Domácí pekárna Panasonic SD 255 (část 2)

[Teta Besya!]

Teta Besya!
1. Rye, myslím, udělá.
2. Je nemožné objednat opravu kovu?
3. Mašle a nůžky - nezbytně! Jakmile to pověsíte, nechte brownie hrát 2-3 hodiny. Pak začněte hledat. Pokud nenajdete následující den před polednem, znamená to ... vážně jsem urazil šotek.

Zdá se mi, že žitná lopatka bude dokonale hnětet chléb

Správně!

Pro mě, když se po dalším řezání nožem stěrka stala jako úsměv Gwynplaine, přešel jsem na žitnou stěrku, žádný problém ...

[Elena. RU!]

Elena. RU!
Děkuji, na Macfu jsem si víceméně zvykl, takže to zkusím dále. Stačí vložit odkaz na recept. Vzdušný výsledek je velmi lákavý!

Sponka do vlasů„Omlouvám se za zpoždění při odpovídání, byl jsem u dače a úplně jsem zapomněl zkontrolovat téma. Co se týče receptu - bohužel jsem v receptu neoznačil, kdo je jeho autorem, takže mohu pouze citovat tento recept (se svými změnami):
2 lžičky suché droždí - (beru 6-7 g živě)
1 šálek (150 g) pšeničné mouky - (180 g)
2 a 3/4 hodiny (360 g) loupané žitné mouky
1,5 lžičky Extra-R
1 polévková lžíce. l. panifarina
4 lžíce. l. žitný slad
1 polévková lžíce. l. mletý koriandr
1 lžička sůl
2 lžíce. l. rast. oleje
2 lžíce. l. zlato (beru melasu)
420 ml vody (z toho 80 ml na vaření sladu) - (mám 400 ml)
5 ml vinného octa
Pivovarský slad a koriandr, v pohodě. Umístěte výrobky do pořadí, režim „Pelmeni“, kynutí po dobu 1,5 hodiny, pečení 1h10 - 1h15 min.
Mimochodem, na fotografii je bochník pro 150 g pšenice a 310 g žitné mouky, v uvedeném pořadí, bylo 5 g živých kvasinek.

[Teta Besya]

Teta Besya lze objednat přes Panasonic

[Elena. RU!]

Elena. RU! Děkuji, ale jak můžete provést korekturu po Pelmeniho režimu?

[Elena. RU!]

Elena. RU! Děkuji, ale jak můžete provést korekturu po Pelmeniho režimu?

Režim „Pelmeni“ je u konce, vypněte sporák, označte 1,5 hodiny (vložil jsem časovač trouby) a poté jej zapněte. A to je vše. Někdo na fóru doporučil zapnout pečení na 1-2 minuty na začátku kontroly, aby se trouba trochu zahřála. Když si vzpomínám, dělám to.

[Ach lidi]

Ach lidi, děkuji všem za odpovědi, jinak mám, abych byl upřímný, hysterický !! Hledal jsem ji od dvou hodin ráno, naštěstí odpadky nebyly vyneseny, takže jsem dokonce prošel odpadkovým košem, prošel jsem každý čajový list dvakrát - nula. Prozatím použiji žito a po cestě vyhledám službu (již předpokládám, že nastanou potíže, služba není distribučním obchodem v zemi, je nepravděpodobné, že se s ní bude vypořádat)
Sponka do vlasů! Nemám žádné dívky a nikdy jsem je neměl a nenosím luky, ale teď si ze šálu postavím luk - jsem připraven věřit tomu, co chcete !!! Je také co říct, ale co? Zapomněl jsem?

Vlásenka, možná mi něco chybělo, ale kontrola po knedlíkovém režimu je velmi jednoduchá. Režim knedlíků-xp je u konce a světlo bliká. Nechte tedy vše zůstat tak, jak je (nevypínejte hp a nestiskněte žádná tlačítka), těsto se při zahřátí rozmrazí v hp. Těsto často nedělám na „těstový“ režim, ale na „knedlíky“ a vařím na páře. Omlouvám se, jestli jsem strčil hlavu kolem.

