Cuketové muffiny s rajčaty a tvrdým sýrem

Cuketové muffiny s rajčaty a tvrdým sýrem

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
mladá cuketa	1-2 ks
rajče	2 ks
vejce	3 ks
sůl	0,5 lžičky
mletý černý pepř	chuť
mouka	100 g
prášek na pečení	1 lžička
tvrdý sýr	150-200 g

Metoda vaření

Tři cukety na hrubém struhadle. Pokud je cuketa přezrálá, odstraňte z ní slupku a uprostřed odřízněte semínka.

Nakrájejte rajčata na malé kostky. Pro krásu se snažím brát rajčata různých barev.

Nakrájejte sýr na plátky a odložte stranou.

Beat vejce s mletým pepřem a solí do pěny.

Spojte rajčata, cuketu a vylejte rozšlehaná vejce. Promícháme.

Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte ji do vaječné a zeleninové hmoty. Těsto je vodnaté.

Vezmeme formy na muffiny a vymastíme je olejem. Nemazám své silikonové formy. Na konci pečení muffiny samy vylétají z těchto forem. Nalijte polovinu těsta do 1/2 objemu forem.

Do každé formy vyložíme kousky sýra.

Nalijte zbývající 1/2 části těsta na sýr. Formy vložíme do trouby předehřáté na 180 ° na 25-30 minut.

Pečeme do měkka, ale snažíme se nevysušit. S mojí stolní elektrickou troubou je pro mě těžké se pohybovat přesně v čase.

Když jsme připraveni, dostaneme takové zlaté, chutné a jemné vdolky s horkou protahovací sýrovou náplní.

Dobrou chuť!

Miska je určena pro

12 - 15 ks (záleží na velikosti forem

Program vaření:

Trouba, košíčky nebo košíčky.

Poznámka

Velmi jednoduché, rychlé a užitečné! Docela cenově dostupné produkty! Zvládnou to i děti!
Překvapte svou rodinu nebo dokonce své hosty levným, ale chutným občerstvením. Dnes, půl hodiny před nečekaným příchodem dohazovače, jsem připravil toto předkrm. Pod sklenicí piva roztroušeného jako koláče v den trhu! Spokojený dohazovač odešel domů nejen s kbelíkem natrhaného černého rybízu, ale také s receptem na tyto muffiny.
Peču tyto muffiny v el. trouba. Ale můžete péct v cukrářském nebo muffinovém stroji. Nemám tato zařízení. Mám ale vaflovač pro belgické vafle a myslím, že příště to zkusím v podobě vaflí.

Díky za recept. Zajímavé a trochu snadné, musíte to zkusit! A kolik, alespoň přibližně, cukety podle hmotnosti?

[Nelya]

Nelyajaké krásné muffiny, jako dárky.
Už jste přidali vlastní rajčata?

[lega]

lega, Galina, ano, vůbec ne složitý a rychlý recept! Hmotnost cukety - faktem je, že v původním receptu není hmotnost vůbec uvedena. Cuketa - 1 ks, rajčata - 2 ks. Autor ale navrhuje vzít až 300 g tvrdého sýra.Tyto muffiny jsem upiekla třikrát, ale nenašla jsem 300 g sýra, kam bych ho nalepila. Pokud jsou formy velké, můžete to zkusit. Takže jsem nakrájel sýr téměř na polovinu.
Ale vzal jsem cuketu a rajčata všechny 3krát různými způsoby. Poprvé jsem u soudu nechystal vystavovat recept, nic nefotografovat a nevážit. Pak cuketa byla obchod, ne docela malý, a já jsem ho oloupal a odstranil střed.
Podruhé tam byla také jedna cuketa, i když šli. Myslel jsem, že napíšu recept, tak jsem to natočil a dokonce jsem cuketu zvážil. Ale můj sklyaroz na cichferki mě zklamal, pamatuji si, že jsem to dokonce někde zapisoval, ale nenašel jsem kousek papíru. Pamatuji si, že to vypadá na 300 g, ale mohl jsem se mýlit. Pak jsem dostal 12 forem. Ale pak nebylo možné nastavit recept, čas plynul a byl vymazán z paměti.
Včera jsem udělal ze 2 cuket, malých a tenkých. Hmotnost 400-500 g. Ale to je také přibližně. Nevážil jsem to hned, a pak už bylo příliš pozdě, spěchal jsem se s tím vyrovnat, než dorazil dohazovač.Včera jsme dostali 15 muffinů.
Zeamays, SvetlanaPrvní dvakrát jsem to udělal z rajčat zakoupených v obchodě. Vzal jsem průměrné. Poprvé byly červené, podruhé růžové rajčata. Včera se jejich rajčata pustila do podnikání. Začnou se červenat pomalu, ale maličkosti. Nevím, kdy uvidím skutečné růžové rajče. Dokonce i žluté srdce Ašchobadu je zatím mělké.

[Nila]

Nila, díky drahý za recept. Miluji to!
Uvařím to! jak se moje shromáždí na večírku. Abychom potěšili neobvyklé!))))

