Čokoládový dort s vroucí vodou

ahoj, tak chci uvařit tento dort v NG, ale nemám MV, ale mohu ho upéct v troubě?

Tak určitě!!! Pečil jsem v troubě - všechno je v pořádku

Sušenka vyšla bez jediného vejce. Kdo řekneš, neuvěří. Uvnitř je pořád trochu vlhko. Ale ne syrové. Může se doba pečení prodloužit? Sori, pro kvalitu fotografie.

[Pampeliška]

Sušenka vyšla bez jediného vejce. Kdo řekneš, neuvěří. Uvnitř je stále trochu vlhko. Ale ne syrové. Může se doba pečení prodloužit? Sori, pro kvalitu fotografie.

Pampeliška , proč jsi překvapený? vejce není prášek do pečiva, v každém případě, v tomto receptu, ... bez vejce, právě jste dostali méně bohatý dort))))) příspěvek, protože))) jen v předmětu))))

A vypadá velmi načechraný a chutný!

Pečený v jiné troubě se ukázal být sušší ... také poloviční porce, pečený po dobu 20 minut ... poprvé asi 25 minut a nakonec to vyšlo lepkavé ... ukázalo se, že trouba, ve které se první pokusila, nedává požadovanou teplotu. ..

A navíc jsem potřel mokrou pusinku krémem! zápasy velmi dobře !!!! IMHO. Uvnitř zakysaná smetana a impregnace vrchního koláče sirupem.

Takže by to mělo být mokré nebo ne?

[pampeliška]

Takže by to mělo být mokré nebo ne?

pampeliška„Pečil jsem to v mikrovlnce a ukázalo se, že je tak vlhké, jak milujeme.

[Háčkování]

HáčkováníDěkuji za takový úžasný sušenek !!!!
A tady je moje čokoláda!


Řekni mi, udělal to někdo, ale vanilka? opravdu chci

dnes jsem upiekla čokoládový dort, vše je přísně podle autorského receptu a během toho vyvstaly otázky:
Krém jsem vyrobil přesně tak, jak je popsáno v receptu, ukázalo se, že je tekutý, že?? Při šlehání másla s krupicí je vše v pořádku, protože jsem přidal kondenzované mléko, okamžitě se stalo tekutým, kolik jsem neporazil, nezhustil, rozmazal spodní vrstvu dortu a pochopil že se krém jen roztírá, musel jsem experimentovat, přidal jsem do krému rozpuštěnou želatinu, nechal to chvíli odstát a potom jsem to dal na koláče.
A glazura z receptu se ukázala velmi málo, kdo vytvořil glazuru, řekněte mi, pravděpodobně musíte udělat dvojitou nebo trojitou dávku?

[Krém]

Tady je moje zpráva. Recept je prostě třídní a bez problémů. Pečil jsem v mé karikatuře 60 + 40 na pečení. Ukázalo se, že to byl novoroční dort. Je pravda, že v souvislosti s fotografií nebyl vrchol již mírně zvětralý (bál jsem se ho nechat v noci na balkóně, to je výsledek)
Koláč se ukázal být vysoký, a proto byl rozřezán na 4 vrstvy

Krém
1 500 gr. bílo-růžová marshmallow + 350 g zakysané smetany, 20% šlehání do hladka
2. 1 balení švestek. máslo (v pohodě), šlehejte mixérem do měkka a postupně přidávejte 0,5 plechovky kondenzované smetany. Poté přidejte v malých dávkách silnou krupicovou kaši (1,2 lžíce mléka + 0,5 lžíce krupice). Do výsledné hmoty přidejte ještě 1 balíček šlehaného másla
Kombinujte obě krémy. Ukázalo se, že je to velmi jemný a ne sladký krém, který dobře drží tvar a nerozšíří se
Horní vrstva - růže
500 gr. sladká tvarohová hmota
200 gr. zakysaná smetana 15%
200 gr. duhová marmeláda
1 balení instantní želatina + 1 balení. ananasové želé rozpuštěné v 1 polévkové lžíci. teplá voda
Vše dobře promícháme do silikonové formy na růže. Pošleme do chladu, dokud neztuhne
Impregnace pro vrstvy koláčů
0,5 b. kondenzovaná smetana + 0,4 lžíce. vroucí voda + 1 polévková lžíce. lžíce vodky
Sbíráme dort. Okraje natřete zbývajícím krémem a ozdobte polovinami vlašských ořechů a hotovou šlehačkou. Možná to křivě zdobila, ale na chuti to nemělo vliv. Výsledkem je lahodný dort o hmotnosti 4835 gramů. Začali jsme navštěvovat 31. ráno a všichni jíme a jíme, ach sbohem pasu.Píšu a já sám hnětím kus koláče, i když s metabolismem už mám + 3 kg