[tatulja12]

tatulja12, můžete mi říct, kde jsou uvedeny pokyny k ohřevu po režimu „Pelmeni“? Zdálo se mi, že topení funguje až po skončení pečení.

kde je uvedeno v pokynech, nevím, vím z praxe, dělám to. Když po 1-1,5 hodinách odtud vytáhnu těsto, je až po okraje kbelíku a teplé. Pokud kamna po jakémkoli režimu nejsou vypnutá, zůstanou v režimu vytápění.

[tatulja12]

tatulja12, díky, asi jsem neměl možnost to vyzkoušet v praxi, protože vždy hned vypnu kamna.

Když peču s čerstvým droždím, je mi líto času vyrovnání, tak jsem dal knedlíky. Kvasinky začnou fungovat okamžitě. Přišel jsem na to a časem to dopadlo stejně. Pouze dalších 0,5–1 hodiny HP není nečinných.

V režimu knedlíků se neohřívá! Pokud nejsou kvasnice, proč je ohřívat? Hned po knedlících zapněte hlavní po dobu 2-3 minut, zatímco deset je zapnutá, aby se zahřála, pak nechte pro kontrolu

Na čerstvých kvasnicích můžete nastavit režim PEČENÍ RYCHLÉHO (RYCHLÉ PEČENÍ), nedochází k vyrovnání HP začne okamžitě hnětet těsto

V režimu knedlíků se neohřívá! Pokud nejsou kvasnice, proč je ohřívat? Hned po knedlících zapněte hlavní po dobu 2-3 minut, zatímco deset je zapnutá, aby se zahřála, pak nechte pro kontrolu

Ano, nemám s tím problém, lidé se jen ptají.
U čerstvých kvasnic můžete nastavit režim PEČENÍ RYCHLÉHO (RYCHLÉ PEČENÍ), kde nedochází k zarovnání - možná, ale zdá se mi, že na kontrolu není dost času a nechci přidávat další droždí. Snižuji množství kvasinek ve všech receptech, a když jsem přešel k životu, začal jsem dávat ještě méně.

Většinou asi 1 hodinu, viz pokyny

Většinou asi 1 hodinu, viz pokyny

Takže říkám, že to nestačí. Při rychlém pečení je vše založeno na dvojnásobném množství droždí. Nechci se opakovat.

sazalexter, nebudu se hádat, ale zkuste to sami a uvidíte, že po knedlících se hp zahřeje. Říkám to se vší odpovědností, protože mouku dávám do místnosti T, vejce z ledničky jsou mírně teplá, když se těsto hnětou, dotknu se housky, neřeknu, že těsto je teplé, ne. Ale když vytáhnu 1 hodinu po režimu knedlíků, těsto je velmi teplé.

[tatulja12]

tatulja12 Těsto je docela těsné, stroj se zahřívá, což může způsobit zahřátí kbelíku a těsta. Ještě jednou zopakuji, že v režimu Pelmeni se deset nezapne, na rozdíl od režimu Pizza. Je pravda, že může dojít k závadě, že po spuštění programu ji máte zapnutou. zahřát, jako po upečení.

Moje těsto bylo také velmi horké v režimu knedlíků. Přestože jsem program nikdy nedokončil, bál jsem se, že těsto „uvaří“

Pokyny a recepty pro SD254 / 255 #

sazalexter na pizze Hněte chlebové těsto na pečení v troubě, ne těsně.

Moje těsto bylo také velmi horké v režimu knedlíků. Přestože jsem program nikdy nedokončil, bál jsem se, že těsto „uvaří“

Dal jsem knedlíky, po skřípání to stojí 1-1,5 hodiny a vyndám těsto. Záložní program běží úplně po dobu 20 minut, těsto se nevaří. Faktem je, že těsto po 1 hodině je mnohem teplejší, než bylo.

Kolik procent řešení?

Žádný rozdíl. Hlavní věc je vědět, kolik gramů roztoku odpovídá čemu. Například naliju 100 g připraveného roztoku a vím, že je to 1 lžička. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara

„Šuro, nedělej z jídla kult“ - Ostap Bender, „Zlaté tele“.

Myslím tím, že také zásoba slaných a sladkých řešení je pro mě příliš mnoho ...

To je vaše věc. Viděl jsem váhu.

O něco dříve jsem napsal, že (podle mého skromného názoru) není třeba rozpouštět sůl a cukr pro horní náplň kapaliny - samy se prakticky rozpustí, zatímco HP bude stát, od půl hodiny do hodiny a půl, a možná ještě více na časovači.

