Čokoládový dort s vroucí vodou

Vitalinochka, děkuji! : květiny: Tvar S děleným dnem, ano! : - \ Já také pro ni, doufám, můj drahý! Ještě jsem tě nezklamal! (y) Pah-pah!

Helen, já také vždy peču v troubě ve formě, která je rozdělena na dno. Neměl utéct. Obecně platí, že pro účely pojištění vždy dávám tento formulář na tenký plech, a pokud něco unikne, pak na plech a trouba zůstane čistá.

Oh, a byl jsem veden lenivostí, nedal jsem plech na pečení, teď karikatura dokončila svou práci, čokoláda je studená, opravdu doufám, že se to ukázalo

Helen, kam jde čokoláda ve šikovných perech? Jsem si jistý, že to vyšlo. Dokončete dort a dejte si pěkný čaj!

Tady jsou moje dorty

A dokonce pečené na Vánoce, ale neměly čas se vyfotit - jedly to !!!!

Dívky, a vyzkoušeli krém v čokoládovém másle + var. kondenzované mléko?

Dívky a vyzkoušely krém v čokoládovém másle + var. kondenzované mléko?

Vyzkoušelo to, vynikající! Právě jsem přidal další třešně, aby to bylo trochu kyselé.

Vyzkoušelo to, vynikající! Právě jsem přidal další třešně, aby to bylo trochu kyselé.

Vitalinochko, jak je hezké znovu od tebe dostat odpověď !!! : rose: YA, pokud otřete rybíz na dortu a na smetaně, zdá se, že je také kyselý!?

[Lenochka]

Lenochka , Myslím, že to bude super! Nanáší se pouze v tenké vrstvě.
P.S-oh, myslím, že už jsem tě z mé rady unavený. Pokud něco, promiňte!

Ne, ne, ne, naopak, je mi to milé !!! Prosím navrhněte, opravte, budu jen rád! Ve skutečnosti je pro mě nepohodlné neustále se ptát: girl_red: Moc děkuji za to, že jsem tady !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Shl! Mě umět, musíš vědět

Vitalinochko, jak je hezké znovu od tebe dostat odpověď !!! : rose: YA, pokud otřete rybíz na dortu a na smetaně, zdá se, že je také kyselý!?

Dělám s černým rybízem, vynikající

[Dnipryanochka]

Dík, Dnipryanochka !

A udělal jsem to s konzervovanými třešněmi ve vlastní šťávě a naposledy se zmrazeným červeným rybízem. A vždy vynikající! A pokud jde o krém s krémem, podle mého názoru je to nejlepší volba - hlavní věc je, že krém je rychle vařený. I když na krupici opravdu miluji krém. Obecně to není pro každého. Stále si myslím, že tento dort někdy vyzkouším se zakysanou smetanou.

Dívky, zdá se mi, že tento CAKE s jakýmkoli krémem bude hloupý. Příště chci vyzkoušet krém z ptačího mléka a krém tiramisu.

dlouho jsem své neúspěšné experimenty neopakoval, ale včera jsem to zkoušel znovu a znovu neúspěšně ...
Prosím, napište mi všechny kroky KROK ZA KROKEM. Zdá se mi, že jediným okamžikem, kdy může dojít k poruše, je smíchání s vroucí vodou. Chci objasnit - nejprve smícháme sklenici mléka se suchými přísadami až do viskózního těsta a poté zalijeme vroucí vodou, že? No, velmi špatně jsem smíchal toto těsto s vroucí vodou, takže ačkoliv píšou, aby se to Míchalo RYCHLE, v praxi se ukázalo, že i tak zasahuji, dokud se vše nestane homogenním. Možná by měla být do suché směsi přidána vroucí voda ??? bezprostředně po mléce (mléko bez míchání, ale jen nalití?)

[danuca]

danuca , musíte smíchat všechny suché výrobky, pak přidat mléko - mix, pak rostlinný olej - mix, pak vařící vodu! okamžitě promíchejte (ne dlouho) a nalijte do formy. To se mi líbí.

