Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Ale střecha se trochu pohnula dolů ((((

No, hezký! Doufám, že vás baví pečení chleba dále

dík

[Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.]

Měl jsi zájem o žitný chléb.
Zde se ukazuje, jak to lze vyřešit v nepřítomnosti režimu Žito v pekárně nebo v případě neúspěchu režimu:
Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.
Přijít!

Děkuji))) Zkusím ...
Mám ještě jednu otázku ... včera jsem někde našel recept, tady je „chléb Darnytskyi od fugasky Velikost XL Základní režim, světlá kůra (střední - kdo má rád tmavší)
Všechno je jako v původním receptu. Zvýším to jen o jeden a půlkrát.
2,25 lžičky droždí Fermipan nebo SAF moment
225 g žitné mouky „Tverskoyův mlýnský komplex“
375 g pšeničné mouky „Makfa“ nebo „Predportovaya“
3 hodiny jemná sůl
1,5 lžíce cukru (cukr se nejlépe sníží)
3 lžíce rostlinného oleje "Sloboda"
360- (370 ml vody (pokud jsou přísady)
Pokud jsou k dispozici, doplňky
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. já "

a nevyšlo mi to (((Možná kvůli tomu, že jsem místo jedné vody udělal „kaši“ z vody a mléka? ... řekněte mi))))

[Victor V]

Victor V Našli jste to na fóru, verze, kterou jsem kdysi opravil, bez přísad
Pokud jsou k dispozici, doplňky
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. já "

Voda 360 ml
a samozřejmě bez mléka je to samostatné téma

[Victor V]

Victor V Našli jste to na fóru, verze, kterou jsem kdysi opravil, bez přísad
Pokud existují, doplňky
Panifarin 2h. l
Agram 2h. l
Glofa ekktakt 1h. já "

Voda 360 ml
a samozřejmě bez mléka je to samostatné téma

Jsem v tom stále nový))) Takže nemůžete nahradit mléko vodou? Ano? Vysvětlete prosím proč?

[Victor V]

Victor V Je to možné, ale na polovinu s vodou a v této verzi s Agramem to není k dispozici. V mléce jsou enzymy, které nefungují moc dobře. Lepší, pokud je to jogurt nebo kefír nebo syrovátka

Mimochodem, udělal jsem to bez koření ... To znamená v případě potřeby například 360 ml. pak můžete mít polovinu kefíru a polovinu vody? Ano? A to nemá vliv na podíl, protože kefír je silnější než voda?

[Victor V]

Victor V Zkuste to udělat, mimochodem, tam byl recept na kefír z Fugasca dívej se! https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=recipe;b=262;start=0
Ano, stále máme guru, děvčata Správce a Gasha a Elena Bo a celé fórum se zvedne, možná to vyzve https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

[Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.]

Děkuji))) Zkusím ...
Mám ještě jednu otázku ... včera jsem někde našel recept, tady je „Chléb Darnytskyi od fugasky Velikost XL Základní režim, světlá kůra (střední - kdo má rád tmavší)
Všechno je jako v původním receptu. Zvyšuji jen jeden a půlkrát.
...
a nefungovalo to pro mě ((((Možná kvůli tomu, že místo jedné vody vytvořil „mišmaš“ z vody a mléka? ... prosím, řekněte mi)))

Jak se chléb získává v Panasonicu s proporcionálním nárůstem přísad, viz zde:
Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.

Když žádáte o pomoc, musíte napsat a ukázat část toho, co se stalo a jak.
A samozřejmě napište, že vše bylo provedeno podle receptu.
Ukaž a řekni. Radě zatím není příliš jasné, proč a co nevyšlo.

Moje rada: pokud používáte recept poprvé, postupujte podle něj, a to i v množství. A poté proveďte změny. Na základě chleba fugasca jsem přišel s vlastním receptem. Ale udělal jsem to poprvé podle receptu, dokonce i v proporcích. Nemusíte posypat koření, ale vše ostatní by mělo být udržováno nahoru a dolů, jedinou úpravou, která může a měla by být, je rovnováha voda / mouka (viz mistrovské kurzy na pšeničné a pšeničné žito).

