Zmrzlina "Jahoda se smetanou"

[Alyona]

Zmrzlina "Jahoda se smetanou"

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Složení
Jahoda	0,5 kg
krém 10%	250 ml
kondenzované mléko	0,5 plechovky nebo pytel
zahušťovadlo	1 sáček

Metoda vaření

• Všechno je velmi jednoduché
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Vezmeme přísady, promícháme mixérem, přidáme zahušťovadlo. Jen jedna porce ve výrobníku zmrzliny. Zahušťovadlo není nutné přidávat, ale pak bude při konzumaci déle mrznout a rychleji se tavit. A protože je v něm pouze škrob a práškový cukr, považuji jej za podmíněně přírodní produkt.
  

Miska je určena pro

4 porce

Čas na vaření:

40 minut

Elenka

Alyona, ukážeš hotovou zmrzlinu?
Už jsem viděl všechno. Velmi chutný!

Rozmar

Kolik gramů zahušťovadla je v sáčku?

lesik_l

Kolik gramů zahušťovadla je v sáčku?

12 gramů

Rozmar

Díky, přemýšlím o nahrazení zahušťovadla suchým krémovým patisierem. Jenom to, že to mám hromadně, protože jsem neznal množství.

ksy

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

lesik_l

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

Dobře rozšlehejte a vložte do mrazničky. Každých 10-15 minut, v závislosti na teplotě, vyjměte a důkladně promíchejte, abyste zabránili tvorbě hrudek ledu.

Ronaverona

Děkujeme za aktuální recept! Jen jsem chtěl udělat jahodovou zmrzlinu. Místo zahušťovače to udělám s želatinou, doufám, že pro jemnější chuť.

Jefry

lesik_l, „dědeček byl před babičkou ...“
Chtěl jsem vyložit téměř stejný recept.
Potvrzuji, mňam neuvěřitelné ...
Moje se už těší, až v zemi dozraje více jahod.
Zkoušeli jsme také přidat třešně, ukázalo se to jako opravdová zmrzlina „jako v dětství“. Mimochodem, čistá třešňová zmrzlina je bez chuti, očividně se smetanou moc nehodí.

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

Jednou jsem udělal dvojitou porci jako experiment. A část prošla výrobníkem zmrzliny, druhá šla přímo do mrazáku. Výsledkem bylo, že nebylo možné rozlišit, kde je nemožné. Proto se teď s výrobcem zmrzliny vůbec neobtěžuji.
Směs okamžitě nalijeme do malých jednorázových kelímků a jakmile trochu zamrzne, nalepíme tam dřevěné tyčinky ze zmrzliny.

lesik_l

Jen zmrazit, bez míchání - skončíme s ledem, ne se zmrzlinou. Doporučuji proto někdy míchat ve velké misce - směs je nasycena vzduchem a stává se z ní jen zmrzlina, nikoli blok ledu.

Věřící

lesik_l vezmi si slovo, není tam žádný led. Jefry používá tržní krém bez zahušťovadel a ukázalo se, že je to opravdová lahodná ovocná zmrzlina.

alex52860

Zmrzlina vyrobená ve výrobníku zmrzliny je mnohem chutnější než bez ní. Snažil jsem se, aby chuť nebyla stejná bez ní, protože zmrzlinář vybičuje a vy to nemůžete udělat rukama. Snažil jsem se stejně porazit a dát do ledničky, není to totéž, jako když si začne šlehat zmrzlina, musíte pořádně míchat, abyste dostali dobrou zmrzlinu. Pokud by bylo všechno tak jednoduché, pak by výrobce zmrzliny neuvolnili.

Věřící

alex52860 Žádám vás, abyste nezaměňovali krémové (kde se bez zmrzlinovače opravdu neobejdete) a nanuky (kde převládají plody, které jsou v mixéru předem poražené), i když pravděpodobně mluvíme o různých nanucích. Ty nanuky, které Jefry vyrábí, jsou na můj vkus prostě ideální.

Jefry

Udělám to brzy, pořídím detailní snímek, zkusím najít alespoň pár rozdílů ...