[danuca]

danuca , musíte smíchat všechny suché produkty, pak přidat mléko - mix, pak rostlinný olej - mix, pak vařící vodu! okamžitě promíchejte (ne dlouho) a nalijte do formy. To se mi líbí.

samozřejmě, to znamená, že dám všechno do pořádku, ale stále to z nějakého důvodu nefunguje, ale opravdu doufám ...Ale řekněte mi - jak to můžete dlouho MÍCHAT, pokud se špatně mísí, dostanete ve vroucí vodě oddělené vločky, míchám, dokud se vše nestane homogenní, možná je to chyba ... A jak se chová těsto při míchání? Existují nějaké bubliny, „syčení“?

Ozve se také velmi násilné syčení. Míchám všechno, jak popisuje VITALINKA. Nahoře přidejte sódu a prášek do pečiva a zalijte vroucí vodou. Míchám tolik, kolik je potřeba bez spěchu. (Chvíli jsem to ani nevěděl)

Ozve se také velmi násilné syčení. Míchám všechno, jak popisuje VITALINKA. Nahoře přidejte sódu a prášek do pečiva a zalijte vroucí vodou. Hnětím tolik, kolik je potřeba, bez spěchu. (Chvíli jsem to ani nevěděl)

No, naposledy to zkusím, jak píšete - nalijte sódu a prášek do pečiva na těsto smíchané s mlékem a zalijte je přímo vroucí vodou a začněte míchat? Tak? (nenechte se urazit, že se ptám tak podrobně, právě mě omrzelo vyhodit jídlo do koše, nevyšlo to šestkrát!) Ukázalo se to jen v mikronové polovině porce, ale i tak ne vždy ...

No, samozřejmě, to znamená, že stále dávám všechno správně, ale stále to z nějakého důvodu nefunguje, ale opravdu jsem doufal ... Ale řekněte mi - jak můžete dlouho zasahovat, pokud se to dobře nemíchá, dostanete samostatné vločky ve vroucí vodě , Míchám, dokud se vše nestane homogenním, možná je to chyba ... A jak se chová těsto při míchání? Existují nějaké bubliny, „syčení“?

Děláte všechno správně! Také míchám těsto s vroucí vodou, dokud se nestane homogenním, protože okamžitě skutečně vločky a "drť". Samozřejmě se snažím proces nezdržovat. Nepozoruji prudké a aktivní syčení, jako když přímo kalím sódu vroucí vodou (přidávám sypkou a sódu za míchání suchých ingrediencí). Tento dort jsem udělal mnohokrát úspěšně, ale jakmile se můj dort také zdál být uvařený, nezvýšil se, uprostřed byla nějaká hustá plastelína s bublinkami. Udělal jsem všechno jako obvykle a výsledek mě šokoval. Všechno jsem odepsal na neúspěšný prášek do pečiva (na něm jsem dostal poněkud „squat“ medový dort). Změnil jsem prášek do pečiva - vše je v pořádku, opět vysoký dort pod víkem, aniž by došlo k propíchnutí. Ačkoli, kdo ví, jaký byl důvod toho zbytečného „dortu“ ...

No, naposledy to zkusím, jak píšete - nalijte sódu a prášek do pečiva na těsto smíchané s mlékem a nalijte na ně přímo vařící vodu a začněte míchat? Tak? (nenechte se urazit, že se ptám tak podrobně, právě mě omrzelo házení produktů do koše, šestkrát to nefungovalo!) Ukázalo se to jen v mikronové polovině, ale i tak ne vždy ...

Zkuste to takto. Jen nezapomeňte na vejce. A pak jsem zapomněl 1krát a přesto se dort ukázal. HODNĚ ŠTĚSTÍ !!!

[Yomina Alyona]

Dělám také přesně to, co píše T.Yomina Alyona Vejce smíchejte s cukrem, přidejte kakao, mléko a máslo, přidejte mouku s práškem do pečiva a sódu. Všechno dobře promíchám, poté zaliju vroucí vodu přímo ze sporáku a rychle promíchám, aby se nic nevařilo. Výsledek je vždy dobrý.

s tím - rychle hnětu, takže nic nebude vařit a zmást osobu. Není to jednodušší psát - opatrně.

s tím - rychle hnětu, takže nic nebude vařit a zmást osobu. Není to jednodušší psát - opatrně.

Správně důkladně a rychle

Správně důkladně a rychle

Ano ano !! Stále přemýšlím - je to tak?

