Domácí pekárna Scarlett

PS: Váhy jsem si již objednal, dorazí v úterý)))

To je další věc. Hodně štěstí!

Znovu vyrobený chléb z másla Brioche - 2. pokus. Tentokrát jsem z receptury odstranil čokoládu, aby těsto nebylo tak tučné (i když na konci jsem neodolal a dal 2 kusy stejně), zvolil „francouzský“ režim a střední krustu.


- čokoládový osel dole.
Ale v kontextu, i když byl chléb znovu krájen teplý (byl bych pleskl rukama !!)

A to v kontextu rána je další věc:

Role obecně vyšla chutně, uspokojivě, dokonce velmi. drobenka se zdá být hustá, ale uvolněná - stále ji nemohu nazvat vzdušnou. Chuť trochu připomíná takové zkroucené bochníky - také se jim říká „saichki“, ale s hustší strouhankou ...
Daleko od ideálu, takže je o co usilovat !!! Bude fungovat!

[vishnevaia]

UrrrrAAAAAAA !!!!!!!
Chléb se ukázal poprvé !!!!!
vishnevaia Ještě jednou děkuji za recept !!!

Vyfotil jsem telefon, zítra se naučím, jak vložit fotografii a vyložit svoji první palačinku))), která vůbec není hrudkovitá

[annet13]

annet13, pro vaše zdraví !!! To byl také můj první chléb - a stroj na pečení chleba jsem měl jen týden !!!!
Jindy jsem do takového chleba přidal 30 gramů semínek a před pečením jsem vrch namazal mlékem a posypal sezamovými semínky - mmm, bylo to vynikající !!

Ahoj všichni! Chci ukázat zakysanou smetanu

Pečený recept:
pšeničná mouka - 300 g
stará zakysaná smetana - 230 g
sůl - 1 lžička.
cukr - - 1,5 lžíce. l.
olej roste. - 1,5 lžíce. l.
droždí - 1 lžička
Program - základní, malý bochník, střední kůrka
A toto je druhý košíček

Dobře vařené.

Ahoj! Dívky, které mají takový HP Scarlett SL-1525, řekněte mi, jak je vám? Ať už jsou šťastní nebo ne, jaké jsou jejich výhody a nevýhody. V tuto chvíli čelím výběru HP jako dárku.

A toto je druhý košíček
Dobře vařené.

Hmm .. jaký nádherný košíček máte! Pravděpodobně to zkusím ještě jednou
Alyon, bez urážky, prosím, znovu se podívej na recept na dort, že když jsem naposledy měl jeden rozinek, (tam, podle mého názoru, 107 gramů), přidal jsem také koňak a měl jsem nějaký šedý. Mimochodem, na jakém programu jste upekli cupcake, jsem na „cupcake“.

Ahoj! Dívky, které mají takový HP Scarlett SL-1525, řekněte mi, jak je vám? Ať už jsou šťastní nebo ne, jaké jsou jejich výhody a nevýhody. V tuto chvíli čelím výběru HP jako dárku.

Zde jsou vlastníci Scarlet 400 a 401. Je 1525 něco nového?

[Sabrina]

Sabrina, tady je recept na cupcake:
107 g mouky
100 g cukru
107 g rozinek
87 g másla
2 vejce
2/3 lžíce brandy
trochu soli
prášek do pečiva - 1 lžička.
Peču také košíček na programu Keks. Dnes jsem to udělal: rozpustil jsem máslo, rozbil jsem vejce na bavlnu, pak cukr, máslo, mouku, prášek do pečiva. O něco později, během hnětení, jsem hodil rozinky. Po skončení programu můžete kamna nechat zapnutá 10 minut. Košíček se umí lépe vařit. Hodně štěstí!

[Sabrina]

Sabrina, tady je recept na cupcake:
Košíček se umí lépe vařit. Hodně štěstí!