Nataly_rz

Mezitím se Jeffrey připravuje, můžete porovnat s mými loňskými fotografiemi:

Obsahuje 30% smetany, cukru, jahod. To je moje oblíbená zmrzlina.Všechny zakoupené jahody jsou připraveny utratit

lesik_l

Dívky, o čem se hádáme? Zmrzlina, kterou vyrábí Jefry, je úplně jiný recept. To znamená normální těžký krém (mám 10 procent - je to stejné jako dobré domácí mléko), cukr (mám hotové kondenzované mléko, abych se nepořádal) .Výrobek se tedy liší. Moje verze je nízkotučná a nešlehaná, naplníme ji do výrobníku zmrzliny podle hustoty skutečně skladované zakysané smetany. Pokud to nemícháte, dostaneme led, ne zmrzlinu. Ale kalorií je méně. A Jefry má tržní krém se šíleným obsahem tuku, a pokud vím, připravená směs je dobře vyšlehaná a nasycená vzduchem - led nebude fungovat.
Navrhl jsem recept na principu nejmenších mzdových nákladů: nasekané ovoce, všechno promíchané, zmrzlinář zbytek dokončí. Výsledkem je, že si olíznete prsty a okamžitě je sníte.

natamylove

Aleno, chci vytvořit ekonomickou verzi, potřebuji tvou radu.

mohu místo krému vzít kozí mléko 5% tuku?
víš, že to vždycky mám,
můžete si dát banán místo jahod?
právě teď je to o něco levnější
a zahušťovadlo s kondenzovaným mlékem, myslíte si, že to zvládnu?

lesik_l

Natasha, jako zahušťovadlo budete mít banán, navrhuji tuto možnost: 2 banány, 1/3 sáčků nebo plechovky kondenzovaného mléka a přidejte mléko po značku 700 ml. Normálně by to mělo zamrznout.
I když jen pro případ, podívejte se, jaká směs nakonec bude - pokud je to jako zakysaná smetana v obchodě nebo těsto na palačinky, je to v pořádku - pokud ne, přidejte „odhad“

natamylove

Alena, hluboký luk pro zmrzlinu a zmrzlinu.

Poprvé jsem dostal, co jsem chtěl, super !!!!!!
vyroben z
300 g mléka
1 oranžová
2 banány
0,5 plechovky kondenzovaného mléka
2 sáčky smecty.

To je skvělé!!!!!!
teď jsou jahody další.
fotka opravdu nevyšla

lesik_l

Natasha, soudě podle fotografie byste měli směs zmrazit dalších 15 minut. Stává se mi, že se točí 40 minut. Rovněž vám doporučuji položit výrobník zmrzliny na ručník nebo rukavici a omotat jej kolem a nahoře, ponechat pouze motor venku, pro další izolaci od tepla.

natamylove

ok, děkuji za radu, rozhodně ZÍTRA! Zvažuji to, ale byli jsme s mým manželem tak šťastní!

nakapustina

Lesiku, vyrobil zmrzlinu téměř podle vašeho receptu. Vzal jsem 300 gramů mražených jahod, banán, pomeranč, vysypal plechovku kondenzovaného mléka a téměř 0,5 litru smetany
(jak jste si přečetli recept?) Všechno jsem vybičoval v mixéru a začal nalít do zmrzlinovače, k očním bulvám. Točeno 40 minut. Přesto to dopadlo měkce, no, je to její vlastní chyba. Ale je to vynikající! hmmm Fotografie rozhodně není příliš reprezentativní. Příště udělám vše přísně podle receptu. Dík!

lesik_l

Jsem velmi rád, že se mi recept líbil. Dokud jsou čerstvé jahody, děláme každý den - chuť-u-u-u-spánku

Olka44

děvčata, a pokud tam není žádný zmrzlinář .... je lepší se neobtěžovat?
Rozhodl se koupit od Natashy formy pro zvířata roztomilá na zmrzlinu, ale ukázalo se, že to vůbec nevyjde, pokud ji dáte přímo do mrazničky?
vyvolat několikanásobnou neochotu

lesik_l

Lepší je jen udělat jahodový led. To znamená, že šťávu promíchejte s cukrem a nalijte do forem.