Položil jsem ingredience na chléb na zítra podle otcova receptu. Vyzkouším to - zveřejním recept. Můj otec to má velmi chutné, říkají, sám jsem to nezkoušel.

[Rina]

Moje rada: pokud pomocí receptu poprvé, postupujte podle něj, a to i v množství. A poté proveďte změny.Vycházím z chleba fugasca v ....

Rina, toto je jeho druhý pokus upéct tento recept, ale s opravou.
První byl slušný.

Nakonec jsme tedy s manželkou koupili k narozeninám 2501 dárků. Včera jsme piekli vaječný chléb, ukázalo se to vynikající, ale drobenka je velmi jemná a měkká, i když elastická, pravděpodobně nebude dost mouky experimentovat
Výsledek:

[Vanya28]

Vanya28 a Rina Všechno jsem udělal podle receptu s elektronickou váhou ... Tři chleby byly upečeny dobře podle receptu z fugasky ...

Do čtvrtého chleba jsem místo samotné vody přidal vodu s mlékem ... a ..... nevstával dobře ................ ..... ALE PODPORA JE ROVNÁ ......... může někdo odpovědět, jaký je důvod ??

Nakonec jsme tedy s manželkou koupili k narozeninám 2501 dárků. Včera jsme piekli vaječný chléb

Gratulujeme))) krásný chléb

Ahoj! Dali mi pekárnu! HURÁ!!!! Panasonic SD 2501. Chléb. Podle základního receptu pro program 1 a francouzštiny pro program 8. Co se stalo, podívejte se na to:

To je obyčejný chléb, podle receptu z návodu jsem celý bochník neodfotil, ale vypadal prostě perfektně!

Je to francouzské, s mlékem. Ukázalo se také velmi krásné!

[Vanya28]

Vanya28 a Rina Všechno jsem udělal podle receptu s elektronickou stupnicí ... Tři chleby pečené podle receptu z fugasky ...
...
Do čtvrtého chleba jsem místo samotné vody přidal vodu s mlékem ... a ..... nevstával dobře ................ ..... ALE PODPORA JE ROVNÁ ......... může někdo odpovědět, jaký je důvod ??

Kde je ta fotka?
Nebo mi aspoň řekni, jak vstal.
O fotografii už nejste noví, víte.

[Zahoderka]

Zahoderkavítejte na našem oblíbeném fóru! S prvním chlebem! Ne, ne ... S první Báječné chléb! Jste prostě skvělí!

Victor V, důvodem může být ten nejpovrchnější - špatné droždí nebo „prostě není váš den“, tak upečte pátý!

[Vítěz]

Vítězbylo mléko čerstvé? Existuje určitá biochemie, která se liší u pšeničného másla, pšeničného chleba, těsta ze žitného chleba. Nejsem odborník, ale raději bych myslel na mléčné bílkoviny než na enzymy. Chléb se žitnou moukou vyžaduje působení bakterií mléčného kvašení, proto je lepší použít kyselé mléko nebo syrovátku.

Například pro mě jedno a to samé máslové těsto dopadne jinak na obyčejné mléko, kyselé nebo vařené kyselé. O rozdílech nemohu s jistotou říci, ale naposledy to bylo na vařeném mléce a kyselém těstě bylo asi nejlepší.

Dobrý den děvčata! Prosím, řekněte mi, jak nemohu rozhodnout o výběru modelu HP. mezi 2500 a 2501 je rozdíl v ceně v našem městě 1500r. Dávkovač není tak důležitý, ale režim žitného chleba nebo Borodino je stále matoucí. Nebo mohu bez problémů upéct na 2500 žitu a Borodinském. Díky předem za radu

[Light73]

Light73, můžeš. Kupte si levnější HP a přijďte se učit!