dnes jsem upiekla čokoládový dort, vše je přísně podle autorského receptu a během toho vyvstaly otázky:
Krém jsem vyrobil přesně tak, jak je popsáno v receptu, ukázalo se, že je tekutý, že?? Při šlehání másla s krupicí je vše v pořádku, protože jsem přidal kondenzované mléko, okamžitě se stalo tekutým, kolik jsem neporazil, nezhustil, rozmazal spodní vrstvu dortu a pochopil že se krém jen roztírá, musel jsem experimentovat, přidal jsem do krému rozpuštěnou želatinu, nechal to chvíli odstát a potom jsem to dal na koláče.
A ukázalo se velmi málo glazury z receptu, kdo glazuru vyrobil, řekněte mi, pravděpodobně musíte udělat dvojitou nebo trojitou dávku?

pokud kondenzované mléko s rostlinnými tuky, pak krém bude plavat nebo ho hodně dáte. Dal jsem 0,5 b na menší množství, perfektně udržoval tvar. i když jsem vzal máslo velmi chladné a změkčil jsem ho šleháním mixérem, a ne při pokojové teplotě

Ahoj! A vůbec jsem nepracoval, kdybych to nepečil dřív, než jsem si myslel, že mi odtud nerostly ruce jako všem ostatním. Výška se ukázala být 4-4,5 cm a jeden pevný kus gumy. Udělal jsem to jednou, ale vložil jsem domácí prášek do pečiva, stejný nesmysl, rozhodl jsem se, že jsem si ho koupil a stejně, omlouvám se za výraz, se ukázalo nějaké kecy. A nyní otázka pro znalce, co se děje a proč? Nyní si myslím, že toto kakao je mizerné, i když pro naši oblast je tento výrobce považován za vynikajícího.

[Knoflík]

Knoflík, ale nemyslíš na mouku? Někdy za to může sama!

Ne, přinejmenším o mouce přemýšlím, používám ji již více než jeden rok, i když vás teď nebude nic překvapovat. Před dvěma týdny jsem z něj upekl medovou sušenku a ukázalo se, že je vynikající, a to je nějaká hrůza. Rozřezal jsem to na koláče, když jsem vypadal „jakousi hrůzou“, vezmete dort do ruky a houpá se jako guma v ruce a nerozbije se. Kdokoli to měl, obecně mi porozumí. Teď uvažuji o koupi dalšího kakaa a zkusím to znovu.

Pečil jsem na Nový rok. Ukázalo se to 9 cm. To je skvělé! Ani já jsem to nezvládl jednou, myslím, že celý problém je v prášku do pečiva. Tentokrát jsem dal prášek do pečiva, ve kterém jsem si jistý a soda, Ukázalo se to tak chutné. které nelze popsat slovy. Ale mám otázku - proč nemůžete míchat těsto mixérem? tentokrát jsem to smíchal s lžící v misce.

Nevím o mixéru, předtím jsem si přečetl recept na jiném webu (původně jsem se o něm dozvěděl odtamtud), takže naopak to tam bylo napsáno, mixujeme vše mixerem. A na „multivarku“ je napsáno, že nepotřebujete mixér, protože ho můžete přerušit.
Stále mě zajímá, proč se získá gumová základna? Sám si dělám domácí prášek do pečiva velmi dlouho. Prostě mě to naštve, proč to nevyšlo, takže tolik produktů letělo do hromady odpadků.

