Salát Mozzarella

Kategorie: Studená jídla a občerstvení

Metoda vaření

Složení pro 2 porce
sýr mozzarella - 1 míč velký
rajče - 1 ks. velikost sýra
čerstvá okurka - 1/2 ks. střední
červená cibule - 1/2 ks. velikost sýra
zelená cibule - 1-2 lžíce. l. sekaný
česnek - 1 hřebíček
listy bazalky - 4-5 ks.
sůl, ocet - podle chuti
zálivka:
obilná hořčice - 1 lžička
rostlinný olej - 2 lžíce. l.
citronová šťáva (ocet) - 1 lžička. chuť
cukr (sirup, med) - 1 lžička.
Zálivka:
Smíchejte rostlinný olej, ocet, cukr, hořčici, promíchejte do hladka, nechte trochu uvařit. ochutnáme a upravíme.
Salát na vaření:
Jemně nakrájejte česnek, zelenou cibuli, nakrájejte listy bazalky.
Okurky nakrájejte na tenké plátky, cibuli nakrájejte na tenké kroužky podle počtu plátků sýra.
Zkombinujte okurky, červenou cibuli, posypte trochou octa, přidejte špetku soli, jemně promíchejte, aby nedošlo k poškození zeleniny.
Přidejte česnek, zelenou cibuli, bazalku, nechte zeleninu vařit a zbytek produktů nakrájejte.
Nakrájejte sýr na tenké plátky.
Rajčata nakrájejte na tenké plátky podle počtu plátků sýra.
Sbíráme salát:
Položte zeleninu na talíř do kruhu, střídejte sýr mozzarella, rajče, špetku směsi okurky a cibule atd., Dostanete malý barevný věnec ze zeleniny.
Na vrch nalijte salát se zálivkou a podávejte.