Ano ano !! Stále přemýšlím - je to tak?

Nyní mám Supru, dříve jsem měl Panasonic, ale také to nefungovalo

Nyní mám Supru, dříve jsem měl Panasonic, ale také to nefungovalo

Hlavní věcí není zašpinit se, všechno je jednodušší než jednoduché. Dáváte všechny ingredience na záložku? Držíme vám pěsti.

Znovu zpívala - všechno je v pořádku. Udělal půl porce, protože.oblečení už prasklo ve švech. : girl_cray: Toto je jediný zápor. Vybral jsem jiné koláče, ale není nic lepšího a jednoduššího KIPYATKA (a levnější) !!! Poděkovala za recept, ale jak jinak dávají plusy? Jsem v počítači nula.

Jedle - hole nejsou RIPE, ale SPEKLA. : lol: I když je to opravdu píseň !!!

[pampeliška]

Poděkovala za recept, ale jak jinak dávají plusy? Jsem v počítači nula.

pampeliška , klikněte na slovo „děkuji“ pod ava a zobrazí se značka - za to, za co chcete poděkovat. Napsal jsem svá laskavá slova, stiskl tlačítko „pokračovat“ a vaše poděkování patřilo autorovi!

teď mám Supru, dříve jsem měl Panasonic, ale také to nefungovalo

Ne! Mám ženu !! Všechno na ní je skvělé!

[Innochka]

Poté, co jsem si před pár měsíci přečetl pouze prvních pár stránek tohoto tématu, jsem ho upečel v MV. Obě průměrné - uprostřed s plastelínou, vzestup je 5-6 cm, ale kdyby moje pečivo odletělo najednou. Všechno bylo přísně podle receptu, kromě cukru - zdálo se mi to přemrštěné množství a dal jsem 200 g (1 polévková lžíce.), Ale z výsledku mohu říci, že se určitě nic nedrží, pokud dáte všechny 2 polévkové lžíce.
Předvčerem jsem na toto téma náhodou znovu narazil a poctivě jsem přečetl všech 32 stránek. Musím říci, že mám 30litrovou mikrovlnnou troubu Gorizont. se vším tím navarotem (stále tím kakaovým), je jí už 3 roky, ale po několika extrémně neúspěšných pokusech s řízky a pečivem se v něm jen zahříváme. Ale přečetl jsem 32 stránek, buď začínám s touto bandurou na kovový šrot, nebo to bude fungovat pro mě. Smíchal jsem celou porci těsta (ne bez dobrodružství, více o tom níže) a bez velkého nadšení nalil půl litru do plastové misky, na jejímž dně bylo napsáno až + 95 * (k tomuto tsatsuki jsem nikdy nedostal žádné jiné pokrmy) a dal jsem to na jednoduché mikrovlnky 80 * po dobu 5 min. Zbytek těsta byl nacpán do MV (uvidíme, co to rozdá). Když mikrovlnná trouba zapištěla, napíchl jsem sušenku tyčinkou a z nějakého důvodu jsem ji dal na další 2 minuty, ale už na 100 *, i když se sušenka zdála být připravená. Stojím tam čichající, no, počkejte, moje mísa smrdí, nezapáchalo to, nemohla jsem to vydržet, a jakmile to zapískalo, vytáhla jsem misku, byla v ní nádherně vypadající sušenka, vypadající velmi dobře tvarovaná a asi pár milimetrů od boků mísy - tohle vyzval mě, abych to okamžitě vytřásl. Jsem velmi bezruký člověk a zcela bez zkušeností, co se týče pečení a vaření, jsem si v zásadě z pouhého vzhledu sušenky uvědomil, že něco není v pořádku, nemohl jsem to vydržet a okamžitě to rozříznout, horké ... Dívky, moje drahá jsou nejjemnější, téměř jako pudink, nepochopitelně vzdušný, nekonečně porézní (bez sebemenšího náznaku plastelíny), jsem nikdy v životě nejedl takovou vzdušnou sušenku. A udělal jsem to v tomto beznadějném kusu železa za 7 minut. v misce z podkroví, dobrodružného těsta ...
Innochka, Moc tě miluji
Teď, bez velkého nadšení, čekám, co MV rozdá (a jak jsem žil bez mikrovlnky). O těstu o něco později - MV vybere, půjdu se podívat, jak mě překvapí