Dobrý den děvčata! Prosím, řekněte mi, jak nemohu rozhodnout o výběru modelu HP. mezi 2500 a 2501 je rozdíl v ceně v našem městě 1500r. Dávkovač není tak důležitý, ale režim žitného chleba nebo Borodino je stále matoucí. Nebo mohu bez problémů upéct na 2500 žitu a Borodinském. Díky předem za radu

Mám 2500. Nepečela jsem čisté žito, ale žito + pšenice, otruby jsou skvělé a já jsem udělala knedlíky, všechno bylo super ...

Kde je ta fotka?
Nebo mi aspoň řekni, jak vstal.
O fotografii už nejste noví, víte.

Neexistuje žádná fotka Chléb špatně vzrostl ... uvnitř se zdá, že to není nic, ale blíže k kůře je syrový ...

[Zahoderka]

Zahoderkavítejte na našem oblíbeném fóru! S prvním chlebem! Ne, ne tak ... S prvním Báječné chléb! Jste prostě skvělí!

Victor V, důvodem může být ten nejpovrchnější - špatné droždí nebo „prostě není váš den“, tak upečte pátý!

zkusím to

[Vítěz]

Vítězbylo mléko čerstvé? Existuje určitá biochemie, která se liší u pšeničného másla, pšeničného chleba, těsta ze žitného chleba.Nejsem odborník, ale raději bych myslel na mléčné bílkoviny než na enzymy. Chléb se žitnou moukou vyžaduje působení bakterií mléčného kvašení, proto je lepší použít kyselé mléko nebo syrovátku.

Například pro mě stejné těsto na máslo dopadne jinak na obyčejné mléko, kyselé nebo vařené kyselé. O rozdílech nemohu s jistotou říci, ale naposledy to bylo na vařeném mléce a kyselém těstě bylo asi nejlepší.

Díky za odpověď ... zkusíme .... obecně se můžete pokusit vyměnit vodu za jinou kapalinu, i když reset říká - voda? Ano? Hlavní věc je, že se poměr nemění?

Bramborový vývar Victor V, tmavé pivo se dobře hodí k žitnému chlebu

[Panasonic SD-ZB 2502 BXE nebo ...?]

Panasonic SD-ZB 2502 BXE nebo ...?


Navenek se mi líbí víc než ostatní.

Mám ji ráda. data, jako vše, co potřebujete, je tam ...

Nebo je to stále lepší než něco novějšího modelu?

Toto bude moje první HB.

Bramborový vývar Victor V, tmavé pivo se dobře hodí k žitnému chlebu

Díky ... zkusme to ....

[trouba a 2500 žita a Borodinsky]

... ale režim žitného chleba nebo Borodino je stále matoucí. Nebo to zvládnu bez větších potíží trouba a 2500 žita a Borodinsky... Díky předem za tipy ...

Přejděte do sekce - Žitný kvasnicový chléb a na příkladech uvidíte, jak je to všechno snadné a pečené ve vašem budoucím pekárně 2500, nebo přímo zde:
Krémový žitný chléb je skutečný (téměř zapomenutá chuť). Metody pečení a přísady.

Nejsou k dispozici žádné fotografie Chléb špatně vzrostl ... uvnitř se zdá, že to není nic, ale blíže k kůře je syrový ...

Ve vašem případě existují dva a půl odhady:
1. Přinesené droždí. Byla párty stejná nebo ne? A v jedné dávce je balíček zkažených kvasinek.
2. Nechte mléko dolů. Možná to bylo tak zdravé a tak „plněné“ konzervačními látkami, že to droždí nevydrželo a vzdalo to.
2.5. Možná jim něco uniklo a nevšimli si to.