[Háčkování]

Dědeček Frost mi dal pomalý vařič, první byla čokoláda s vroucí vodou. Udělal jsem všechno jako v receptu a bez fanatismu jsem zasáhl metličkou. Pečeno 45 + 45 minut (mám Deh 50). Sušenka je prostě super! Neobtěžoval jsem se smetanou, udělal jsem zakysanou smetanu s kondenzovaným mlékem, položil jsem více švestek mezi vrstvami.Háčkování! Díky za chutné jídlo!

GenyaF, tak jsem pochopil, že se to stalo !! v pohodě, dobře a vy a pomalý vařič a produkty jste nezklamali. Také skončím, nebo jsem jím, nebo nemůže být jinak

[GenyaF]

GenyaF, Výborně! Jaká nádherná vroucí voda se ukázala!
Knoflík„Tento dort peču tak často, téměř každý druhý den! Odletí pryč...
Ale včera vyšlo super!
Zhřeším na atmosféru ... No, není to moje chyba

Nedávno nemám absolutně žádné sušenky! Problém - růže, a pak opál (sušenka))). Zhřešil jsem jak pro chléb, tak pro mouku. Všechno jsem změnil - výsledek na NG je stejný. Ale o prázdninách komunikoval s kmotrem a její kamarádka chová malou drůbeží farmu. Řekl jí tedy, že od podzimu jsou kuřata krmena jinou chemií a vejce nejsou kvůli chemii vhodná k pečení. Při vaření nebo smažení to nezasahuje, ale při pečení - v žádném případě! Kuma je také milovnicí pečení a stejného problému se sušenkami.Přišel jsem na to - a vzpomněl jsem si, že právě tyto tři podzimní měsíce byly začátkem nekvalitní sušenky. Takže možná je to všechno o vejcích))).

A nemůžu. Udělal jsem to jednou v Panasu, druhý v Libertonu. Výsledkem je tmel. Vyměnil jsem rozrývač, takže teď vyměnit vejce? Kteří?

Doma. Jen pokud jste si jisti, že jsou doma. A pak nakupují na drůbežářských farmách a na trzích je prodávají jako domácí. Nebo počkejte na léto - kdy budou kuřata na drůbežářských farmách krmena přírodními potravinami. I když, jak ujistil známý kmotra, jaké štěstí zde bylo. Stále si můžete koupit dobrý produkt - vše závisí na poctivosti výrobců.

Nevím o mixéru, předtím jsem si přečetl recept na jiném webu (původně jsem se o něm dozvěděl odtamtud), takže naopak to tam bylo napsáno, vše mixujeme mixérem. A na „multivarku“ je napsáno, že nepotřebujete mixér, protože ho můžete přerušit.
Stále mě zajímá, proč se získá gumová základna? Sám si dělám domácí prášek do pečiva velmi dlouho. Opravdu mě to naštve, proč to nefungovalo, takže mnoho produktů letělo do koše.

jen upřímně soucit. Zpočátku jsem neuspěl. Čí také byl tak nervózní a tvrdohlavě pokračoval v peci A jakou karikaturu máte? otevřel jsi víko? Nikdy jsem nevydržel nedívat se.

A nemůžu. Udělal jsem to jednou v Panasu, druhý v Libertonu. Výsledkem je tmel. Vyměnil jsem rozrývač, takže teď vyměnit vejce? Kteří?

o nesmyslných vejcích. Jak mohou ovlivnit pečení ??? prášek do pečiva je pochopitelný. Celý život peču z obchodů a jím jen domácí. Opakuji se, ale také jsem neuspěl, dokud jsem se nestal pravidlem PM - 2 cykly a během této doby jsem neotevřel víko. Můj Liberton je super.

Zdá se mi, že o vejci nás ten muž hrál. : ahoj: Vlastně jsem pečil bez nich (zapomněl jsem přidat) a chutný 7 cm dort se ukázal.

Dívky, díky, přímo v rozpacích. Mimochodem, na jaře byla naše skladová vejce trochu vodnatá a velmi tekutá. Takže fík ho zná, možná vejce selhala. Poprvé jsem víko po 60 minutách zvedl a pak ho ještě několikrát šťouchl hůlkou.

jen upřímně soucit. Zpočátku jsem neuspěl. Čí také byl tak nervózní a tvrdohlavě pokračoval v peci A jakou karikaturu máte? otevřel jsi víko? Nikdy jsem nevydržel nedívat se.

