Hledám recept na našem fóru

Vytáhl jsem jídlo z arménské (karabachské) kuchyně z chlapcova fóra:

Poprvé jsem vyzkoušel zhingyalov gats - jako cheburek, jen plněný zelení, na jaře je 100 druhů bylin, na podzim asi 50. Osobně jsem viděl, jak je připraven, co tam je, samozřejmě, nevím nic jiného kromě kopru, petrželky a cibule. Na stole leželo obrovské množství zelených svazků, každý vzal větvičku. Chutí skvěle, originálně, neumím to popsat slovy.

Kdo zná podrobnosti? Vyhledávací modul fóra mě odmítl.

zhingyalov gats

Poprvé jsem tento typ chlebového chleba vyzkoušel, když mi bylo 82 g, když jsme právě dorazili do služby mého manžela v Tádžikistánu, je úžasně lahodný, jakékoli bylinné listy, kyselé chutnají lépe.
Takové tenké nekvašené koláče z tandoor - můžete jíst neustále a nudit se.

Fórum je plné tohoto typu plněných koláčů, ale většinou z kynutého těsta.

Hledám recept, ztratil jsem ho, chci poděkovat osobě, která ho napsal, a nevím, kde a v jakém tématu. recept na knedlíkové těsto, jen byl napsán ve zprávě a přečten před rokem a půl pro jistotu.
Složení knedlíků: mouka 642 g, kefír + vejce 350 ml, máslo 35 g a sůl. možná někdo ví, kde to najít?

Dobré ráno !!
Hledáte recept na dort ... nebo dort Bee Sting. Myslím, že jsem to četl tady na fóru .. bylo tam spousta recenzí a komentářů. Nalezeny pouze koláče, ale to není recept na jistotu!

včelí žihadlo

Včelí bodnutí krémový koláč

[Tolena,]

Tolena, hledáte tento dort?

Včelí bodnutí krémový koláč (Stern)

[Iršo]

AAAAA ... přesně .. OH!
Při hledání bylo nutné změnit uspořádání pouze slov v názvu
Iršo,CvetaalDík !!!

Dívky, myslíte si, že je možné vyrobit rohlík z pekáčku? Ten pro věnečky a zákusky?

[Manya]

Manya, v jakém plánu je role? Vyválat upečený chlebový chléb nebo plnit náplň do syrového těsta?

Manyunya, když pečení, pudink vybuchne s bublinami, jak to otočit?
nic však není nemožné.
Děláme Tropicana a Almoishavena. Znamená to, že role může být zkroucená, IMHO.
A pokud se pokusíte péct mezi dvěma plechy na pečení, abyste získali víceméně rovnoměrnou tloušťku vrstvy?

[svetta]

svetta, Chtěl jsem těsto upéct na plech a potom ho svinout do role s náplní.
Ol, je jasné, že to nabobtná. Možná to pak nakrájíme na dva koláče (na výšku)?

[Manya]

Manya, pro celý plech je to příliš mnoho a obtížné. Udělejte to na polovinu, jen rovnoměrně rozetřete těsto s vrstvou asi 0,5-0,7 cm a nedávejte vysoké T, někde kolem 180. Nepečte, jinak bude tuhé.
Peču něco takového, ale ne rohlík, udělal jsem to jen včera.

je možné vyrobit pečivo z chouxu? Ten pro věnečky a zákusky?

Takto můžete, pokud jste spokojeni Japonský krémový sušenka na ozdobu a rohlíky

[svetta]

svetta, dík. Pokud vyjde něco hodnotného, ​​někde to později ukážu. Je pravda, že nevím, kdy budu vařit. Zatím jsou všichni ve fázi nápadů a plánů.
Angela, Chutná tato sušenka jako těsto Eclair?

No, rovně, takže jako Eclair ne. Eclair je křehký, co se týče mě. A krásně se složí.

Možná to pak nakrájíme na dva koláče (na výšku)?