No, ano, všechno je v pořádku, jen jsem mě přiměl znovu napsat recept.
Zkusím to znovu. Bolestivě je fotka košíčku lahodná.

HP Scarlett SL-1525

Pokud jsem pochopil z popisu a vzhledu modelu, jedná se o 400. Scarlett, pouze v kovovém pouzdře.

Včera jsem podle tohoto receptu upiekla košíček Zebra
samotná kresba zebry vyšla tak-tak - rozmazaná, ale velmi chutná !!! skutečný dort, drobek není suchý, ale šťavnatý.

Včera jsem upiekla košíček Zebra podle tohoto receptu VELMI chutný !!! skutečný dort, drobek není suchý, ale šťavnatý.

Anya, no, podrobněji, jak se pečeli?
Komponenty jsou jasné, ale co dál? Smíchejte vše v miskách a pak to vložte do HP a pečte, tak co? A upéct košíček na programu? Jen pečte 60 minut! Trouba hned? Zklidni se

Uhnětl jsem HP. Všechny přísady byly předem zváženy a změřeny. Rozpustil švestku. olej, nalil do kbelíku HP, vložil kbelík do HP a zapnul režim 8 Pasta. Začněte hnětení, pak přidejte cukr, pak vejce, pak prášek do pečiva (přidal jsem 1/2 čajové lžičky sody hašené octem) a pak mouku. Nečekal jsem až do konce hnětení - když bylo těsto homogenní - režim jsem zastavil, pak je třeba těsto rozdělit na 2 poloviny a do jedné z nich přidat kakao. Právě jsem nalil polovinu hmoty z kbelíku a do zbytku vložil asi 50 gramů čokolády (místnost t 'nebo mírně rozpuštěnou) a zapnul režim 8. Potom jsem nalil čokoládovou část z kbelíku, kbelík vypláchl, nemazal, špachtle na hnětení dostal a podle čl. lžíce nalil tyto směsi na oplátku. Zapnul jsem režim 12 naše-Vytápění-pečení na 1 hodinu. A to je vše. Asi 15 minut před koncem jsem to nevydržel, vlezl jsem do HP, abych tyčinku vystrčil do košíčku - byl jsem vlhký (až příliš), strašně jsem se bál, že to nestihnu upéct ... ale kupodivu bylo všechno upečené !!!

Ahoj všichni !!!
Pospíchám se podělit o skvělý recept na chléb pro naši troubu.
Originální recept





Zkuste to, myslím, že se vám bude líbit !!!

Annushka moc děkuji za podrobný popis !!!

[Sabrina]

Sabrina, lahodný chléb !!!
A včera jsem byl úplně „drzý“ s mým HP a dělal jsem v něm maso ...
Vzal jsem recept
A to je již na talíři ve společnosti s pečenou cuketou (od MV):

Ukázalo se to lahodné, velmi měkké šťavnaté maso (vzal jsem vepřové maso na grilování - co bylo v nejbližším obchodě). Maso jsem připravil podle receptu, ale neměl jsem žádné sherry ani bílé víno - tak jsem to jen dolil převařenou (horkou) vodou. Jako koření jsem použil sůl, pepř, chmele suneli a muškátový oříšek.
Kbelík HP byl pokryt fólií.

[Sabrina]

Sabrina,
A včera jsem byl úplně „drzý“ s mým HP a dělal jsem v něm maso ...

Neříkejte si
Proč se „nerozpakovat“, pokud to kamna umožňují

[vishnevaia]

vishnevaiaa jaký program jste použili?