[mamusi]

mamusi„Ritochko, nejprve si to můžeš nacvičit a uvařit. Jsou vynikající, nemají příliš vysoký obsah kalorií a jsou rychle snědeny. A ani po zahřátí není v mikře nic moc (sýrová náplň se táhne ještě více v šňůrkách)
Doufám že si to užíváš! Počkám na hlášení!

[Nelya]

Mmmm, jaký recept! Miluji to)
Díky za recept Nelya!

[Nila]

Nila„Nelyo, tady jsou!
Ochladit. Udělal jsem třetí - na 1 vejce. Vyšlo 5 věcí. Pro sebe, jeden vyzkoušet!

[RepeShock]

RepeShock, IrinaDoufám, že ano a líbí se vám! Čekání na názor!

„Nelyo, tady jsou!

Rita, kde? Nevidím! Jedli jste přímo z trouby?

Počkám si na názor!

Nelyo, udělal jsem je, ale nechápal jsem, jestli se jim to líbí nebo ne. Byla tam jedna cuketa, mladá, ale velká, oloupaná a vážící 543 g. Rajče je také jeden velký 135g. Všechno ostatní podle receptu, jen přidáno trochu více nasekaných zelených. Pečeli krásně, ale padli téměř okamžitě, jako omeleta. A chuť vypadala jako omeleta se zeleninou. Možná, že sýr nebyl příliš úspěšný, i když byl tvrdý, roztavilo se hodně másla. Vždy to vzali, nezdálo se, že by to bylo levné, myslel jsem si, že to byl sýr, ne sýrový výrobek. Něco sníme, ale pravděpodobně budu riskovat, že to zopakuji, pokud si koupím nízkotučný sýr nebo přidám mouku.
Samotný recept nepopírám, líbí se mi jeho nápad, něco se pokazilo s přísadami. Nenadávejte mi a neurážejte se, všechno jsem napsal upřímně.
Fotky vložím později, baterie jsou vybité.

[Galina]

Galina, děkuji za odhlášení! Jakýkoli názor je důležitý a zajímavý. A nemám absolutně na co přísahat a urazit se. Všichni jsme jiní, s vlastními vkusy a preferencemi.
O tom se hodně roztavilo oleje - byl jsem velmi překvapen! Nemám vůbec žádný olej a plísně jsem si nemastil. Ale ani ze sýra nebyl žádný tuk. Také jsem použil ne levný, ale ne příliš drahý sýr, vzal jsem dvakrát v našem Silpu, nějakém litevském, na akcie. Jméno není známé, a teď to neřeknu, všechno to použili. A co na tom, že jsi padl, se mnou moc nevystoupali. To je vidět na fotografii, hotové jsou 2 pečivo. Ale mám svůj vlastní prášek do pečiva a tentokrát jsem si ho spartakoval sám. Zřejmě jsem vlezl vlhkou lžící a on ji chytil na kusy. Takže to používám, moje ruka se nezvedla, aby vylila sklenici.
A když jsem pečil úplně poprvé, úplně jsem zapomněl přidat prášek do pečiva. Vzpomněl jsem si na něj teprve před odchodem do pece. Musel jsem vyložit celou hmotu z forem a přidat prášek do pečiva. Proto jsem recept ještě nepředložil.
Galino, omlouvám se, že recept nesplnil vaše očekávání! Stále bych rád viděl tu fotku

[Nelya]

Chtěl jsem tyto muffiny vyzkoušet, ale rozmyslel jsem si to. Složení je jen omeleta se zeleninou a sýrem a na řezu jako upečená omeleta. Skoro to dělám na pánvi.
Nelya , možná více mouky 200-220 g, pak ne tak hustá a omeleta se ukáže?
V létě často peču tvarohové squashové vdolky podle receptu Gashi, takže na 3 vejce je 200 g mouky a ukáží se, že jsou svěží.
Také jsem si vzpomněl, že Mila007 má zeleninové muffiny, také více mouky, podobný recept, ale zelenina je jiná. Ukázalo se to krásné a svěží pro mě.
Máte dobrý nápad.

Neelo, omlouvám se ... Včera jsem nespustil.
Existují fotografie. Nádhera ... naložím to v poledne, když jsem doma.
Vzal jsem 1 cuketu 1/2 rajčete, 2 vejce. 40 g mouky.
50 g sýra Suluguni. Neměl jsem solidní.

Stále budu hrát s kompozicí. Líbila se mi chuť.

Dělám často během sezóny podobné palačinky - koláče - vdolky? Syr jen promíchám a promíchám.
A dal jsem mouku na 3-4 mladé cukety, ne více než dvě polévkové lžíce.
IMHO, nejdůležitější věcí je velmi opatrně vypustit přebytečnou tekutinu. Cuketu co nejvíce vytlačím rukama přes cedník.

Tady jsou moje

Nelyo, tady jsou moje ještě horké cuketové muffiny. Už to padlo, když jsem si pamatoval, jak to používat s fotoaparátem. Dívám se na řez a chápu, že špička je stále v sýru, netahuje se provázky.