Rozhodnutí:
1. Vyměňte droždí. Použijte například Fermipan, nalijte 50 gramů najednou do nádoby a hermeticky uzavřete hlavní balení. Uchovávejte v chladničce.
2. Použijte mléko, které během 2–3 dnů rychle zkysne, nebo sušené mléko.

Hodně štěstí a ukázat výsledky, dobře as otázkou.

Ve vašem případě existují dva a půl odhady:
1. Přinesené droždí. Byla párty stejná nebo ne? A v jedné dávce je balíček zkažených kvasinek.
2. Nechte mléko dolů. Možná to bylo tak zdravé a tak „plněné“ konzervačními látkami, že to droždí nevydrželo a vzdalo to.
2.5. Možná jim něco uniklo a nevšimli si to.

Rozhodnutí:
1. Vyměňte droždí. Použijte například Fermipan, nalijte 50 gramů najednou do nádoby a hermeticky uzavřete hlavní balení. Uchovávejte v chladničce.
2. Používejte kyselé mléko v balení po dobu 2-3 dnů nebo sušené mléko.

Hodně štěstí a ukázat výsledky, dobře as otázkou.

Děkuji za podrobnou odpověď ...

Dobrý večer!
Včera jsem si koupil chléb 2500, včera jsem poprvé pečil chléb, podle receptu z pokynů se chléb ukázal jako krásný a chutný. Dnes jsem se rozhodl upéct francouzský chléb, recept jsem vzal na fórum, v sekci Nejjednodušší chléb (podle modelů pekárenských strojů), ve výsledku polovina mouky zůstala na dně formy a podle toho se chléb ukázal být nízký, ale zajímavě jedlý a s křupavou kůrkou
Moje otázka zní, co jsem udělal špatně a proč polovina mouky skončila na dně formy a ne hněte?

Díky za odpověď ... zkusíme .... obecně se můžete pokusit vyměnit vodu za jinou kapalinu, i když reset říká - voda? Ano? Hlavní věc je, že se poměr nemění?

umět. Mějte na paměti, že kynuté těsto miluje kyselinu a zvláště žito. Není divu, že byl nazýván kyselým. Proto do těsta vždy (pokud nepeču v těstě) přidám jednu nebo dvě polévkové lžíce. l. přírodní jablečný ocet (!!!). Voda může být nahrazena mnoha tekutinami, ale doporučuji nepřidávat tyto jiné kapaliny v čisté formě.Nahraďte fermentovaným mlékem nebo mléčnou syrovátkou ze třetiny až poloviny vody (mléko má vlastní sušinu, takže může být nutná úprava, s tím nám pomáhá pravidlo o housce). V pivu a kvasu je alkohol, který může také ovlivnit práci droždí, takže stojí za to vyměnit jen část vody.

[Helin]

Helin, gratulujeme ke vstupu do pekařské společnosti

Jaký recept byl použit k pečení Francouze, jaké a jak byly výrobky měřeny? Pokud vím, nesledoval jste kolobok (hnětení těsta). Můžete se pokusit najít svou chybu sami, pokud si pečlivě přečtete „Průvodce pečením chleba v domácím pekárně“, „Pravidlo koloboku“ a další užitečné informace, jejichž odkazy jsou na první stránce tohoto tématu.

[Vlastnosti pekáren na chleba Panasonic 254-257]

Výrobníky chleba Panasonic mají provozní rozdíly ve srovnání s ostatními.
Nebuďte líní prostudovat si pokyny.
Pokud máte nějaké dotazy, přečtěte si téma
Vlastnosti pekáren na chleba Panasonic 254-257.

V kapitole Užitečné rady a pomoc při pečení chleba
tam je nádhera POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU,
věnovat zvláštní pozornost K pravidlu kolobok

V tématu jsou zohledněna všechna možná pravidla, chyby a odkazy na jejich řešení
Chléb se znovu neosvědčil, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit



Nezapomeňte, že VŠECHNY RECEPTY NA CHLÉB v pekárně jsou vhodné pro VŠECHNY MODELY pekáren.