Olka44

Lepší je jen udělat jahodový led. To znamená, že šťávu promíchejte s cukrem a nalijte do forem.

dík!!! a možná nějak nebo něco míchat?

lesik_l

a možná nějak nebo něco míchat?

Nešlehaná, nepropustná smetana bude chutnat 🔗

Je tedy lepší nepřidávat smetanu. Ale bude zajímavé míchat různé šťávy, přidávat jemně nakrájené ovoce. Pro lepší stabilizaci produktu a pro to, aby se velmi rychle neroztavil - přidejte želé (tj. Vařte škrob)

Taia

Dnes jsem podle tohoto receptu vyrobil zmrzlinu. Velmi chutné a recept není matoucí. I když je sezóna jahod - budu mít plný výbuch.
Vyrobeno přesně podle receptury, krém byl 20%. Můj manžel řekl, že to není sladké, ale všechno je pro mě to pravé.

lesik_l

Na úkor sladkého, ne sladkého, jsem už svého manžela naučila, i když je to hrozný sladký zub. Nejprve jsem to zalil dalším kondenzovaným mlékem nebo džemem, pak jsem to ochutnal a začal jíst bez dalších sladidel.

40. fronya

To se stalo mou oblíbenou zmrzlinou.Vezmu si ze supermarketu pytel mražených jahod, půl litru smetany (sám si sbírám smetanu z domácího mléka). 4 lžíce. l. Sahara. Zmrazte jahody mixérem a ve výrobníku zmrzliny po dobu 30 minut. Chuť je úžasná !!!!

Krémová

Fronechka, chytrá holka, stotisíc plusů! Já sám vždy chovám zmrazené jahody v mrazáku. Rád vařím jahodový pětiminutový džem na palačinky nebo pečivo.

40. fronya

děvčata, dnes jsem to tolik chtěla a snažím se sedět na nízkokalorickou dietu ... Vzala jsem si půl kg čerstvých jahod, 200 ml 10% krému (balení), cukr tři polévkové lžíce. l, trochu chlazený v mrazáku po dobu 15 minut nebo v mixéru po dobu 30 minut, takové jemné čerstvé zmrzlinové pyré.

lesik_l

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

Elenka

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

Na 700 g zmrzliny to není moc. Záleží na tom, kolik jíst, pokud 100-150 g, ale nic.
A není to vůbec škodlivé!
Tanya„No, dejte mi hned„ sestru “!

40. fronya

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

no, no, zmrzlina vůbec žádná ???? To nemohu udělat. Jen se snažím a je to

Na 700 g zmrzliny to není moc. Záleží na tom, kolik jíst, pokud 100-150 g, ale nic.
A není to vůbec škodlivé!
Tanya„No, dejte mi hned„ sestru “!

děkuji, drahá, za podporu))))

AILIN

lesik_l Díky za recept! To byla moje první zmrzlina. Právě jsem si vzal chlazený krém 15%, zmrazené jahody a přidal jsem polovinu banánu a místo zahušťovadla - 1 hodinu. l. předem rozpustnou želatinu v 50 ml horké smetany a kondenzované mléko. Všechno jsem šlehal stacionárním mixérem do zmrzlinovače. Za 15 minut zahuštěný. Ukázalo se to jemně jahodově krémové, bez ledových krystalů! Velmi chutné

lesik_l

Jsem rád, že se mi ten nápad líbil. Rychlé a snadné

karamela

A co je to zahušťovadlo? Je to želatina, škrob, banán?

matice

Irina, jmenovec Existuje zahušťovadlo na krém, Dr. Otter - máme ho v Rusku a na Ukrajině zahušťovadlo Smeta. Například se mi líbí Odhad více než Vydra, ale Odhad mi už dávno došel - je mi to tak líto, teď používám Overt

Ukka

Máme jak Vydru, tak Estimate - a mám ráda Vydru více ... Chuť a barva ...
A jahodová zmrzlina je vynikající !!!