Nemyslím si to. Bude tam, kde je silnější, kde je tenčí, kde bude bobtnat jedním směrem, kde druhým ...
Jak zachytit střed po celé šířce, pokud je úplně jiný a není na stejné ose
Ale Angeline biscuit by mohl být použit jako skořápka nebo jen vyroben ve filmu:
Pečeme těsto jakýmkoli způsobem, například na proužky, poté sbíráme smetanou a klobásu rolujeme ve filmu.Po ledničce se to ukáže docela rolovací, i když ne úplně spirála bude v řezu.
Hodně štěstí!

Eclair je křehký, co se týče mě.

Ne, Angel, ne vždy. Vše závisí na proporcích složek a tloušťce naneseného produktu. Z tohoto těsta hodně peču.

Choux roll s náplní (Tumanchik)

Manko, potřebuješ to?

[Sonadora]

Sonadora-Manechko, kde rostou „nohy“ z myšlenky na rohlík s chouxovým pečivem? Proč ne například suchar?
A jaký druh plnění je plánován pro vaši roli? Navlhne se ve vnitřních vrstvách?

[Arka]

Arka, Nata, ano. Irishka nebo některá z dívek ale napsala, že podle tohoto receptu základna nevypadá jako těsto Eclair.
Tanya-Fanya„Tatyano, byla naplánována výplň a la parfait z kuřecích jater. Nechtějí sušenku, chtějí jen pečivo. Nabídla se, že bude péct a plnit malé profiterolky - také ne. Role je nutná.

Manechko, právě jsem předpokládal, že „nebudeš hledat snadné způsoby“.
Souhlasím, že sušenka není pro takovou náplň vhodná.
Listové těsto? Zdá se mi, že se svým ostrým vrstvením by se úspěšně „oženil“ se stejným a la parfaitem.
To mě inspirovalo: vycpáváme krémové buchty, podobně jako je vyváříme z listového těsta. Některé nejsou horší než jiné.
Manechko, těším se na tvůj experiment! Strašně zajímavé! Co když se pudink vejde do vaší role

[Manya]

Manya, máte dvě cesty: na karpatskou nebo na yorkshirský pudink.

podívejte se sem, jen na celý plech
🔗

[Manya]

Dívky, myslíte si, že je možné vyrobit rohlík z pekáčku? Ten pro věnečky a zákusky?

Manya, volitelně vytvořte vrstvu z velmi tenkých proužků těsta a po upečení stočte, něco jako toto:

🔗

ale náplň bude pravděpodobně potřebovat vzdušnou konzistenci.

[Arka]

Arka, Nata, ano. Irishka nebo některá z dívek ale napsala, že podle tohoto receptu základna nevypadá jako těsto Eclair.
Tanya-Fanya„Tatyano, byla naplánována výplň a la parfait z kuřecích jater. Nechtějí sušenku, chtějí jen pečivo. Nabídla se, že bude péct a plnit malé profiterolky - také ne. Role je nutná.

existuje takový recept, stačí si přečíst včera. Je třeba najít. Omlouváme se, Arka již navrhla. Role je velmi chutná.

Ano, myslel jsem také na Karpatku. Na kanálu Lyuda Izikuk sledoval, ale neopakoval.

Stručně řečeno, Manyo, intriky! Znát své mistrovské kuchařské schopnosti a těším se, až tento obtížný úkol úspěšně vyřeším.

Dívky, Karpatka je také zde na Gala. Pravidelné i čokoládové. Pudinkový koláč "Karpatka" Pudinkový dort "Karpatka" čokoláda

[Dívky,]

Dívky, Děkuji mnohokrát! Vzpomínám si na „Korpatku“ z Gala. Nemůžu se k ní dostat
Korsika„Ilono, zajímavý nápad s proužky těsta. Díky za odkaz.

Pečeme těsto jakýmkoli způsobem, například na proužky, poté sbíráme smetanou a klobásu rolujeme ve filmu. Po ledničce to dopadne docela

Ilona, ​​zajímavý nápad s proužky těsta.

