Lilek soté v taškentském stylu v tlakovém hrnci multivark

Lilek soté v taškentském stylu v tlakovém hrnci multivark

Kategorie: Prázdné

Složení
Lilek	1 kg
Sladká paprika	500 g
Rajčata	600 g
Cibule	500 g
Česnek	20 zubů
Kopr, petržel, celer	paprskem
Sůl	chuť
Ocet 6%	3 lžíce. l.

Metoda vaření

• Nakrájejte lilky na plátky, pepř - na plátky, cibuli - na půl kroužky, rajčata - na čtvrtiny, zeleninu nakrájejte nadrobno.
• Smažte dno varné pánve olejem, vložte zeleninu v následujícím pořadí - cibule, lilek, paprika, rajčata, bylinky, česnek. Přidejte trochu soli a posypte olejem, pak vše opakujte. Zavřete víčkem, nasaďte program „kuře“ a na konci ho nechejte, dokud se tlak úplně neuvolní. Poté ji otevřeme, uprostřed nalijeme ocet, jemně promícháme a vložíme do horkých nádob, uzavřeme a vložíme do přikrývek, dokud úplně nevychladne.
• .

Poznámka

Toto jídlo mě naučila moje tchyně a najednou s ní velkoryse sdíleli sousedé ve vojenském městě na území TVOKU

Podobné recepty

Konzervované lilky s fazolemi (Natusik)

Lilek na houby (tradiční kubánský pokrm) (anzhela)

Lilek „Kouzlo koření“ (Kroutit)

Potvrzuji - je strašně chutné otevřít takovou nádobu v zimě - je to jen pohádka Mimochodem, tento recept mám také ze života ve vojenské posádce, jen všechno bylo rozřezáno na kruhy, položeno ve vrstvách do nádoby a nalito rajčatovou šťávou, název byl podle mého názoru „Cobra“ staré záznamy. Pokrok nezastaví a karikatura zde je

Způsob krájení se nezměnil. Pouze místo kotle - karikatura; je potřeba méně oleje a rychlejší - vše se v kotli dusilo asi hodinu. A co je chutné, zejména v zimě, je pravda! A stojí to dobře, nevybuchne.

[MariV]

MariV, a pokud je ocet 9%? Jsou kousky zachovány?

Nemám všechno v 5litrovém hrnci! Roztopil jsem se ... budu muset buď po částech, nebo na sporáku ... ale kolik tedy vařit / dusit?

více ... váš program Kuře jak dlouho?

[RybkA]

RybkA .
pokud máte rychlé auto, je v něm lepší dvakrát. Mám „kuře“ - 15 minut.
Pokud je ocet 9% - dejte 2 lžíce lilku na 1 kg. l.
Všechno se v kotlíku dusí 2 hodiny - dnes jsem se po přečtení vaší zprávy záměrně dostal ke zdroji tchyně - dusila se 2 hodiny. Nic se nevaří, pokud lilky samozřejmě nejsou přezrálé. Tento recept byl testován více než jedno desetiletí - všechny plechovky jsou dobré v místnosti T. Moje tchyně žila v Taškentu. Banky nikdy nevybuchly. A nikdy jsem neměl nadýmání.
Udělejte to rychle! Lepší pro zdraví.

[MariV]

MariV , Vyrazil jsem to celé do pánve Zepter 9L. Banky díky bohu stojí. Zbytek jsem snědl pohánkovou kaší. Příspěvek bude to, co potřebujete! Dík! Velmi snadný recept!

Dobré zdraví, drahý!

Zajímavý recept) Chci to zkusit, ale v karikatuře nemám kuřecí program ((((můžu to udělat na dušení? A jaký je přibližně čas, který mám vystavit?

Můžete to udělat v karikatuře, nastavte čas na 1 hodinu.

Dík! Zítra udělám a odhlásím!)

Pro vaše zdraví! Je lepší mírně nedovarit než převařit. Můj tlakový hrnec je mírně převařený. Letos, pokud ano, udělám to v karikatuře.

[MariV]

MariV , pokud vaříte na sporáku, nemusíte do procesu vaření zasahovat?

