Dort z červené řepy

[krém:]

Dort z červené řepy

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Kuchyně: řecký

Složení
řepa	600 gr.
balzámový ocet	1,5 lžíce. l.
hustý jogurt	250 gr.
kopr	1 polévková lžíce. l.
nahrubo nasekané vlašské ořechy	1,5 lžíce. l.
olivový olej	1,5 lžíce. l.
sůl. bílý pepř.
pro ořechovo-česnekový krém:
drobenka z bílého chleba (namočte do vody a dobře vymačkejte)	120 g
mleté ​​vlašské ořechy (ne vzkvétat	50 gr.
česnek	3 zuby
olivový olej	4 lžíce. l.
ocet	1 polévková lžíce. l.
sůl. ořechy na ozdobu
kulinářský kruh o průměru 15 cm nebo formy na porcování.

Metoda vaření

• vařte řepu ve slané vodě. čistý (dělám to pod tekoucí studenou vodou) rošt na hrubém struhadle. přidejte ocet a vložte do cedníku, aby se dobře vypustil.
• smíchejte jogurt s bylinkami. koření a ořechy.
• krém:
• nakrájejte pažitku na polovinu. vyjměte klíčky a lehce duste na oleji.
• punč v mixéru s ořechy a polovinou chleba. postupně přidávejte máslo a zbývající chléb. přidejte sůl a ocet.
• shromáždění:
• položte kulinářský kruh na misku.
• 1. vrstva - strouhaná řepa
• 2. vrstva jogurtu
• 3. vrstva krému
• 4. vrstva řepy.
• uvolněte dort z formy. ozdobíme zelení. ořechy a "růže" ze smetany. který vytlačte varnou stříkačkou.

Miska je určena pro

6

Čas na vaření:

45 minut

Poznámka

super dort! Dík!

Řecký jogurt se trochu liší od našeho, pamatuji si správně, který shoto pokazil?

[Feofanie]

Feofanie... Děkuji mnohokrát!

zlatko... Tak určitě. hustý řecký jogurt. ale doma se dá udělat silnější. Pamatujete si, jak jsme vytlačili zakysanou smetanu přes 2-3 vrstvy gázy? jako poslední možnost můžete vařit s nízkotučnou hustou zakysanou smetanou.

[Natasha]

Natasha, Připravuji se na ztělesnění vašeho receptu, znovu čtu.

A měl jsem otázku - proč nemíchat smetanu a jogurt? Pak to bude homogennější "na řezu" - proložené zelení nejen v krému ... A možná to bude jednodušší?

Jogurt se mi nějak nezdá dostatečně hustý, aby nevytekl po stranách věže na salát

[irština]

irština... Nedoporučoval bych to dělat. to je celý bod. kombinace jogurtu s řepou a vrstvou krému. je to jako dva různé krémy v dortu. ale ne smíšené. které vytvářejí hostinu chuti. a jogurt by měl být užíván hustý nebo napnutý. jako zakysaná smetana jednou!

Natašo, všechno jsem pochopila! Vzhledem k tomu, že v míchání je nuance pro gurmány, udělám to. Zítra půjdu na zemědělský veletrh a současně si koupím řepu

[Natasha]

Natasha, kvůli dešťům byla naše putovní polní sezóna (geologická) přerušena a nakonec jsem vám dal zprávu o občerstvení
Opravdu jsme si to užili! Děkuji za novou chuť!


Je pravda, že „srst“ mé řepy není tak načechraná jako ta vaše, protože struhadlo je na korejskou mrkev ... Nerad stříhám jiné struhadla nožem ...

A také se mi zdá, že můj ořechovo-česnekový krém se ukázal být trochu hustý, takže moje otázka zní - snad je třeba hustotu přizpůsobit tloušťce jogurtové vrstvy?

Ještě jednou děkuji!

Irština. jak nádherné! začátek vrstvy - to je základ dortu. mělo by to tak být!

máme řecký jogurt v prodeji!
Koupil jsem to, ale krabici jsem ještě neotevřel - zapomněl jsem, co jsem s ní chtěl vařit. konečně si vzpomněl!

hodně štěstí a čekání na zprávu!

Jaká krása. Pokud si místo jogurtu dáte libovou majonézu nebo libovou zakysanou smetanu, můžete sloužit všem na stole.
8. března bude brzy. Slavnostní i půst je povolen.
Potěším své dívky!

[Irina]

Irinasamozřejmě je možná štíhlá volba! Hodně štěstí!

děkuji za recept a za to, že jste byli vytaženi z přihrádek na fóru))), ukáže se velmi originální dort, ale co je vynikající, je nepochybné! Zkusím také štíhlou verzi

[přístav]

přístavvařte pro zdraví!

děkuji za recept a za vytažení z přihrádek na fóru)))

Recept je opravdu dobrý!
A v koších takových receptů - moře !!! Někdy záměrně začnu kopat do starých receptů. Existuje tolik dalších úžasných věcí !!!
Ale nevychovávám všechno, ale to nejlepší, jako je tento.