Choi-ta aktuální Ilonka, také bych ti chtěl poděkovat

Dívky, může mi to někdo říct? Hledáte osvědčený recept na ovesné vločky a vícezrnné sušenky (mnu má ty, které vaří 5 a 15 minut). Už jsem vyzkoušel dva recepty - jeden z našeho fóra a jeden outsider - vše jsem vyhodil) Sdílet, kdo který používá? Chybí 20 balení cereálií ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Nedávám ovesné vločky do sušenek, ale do kotlet, místo chleba. Také jako možnost likvidace)))

[Chardonnay, Rita]

Chardonnay, Rita, chcete, aby byl recept na tyto vločky celé v sušence, nebo ho můžete rozdrtit? A je povoleno přidávat mouku v / s nebo c / s? V poslední době peču tyto ovesné sušenky:

Ovesné sušenky podle GOST podle receptury Iriny Chadeevy (výrobce pizzy Princess 115000) (Sedm let)


Recept je nezničitelný!
Místo vody si vezmu kefír, cukr 100 g, vyměním veškerou prémiovou mouku na c / w, změním procento ovsa a c / w, použiji své vlastní vločky místo ovesné mouky, trochu je rozdrtím v mlýnku na kávu.
Poslední upečené s hořkou čokoládou - v okamžiku se odvážili.
Nebo potřebujete dietní?

[Anastasia]

v kotletích

Moji mazlíčci jsou proti)) Ale přidávám nepostřehnutelně. Ale na skladě je 20 balení !!

Nebo potřebujete dietní?

Anastasia, Potřebuji s co nejmenším úsilím pozorně jsem se podíval na tento recept, tam je také ovesné vločky. Pokud ale řeknete, že jej můžete nahradit mletými vločkami, můžete to zkusit. Jak změníte poměr trápení? A také mám centrální zamykání, mohu vyměnit slunce! A já mimochodem peču jen v Princesku

Ale na skladě je 20 balení !!

Celkový?
Trvá mi to 3–4 balení ovesných vloček za měsíc + 5 balení cereálií, protože ovesné sušenky velmi milujeme. Peču to jak pro malého muže, tak pro manžela - na svačinu v práci na podporu mozků. Přidávám ořechy, rozinky, třetinu celých obilovin do manželových sušenek, aby tam byly pomalé sacharidy. Práce bez cookies není tak zábavná, říká. Zachází také s kolegy - udržuje pozitivní emoční zázemí!))))
Také jsem si vyrobil vlastní koření pro sušenky, nejenže přidám skořici, ale tyto sušenky jsou obecně jako aromaterapie))).

[Chardonnay]

Chardonnay„Rito, v jmelí se mi líbily indické sušenky. Velmi chutné a ovesné vločky jdou do těsta více než mouka!

Indické ovesné sušenky - Subhadra (Omela)

Hledáte osvědčený recept na ovesné vločky a vícezrnné sušenky (mnu má ty, které vaří 5 a 15 minut). Už jsem vyzkoušel dva recepty - jeden z našeho fóra a jeden outsider - vše jsem vyhodil) Sdílet, kdo který používá? Chybí 20 balení cereálií ...

Dal jsem méně cukru ...

🔗
🔗

třetina celých obilovin, takže tam jsou pomalé sacharidy

Pečou se v princezně? Nejsou syrové? Na jakém režimu pečiete? Mám princeznu - oheň, všechno rychle hoří)

[Rita]

Rita„V poslední době pečím v troubě jen do zlatova a moje princezna je také horlivá, bez koberce pod ním hoří.
Pokud děláte malé sušenky, pak je všechno upečené bez problémů, ale mám rád ty pečicí. Jen 15 minut v mé ubohé troubě a kouzlo je připraveno))).
Pečou se rychle, prostě není syrové, někdy udělám trochu přeexponované sušenky podle textury, když přidám další jogurt.

[Yuliya K.]

Yuliya K.Julie, nejsou vločky syrové?

Ne, všechno je upečené perfektně, udělal jsem to s různými cereáliemi. Ale pro dlouhodobé vaření (15-20 minut), pro sušenky, nejprve je poháním v mlýnku. Také ho suším v mikrovlnce pro chuť!)
Mám také jednoduchý recept.