Pro začátečníky (a nejen) je zde sekce „Nejjednodušší chléb pro modely pekárny“který obsahuje JEDNODUCHÉ a dostupné recepty na pšeničný a pšenično-žitný chléb.

Moderátor

P.S. Také vám připomínám, že jednoduché „DÍK"v tématu lze smazat, pokud snížíte počet zpráv pro lepší čitelnost tématu. Pokud se vám recept líbil nebo vám byly poskytnuty užitečné informace, klikněte na" Děkuji "pod avatarem člena fóra, kterému jste vděční. Taková vděčnost zůstane navždy.

umět. Mějte na paměti, že kynuté těsto miluje kyselinu a zvláště žito. Není divu, že byl nazýván kyselým. Proto do těsta vždy (pokud nepeču v těstě) přidám jednu nebo dvě polévkové lžíce. l. přírodní jablečný ocet (!!!). Voda může být nahrazena mnoha tekutinami, ale doporučuji nepřidávat tyto jiné kapaliny v čisté formě. Nahraďte fermentovaným mlékem nebo mléčnou syrovátkou ze třetiny až poloviny vody (mléko má vlastní sušinu, takže může být nutná úprava, s tím nám pomáhá pravidlo o housce). V pivu a kvasu je alkohol, který může také ovlivnit práci droždí, takže stojí za to vyměnit jen část vody.

Děkuji ... informace pomohly

Rine a Victor B.
Vzal jsem recept na žitný chléb od Koloboka II, kde nahradil kvas kvasem mlékem. Na fóru jsem se dokonce pokusil namítnout, že mléko je nekvašené, a když jsem ho upekal, byl jsem sám překvapen. Chléb a růže a chuť je úžasná. Nyní, když není kvas (nejběžnější kvas z plastové láhve, musí se uvolnit pouze plyn, nebo spíše bubliny), peču v mléce a nepřidávám nic na kyselinu, žádné mléko - peču s kvasem. Vyzkoušejte to a uvidíte sami!

[Helin]

Helin, gratulujeme ke vstupu do pekařské společnosti

Jaký recept byl použit k pečení Francouze, jaké a jak byly výrobky měřeny? Pokud vím, nesledoval jste kolobok (hnětení těsta). Můžete se pokusit najít svou chybu sami, pokud si pečlivě přečtete „Průvodce pečením chleba v domácím pekárně“, „Pravidlo koloboku“ a další užitečné informace, jejichž odkazy jsou na první stránce tohoto tématu.

Rina, dík!
Měřil jsem výrobky jako v receptu, pečené podle receptu odtud https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=156972.0„Změřila jsem výrobky, jak je uvedeno v receptu, zvážila mouku na vahách. Ano, kolobok jsem nesledoval, mám malou dceru, měsíc a půl, zpočátku jsem se začervenal a nenašel jsem kolobok, byl jsem stále překvapen, ale pak jsem se rozhodl, že stále dělá dávku a zjevně hněte, a prostě nebyl čas podívat se znovu. Včera jsem si přečetl návod na pečení chleba, přečetl jsem si ho, myslím, že to zvládnu do týdne, jen jsem se rozhodl zeptat se v této Temce v domnění, že to někdo možná měl a na mou chybu upozorní rychleji, než se najdu :)

[Helin]

HelinJste hrdinka, že v tak zásadním období také ovládáte nové podnikání. Koupil jsem si pekárnu a naučil se péct chléb, když bylo nejmladšímu dítěti už asi sedm měsíců.

Nezmíchaná mouka je téměř vždy problémem rovnováhy mouky a kapaliny. Moje rada je - při pečení na hlavním programu, pokud se nemýlím, na něm začne hnětení buď za 25 minut, nebo za hodinu. Budete vědět, jestli vaše mouka vyžaduje standardní množství vody nebo vyžaduje úpravu. Mám 500 g psh v různých obdobích. mouka vzala z 270 ml vody (mouka byla moc mokrá) na 330 a dokonce 430 340. Nyní mouka trvá asi 300–310. A pak nasadit francouzský program. Pokud chcete, řeknu vám, jak jsem obešel „vyrovnání teploty“, abych kolobok sledoval rychleji.

