Salát z květáku na zimu

Salát z květáku na zimu

Kategorie: Prázdné

Složení
květák, rozebraný na květenství	1,2 kg
rajče	1 kg
Sladká paprika	200 g
petržel	200 gramů
česnek	80 g
rostlinný olej	1 sklenice (200 g)
cukr	100 g
sůl	60 g
ocet 9%	120

Metoda vaření

• Chci se podělit o recept na lahodný květákový salát. Opravdu miluji květák, ale s nakládaným zelím mi to nějak nevyšlo. No, nelíbí se mi to a to je vše. Loni v létě jsem na webu našel recept na tento salát. Líbilo se. Děkuji autorovi - Lyubovi z města Syzran, které se nachází v ruské oblasti Samara.
• Proces vaření:
• Květenství květáku blanšírujte ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Nakrájejte rajčata, papriky, papriky a česnek na jemno.
• Vložte rajčata a papriky do hrnce, přidejte rostlinný olej, cukr, sůl, přiveďte k varu, vařte 10 minut.
• Poté přidejte zelí, petržel, česnek, ocet. Vařit. Umístěte do sklenic. Na dno plechovek přidejte koření (které se vám líbí) a dal jsem černé a nové koření. Sterilizujte nádoby po dobu 7 minut.
• Sbalte víko. Otočte sklenice na víčka, dokud úplně nevychladnou.

Miska je určena pro

6-7 plechovek po 500 g

Čas na vaření:

2 hodiny

Podobné recepty

Karfiolové pyré s bramborem a avokádem (Správce)

Květáková polévka (Moulinex stacionární polévkový mixér) (Babuška)

Sendviče z karfiolu bez chleba (dopleta)

[tanchik]

tanchikjak jsem úspěšně našel váš recept. Právě dnes jsem na své zahradě zasadil květák. Teď už vím, jak se připravit na zimu. Děkuji

[tanchik]

tanchik, díky za recept! Business - na léto, pro mezery, přijde vhod!
Ludmila, děkujeme, že jste našli tento recept!

[Galina]

Lyudmila, děkuji za nalezení tohoto receptu!

Galina,

Dívky, opravdu velmi dobré. lahodný recept. Připravuji to už 3 roky.
v mé knize se jmenuje Květák "Delikatesa"
Jen nedávám zelené, je to pro můj vkus lepší.

[olga25]

olga25, děkuji za komentář k receptu. Rozhodně počkám jen na sklizeň ...

Na zimu takový salát samozřejmě dělat nebudu. Vzhledem k tomu, že jsou toho plné po celý rok a velmi levné.
Ale na „vařte a jedzte“! Určitě to udělám! Moc děkuji za recept!

V „nich“ je to jasné, úplné, ale není známo, z jakého materiálu je vyroben a co je přidáno.

A tady je všechno moje vlastní, drahá ...

A co je nejdůležitější, sklizeň musí být někde umístěna. Nemůžeš to všechno udržovat čerstvé ...

[olga25]

olga25„Je všechno vaše vlastní a vaše rodina vyrobena z kvalitních surovin?
Nyní je všechno všude a vše je chemické, ale je lepší na to nemyslet, jinak budete muset přestat jíst.

[Mirabel]

Mirabel,
Myslel jsem svůj, ze své zahrady.
Mám všechny polotovary ze svých surovin.
A není v tom žádná chemie.
lappl1,
Ano. čerstvé se neukládá, což je škoda.

[olga25]

olga25AAA, takže je to jiná věc ... nemáme na výběr

[Mirabel]

Mirabel,
Je to škoda.

Dívky, opravdu velmi dobré. lahodný recept. Připravuji to už 3 roky.
v mé knize se jmenuje Květák "Delikatesa"
Jen nedávám zelené, je to pro můj vkus lepší.

Olga, v mém receptu, kde je SKUTEČNÉ, ROZŠÍŘENÍ A SROVNÁNÍ BEZ STERILIZACE. Sterilizujete? : girl-th: Doufám, že pro rychlou odpověď, zelí je již obrovské

[Sezam]

Sezam,
to je jen odpověď.
Jen dnes v poledne jsem sroloval 5 takových sklenic. Jak vařit, okamžitě ji vložte do horkých sterilizovaných nádob (z mé trouby) a srolovat.
Dělám to 3-4 roky a ani jedna plechovka se nezkazila!
Neváhejte vařit! Hodně štěstí!

Také jsem to sroloval do horkých plechovek, doufám, že obstojí: girl_in_dreams: Nemám rád sterilizaci entu

Holky! Zatímco byli všichni na útěku a měli potíže, ani jsem si nevšiml, že se tu taková korespondence odehrává.
Po cestě chci komentovat, souhlasím s Olgou ohledně zeleně. Nebyla petržel a bez ní se srolovala. Líbilo se mi to bez petrželky víc. Můj manžel není. Ale jedl bez ní. ...
A pokud jde o sterilizaci, abych byl upřímný: nevím, musím to zkusit. Sám ji nevydržím, zvlášť v létě v divokém horku

A líbí se mi, že v receptu není cibule .... Nesnáším vařenou cibuli od dětství .... Musím vyzkoušet vaše zelí, každý to miluje!

Dívky, vyhrňte se, nebojte se. Osvědčené v průběhu let. Nakonec nesterilizujeme squashový kaviár a lecho!

A opravdu se mi líbí cibule. Mohu to nějak přidat k tomuto salátu nebo ne?

Myslím, že to nestojí za to. Chuť dopadne úplně jinak, i když možná malá část pro vzorek?

[zůstal tvrdý]

Dnes jsem udělal takový salát, ale během vaření se objevilo několik otázek.
1. Zelí květenství - pouze květenství, zcela bez řapíku?
2. Blanšírování 2 minuty - množství zelí je poměrně velké, nalije se do vroucí vody v kastrolu - jak bude vařit 2 minuty nebo od okamžiku, kdy je naloženo do vody?
3. zelí,česnek, petržel, ocet, přivedeme k varu a dáme do sklenic - česnek zůstal tvrdý.
4. Rozloženo na bankách - vyšly 3 banky o 900 gramech. V podstatě jedno zelí, zdálo se trochu tekuté. Tak by to mělo být?
5. Hmotnost zelí a papriky byla odebrána loupaná, z pahýlů a semen, správně nebo ne?
Dívky, jak se máte?

[natushka]

natushka,
1. Se řapíky. Když jsem odřezával zelí, nakrájel jsem to všechno na kousky, dokonce jsem uvařil všechny řízky bez květenství - jsou velmi chutné.
2. od okamžiku varu.
3. Česnek potřu na struhadle. a vaříme celou hmotu po dobu 15 minut.
4. ano. nedostatek tekutiny. Někdy tím zelí ani není pokryto.
5 Ano, váha již rafinovaného jídla.

Květák je téměř pryč a brokolice stále roste. Rozhodl jsem se s ní tento recept vyzkoušet.
Není to příliš daleko. Ochutnal - vynikající !!!!

Tento salát tedy můžete připravit nejen s květákem.

holky, ocet 120 je co (gram nebo ml.)?

ocet 120 je co (gram nebo ml.)

Měřil jsem to v ml, ale pro mě je to velmi kyselé, udělám to, jen s méně.

[natushka]

natushka Kolik byste poradil? Samotná rajčata mám nakyslá! dík

Kolik byste poradil?

Nevím, asi 90 nebo 100 ml, zkusím ochutnat

Ještě jednou děkuji za recept, šel jsem to udělat znovu, velmi chutné

[tanchik]

tanchik, Opravdu miluji květák, moc vám děkuji za recept!