Soucitil jsem se sebou dvakrát a vyhodil to.
Mám Supru, ne, neotevírám víko, a pokud bych ji upiekla poprvé, jinak bych ji pro jistotu napiekla už 5krát a pražské pečivo bylo před týdnem v pořádku.
Každý našel extrém nebo extrém, ale myslel jsem si, kdo a co je na vině, ale ukázalo se, že vejce. Teď kvůli experimentu půjdu koupit jiného výrobce a zkusit, ale když o tom přemýšlím a přijmu tuto verzi, pak jsem opravdu koupil další drůbežárnu (před NG jsem popadl to, co jsem viděl, ne to samé jako obvykle). Na nich (tedy na těch starých) vyšla pečená medová sušenka vynikající. Dnes si vše koupím a vyzkouším, bude to zábava, pokud to opravdu vyjde.

Knoflík No tak, počkej!

Pokud jde o vejce, nejde o novoroční shromáždění. Prostě nebičují a nepodporují pečení kvůli chemii. Ale fronya40 je zapomněla vložit - a dostala skvělý dort. Dostal jsem skvělé sušenky do trouby a teď do MV. Ale na měsíc nebo dva přestali být vysoko. Dokonale stoupají, ale odpadávají. Navíc - v procesu pečení: Neotevírám to, nehledám dovnitř atd. Proces byl vypracován. Změnil jsem zrna, teď jsem vyměnil mouku. Není už co měnit, pouze vejce))) IMHO.

Pokud jde o vejce - ne novoroční shromáždění. Prostě nebičují a nepodporují pečení kvůli chemii. Ale fronya40 je zapomněla vložit - a dostala skvělý dort. Dostal jsem skvělé sušenky do trouby a teď do MV. Ale na měsíc nebo dva přestali být vysoko. Dokonale stoupají, ale odpadávají. Navíc - v procesu pečení: Neotevírám to, nehledám dovnitř atd. Proces byl vypracován.Změnil jsem zrna, teď jsem vyměnil mouku. Není už co měnit, pouze vejce))) IMHO.
Ano, zvláště když se nemůžete rovnou smát. Dobře, jak jsem psal dříve, vyměním vajíčka, budu muset péct na lstivosti, jinak si domy budou myslet, že se pomalu odcházím. Řeknou: „Čekáte, už nemáte žádné koláče?“ A víte, že toto je již přímá principiální otázka.

Šel jsem do trouby. Nyní s vejci. Držte pěsti.

Pokud jde o vejce, nejde o novoroční shromáždění. Prostě nebičují a nepodporují pečení kvůli chemii. Ale fronya40 je zapomněla vložit - a dostala skvělý dort. Dostal jsem skvělé sušenky do trouby a teď do MV. Ale na měsíc nebo dva přestali být vysoko. Dokonale stoupají, ale odpadávají. Navíc - v procesu pečení: Neotevírám to, nehledám dovnitř atd. Proces byl vypracován. Změnil jsem zrna, teď jsem vyměnil mouku. Už není co měnit, pouze vejce))) IMHO.

: nea: kdy jsem je zapomněl dát ??? něco nového - sušenka bez vajec. Strčím vejce všude a dokonce i do knedlíků. Právě jsem napsal, že nevěřím, že vejce mohou tolik ublížit. Ale na druhou stranu, co jsem takový specialista ??? počkejme, co se stane s naší dívkou.

Omlouvám se fronya40, ale někdo napsal, že zapomněl dát vejce do čokolády, jen jsem udělal chybu v autorovi. Promiň, nechtěl jsem urazit!

Omlouvám se fronya40, ale někdo napsal, že zapomněl dát vejce do čokolády, jen jsem udělal chybu v autorovi. Promiň, nechtěl jsem urazit!

co jsi. Vůbec se neurazím. Pomyslel jsem si, možná jsem byl nepochopen ...

Takže je to všechno o VAJCÍCH?!

dort je vynikající, (y) chutný s vejci i bez vajec.