Ahoj! Můj manžel mě tedy potěšil dárkem pro NG a koupil Panasonic 2500. Vezměte mě tedy do svých přátelských řad! Upekl jsem první chléb na novoroční stůl (hned se chlubím, jak přijít na to, jak vložit fotografie). A včera můj manžel sám upékal chléb, i když je obecně těžké ho vtáhnout do vaření, ale stalo se zajímavým vidět chleba, který se ukázal být chutný, vysoký, ale z nějakého důvodu střecha odešla. Řekni mi proč?

2500, 2501
Dívám se do obchodu, do čínského obchodu.

1. Existují nějaké nevýhody skutečnosti, že výroba v Číně ... možná někdo není Čína.
2. Nakláním se k modelu 2501 s rozdílem 800r ... doufám, že to stojí za to. myslíš, že to má smysl?

2500, 2501
Dívám se do obchodu, do čínského obchodu.

1. Existují nějaké nevýhody skutečnosti, že výroba v Číně ... možná někdo není Čína.
2. Nakláním se k modelu 2501 s rozdílem 800r ... doufám, že to stojí za to. myslíš, že to má smysl?

Závod společnosti Panasonic na výrobu CP je postaven v Číně, proto všechny CP jejich výroby pocházejí z Číny

a záruka na všechny trouby je 1 rok ... nebo prodávající škrtí *?

a záruka na všechny trouby je 1 rok ... nebo prodávající škrtí *?

1 rok

Dobrý večer! dnes jsem koupil hp panasonic 2501. Chci upéct chléb, ale bohužel nejsou žádné váhy, řekněte mi, jak se z této situace dostat, předem děkuji

Dobrý večer! dnes jsem koupil hp panasonic 2501. Chci upéct chléb, ale bohužel nejsou žádné váhy, řekněte mi, jak se z této situace dostat, předem děkuji

V sadě je sklenice. Pokyny říkají, kolik skla drží mouku. Nalijte mouku, jednou dupněte sklenicí (bez fanatismu). Mouka by měla být v jedné rovině s horní částí (bez sklíčka).

V sadě je sklenice. Pokyny říkají, kolik skla drží mouku. Nalijte mouku, jednou dupněte sklenicí (bez fanatismu). Mouka by měla být v jedné rovině s horní částí (bez sklíčka).

Je tam sklenice, prostudoval jsem si pokyny, ale nenašel jsem, kolik gramů mouky sklenice pojme, řekněte mi, prosím

: yahoo: Hurá !!! nalezeno! Děkuji všem

Dobrý večer! dnes jsem koupil hp panasonic 2501. Chci upéct chléb, ale bohužel nejsou žádné váhy, řekněte mi, jak se z této situace dostat, předem děkuji

Dobrý večer, také jsem si koupil váhu 2 dny po pekárně ... změřil jsem ji před váhami - vzal jsem neotevřený kilogramový sáček mouky, opatrně změřil celý sáček se sklenicí ... a poté to vypočítal s elementárním podílem ........ a cukru, soli a atd. s odměrkou

Dobrý večer! dnes jsem koupil hp panasonic 2501. Chci upéct chléb, ale bohužel nejsou žádné váhy, řekněte mi, jak se z této situace dostat, předem děkuji

na velikost chleba XL si vezmu 3 sklenice mouky a sklenici vody a ještě trochu dole. 2h l. droždí, 2 lžičky sůl, 1 polévková lžíce. l. cukr, 2 lžíce. l. sušené mléko, trochu slunečnicového oleje nebo 30 gramů másla. Chléb je vždy skvělý. Peču na hlavní.