Cuketový džem

Cuketový džem
Kategorie: Prázdné
Složení
Cuketa
Citrón
Cukr
Voda
Metoda vaření

Oloupejte cuketu, odstraňte semínka, nakrájejte na kostky (o straně 2 cm). Na kilogram takto připravené cukety potřebujete 3 citrony, také oloupané a nakrájené na kostičky, 2 kg cukru a 2 sklenice vody - používají se k přípravě sirupu. Když sirup vaří, vložte do něj cuketu a citrony - na 5-6 minut. Poté cuketu vložte do sklenic a sirup povařte do hustoty a cuketu přelijte citrony. Aby byla ještě rozmanitější, můžete do hlavních složek přidat 100 g bobulí nebo ovoce.

Poznámka
Starý recept z novin „Nedelya“

Tento džem dělám každý rok. Pouze jsem lačný po cukru - 1 kg. Cuketu naplním citronem s cukrem, počkám, až začne šťáva, a povařím ji na střední hustotu. Chuť je zajímavá, není s čím srovnávat!

Udělala takový džem. Také jsem vařil cuketu mletou v mlýnku na maso a zbytek je stejný. Ukázalo se to jako džem.

Také jsem džem předtím uvařil, dokud jsem se nenudil. Někdy to vyšlo krásně s průhlednými kousky, trochu tvrdé, jako kandované ovoce. A někdy se cuketové kousky ukázaly jako neprůhledné a měkké (proto jsem přestal vařit). Může mi někdo říct, na čem to záleží? Nebo možná jsem byl také chtivý po cukru?

A já a já taky miluji cuketový džem! Po vyzkoušení mnoha receptů jsem se zastavil na jednom: 1 kg. nakrájený cuketový džus a kůra ze 2 velkých citronů + 1 ​​kg. Sahara. Vložte všechno do hrnce a nechte přes noc. Vařte ráno. Vaření buď najednou, asi 30 minut, nebo několikrát (3-4krát), pokaždé přivedete k varu, necháme úplně vychladnout a znovu přivedeme k varu, a tak 3-4krát. Také bych rád přidal přírodní vanilkový lusk k tomuto džemu, pak není potřeba chuť. A také dávám přednost cukru před „chamtivostí“, za 1 kg cukety - 0,5 kg. cukr, chutná mi lépe.

Také bych rád přidal přírodní vanilkový lusk k tomuto džemu, pak není potřeba chuť.

Řezete vanilkový lusk jemně nebo ho hodíte celý?

[Lyulёk]

Lyulёk
Hodím to úplně! Poprvé jsem to podélně rozřezal a vyškrábal buničinu a podruhé jsem se rozhodl dát ji do jednoho kusu, není absolutně žádný rozdíl a není třeba dělat zbytečné pohyby!

Můžete udělat tento džem v pekárně? možná se někdo pokusil ...
Miluji to od dětství v jeho tradičním představení, ale teď chci použít techniku.

[Brusinka 1]

Brusinka 1
Snažil jsem se udělat cuketový džem v HP. Ukázalo se, že je chutné, ne horší než vařené tradičním způsobem. Vařila jsem s pomerančem a citronem a dokonce s rakytníkem. A ! Také jsem si vzpomněl, že to bylo velmi chutné se sušenými meruňkami a citronem!

Ach, děvčata, chystal jsem se také udělat knedlíky z cukety - četl jsem, že jsem ráno také jel rozinky na trh, koupil jsem si rozinky a namočil je do brandy. (Vypil už 100 gramů!) Co vyjde - odhlásím

Do squashového džemu přidávám mletý zázvor a mletý černý pepř (pár špetek prvního a špetku druhého)

Jak užitečné je přejít na své oblíbené fórum
Přinesli mi cuketu - nevěděl jsem, kam ji připevnit, ale teď jsem to šel udělat.
děkuji za připomenutí

Možná také potřebujete uvařit džem, nebo vás už tyto cukety unavují

Stále vaří tyto taverny! Přidal jsem 2 banány, které se dlouho míchaly v ledničce, a 2 pomeranče, rozinky namočené v koňaku. Ukázalo se to dobře - můj manžel snědl zbytky (250-300 gramů - no, žádná taková nádoba není) a olízl si rty

[SLADKÁ SAUNA S PRINCI A CITRONEM]

Možná také potřebujete uvařit džem, nebo vás už tyto cukety unavují

Svari Lenus, opravdu vynikající! Obzvláště miluji tyto: SLADKÁ SAUNA S PRINCI A CITRONEM a ZOOM JAM S BROSKEM A CITRONEM

[Háčkování]

Háčkování,
Děkuji. Koneckonců, brzy je začnu vyhazovat - a moje matka je na mě stále lepí a drží

[Háčkování]

Háčkování,
a máma všechno je na mě lepí a lepí

Kdyby mě někdo odstrčil ... Rád hrýznu syrové cukety, chutné ...

[Háčkování]

Háčkování,
Je škoda, že jsi daleko ode mě. Rozumíš, Inn, už se ke mně dostávají v tak obrovském stavu - proto nejsou tak chutné. Máma nemá čas na jejich zpracování a já necestuji často - jednou za 1-1,5 týdne

Takže dnes jsem se ukázal skvěle - elastické kandované ovoce, které tam není vždy. Udělal jsem to - cuketa bez semen na 1 kg kostek, cukr 0,5 kg, citrony 3 ks. střední (strouhaná kůra, zbytek po házení semen na mlýnek), vaříme najednou alespoň 30 minut, vařím podle chuti - když se mi to líbilo, sundám to.

Zapomněl jsem - nejprve je nutné, aby se cuketa s cukrem spřátelila před šťávou a rozpuštěním druhé, a pak v ohni.