Domácí pekárna Scarlett

Děkuji)) Všechno dopadne tak dobře jen díky pekárně na chléb, stejně jako vašim radám a receptům.

Nooo ... díky tvým perům !!!

Ahoj! Na fóru jsem nenašel, jak problém vyřešit - elektřina dlouho nevypadla ... Těsto je již na vzestupu, jaký režim mohu zapnout, abych pokračoval ve vzestupu a dopečel? Zapnul jsem 9. režim - hnětení začalo až 20 minut a test to již nepotřeboval. Tady jsem znovu zničil roli ...

[Naděje]

Naděje„Nemuseli jste zapínat žádný režim, ale počkejte na požadované kynutí těsta a zapněte pečení (program č. 12) na požadovanou dobu.

A nějak jsem hnětl arabštinu, ale zapomněl jsem přidat droždí. O dvě hodiny později jsem přišel vyřezávat koule, ale nic se tam nezvedlo. Nalil jsem droždí, nastavil režim těsta a znovu na vzestupu. Po 30 minutách se vše zvedlo, kuličky byly oslepeny a znovu po 30 minutách stoupaly. Chci říci arabské sladké pečené mnohokrát a tentokrát to dopadlo o nic horší ... ale delší.

Dobrý den! Obrovský požadavek na vás, někdo pošle naskenované recepty z pokynů pro šarlatovou sc-400 .... Děti zničily brožuru, teď alespoň plačte! Můj sporák stojí nečinný a sbírá prach. Prohledal jsem celý internet, nic jsem nenašel ... Díky předem

[kozerojka]

kozerojka Vyhovují vám naše recepty?

Ještě jsem neexperimentoval a na ty recepty jsem zvyklý, všechno se vždy podařilo.

kozerojka, někde na internetu jsem si to pro jistotu stáhl. Pokud jsem to nevymazal, najdu to doma a zkusím to někam hodit.
Musíte hledat pokyny pro pekárnu, budou recepty.

Web Scarlett má tuto instrukci,

🔗

... Omlouvám se, nevím, jak deaktivovat odkaz. Schovaný v spoilerech.

Skok, stáhl jsem si pokyny odtud, ale neexistují žádné recepty ... Vykopal jsem celý internet a už jsem ho nenašel)))

Nyní jsem si to pro jistotu speciálně stáhl. Podívejte se na stranu 26 receptů v angličtině, ze strany 31 v ruštině (ve spodní části stránky).

Skok, přesně)))) díky moc!

Nemáš zač.

Při hnětení čepel přestane táhnout a zastaví se. Už na to někdo narazil? Řekněte mi, kde vidíte popis konstrukce, pomozte s opravou SC-400.

[Mojžíš]

Mojžíš, ano, narazil jsem na to, když jsem dal více než 480 g mouky ... takže se snažím vzít všechny přísady na 475 g mouky a už nemám takový problém

Přátelé všech, šťastný nový rok !!!


Je dobré, že jsme spolu !!!! :nápoje:

🔗

Dívky a chlapci! )))) Šel jsem říct obrovské DÍKY! Koupil jsem kamna před Novým rokem, několikrát jsem to vyzkoušel a musel jsem týden odejít. Ale tento týden jsem našel toto nádherné fórum a přečetl jsem si toto téma. A dnes, když dávám snack bar ze strany 9 a očekávám zázraky, najednou pozoruji, že můj manžel omylem stiskne „stop / start“ a ... to je pravda, zastaví program !!! : girl_cray: Představte si hrůzu nováčka, že? A pak si pamatuji, že tu dívky nasadily 12. program, nastavily čas a ... udělal jsem právě to. Udělal jsem to !!!!!! Ještě jednou všem děkuji! Bez tebe bych to nedokázal!

[Šťastný nový rok a veselé Vánoce všem!]

Dívky a chlapci! )))) Šel jsem říct obrovské DÍKY! ...

Helen! Jak rád čte, že fórum pomohlo i vám! Miluji malou Skarlushku pro její jednoduchost a možnost vynikajícího pečení

Šťastný nový rok a veselé Vánoce všem!

Nyní je pečený pšeničný a kukuřičný chléb. Do konce pečení zbývá ještě půl hodiny a vůně je už na celý byt. Dokonce sedí a čichá.

Nyní je upečený pšeničný a kukuřičný chléb.Do konce pečení zbývá ještě půl hodiny a vůně je už na celý byt.

Hmmm ... (škrábání v zadní části mé hlavy) A včera jsem prošel kolem kukuřičné mouky v obchodě a pomyslel si: kupuj, nekupuj ...

Ascorbinka, proč si kvůli tomu dlouho škrábat hlavu? Existují tři druhy chleba:

• Chutný
• velmi chutné

• nejchutnější

Myslel jsem si to. Takže jsem dnes koupil tuto mouku. Nyní mi prosím pošlete odkaz, jak připravit lahodný kukuřičný chléb!