Jsem tak šťastný!!!!!!!! Z MV vyšlo to samé jako z mikrovlnky. Když jsem se dotkl sušenek rukojetí, okamžitě vyšlo najevo, že dnešní den je úžasný a okamžitě jsem ho rozřezal (sušenka v tom smyslu) - no, ve mně není jediný gram vůle Otvory, díry a znovu díry (ve smyslu pórů), tedy plastelína vůbec ne. Výška 5,5 cm (půl litru těsta šlo do mikrovlnky).
Těsto. Dnes jsem se rozhodl dát všechen cukr vložený podle receptu, ale našel jsem jen 140 g. Přečetl jsem 32 stránek, a proto: Přidal jsem 0,5 lžíce. mouka; Vložil jsem 10 g sody do mouky a 5 g citronu do vroucí vody (kde prášek do pečiva v tomto domě dnes zůstal nejasný); všechno suché se nalilo do všeho mokrého a důkladně a pomalu se mísilo na velmi homogenní a plastickou hmotu, podle mého názoru proto bylo těžší tuto hmotu přivést vroucí vodou k homogenitě než obvykle a trvalo to o něco déle než obvykle (a já jednou rukou). Když bylo dosaženo homogenity s vroucí vodou, zdálo se mi, že výška, do které těsto vzrostlo z mého chemického experimentu, byla menší než dva předchozí časy (a já jsem sklonil druhou ruku).Důsledky viz výše
Možná někdo může použít můj překlad celého receptu v gramech:
mouka - 300 g (dal jsem 370 g, tj. + 0,5 lžíce)
kakao - 30 g
soda - 10 g
citron - 5 g
cukr - 400 g
vejce - 2 ks (120 g tekutiny)
mléko - 250 g
rostlinný olej - 70 g
vroucí voda - 250 g
citron - 5 g

Ne! Mám ženu !! Všechno na ní je skvělé!

Jak dlouho pečiete?

Gallka je za vás velmi šťastná !!!

A tady je moje čokoláda, kterou jsem upiekla na Vánoce. V Polaris se pečou téměř 2 hodiny. Okamžitě nastavte čas pečení na 1:30, ale musel jsem přidat další

🔗

[Pampeliška]

Gallka je za vás velmi šťastná !!!

Dík, Pampeliška!!!
Mimochodem, po odebrání vzorku z obou možností se rodina rozhodla, že je to z mikrovlnky chutnější, něco jako když si do úst nalijete horký čaj s multivarkou, kvůli celé své vizuální kráse se těsto trochu lepí na zuby a patro, což si u mikrovlnné varianty nevšimli.
Rozběhl jsem se dát klady mikrovlnným průkopníkům.

opět to nefungovalo !!! Už se o to nebudu snažit, stydím se překládat produkty ... Budu se muset omezit na poloviční porci v mikronu ... Funguje to, ale v karikatuře - nic!

opět to nefungovalo !!! Už se nebudu snažit, stydím se překládat produkty ... Budu se muset omezit na poloviční porci v mikronu ... Funguje to, ale v karikatuře - nic!

Velmi správné rozhodnutí! Ano, i když to fungovalo - proč čekat 1,5 hodiny, když to zvládnete za 10 minut. I když možná nechápu, co (někdo určitě řekne pro výhody MV a poškození mikrovlnné trouby), ale ať MV zůstane jeho polévky a kaše, kotlety a rosolovité maso a vdolky a další jim podobné od nynějška pouze v mikrovlnné troubě

Naprosto správně. Každý si vybere, co je pro něj pohodlnější. Nevadí mi dlouhé čekání, během této doby si udělám krém, připravím ořechy, ale v kuchyni nikdy nevíte jiné věci. Ale na druhou stranu, pečení nemusíte věnovat zvláštní pozornost, nic se nespálí. Moji blízcí měli opravdu rádi vařící čokoládu. Upiekla jsem 2 z nich na Vánoce, pak jsem také připravila obyčejnou sušenku, také se ukázalo velmi chutné, ale čokoláda je stále pamatována. Dnes budu ještě péct jako dárek.