K pečení masa jsem použil režim 12 (ohřev) po dobu 1 hodiny.
Choval jsem se takto: vložil jsem kbelík (bez háku) do HP, zapnul režim 12 na 1 hodinu. Nalila olej a nechala ho tam oteplit. V tomto okamžiku nalila mouku, sůl, koření do samostatné nádoby, promíchala a hodila maso, vše znovu promíchala. Třel jsem mrkev, nalil jsem ji do kbelíku HP a potom jsem do kbelíku HP přidal maso (se vší moukou z nádoby - je to nutné k omáčce). Míchá se špachtlí. Samostatně jsem vařil vodu (recept označoval Sherry nebo jiné bílé víno - ale neměl jsem) a nalil ji do kbelíku HP těsně nad úrovní masa, vše dobře promíchal, aby z mouky nebyly hrudky. Kbelík jsem zakryl obyčejnou fólií ve dvou vrstvách - vyrobil jsem list fólie široký, aby vyčníval zpod víka HP, protože se vytvořila velká kondenzace a bál jsem se o desítku, aby na ni nekapala.
Stručně řečeno, přidal jsem všechny ingredience během fungování režimu - na konci programu bylo vše připraveno.

[droždí]

Dívky a chlapci!!! pomoc s radou! : nedávno koupil pekárnu Scarlett na pečení malých chlebů, pokusil se na ní upéct jednoduchý chléb a střecha propadla, kdoví, řekněte mi, jaká je moje chyba - droždí-1,3 lžičky vodaPři míchání přidáno -180 ml (2 polévkové lžíce, l),mouka-300 gr. sůl-1 h, l cukr-1,5 st, l olejový rastr, - 20 ml Francouzský režim ... Stále jsem sypala rozinky, trochu rozinek bylo umyté, sušené na ručníku a vyválené v mouce! Vytvořil jsem záložku jako v Panasonicu - nejprve droždí, mouka, cukr a sůl v rozích, tekutina se zahřívala v mikrovlnné troubě, rostlinný olej se prostě neohřál! Hnětení začalo a já jsem přidal vodu, abych vytvořil buchtu (2 polévkové lžíce, lžíce), když se podávalo pečivo, střecha spadla !!! : cray: Osvědčené droždí a mouka, peču na nich v Panasonicu !!! Budu vděčný za každou radu !!

[Matilda- N]

Matilda- N, Vezmu 160 ml vody na 300 g mouky. Pokuste se položit jídlo podle pokynů Scarlett - nejprve tekuté, pak suché přísady. Nepřidávejte trochu mouky, až začne buchta, přidejte, pokud to nestačí.Doma také peču v Panasonicu a na dači ve Scarlett. Všiml jsem si, že ve Scarlett trvá tvorba koloboku trochu déle. Nejprve mám chuť přidat tekutinu, ale tento impuls zadržuji a ještě chvíli čekám. Výsledkem je, že buchta je dobrá. A dál. Zkuste upéct obyčejný chléb. To vám pomůže lépe vidět výsledek.

Na dvě sklenice mouky stačí 1 lžička. droždí.

,yara dík!!! zkuste redukovat tekutinu a droždí! Pečím v Panasonicu už asi dva roky! a tady je takové selhání! Dobře, pojďme experimentovat dále !!!

[Na dvě sklenice mouky stačí 1 lžička. droždí.]

Na dvě sklenice mouky stačí 1 lžička. droždí.

[/ b]
Docela dobře, droždí mi úplně chybělo. Samozřejmě příliš mnoho z nich může vést k selhání střechy chleba.

[Yara]

Yara Ještě jednou děkuji za radu !!! dnes upečený chléb, všechno v pořádku !!! (y) oprava zde provedených chyb je obrazem dnešního chleba

Co se stalo! Vynikající!!!!!!!!!!!!!!!

[Matilda-N]

Jaký pohledný muž! Matilda-N-Veta, myslím, že teď bude všechen ten chléb stejně krásný jako tenhle.