Dobrý den, zakoupili jsme SCARLETT silver line HP. čteme a studujeme, existuje mnoho otázek, ale při čtení vašich rad vše padne na místo, děkuji vám všem za pomoc !!!

Dobrý den, zakoupili jsme SCARLETT silver line HP. čteme a studujeme, existuje mnoho otázek, ale při čtení vašich rad vše padne na místo, děkuji vám všem za pomoc !!!

Gratulujeme! A přidejte se k nám !!!!

Myslel jsem si to. Takže jsem dnes koupil tuto mouku. Nyní mi prosím pošlete odkaz, jak připravit lahodný kukuřičný chléb!

Dokud jsem nenašel recept pro celou rodinu, hodně jsem experimentoval ... jedním z lahodných byl chléb, ve kterém jsem nahradil padesát gramů 475 g prvotřídní mouky kukuřičnou moukou ... nezměnil jsem nic v poměrech, a pokud bylo hnětení trochu napnuté, upravil jsem to olivovým máslo trochu, hlavní věc je opatrná, aby nedošlo k levanu ... zkuste najít svůj chléb a dát dalších 100-150 gramů kaše "včera" na různá místa, nahradit tekutinu + mouku, ale nebudu jmenovat proporce, nějak oko ... vzhledem k tomu, že to samozřejmě není jen tekutina, ale kaše ... zkuste recept s bramborovou kaší, tady je to brát jako základ pro použití kaše (včetně kukuřičné kaše), pokud není jasné, napsal jsem to - zeptejte se, pokusím se vysvětlit ... právě teď není žádná kaše připravena opakovat výpočet

Jo, princip je jasný, zkusím to, díky!

Myslel jsem si to. Takže jsem dnes koupil tuto mouku. Nyní mi prosím pošlete odkaz, jak připravit lahodný kukuřičný chléb!

Napište si recept.

270 ml. voda.
1 odměrka droždí
1 odměrku soli.
1 - 1,5 odměrné lžíce cukru.
1,5 odměrné lžíce sušeného mléka.
1,5 odměrky rostlinného oleje.
300 gr. prosetá pšeničná mouka.
150 gr. prosévaná kukuřičná mouka.
Trouba v "základním" režimu (2 hodiny 50 minut). Pokud si přejete, můžete zahájit další dávku Makaronů před dávkou „Hlavní“.
Drobek se ukáže jako pěkně žlutá barva. Ukaž nyní, omlouvám se, nemohu - už to máme .

Dnes jsem koupil multivark. Peču charlotte. Mám velké obavy ........

Ahoj děvčata a kluci !!!!! Před dvěma týdny jsem koupil šarlatový chléb. Naštěstí pro mě neexistoval žádný limit, a to navzdory skutečnosti, že chléb nevyšel poprvé. Zastavil jsem se u francouzštiny, protože je vůbec nejlepší. Ale v poslední době se těsto vůbec nezvýšilo nebo o polovinu. Kvasinky jsou stejné a mouka stejná. Prosím, řekněte mi, kdy by se mělo hnětení těsta zahřát nebo ne? Zdá se mi, že se to dříve ohřívalo, dokonce i okno se potilo, ale teď je před pečením zima ...

Zdá se mi, že se to dříve ohřívalo, dokonce i okno se potilo, ale teď je před pečením zima ...

Nalijete trochu teplé vody? Vyzkoušel jsem stěny - před pečením byly také studené, jako ...
Naopak, mám problém - začal silně stoupat (zvláště pokud je na časovači)

[lenochek]

Ale v poslední době se těsto vůbec nezvýšilo nebo o polovinu.

lenochek vítejte na fóru! Nechladilo se v bytě? Během druhé dávky se těsto trochu zahřeje. Zkuste pečení těsta. Nebo po hnětení těsta vypněte HP, nechejte ho 30 minut a poté program znovu zapněte od začátku.

Nalijete trochu teplé vody? Vyzkoušel jsem stěny - před pečením byly také studené, jako ...
Naopak, mám problém - začal silně stoupat (zvláště pokud je na časovači)

Ahoj Ascorbinko. Kdysi jsem nalil jakoukoli vodu, všechno fungovalo dobře, ale teď to nefunguje ani s teplou vodou ... Pamatuji si dobře, chtěl jsem sledovat proces hnětení a o minutu později se zamlžilo okno ... Pravděpodobně ho musím nosit na opravu a vzít minibus do servisního střediska hodinu a půl, než se tam dostanu, a zůstanu bez kamen po dobu 45 dní ...