Ovesné sušenky se švestkami (Yuliya K)

[Rita]

Rita„Bojíte se, že vám tvrdé zuby na zubech začnou pískat? Vločky trochu promíchám v mlýnku na kávu a ty tvrdší lze předem naplnit vodou a nechat nabobtnat.

budou pískat tvrdé vločky na zubech?

Ano, nechtěl bych .. Můžete se napařit.
A s troubou je pro mě všechno komplikované - to znamená, že prakticky neexistuje

Ano, ne.

Buď těsto promíchám a nechám těsto lehnout, nabobtnat, nebo předem naplnit vodou / jogurtem-jogurtem a nechat ho nabobtnat nebo trochu promíchat v mlýnku na kávu. Jelikož už dva roky jedí chlapečka, obávám se, že mu dám sušenky s příliš tvrdým obsahem (i když müsli porazí, pokud ho najde). To znamená, že moje sušenky vycházejí docela homogenně, jednotlivé vločky na nich nejsou patrné.

Hledáte osvědčený recept na ovesné vločky a vícezrnné sušenky

Tento recept na ovesné sušenky peču už 8 let, měkké, chutné, jemné sušenky. Snažil jsem se do těsta přidat kousky čokolády místo rozinek - skvělé, nahradil jsem některé ovesné vločky kukuřičnými lupínky, které dělají měkké sušenky s křupavými vločkami. Moje oblíbené cookie obecně.
Recept:

113 g nesoleného změkčeného másla
230 g cukru (dal jsem méně)
2 vejce
1 balíček vanilinu a trochu skořice
200 g ovesného vločky (trochu držte v mixéru)
175 g hladké mouky
3/4 lžičky prášek na pečení
3/4 lžičky soda
1/4 čl. l. sůl
230 g rozinek (1 šálek)
Přidávám také 50 g. Vlašské ořechy. (mlít v mixéru)
Předehřejte troubu na 180 ° C.Cukor, máslo dobře promíchejte (pokud používáte mixér, šlehání by mělo trvat asi 5 minut). Přidejte vejce a vanilku, skořici a šlehejte, dokud nevznikne těsto.
V samostatné misce smíchejte ovesné vločky, mouku, prášek do pečiva, sódu a sůl. Pak to přidejte do těsta. Vmíchejte rozinky.
Rozložte mokrou lžící, ale v poslední době jsem mokrýma rukama válil malé kuličky, pak je srovnejte a položte na plech.
Pečte do předehřáté trouby do teploty 180 stupňů. asi 15 minut, nepřesušujte!

Ale s troubou je pro mě všechno těžké - to znamená, že prakticky neexistuje

A co péct? Pouze v Princesse?

Pouze v Princesse?

Jen v ní, jo. Panasik je pořád malý.

[Chardonnay]

Chardonnay, zajímají vás pouze soubory cookie? Mám osvědčený recept na ovesné vločky ze syrovátky. Nadot?

Nadot?

Vhoďte, všechno vytisknu. Musíme někde připojit těchto 20 balíčků obilovin

[Rita]

Jak změníte poměr trápení?

Rita„Je mi líto, vaše otázka mi chyběla. Změňuji procento naopak: ovesných vloček je tolik jako kvalitní mouka a vysoce kvalitní mouka za c / z. Ano, sušenky mají drobnější strukturu, ale o nic méně chutné! Hlavní věcí je nezapomenout na skořici a vanilin - v těchto ovesných vločkách jsou velmi důležité.

[manno-herkulovský dort]

Vhoďte, všechno vytisknu.

Není sestaven s receptem, pouze vytištěn v předmětu, první odkaz je fotka, druhý je popis:
Domácí pekárna - multicooker Redmond RBM-1910
Domácí pekárna - multicooker Redmond RBM-1910 # 248
Vyhledávač je zaseknutý na nesprávném požadavku, mám manno-herkulovský dort, ne ovesné vločky.

Vhoďte, všechno vytisknu. Musíme někde připevnit těchto 20 balíčků obilovin

Můžete také připravit těsto na koláče s cereáliemi - vynikající!

Těstové placičky s ovesnými vločkami a žitnou moukou (Linadoc)