Ne - moje tchyně a já jsme byli vařeni v kotlíku a nemíchali jsme.

Olga, děkuji. Udělal jsem to včera na Shtebě. Z tohoto množství byly získány 4 plechovky po 0,7 litru.Všechno jsem nacpal do rychlého auta (mám první) až na samý vrchol, dokonce jsem to nejdříve dal na smažení, aby se to trochu usadilo. Potom se víko normálně zavřelo. Ochutnal jsem lžíci, vynikající!

[Florichka]

Florichkaa v Shtebě, v jakém režimu to udělali?

[Florichka]

Florichka, Irino, ke svému zdraví! Také bych rád zavřel lilky na zimu!

[Olga]

Olga, a pokud ho dáte na 10 minut do tlakového hrnce, pravděpodobně jen? V naší oblasti se takový salát nazývá „deset“

Z opakovaných zkušeností s vařením v tlakovém hrnci si myslím, že to bude trvat 5 až 10 minut, než se z něj stane kaše.

[Olga]

Olga, dík!

[Ira,]

Ira, pro vaše zdraví!

[Ninelle]

Ninelle„Udělal jsem to jako v receptu na Chicken, poté jsem ho nechal na ohřevu další 2 hodiny.

[MariV]

MariV„Chci vyjasnit dobu vaření. Odpočítává váš tlakový hrnec po natlakování nebo okamžitě? Snažím se přijít na to, který režim a jak dlouho dát do kukačky1055.

Kukačka udělala soté v rychlém sporáku 1055. Na pánev se vejde polovina porce. Vyrobeno v režimu Zelenina. Po skončení programu byla zelenina úplně syrová. Dal jsem znovu stejný program. Na můj vkus byla zelenina po druhém varném cyklu mírně převařená. Závěr - v dalším. jednou bych to udělal v režimu hašení. Z poloviny porce se ukázaly dvě plechovky - 0,8 a 0,5. Zatím nemohu říci nic o chuti. Ukázalo se to přesně na dvě nádoby, nebylo co zkoušet. Ale věřím každému, kdo říká, že by to mělo být velmi chutné

Rozhodl jsem se připojit k těm, kteří již připravovali sote podle tohoto receptu. Nakrájel jsem zeleninu na největšího aligátora na kostky a čtverce. Bernerův luk na vložce bez nože. Česnek na nejmenším aligátorovi a pouze zelené rukojeti.
Mám pětilitrový Shtebik, téměř ucpaný, jedna část jen v jedné rovině se zadaným horním okrajem. Dal jsem to na 5 minut na 0,7 v režimu maso. Chci to na kousky, ne na kaši. Ale pochybuji o soli, kolik bych měl dát?! Dejte 0,5 lžíce. l. Před vložením do sklenic zkusím, pokud něco, přidám něco jiného.
Dobře, mám tlak! Počkáme!

Takhle to vypadalo před zavřením víka.




Ano, půl lžíce soli nestačilo, přidal jsem stejné množství a trochu jsem to přehnal. Až příště budete potřebovat 2/3 st. l. dát sůl.
Ocet byl 9%, takže jsem dal jen 2 polévkové lžíce. l. jak bylo doporučeno. Ale opravdu to necítíš, máme rádi kyselinu. Přidám to také příště.
Uzavřel jsem 2,5 litru z jedné porce a ještě jsem musel trochu víc vyzkoušet.

V zimě se mi zdá chutné, když vypustíte tekutinu a přidáte česnek s majonézou nebo adjichkou!
Pět minut bylo dost, zelenina byla hotová, ale nerozpadla se, zůstaly jen kousky. Tekutina se neodpařila, protože jsem se bál, že lilky prasknou.
Děkuji autorovi za přizpůsobení klasického receptu CB!
Dříve hodinu a půl hasili na sporáku a za 25-30 minut se CB podařilo získat a uvolnit tlak! Je velmi výhodné, že nemusíte stát nad sporákem, míchat, dávat pozor, aby neutekl a nehořel, nezapomeňte, že na našich sporácích se vaří sote!
A pak krása, hodil to a přišel, jako karikatura s názvem!