Moje postřehy: soda a prášek do pečiva jsou poslední ve vývaru a zalijeme vroucí vodou; pánev jsem mírně zahřál /

pampeliška dobře udělaná za pokus !!! No, stejně musí být někdo na vině, myslel jsem si to, ať jsou to vejce.
Nechápal jsem, to znamená, že sypete sódu a rašple zvlášť a pak je přidáváte?

pampeliška dobře udělaná za pokus !!! No, stejně musí být někdo na vině, myslel jsem si to, ať jsou to vejce.
Nechápal jsem, to znamená, že sypete sódu a rašple odděleně a pak je přidáváte?
[/ citát
Ne . Na těsto dejte sódu a prášek do pečiva, již promíchané, a poté zalijte vroucí vodou a vše promíchejte. V tomto případě to necítí jako jedlá soda. Ukazuje se, že vroucí voda funguje jako ocet.

Ne . Na těsto dejte sódu a prášek do pečiva, již promíchané, a poté zalijte vroucí vodou a vše promíchejte. V tomto případě to necítí jako jedlá soda. Ukazuje se, že vroucí voda funguje jako ocet.

.... že vroucí voda funguje jako ocet.

Je tomu skutečně tak. Ve starých kuchařkách, podle kterých se naše prababičky a babičky naučily vařit, se říká: uhasit sódu vroucí vodou. Kdysi jsem to četl a byl jsem ohromen jeho jednoduchostí, od té doby jsem nikdy neuhasil octem, jen vroucí vodou.

[Vovan]

Dívky a chlapci, šťastný nový rok a veselé Vánoce všem! Nejprve chci poděkovat Vovana, protože jsem začal ovládat MV na jeho radu (mám stejnou). Vzhledem k tomu, autor tak populární "Čokoláda na vroucí vodě" na tomto webu - Háčkování, pak jí také přináším své poděkování! Téměř celý vánoční stůl byl připraven v MV: rosolovité maso, hovězí maso se sušenými švestkami a 2 „čokolády“. Oba koláče se ukázaly, ale hned řeknu, že doba vaření v Polaris 508 je mnohem delší než 60 + 20 v režimu „Pečení“. Když jsem upékal druhý, okamžitě jsem nastavil čas na 1:30, ale přesto jsem přidal min. 15. Pokud jde o kalení sody s vroucí vodou, chci potvrdit, že tuto metodu používám velmi dlouho při pečení palačinek na kefíru. Palačinky, podle slov mého synovce, jsou "parolon", velmi načechrané a necítí sodu. A dort zaujme své místo mezi vašimi oblíbenými recepty. O kamna se také podělím se svými přáteli.

a zkusil jsem upéct tento dort, nebo spíše můj kreslený film upečený velmi chutně, díky za recept

Ano, dort je opravdu super !!!! Nízký úklona autorovi !!! Peklo opakovaně.Vždy se ukáže vysoký a chutný. Jediným krémem, který jsem naposledy vyrobil, byl pudink - chuť dortu se mi líbila více.

a zkusil jsem upéct tento dort, nebo spíše můj kreslený film upečený velmi chutně, díky za recept

Vzhled. Také sendvič s džemem?

Vzhled. Také vrstvené s marmeládou?

dík
Mražený černý rybíz jsem umyl, přidal trochu cukru, trochu vody a nechal vařit, dokud sirup nezhoustne. Pak jsem všechny vrstvy namočil sirupem a dal bobule do středu, báječný

Takže jsem se právě naučil: cray: Rozhodl jsem se vyzkoušet čokoládu v troubě k pečení, předtím jen v karikatuře! A, hrůza, těsto je tekuté, vkrádal jsem se v myšlenkách, že vyteče, ale ne, chtěl jsem to zkusit, ale najednou .... ne: girl_cleanglasses: Obecně platí, že horor, v troubě, tekl rychlostí světla několik minut, podíval se na to ostuda a vytáhl to, nalil do karikatury, čekáme na výsledek, škoda, že existuje tolik produktů na plácnutí, a dokonce i trouba je špinavá ...

[Apelsinka]

Apelsinka „Leno, odkud to přišlo? Tuto čokoládu jsem upiekla jak v mikrovlnce, tak v troubě - nikam nic neuniklo.

Ano, v odnímatelné formě jsem na to také myslel

Je bez dna na sušenky. Nebojte se, myslím, že si karikatura poradí. Hodně štěstí!