Averonský salát

Averonský salát

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Zelené fazole	200-300 g
Rajčata	2-3 ks
Vařená vejce	2 ks
Cibule	1 střední cibule
Tankování
Ocet	2 lžíce. lžíce
Rostlinný olej	5-6 st. lžíce
Sůl

Metoda vaření

• Vařte fazole ve vroucí osolené vodě po dobu 10 minut.
  
• Jemně nakrájejte cibuli, nakrájejte rajčata a vejce. Přidejte fazole a dresing a pečlivě přeneste.
  
• Zálivka: smíchejte ocet, rostlinný olej a sůl.
  

Národní kuchyně

averonský

Poznámka

To je to, čemu jsem říkal „Averonsky“. Francie má oddělení Aveyron (odkud pochází Roquefort) a tento salát se podává poměrně často.
Pokud máte čas, pak šlehač spolu s 1/2 lžičky. hořčice, získejte omáčku zvanou vinaigrette.

Moderátoři, odpusťte mi, prosím, přeneste můj recept na správné místo, nemohu

Zajímavý salát, ale málo octa?

Jednoduché a chutné! dík

Zajímavý salát, ale málo octa?

Málo. Francouzi s tímto dresinkem jedí zelený salát, vařenou řepu, strouhanou mrkev atd. Zkuste podle mého názoru velmi dobrou alternativu k majonéze.

Jednoduché a chutné! dík

Jsem rád, že se vám líbil. Mám rád jednoduché recepty (nemám pořád dost času)

Jaký ocet používáte?

Určitě to zkusím, vezmu si to do svých záložek!

Vei, můžete použít jakýkoli ocet, v naší rodině se používá pouze jablečný mošt: říkají, že je zdravější (šeptem: a pouze olivový olej, takže 1 díl octa 2 díly oleje)

Mám pět druhů octa, pokud ne více, ale žádný jablečný mošt
Tím lépe, budu experimentovat!)))

Mám pět druhů octa, pokud ne více, ale žádný jablečný mošt
Tím lépe, budu experimentovat!)))

A pět je co ???
A jablečný ocet je velmi dobrý. Pouze vy musíte vzít v lahvích z tmavého skla - to je nutnost!

Cibule nebo zelená cibule?

Zelená cibule - na ozdobu. Pokud chcete, nakrájejte česnek na dresink. Za „láhev z tmavého octa“ - díky: podíváme se (pokud sem někdy přijdou, lahve jsou tmavé)

A co je pět?

Balsamico z Modeny,
balzámová bílá,
víno bílé s estragonem,
červená (černá) čínská, nevím z čeho je vyrobena,
rýžový ocet,
rýže z odrůdy jasmínu,
levné balsamico na marinády,
a chemicky transparentní 9%.
Ukázalo se to více než pět))))
A někdy si koupím jakoukoli malinu a tak dále ... Miluji toto téma

Miluji toto téma

Potichu vklouzl pod stůl
Mám jen čtyři.
A který z nich je pro tento salát lepší?
Mám chemickou, balsamickou - Di modena IGP Due Vittorie
Rýže - dva druhy a jablko.
Který se k tomuto salátu hodí?

Autor používá jablko, zkusil bych také balsamico.)))

Autor používá jablko, zkusil bych také balzám.)))

A kolik balsamiku kapat?
Autorovi
a 5 lžící oleje - nic moc?
A cibule - opařená vroucí vodou - aby nebyla „zlá“?

: zlomyslný: No, řekl jsem: ocet - jakýkoli. Jednoduchý „sovět“ je také možný, jen vaše zdraví mi je dražší. A s balzamikovým dresinkem bude mít salát tmavou barvu (to je estetika nebo potíže, možná vám nezáleží na tom, jakou barvu má salát)

Může být bílá nebo vínová)))

: zlomyslný: No, řekl jsem: ocet - jakýkoli. Jednoduchý „sovět“ je také možný, jen vaše zdraví mi je dražší. A s balzamikovým dresinkem bude mít salát tmavou barvu (to je estetika nebo potíže, možná vám nezáleží na tom, jakou barvu má salát)

Dík!
„Odtaženo“ k záložkám
Jakmile dostanu ty správné produkty, budu dělat a hlásit!

A kolik balsamiku kapat?
Autorovi
a 5 lžící oleje - nic moc?
A cibule - opařená vroucí vodou - aby nebyla „zlá“?

Ve skutečnosti dělám všechno „okem“. Ze zkušenosti vím, že olivový olej je silnější než slunečnicový olej, takže na 1 díl jablečného octa (je slabší než obvykle) dejte 3 díly slunečnicového oleje NEBO 2 díly olivového oleje. Nepolívám vroucí vodu na cibuli (salát oblékáme octem).

Nezkoušel jsem to .... Musím všechny překvapit

Vyzkoušejte - velmi pěkné kombinace