karamela

Hlásím se. Tuto zmrzlinu jsem vyrobil bez zahušťovadla, protože v naší vesnici takové zvíře není. Nemůžu říct o konzistenci po výrobníku zmrzliny, odešel jsem z domova. Moje dcera to nalila do nádob a zmrazila. Přišel jsem večer, vytáhl jsem to z ledničky - zmrzlina „v kameni“, ale to miluji. Chutný. Dík.

lesik_l

No, super, někdy jsem místo zahušťovadla použil banán. Také chutné, ale toto je jiná zmrzlina

Zde je zahušťovadlo potřeba jen proto, že používáme netuhý krém a ovocné pyré. To znamená, že tam není absolutně nic, co by udržovalo hlasitost. Zahušťovadlo, které je okamžitým škrobem, nám dává dlouhé řetězce molekul, které to vážou dohromady. Můžete zkusit uvařit škrob v určitém množství smetany, ochladit a přidat do směsi. Bude mít stejný účinek jako přidání „takového zvířete“

karamela

Přemýšleli jsme o škrobu, ale myslel jsem na vaření v bobulích. Spěchala - nebyl doma, dobře, dobře, a tak jedli. Dnes je dcera doma sama, přišel za ní kamarád, snědl vše, co zbylo. Přítelkyně chválila.

Diana

Alena, díky za lahodnou zmrzlinu. Dělám to často, speciálně jsem zmrazil jahody. Ale dělám to bez zahušťovadla a všechno funguje skvěle.

lesik_l

Když používám zmrazené jahody, dělám totéž bez zahušťovadla, ale když je veškerá čerstvá směs velmi tekutá a zmrzne po velmi dlouhou dobu, trochu škrobu neublíží

Miluji tuto zmrzlinu, že? Šel do kuchyně

Diana

Je to pro vás dobré, ale držím dietu, takže se jen podívám na obrázek a olíznu si rty.

lesik_l

Na začátku tématu jsme s dívkami diskutovali o použití banánů v receptu místo škrobu a nahrazení smetany mlékem - vše fungovalo, takže velké množství zmrzliny není překážkou žádné stravě.Pokud vezmete jako základ směs mléka s banány, přidejte trochu cukru (banány vám již dodají sladkost) a nějaký příchuť chuti, jako jsou jahody-maliny-pomeranče, nebude kalorický a velmi chutný.

Diana

Děkuji moc, vydržím to nějak do léta, zmrzlina je v létě potřebnější, ale teď je všechno stejné, ale s rackem

 

Domov Kuchyňské a domácí spotřebiče Recepty na kuchyňské spotřebiče Výrobník zmrzliny a domácí zmrzlina Recepty na zmrzlinu, sorbety a nanuky Zmrzlina "Jahoda se smetanou"

[Alyona]

Alyona, ukážeš hotovou zmrzlinu?
Už jsem viděl všechno. Velmi chutný!

Kolik gramů zahušťovadla je v sáčku?

Kolik gramů zahušťovadla je v sáčku?

12 gramů

Díky, přemýšlím o nahrazení zahušťovadla suchým krémovým patisierem. Jenom to, že to mám hromadně, protože jsem neznal množství.

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

Dobře rozšlehejte a vložte do mrazničky. Každých 10-15 minut, v závislosti na teplotě, vyjměte a důkladně promíchejte, abyste zabránili tvorbě hrudek ledu.

Děkujeme za aktuální recept! Jen jsem chtěl udělat jahodovou zmrzlinu. Místo zahušťovače to udělám s želatinou, doufám, že pro jemnější chuť.

[lesik_l]

lesik_l, „dědeček byl před babičkou ...“
Chtěl jsem vyložit téměř stejný recept.
Potvrzuji, mňam neuvěřitelné ...
Moje se už těší, až v zemi dozraje více jahod.
Zkoušeli jsme také přidat třešně, ukázalo se to jako opravdová zmrzlina „jako v dětství“. Mimochodem, čistá třešňová zmrzlina je bez chuti, očividně se smetanou moc nehodí.

A pokud neexistuje výrobce zmrzliny, jak na to?