[lenochek]

lenochek vítejte na fóru! Nechladilo se v bytě? Během druhé dávky se těsto trochu zahřeje. Zkuste pečení těsta. Nebo po hnětení těsta vypněte HP, nechte ho 30 minut a poté program znovu zapněte od začátku.

Ahoj Omelo, děkuji. Zkusím to znovu. Zkoušel jsem to naopak: Před pečením jsem to vypnul a čekal jsem asi hodinu, než se zvedne, a pak jsem to nevydržel a 75 minut ho zahříval. Ukázalo se, že je to něco strašného, ​​zdánlivě nepoživatelného ... Byla to však škoda zahodit a bylo příliš pozdě na chleba, musel jsem to sníst na snídani s čajem, nic nesníš, obchod může být ještě horší

Ascorbinka napsal: Já, naopak, mám problém - začal silně stoupat (zvláště pokud na časovači)

Ascorbinka, možná můžeš zkusit dát méně droždí?

Ascorbinka napsal: Já, naopak, mám problém - začal silně stoupat (zvláště pokud na časovači)

Ascorbinka, možná můžeš zkusit dát méně droždí?

Takže tady je to, co je zajímavé: dva týdny bylo všechno v pořádku! A pak najednou ... zkusím zatím kvasinky zredukovat.

Zapomněl jsem napsat: recept je stejný)))

Můj také fungoval dobře po dobu 2 týdnů ...

zapněte na 75 minut.

A topení je jako ???

Zapomněl jsem napsat: recept je stejný)))

I stejné kvasnice se mohou lišit v síle.

A topení je jako ???
Pekárna na chléb „Scarlet“ nemá program „pečení“, je zde pouze „ohřev“. Trvá to 10 minut, někde jsem četl, že pokud nastavíte správný čas, lze jej nahradit „pečivem“. Takže jsem se rozhodl experimentovat

Ne, je jasné, že můžete dát pečivo, ale 75 minut je hodně.

Ne, je pochopitelné, že pečení lze zobrazit, ale 75 minut je hodně.

Faktem je, že v programu „francouzský chléb“ je na pečení 75 minut. Ukázalo se, že můj chléb byl na topení bledý, ale byl upečený. Těsto prostě nezvedlo a ukázalo se, že je nízké a horní kůra byla konkávní dovnitř.

[lenochek]

lenochek vítejte na fóru! Nechladilo se v bytě? Během druhé dávky se těsto trochu zahřeje. Zkuste pečení těsta. Nebo po hnětení těsta vypněte HP, nechte ho 30 minut a poté program znovu zapněte od začátku.

Zkoušel jsem to včera na vaši radu, ale těsto nikdy nezvedlo

[lenochek]

lenochek , zkuste vyměnit droždí.

Dobrou noc, pekaři! Jsem novým majitelem šarlatové 401 a již jsem vyrobil 2 chleby podle receptu jejich knihy „Francouzsky“. Všechno fungovalo skvěle! Ale ...: girl_cray: Byl jsem hloupý .. Když jsem čistil kbelík, rozhodl jsem se vyschnout kousek špachtlí (nebudu vysvětlovat, proč jsem táhl) a trochu se poškrábal, tam byla rovná drážka. Celý terer, nenávratně jsem zničil kbelík? Nemůžeš v tom teď péct ??? Sedím s pláčem ...

[lenochek]

lenochek , zkuste vyměnit droždí.

Už jsem to zkoušel. A v pekárně funguje topení
počítám deset, nebo je ve víku také topné těleso?

[lenochek]

lenochek , v krytu nejsou žádné topné články. Chápete, že kynutí těsta nezávisí na HP. Pojďme se konkrétně zabývat receptem. Napište, co kolik měříte a jak.

Celý terer, nenávratně jsem zničil kbelík? Nemůžeš v tom teď péct ??? Sedím s pláčem ...

Jado , nebuď naštvaná. Je to samozřejmě nepříjemné, ale dá se v tom péct. U mě však v jiném HP byla žebra již dlouho odlupována.

Omelo, výstup nezávisí, ale rychlost výstupu ano. Peču francouzský chléb přesně podle receptu, 750 gramů, který je součástí přiložené brožury. Až donedávna se všechno ukázalo skvěle, bochník měl velikost kbelíku. Měřil jsem výrobky vždy zahrnutým šálkem a lžící (nejsou tam žádné elektronické váhy), droždí na bezpečné balení, moukou makfa, po několika neúspěchech jsem zkusil bezpečný okamžik. Problém nebyl vyřešen.

Hurá !!!!! Moje těsto se zvedlo. Nejprve jsem droždí zředil vodou, nechal kynout, pak jsem spustil pekárnu s polovinou mouky a zbytek mouky dal za hodinu. A před pečením se zvedlo, jak mělo. Je škoda, že časovač nebude fungovat