Ahoj všichni! Nedávno jsem koupil celozrnnou mouku a rozhodl jsem se vyzkoušet dietní program. Stalo se toto: 150 g pšenice + 150 g celozrnné mouky, 160 ml vody, 2/3 lžičky. sůl, 2/3 lžíce. l. cukr, 1 polévková lžíce. l. rast. olej, 1 lžička. droždí.
🔗 🔗

Chladný chléb, ale jak chutná?
To znamená, že nemáme celozrnnou mouku

Sabrina, chléb chutná úžasně, drobenka je porézní a vzdušná! 🔗

chléb chutná úžasně, drobenka je porézní a vzdušná!

Chci takový porézní, vzdušný !!!
Zajímalo by mě, jestli je zapnuto celé zrno žito Seeian.... ale čím jej můžete nahradit, chléb je šedý nebo bílý? Vypadá jako šedá !!!

Sabrino, mlel jsem pšenici v mlýnku na kávu - to je celozrnná mouka. A pak jsem to náhodou viděl v obchodě a rozhodl jsem se to zkusit. Chléb je šedý. Pokud tuto mouku nahradíte žitem, bude barva podobná, ale chuť se bude pravděpodobně lišit.

Pochopitelně se podívám blíže, možná už někde máme, droždí na jogurt se objevilo, jen si představte !!! V zázrakech, v jakém století žijeme

chléb je dobrý !!! pokud najdu mouku, určitě to zkusím!

Holky! Podívejte se na fotku mouky
🔗 🔗

děkuji za fotku budu vypadat !! Moc se mi líbí chléb ze stroje na šarlatový chléb! ale já jsem zatím pečil jen z bílé mouky, s žitnou moukou, a ještě lépe s celozrnným, ještě jsem to nezkoušel!

dnes upečený bílý chléb s rozinkami a políbil okno!

Holky! Podívejte se na fotografii mouky

Bohužel ne. Alena děkuji za fotku, jestli se teď ty oči chytí !!!

a políbil okno

S bílou vždy uspěju, ale s žitem .... je vrtošivá, žito ano, ale není co se krotit !!!

[Sabrina]

Sabrina, nic se neděje !! budeme spolu studovat a zde budou pomáhat s radami !!!

Pochopitelně se podívám blíže, možná už někde máme, droždí na jogurt se objevilo, jen si představte !!! V zázrakech, v jakém století žijeme

Ach, něco si pleteš - jogurtový kvásek v Minsku se objevil přinejmenším před třemi lety (tehdy jsem se o tom dozvěděl), ale ve skutečnosti, možná ještě dříve, mě to tehdy nezajímalo!
Mimochodem, viděl jsem celozrnnou mouku v prodeji, myslím, v Coroně, ale už dávno, na konci loňského roku. Možná je dodáván nyní, zřídka tam chodím, ale když to udělám, nehledám to, protože cena byla tehdy, jak si pamatuji, velmi vysoká.

S bílou vždy uspěju, ale s žitem .... je vrtošivá, žito ano, ale není se co krotit !!!

Ne vždy se „držím“ žita a mám také problémy s otrubami. Obzvláště nemám rád otruby, mleté ​​z "klobás". Chléb s nimi se jeví jako jakýsi mokrý, lepkavý, jako by k němu byla přidána kaše. A jako bych přidal trochu otrub, gr. 30, nic víc, a pokud víc, je to naprosto hrůza-hrůza. Jaký má smysl těch 30 gramů? Pro organismus to není nic.Ukázalo se, že poskytují pouze psychologický účinek a téměř nulový fyziologický účinek. Takže si myslím, že možná vůbec netrpím odpadky a nevzdám se otrubového chleba? Bylo by ale zajímavé přečíst si složení pekárny Minsk v pšeničných otrubách v poměru, abychom zjistili, kolik otrub přidávají

Něco si pleteš - jogurtový startér v Minsku se objevil nejméně před třemi lety (tehdy jsem se o tom dozvěděl),

Neuvěřitelné !!!! Jogurt si dělám sám už 4 roky a ptal jsem se v lékárnách a díval jsem se do obchodů, nebylo mi dobře ... ale tady jsme ho dostali v GIPPO, byl jsem tak šťastný, jogurt z kvásku je mnohem silnější než z hotového (skladuji koupeno živě).
Jak je to? Naposledy jsem se na kynuté těsto zeptal letos na jaře a nikdy jsem ho nenašel, ale kde jsi ho koupil? Pokud v lékárně, jak se jmenuje.