Jednou jsem udělal dvojitou porci jako experiment. A část prošla výrobníkem zmrzliny, druhá šla přímo do mrazáku. Výsledkem bylo, že nebylo možné rozlišit, kde je nemožné. Proto se teď s výrobcem zmrzliny vůbec neobtěžuji.
Směs okamžitě nalijeme do malých jednorázových kelímků a jakmile trochu zamrzne, nalepíme tam dřevěné tyčinky ze zmrzliny.

Jen zmrazit, bez míchání - skončíme s ledem, ne se zmrzlinou. Doporučuji proto někdy míchat ve velké misce - směs je nasycena vzduchem a stává se z ní jen zmrzlina, nikoli blok ledu.

lesik_l vezmi si slovo, není tam žádný led. Jefry používá tržní krém bez zahušťovadel a ukázalo se, že je to opravdová lahodná ovocná zmrzlina.

Zmrzlina vyrobená ve výrobníku zmrzliny je mnohem chutnější než bez ní. Snažil jsem se, aby chuť nebyla stejná bez ní, protože zmrzlinář vybičuje a vy to nemůžete udělat rukama. Snažil jsem se stejně porazit a dát do ledničky, není to totéž, jako když si začne šlehat zmrzlina, musíte pořádně míchat, abyste dostali dobrou zmrzlinu. Pokud by bylo všechno tak jednoduché, pak by výrobce zmrzliny neuvolnili.

alex52860 Žádám vás, abyste nezaměňovali krémové (kde se bez zmrzlinovače opravdu neobejdete) a nanuky (kde převládají plody, které jsou v mixéru předem poražené), i když pravděpodobně mluvíme o různých nanucích. Ty nanuky, které Jefry vyrábí, jsou na můj vkus prostě ideální.

Udělám to brzy, pořídím detailní snímek, zkusím najít alespoň pár rozdílů ...

Mezitím se Jeffrey připravuje, můžete porovnat s mými loňskými fotografiemi:

Obsahuje 30% smetany, cukru, jahod. To je moje oblíbená zmrzlina.Všechny zakoupené jahody jsou připraveny utratit

Dívky, o čem se hádáme? Zmrzlina, kterou vyrábí Jefry, je úplně jiný recept. To znamená normální těžký krém (mám 10 procent - je to stejné jako dobré domácí mléko), cukr (mám hotové kondenzované mléko, abych se nepořádal) .Výrobek se tedy liší. Moje verze je nízkotučná a nešlehaná, naplníme ji do výrobníku zmrzliny podle hustoty skutečně skladované zakysané smetany. Pokud to nemícháte, dostaneme led, ne zmrzlinu. Ale kalorií je méně. A Jefry má tržní krém se šíleným obsahem tuku, a pokud vím, připravená směs je dobře vyšlehaná a nasycená vzduchem - led nebude fungovat.
Navrhl jsem recept na principu nejmenších mzdových nákladů: nasekané ovoce, všechno promíchané, zmrzlinář zbytek dokončí. Výsledkem je, že si olíznete prsty a okamžitě je sníte.

Aleno, chci vytvořit ekonomickou verzi, potřebuji tvou radu.

mohu místo krému vzít kozí mléko 5% tuku?
víš, že to vždycky mám,
můžete si dát banán místo jahod?
právě teď je to o něco levnější
a zahušťovadlo s kondenzovaným mlékem, myslíte si, že to zvládnu?

Natasha, jako zahušťovadlo budete mít banán, navrhuji tuto možnost: 2 banány, 1/3 sáčků nebo plechovky kondenzovaného mléka a přidejte mléko po značku 700 ml. Normálně by to mělo zamrznout.
I když jen pro případ, podívejte se, jaká směs nakonec bude - pokud je to jako zakysaná smetana v obchodě nebo těsto na palačinky, je to v pořádku - pokud ne, přidejte „odhad“

Alena, hluboký luk pro zmrzlinu a zmrzlinu.

Poprvé jsem dostal, co jsem chtěl, super !!!!!!
vyroben z
300 g mléka
1 oranžová
2 banány
0,5 plechovky kondenzovaného mléka
2 sáčky smecty.

