Cuketa

Našel jsem na internetu zajímavý recept, sám si ho ještě neumím uvařit, ale najednou to někoho zaujme a ten někdo bude mít tu čest vařit dříve ...

Je to neuvěřitelně chutné a docela neobvyklé.
Tři kilogramy cukety nakrájené na malé kostky



Do cukety se přidá šálek octa 9% a 2-3 lžíce soli. Dobře promíchejte a nechte 6 hodin. Cuketu můžete večer nakrájet a nechat ji přes noc.
Poté se veškerá kapalina vytvořená během této doby vypustí.
Cukety jsou smažené. Smyslem smažení je pouze sušení cukety, ale smažení pouze do úplného upečení.
Poté se do smažené cukety přidá nasekaná zelenina. Hodí se vše, co v tu chvíli v zahradě vyrostlo - petržel, kopr, zelená cibule, česnekové peří. Ale Kinzu bych nedoporučoval. Pár černých pepřů, bobkový list a vše znovu promíchejte.
Cuketu rozložte do sklenic a sterilizujte 15 minut. Pak srolovat.
Ve sklenicích by neměl být žádný slaný nálev - pouze kousky cukety s bylinkami.
Takto připravená cuketa chutná jako smažené houby.

Foto a recept odtud: 🔗

Gashenka, děkuji za skvělý recept na cuketu, dnes jsem otevřel první nádobu, velmi chutné nakládané "houby", je to prostě chutné s bramborami, teď budu cuketu konzervovat jen tak!