Minská pekárna v poměru, zjistěte, kolik otrub přidávají

Zdá se mi, dokonce téměř jisté, že stále existuje skrytá infa a domácí produkce se pravděpodobně nebude reprodukovat přesně, přesně. A místo otrub jsem dal vlákninu, je suchá. a neméně užitečné.

Takže mám také rád vlákninu

Neuvěřitelné !!!! Jogurt si dělám sám už 4 roky a ptal jsem se v lékárnách a rozhlédl jsem se po obchodech, nejsem dobrý ... ale tady jsme ho dostali v GIPPO, byl jsem tak šťastný, jogurt z kvásku je mnohem silnější než z hotového (skladuji koupeno živě).
Jak je to? Naposledy jsem se na kynuté těsto zeptal letos na jaře a nikdy jsem ho nenašel, ale kde jsi ho koupil? Pokud v lékárně, jak se jmenuje.

Ano, takže před třemi lety to nebylo v lékárně a obchodech. Kvas jsem koupil od nějaké společnosti, ani si nepamatuji název, něco je buď v „E“, nebo „já“. Existovaly různé typy startovacích kultur, včetně kultur s bulharskou holí. Přesněji řečeno, posílal jsem kamarádku, protože pro ni bylo pohodlnější tam jít. A tak jsem se několik měsíců hýčkal, ale pak jsme se společně rozhodli, že se nám stále více líbí kefír, a já jsem přestal kupovat tyhle kynuté těsto. Ano, nikdy jsme neměli rádi jogurt, dokonce ani ten v obchodě.
Vím, že před rokem koupil kamarád jogurtový startér Vivo v nákupním centru Monetka a v obchodě Agasha. A přesto jste v lékárně poznali zdravé řešení na Kiselevě? Koupil jsem tam zakysanou smetanu a viděl jsem, že existují jiné kultury.

Zdá se mi, dokonce téměř jisté, že stále existuje skrytá infa a domácí produkce se pravděpodobně nebude reprodukovat přesně, přesně. A místo otrub jsem dal vlákninu, je suchá. a neméně užitečné.

Takže mám také rád vlákninu

Souhlasím s tím, že vláknina je lepší. Ale přesto, když ho přidám trochu víc, pak se chléb ukáže jako gumový.

[Sabrina]

Sabrinazde jsem našel prodejní místa, kde se prodávají startovací kultury Vivo:
Buslik
Minsk, st. L. Bedy, 2 \ Minsk, st. Dunin-Martsinkevich, 11 (TC "Rakovsky kirmash") \ Minsk, st. Umanskaja, 54 let (TC "Globo") \ Minsk, st. Sukharevskaya, 16 (TC "Prázdniny") \ Minsk, st. Lozhinskaya, 22 (TC "Dmitriev kirmash")
Maloobchodní prodejny
🔗 \ R. Minsk, st. Rokossovsky, 145 \ Minsk, křižovatka sv. Logoisk trakt a MKAD \ g. Minsk, st. Rokossovsky, 2 \ g. Minsk, st. Gorodetskaya, 30
Podívejte se, kolik !!! ; D Někde ano, mělo by to být.

P. S. Doufám, že to moderátor nepovažuje za reklamu - chci jen pomoci postiženému

Ahoj všichni znovu! S mojí dcerou není vůbec čas experimentovat, ale opravdu chci udělat košíček z bavlny bez větších starostí, kolikrát jsem to nezkoušel a nevyšlo to (mám SC 400). Podělte se, prosím, o svůj recept, abyste vše zahodili a šli s dítětem pracovat. Díky předem.