To je skvělé!!!!!!
teď jsou jahody další.
fotka opravdu nevyšla

Natasha, soudě podle fotografie byste měli směs zmrazit dalších 15 minut. Stává se mi, že se točí 40 minut. Rovněž vám doporučuji položit výrobník zmrzliny na ručník nebo rukavici a omotat jej kolem a nahoře, ponechat pouze motor venku, pro další izolaci od tepla.

ok, děkuji za radu, rozhodně ZÍTRA! Zvažuji to, ale byli jsme s mým manželem tak šťastní!

[Lesiku]

Lesiku, vyrobil zmrzlinu téměř podle vašeho receptu. Vzal jsem 300 gramů mražených jahod, banán, pomeranč, vysypal plechovku kondenzovaného mléka a téměř 0,5 litru smetany
(jak jste si přečetli recept?) Všechno jsem vybičoval v mixéru a začal nalít do zmrzlinovače, k očním bulvám. Točeno 40 minut. Přesto to dopadlo měkce, no, je to její vlastní chyba. Ale je to vynikající! hmmm Fotografie rozhodně není příliš reprezentativní. Příště udělám vše přísně podle receptu. Dík!

Jsem velmi rád, že se mi recept líbil. Dokud jsou čerstvé jahody, děláme každý den - chuť-u-u-u-spánku

děvčata, a pokud tam není žádný zmrzlinář .... je lepší se neobtěžovat?
Rozhodl se koupit od Natashy formy pro zvířata roztomilá na zmrzlinu, ale ukázalo se, že to vůbec nevyjde, pokud ji dáte přímo do mrazničky?
vyvolat několikanásobnou neochotu

Lepší je jen udělat jahodový led. To znamená, že šťávu promíchejte s cukrem a nalijte do forem.

Lepší je jen udělat jahodový led. To znamená, že šťávu promíchejte s cukrem a nalijte do forem.

dík!!! a možná nějak nebo něco míchat?

a možná nějak nebo něco míchat?

Nešlehaná, nepropustná smetana bude chutnat 🔗

Je tedy lepší nepřidávat smetanu. Ale bude zajímavé míchat různé šťávy, přidávat jemně nakrájené ovoce. Pro lepší stabilizaci produktu a pro to, aby se velmi rychle neroztavil - přidejte želé (tj. Vařte škrob)

Dnes jsem podle tohoto receptu vyrobil zmrzlinu. Velmi chutné a recept není matoucí. I když je sezóna jahod - budu mít plný výbuch.
Vyrobeno přesně podle receptury, krém byl 20%. Můj manžel řekl, že to není sladké, ale všechno je pro mě to pravé.

Na úkor sladkého, ne sladkého, jsem už svého manžela naučila, i když je to hrozný sladký zub. Nejprve jsem to zalil dalším kondenzovaným mlékem nebo džemem, pak jsem to ochutnal a začal jíst bez dalších sladidel.

To se stalo mou oblíbenou zmrzlinou.Vezmu si ze supermarketu pytel mražených jahod, půl litru smetany (sám si sbírám smetanu z domácího mléka). 4 lžíce. l. Sahara. Zmrazte jahody mixérem a ve výrobníku zmrzliny po dobu 30 minut. Chuť je úžasná !!!!

[Fronechka]

Fronechka, chytrá holka, stotisíc plusů! Já sám vždy chovám zmrazené jahody v mrazáku. Rád vařím jahodový pětiminutový džem na palačinky nebo pečivo.

děvčata, dnes jsem to tolik chtěla a snažím se sedět na nízkokalorickou dietu ... Vzala jsem si půl kg čerstvých jahod, 200 ml 10% krému (balení), cukr tři polévkové lžíce. l, trochu chlazený v mrazáku po dobu 15 minut nebo v mixéru po dobu 30 minut, takové jemné čerstvé zmrzlinové pyré.

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

[Tanya]

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

Na 700 g zmrzliny to není moc. Záleží na tom, kolik jíst, pokud 100-150 g, ale nic.
A není to vůbec škodlivé!
Tanya„No, dejte mi hned„ sestru “!