Dívky, udělal jsem to !!! Tolik jsem si dělal starosti !!! Mám MV jen pár týdnů, dělám experimenty !!! Zatím je všechno, t. T. T., úspěšné !!! Perfektní tvar: žádné hrboly, žádné prohlubně, výška 8 cm. Lituji, dnes žádná fotka. Pečené v Supra 4511 po dobu 90 minut. Jsem tak šťastný !!! Díky za recept !!!

Gratulujeme

Hodná holka !!!

[Drobek, děvčata!]

Drobek, děvčata!
Prosím, řekněte mi: Mám 2 sklenice cukru - je to velmi sladké, dal jsem 1 sklenici. Jak opravit recept na 1 sklenici cukru, než nahradit jinou sklenici?

Irisha, IMHO, 2 lžíce. cukr není příliš sladký. Navíc, pokud je krém vyroben zakysanou smetanou. Četl jsem o vašich bolestech v jiném tématu, nemyslím si, že je to z cukru. Zkuste to znovu, vše podle receptu krok za krokem, mělo by to fungovat!

Ještě jedna věc, zkuste pánev nemazat ničím. Pokud vůbec, je to lepší (až bude upečené), vypáčte po stranách a dole silikonovou stěrkou. Necháme vychladnout v kastrolu.

Do těsta jsem vložil 1 sklenici cukru, druhou sklenici nic nenahrazuji, dobře se peče.

[Dnipryanochka, Kamusik]

Dnipryanochka, Kamusik Děkuji za podporu. Zkusím to znovu, aniž bych se odchýlil od receptu.

Dívky, včera jsem to upečel žádná čokoláda a žádné kakao jednoduchým přidáním stejného množství kakaové mouky v mikře.
tady to je:


chuť je také dobrá, na koláče se dá stále použít.
ne suché, ale pro ty, kteří milují všechno velmi mokré, stojí za to namočit.
rozdrobili jsme to stejnou rychlostí jako obvykle (já už 4 dny po sobě pečiem poloviční porci Natashimailava s košíčkem a na jedno posezení trestáme za čaj k večeři) starší dítě prostě zbožňuje „Čokoláda na vroucí vodě“, řekl, že i on velmi chutné: "Můžete udělat obojí."

Můžete navrhnout recept?

Obecně jsem se rozhodl experimentovat, udělat dietní verzi čokolády s vroucí vodou.
Kakao se bohužel nehodí k mé stravě, ale chci alespoň trochu ...Obecně jsem počet snížil. Ukázalo se to špatně, veškerá plastelína, vůbec nevzrostla ... A chuť je jako vejce s cukrem a sodou, fu
Prosím, řekněte mi, v čem je chyba? Ovlivňuje sekvence, ve které jsou produkty hněteny, těsto? Je to jen to, že suché ingredience se nejdříve mnohem snáze míchají, a pak můžete přidat vejce a mléko.
Tady je můj špatný recept a pořadí míchání:
1 sklenice = 250 ml

2 šálky mouky
1,3 šálku cukru
0,7 lžičky soda
1 lžička prášek na pečení
2 lžíce. l. se skluzavkou kakaa
2 vejce
1 sklenici mléka
1 gramový sáček vanilkového cukru
1/3 čl. rostlinný olej
1 polévková lžíce. vařící voda

Vařil jsem v pomalém sporáku, koláčový režim dvakrát (to je asi 95 minut)

[Malý mýval]

Malý mýval Byl prášek do pečiva normální (testováno)? Zvýšili jste množství mouky, protože jste přijali méně kakaa?

Nepamatuji si, kde, možná na tomto webu, v cukrárně, jsem četl, že čím méně času uplyne od okamžiku, kdy byl do těsta přidán prášek do pečiva, až do okamžiku pečení, tím lépe. Dokonce jsem nejprve namazal trochu švestky ve více hrnci. máslo, a pak začnu připravovat těsto. Pro tento recept používám toto pořadí záložek produktů:
Vejce lehce rozšleháme (metličkou) s cukrem a vanilkovým cukrem, bez fanatismu (tedy ve světlé pěně), přidáme mléko, necháme růst. máslo, kakaový prášek, mouka smíchaná s práškem do pečiva, rychle hněteme a přidáme vroucí vodu.