Nyní je léto, doporučuje se vzít vodu z ledničky (dělám to), cukr a ještě hrubší sůl se nemusí rozpustit za 2 hodiny.

Časovač jsem nepoužil, protože jsem přešel na živé droždí.

A drtivá hromada škrábanců na kbelíku není ze soli a cukru, ale z pevných přísad a z tvrdé kůry hotového chleba, když ho vyjmete.

Já osobně se z tohoto důvodu nerozpouštím, pouze jsem se ujistil, že předběžné rozpuštění cukru má příznivý účinek na rovnoměrnost "střechy" chleba.

Ahoj všichni! Vezmeš mě do svých řad? V sobotu se také stala majitelkou Ranasoniky. Už jsem upečil 3 bochníky: hlavní. Francouzština je dnes ještě základem s medem a ořechy. Jsem velmi rád! Moji chlapci také (2 synové a manžel).Pouze moje nejmladší mě požádá, abych upiekla čokoládový dort, o receptu rozhodnu já. Moje otázka zní, upečel někdo košíček z polotovaru? Moje sestra pečila v lji, ale nepamatuje si přesný poměr složek. S komponenty je nějaký problém.

proč na všech obrázcích vidím držák chleba, ale nemám ho v sadě ... zapomněl jsem to dát? Mám model 254.
a obecně spousta otázek. velikosti m el a chl odpovídají jaké hmotnosti? jinak nevím, jak najít recept na fóru
Měly by být rozinky zváženy před nebo po umytí?

proč na všech obrázcích vidím držák chleba, ale nemám ho v sadě ... zapomněl jsem to dát? Mám model 254.
a obecně spousta otázek. velikosti m el a chl odpovídají jaké hmotnosti? jinak nevím, jak najít recept na fóru
Měly by být rozinky zváženy před nebo po umytí?

Žádný stojan na chléb, je zde stojan na mikrovlnný gril

V pokynech jsou všechna měřítka hmotnosti zapsána, přečtena, M je 600 gr. v Panasu, pokud se nemýlím.

oh děkuji moc, mám grilovací stojan a přečetl jsem si pokyny k otvorům, ale zjevně slepý)) šel jsem si přečíst znovu

[anivik]

anivik v HP není mřížka v pořadí mřížky a obvykle se používají z mikrovlnné trouby nebo fritézy M - 400 g mouky, L - 500 g XL - 600 g, rozinky, jsou-li přidány, jsou od začátku promyty, sušeny a poté zváženy

A pokud se rozinky dopřejí a spadnou na dno, pak je stále válí v mouce, aby se chovaly dobře!

Ó skvělí pekaři! Pomozte mi pochopit, o co jde. Proč má moje trouba při míchání někdy děsivé zvuky (už se v noci budíme). Stává se to nepravidelně. Možná neříkám kouzelná slova, když dávám přísady nebo sbírám HP po umytí ??? Ale pak to naprosto nehlučně zasahuje do těsta, pak to chrastí, takže to sousedé pravděpodobně slyší ... Kamna jsou stará jen měsíc, možná je třeba toto manželství změnit?

Ó skvělí pekaři! Pomozte mi pochopit, o co jde. Proč má moje trouba při míchání někdy děsivé zvuky (už se v noci budíme). Stává se to nepravidelně. Možná neříkám kouzelná slova, když dávám přísady nebo sbírám HP po umytí ??? Ale pak to naprosto nehlučně zasahuje do těsta, pak to chrastí, takže to sousedé pravděpodobně slyší ... Kamna jsou jen měsíc stará, možná by se toto manželství mělo změnit?

Je to v pořádku, v dávce jsou takové fáze, kdy trouba nemilosrdně mlátí těsto o stěny ... odtud a řev

Je to v pořádku, v dávce jsou takové fáze, kdy trouba nemilosrdně mlátí těsto o stěny ... odtud a řev

není jasné, proč tyto fáze, se stejným chlebem, ve stejném režimu, tj. pak ne. v noci dávám ráno vždy francouzský chléb. a HP noční hromy, noc nehromí

není jasné, proč tyto fáze, se stejným chlebem, ve stejném režimu, tj. pak ne. v noci dávám ráno vždy francouzský chléb. a HP noční hromy, noc nehromí

těsto může být v různých polohách, pokud je dobře „zabalené“ na lopatce, pak bude tišší, bude tišší, bude se kroutit v kbelíku a někdy budete spát v noci, můžete spát hlukem. Poslouchejte méně, stále vydává mnoho zajímavých zvuků.