[Tanya]

Nízkokalorická strava, řekněme, a tři lžíce cukru - no dobře.

no, no, zmrzlina vůbec žádná ???? To nemohu udělat. Jen se snažím a je to

Na 700 g zmrzliny to není moc. Záleží na tom, kolik jíst, pokud 100-150 g, ale nic.
A není to vůbec škodlivé!
Tanya„No, dejte mi hned„ sestru “!

děkuji, drahá, za podporu))))

[lesik_l]

lesik_l Díky za recept! To byla moje první zmrzlina. Právě jsem si vzal chlazený krém 15%, zmrazené jahody a přidal jsem polovinu banánu a místo zahušťovadla - 1 hodinu. l. předem rozpustnou želatinu v 50 ml horké smetany a kondenzované mléko. Všechno jsem šlehal stacionárním mixérem do zmrzlinovače. Za 15 minut zahuštěný. Ukázalo se to jemně jahodově krémové, bez ledových krystalů! Velmi chutné

Jsem rád, že se mi ten nápad líbil. Rychlé a snadné

A co je to zahušťovadlo? Je to želatina, škrob, banán?

Irina, jmenovec Existuje zahušťovadlo na krém, Dr. Otter - máme ho v Rusku a na Ukrajině zahušťovadlo Smeta. Například se mi líbí Odhad více než Vydra, ale Odhad mi už dávno došel - je mi to tak líto, teď používám Overt

Máme jak Vydru, tak Estimate - a mám ráda Vydru více ... Chuť a barva ...
A jahodová zmrzlina je vynikající !!!

Hlásím se. Tuto zmrzlinu jsem vyrobil bez zahušťovadla, protože v naší vesnici takové zvíře není. Nemůžu říct o konzistenci po výrobníku zmrzliny, odešel jsem z domova. Moje dcera to nalila do nádob a zmrazila. Přišel jsem večer, vytáhl jsem to z ledničky - zmrzlina „v kameni“, ale to miluji. Chutný. Dík.

No, super, někdy jsem místo zahušťovadla použil banán. Také chutné, ale toto je jiná zmrzlina

Zde je zahušťovadlo potřeba jen proto, že používáme netuhý krém a ovocné pyré. To znamená, že tam není absolutně nic, co by udržovalo hlasitost. Zahušťovadlo, které je okamžitým škrobem, nám dává dlouhé řetězce molekul, které to vážou dohromady. Můžete zkusit uvařit škrob v určitém množství smetany, ochladit a přidat do směsi. Bude mít stejný účinek jako přidání „takového zvířete“

Přemýšleli jsme o škrobu, ale myslel jsem na vaření v bobulích. Spěchala - nebyl doma, dobře, dobře, a tak jedli. Dnes je dcera doma sama, přišel za ní kamarád, snědl vše, co zbylo. Přítelkyně chválila.

Alena, díky za lahodnou zmrzlinu. Dělám to často, speciálně jsem zmrazil jahody. Ale dělám to bez zahušťovadla a všechno funguje skvěle.

Když používám zmrazené jahody, dělám totéž bez zahušťovadla, ale když je veškerá čerstvá směs velmi tekutá a zmrzne po velmi dlouhou dobu, trochu škrobu neublíží

Miluji tuto zmrzlinu, že? Šel do kuchyně

Je to pro vás dobré, ale držím dietu, takže se jen podívám na obrázek a olíznu si rty.

Na začátku tématu jsme s dívkami diskutovali o použití banánů v receptu místo škrobu a nahrazení smetany mlékem - vše fungovalo, takže velké množství zmrzliny není překážkou žádné stravě.Pokud vezmete jako základ směs mléka s banány, přidejte trochu cukru (banány vám již dodají sladkost) a nějaký příchuť chuti, jako jsou jahody-maliny-pomeranče, nebude kalorický a velmi chutný.

Děkuji moc, vydržím to nějak do léta, zmrzlina je v létě potřebnější, ale teď je všechno stejné, ale s rackem