Mimochodem, s různou strmostí těsta (tj. Poměr vody a mouky) budou také velmi odlišné zvuky ...

[Sponka do vlasů]

Přečetl jsem si téma. Naučil jsem se spoustu nových věcí. Nikdy předtím mi to nenapadlo. že pokud nastavíte velikost bochníku na větší, pak se chléb upeče silnější (ale obecně jsem to správně pochopil ???). Bude nutné provést test.
A s lopatkou a mám potíže. Je špatně poškrábaná. Předpokládám, že je to proto, že si často dopřávám francouzský chléb. Bojem vytáhnu čepel z tvrdé kůry. Zřejmě to udělala ...
PS Sponka do vlasů, a více o nůžkách s BOW můžete? Nikdy jsem neslyšel ... najednou mi to přijde vhod.

[Nastasya]

NastasyaPochopili jste správně, s malou hmotou těsta, dejte XL, pečte silněji Lopatka je také upečená, takže HP, pracant Když se lopatka zasekne, použiji bambusovou tyčinku na sushi

[sazalexter]

sazalexter, a technologie extrakce pomocí tyčinky je možná ??? Ani si to nedovedu představit. Zkoušel jsem háčkování, ale mám to jen ze železa ... obecně dělám všechno úhledně rukama ...

Máme také lopatku, takže HP, kůň

Kdo by viděl mého „tvrdého pracovníka“, ve smyslu kamen, plast od teploty zežloutl, nic si nevzal

[Nastasya]

Nastasya Zatlačím hůlku do otvoru a jako páka vytáhnu protilehlou lopatku lopatky na stranu.

Bojem vytáhnu čepel z tvrdé kůry. Zřejmě to udělala ...

Pokud po vyjmutí chleba z kbelíku ho okamžitě položte na prkénko, a ne na rošt, pak spodní kůra měkne a špachtle snadno vyjde. Pak umístěte bochník kamkoli chcete. Používám plastové háčkované háčkování - nepoškrábe povlak.

Nyní jsem šťastný majitel 255 Dva týdny šťastný

Těsto na knedlíky jsem promíchal podle pokynů. O dvacet minut později byla buchta ... zkrátka skvěle přilnula k ruce. Nyní se věnuji přidávání mouky a nechám ji projít druhým kruhem. Mouka - Makfa. Vždy má hodně vody. Musíme to zkusit.
A jak najdu toho zlatého goova, který kdysi psal o zakrytí kbelíku ručníkem ...

Podle všeho je to opravdu otázka mouky. Nedávno mám 255, ale už jsem si objednal knedlíkové těsto. Ukázalo se to skvěle, nelepilo se mi to na ruce, mouka byla Nastyusha.

A zlatá hlava - Admin, napsala základy pečení

[Sponka do vlasů]

PS Sponka do vlasů, a více o nůžkách s BOW můžete? Nikdy jsem neslyšel ... najednou mi to přijde vhod.

Tut byl
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9914.0

Jednou jsem sem napsal, že na konci programu „pečení“ můžete okamžitě zapnout stejný program a ten se zobrazí ne od 30 minut, ale od 1. Pak jsem to zkusil sám - nevyšlo to. Dnes jsem znovu experimentoval (nebo spíše udělal chybu). Vložil jsem těsto do kbelíku v HP pro kynutí a zapnul jsem „pečení“ na 1-2 minuty. Pak jsem se rozhodl tuto operaci zopakovat, ale zapomněl jsem a chytil jsem se, až když na výsledkové tabuli zbývalo 22 minut. Vypnul jsem program a rozhodl se to okamžitě zkusit znovu. V programu „pečení“ se na displeji zobrazil jeden, přidaný čas (pomocí tlačítka „časovač“) byl také po jedné minutě. Myslím, že tato možnost funguje, pokud byl program „pečení“ násilně zastaven a neskončil normálně.

Můj pekárna mě také děsí nočními zvuky. Když začne těsto, plácněte po stěnách. A i když peču se semínky, během hnětení také šustí se semínky a dávkovač se docela hlasitě odtrhne. A protože kvůli rekonstrukci vlastně žijeme v kuchyni, v noci to během dne dopadne velmi hlasitě a vy si toho nevšimnete, a tak jsme studovali všechny její zvuky. Přizpůsobil jsem se, že ji přetáhnu do jiné místnosti, pak už neslyším.

Můj pekárna mě také děsí nočními zvuky. Když začne těsto, plácněte po stěnách. A i když peču se semínky, během hnětení také šustí se semínky a dávkovač se docela hlasitě odtrhne. A protože kvůli rekonstrukci vlastně žijeme v kuchyni, v noci to během dne dopadne velmi hlasitě a vy si toho nevšimnete, a tak jsme studovali všechny její zvuky. Přizpůsobil jsem se, že ji přetáhnu do jiné místnosti, pak už neslyším.

Je to úžasné .. nemáme nic šustění ani výprask ..
Přestože dávkovač ještě nebyl použit, nevíme, zda klikne nebo ne. někdo jiný, kdo klikne? Vědět - nebát se ..

* věděl

Je to úžasné .. nemáme nic šustění ani výprask ..
Přestože dávkovač ještě nebyl použit, nevíme, zda klikne nebo ne. někdo jiný, kdo klikne? Vědět - nebát se ..

Pokud je režim s dávkovačem zapnutý, pak v okamžiku otevření víka po dobu jedné sekundy se zapne elektromagnet západky, který je dostatečně hlasitý, a kbelík se při míchání někdy třese, což je slyšet.
To je všechno normální a nemusíte se bát.

A máme tento problém:
Displej neustále bliká od prvního dne nákupu.šel, vyměněn v rámci záruky - je to k ničemu. Bylo zkontrolováno napětí připojené přes UPS. Možná je to rodinná věc?

NNoisy, sledoval práci 3 Panasovů (jeden z nich byl jeho vlastní). Žádný z displejů nebliká, možná je napětí ve vaší síti nestabilní a potřebujete stabilizátor?
Obligaciya, neslyšeli jste Kenovu práci, to by se bálo! Panas je ve srovnání s ním velmi tichý sporák.

Minulý týden se kvůli přepětí na chatě pokazila pekárna LG HB-156JE, která věrně sloužila více než 3 roky. Místo toho jsme koupili panasonic sd255. Pečený chléb na ráno. Podle standardního francouzského receptu, ale místo sušeného mléka a vody - běžné mléko. Sdílím své dojmy: 1. Kvalita samotného pekárny není srovnatelná s LG: kovová špachtle, kvalita samotného kbelíku, kvalita plastu, panelu. Všechno se děje lépe a přesněji. 2. Funguje ABSOLUTNĚ SILENT ve srovnání s LG. 3 Recepty se zcela liší od LG, zejména pokud jde o množství droždí. Pokud recept Panasonic obsahuje 1 lžičku. droždí 400 gr. mouka, pak v podobném receptu od LG na 375 gramů mouky je 2,5 lžičky. droždí. V receptu společnosti Panas není cukr, ale LG ano. Chléb se ukázal jako chutný, ale poněkud odlišný od LG - hustší. Co se nazývá - cítit rozdíl ...
Mám otázku - stáhl jsem si knihu receptů od Mulinexu a existuje recept na „středomořský“ chléb vyrobený ze směsi pšeničné a žitné mouky, posypaný hrubou solí a několika rajčaty na bochníku. Nikdo v Panasu něco takového nepiekl? Chcete-li dát program "Rye"? Pokusil jsem se tento recept upéct v LG - chléb nebyl upečený.

kovová stěrka

Byl jsem tady na staveništi ... No, obecně jsem potřeboval páčidlo ... Křičím, říkají, je tam páčidlo? Odpovídají mi, ano! Křičím, dávám! A chyť mě! Už vás někdy hodili páčidlem? Vyskočil jsem až o dva metry na stranu a pak jsem zvedl páčidlo a bylo to lehké ... Protože je to titan !!!

Stručně řečeno, mám neověřenou hypotézu, že čepel v SD-255 je titan! Tady!