Koláče "Polštáře"

Koláče "Polštáře"

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Čokoládové těsto:
Vejce	5 kusů.
Cukr	180 g
Mouka	200 g
Kakao	3 lžíce. l.
Rostlinný olej	125 ml
Voda	125 ml
Prášek na pečení	1 sáček (10 g)
Tvaroh:
Vanilkový pudingový prášek	1 sáček (80 g)
Měkká tvarohová hmota (homogenní konzistence)	500 g
Cukr	100 g

Metoda vaření

• Vejce rozdělte na žloutky a bílky.
• Žloutky rozemlejte na polovinu cukru. Přidejte olej a vodu, promíchejte.
• Vyšlehejte bílky s druhou polovinou cukru do pěny. Přidejte do žloutkové hmoty.
• Prosévejte mouku s kakaem a práškem do pečiva.
• Přidejte do vaječné hmoty.
• Vložte těsto do formy o rozměrech 22 x 33 cm.
• Míchejte všechny složky tvarohu. Přeneste jej do sáčku (cukrářského sáčku). Vytlačte tvarohovou hmotu přes čokoládu a nakreslete buňky. Pruhy by měly být široké.
• Pečte při 180 stupních Celsia po dobu 35 minut nebo do měkka.
• Tvarohová hmota je ponořena do čokolády a čokoládové těsto se zvedne a vytvoří „polštářky“. Chuť je jemná, šťavnatá.
• 

Čas na vaření:

40-50 minut

Podobné recepty

Soubory cookie „Polštáře“ (natapit)

Masové polštářky (Ilmirushka)

Bagely a polštářky s marmeládou (OLYA-V)

Můžete to objasnit? tvarohová hmota ... - jak to chápu - je měkký tvaroh také dobrý? a navíc cukr a pudink? Nebo potřebujete ještě něco? recept je jednoduchý a zajímavý, žádné problémy! A plná lednička tvarohu!

Tvarohová hmota je tvaroh měkké homogenní konzistence. Prodáváme tvaroh na pečení, velmi měkký. Nevidíte, odkud jste, ale myslím, že v Rusku je to tvaroh pro děti.

Protože náš tvaroh není sladký, přidáme k němu jak cukr, tak pudink. Ochutnejte po přidání pudinku, bude najednou sladký.

Co může nahradit pudink? Jsou tam všechny produkty, kromě pudinku, a nejbližší obchody jej neprodávají. Pouze na velkých trzích, a to je daleko

metel_007
škrob nebo mouku, může to být méně než 80 g, což je množství (jako pudinky v sáčcích 37-40 g ...) a pak možná budete potřebovat více cukru (sladký pudink)

A pudink obvykle nahrazuji nejjednodušším krémem v poměru požadovaném pro recept.

Dívky, děkuji, takže chci upéct tyto polštáře. Určitě to zkusím.

[Olya!]

Olya! Viděl jsem tento pudink u Amstora a Selpa. Podívejte se tam.

Vanilkový pudink lze nahradit 40g kukuřičného škrobu + vaší oblíbenou příchutí.

Prášek do pečiva - 1 sáček

A máme prášek do pečiva v sáčcích o hmotnosti 18 g. Co, vylijte celý sáček rovně? Musíte uvést v gramech nebo lžících. Různí výrobci mají různé obaly a o různých zemích obecně mlčím.
Díky za recept!

Stejným způsobem jsem si také vzpomněl, že mě to strnulo, když recept říká „1 sklenice zakysané smetany“, pro mě je to taková záhada, protože zakysanou smetanu vždy kupuji v balení po 450 g a kolik to je - sklenice - xs. Mimochodem, vzpomněl jsem si.

[MCA]

MCA, ale jak se jmenuje takový tvaroh, která společnost? Také chci

A v Rusku si můžete vzít jakýkoli měkký tvaroh, homogenní konzistence, říkají na internetu, že pro děti tvaroh.

[MCA]

MCA, Zvládl jsem to dnes! Super! Zbývá jen to udělat častěji, abyste si vyplnili ruku na mřížce tvarohu ...
Dříve jsem si nemyslel, že je to tak obtížné - vytlačit rovnoměrně ... hm ... ale to nemá vliv na chuť. Skvělý!

Ano, musíte si „naplnit“ ruku. Prolistuji obyčejný plastový sáček. Poprvé to také pěkně nevyšlo.

Není to jednoduchá „gwynne levana“? Myslel jsem, že to bylo napsáno něco jako „Leafia“.K pečení si vezmu obyčejný sypký tvaroh, pokud je 0-5%, pak je velmi jemný, 9% už bude tvrdší.

To je přesně to, co je pro pečení potřeba. K dispozici jsou také balíčky o hmotnosti 750 gramů. Když jsem to vzal naposledy, zbytek snědli. Je měkká a když ji vymačkáte (a stále je smíchána s cukrem a pudinkem), dobře se k ní hodí. A pokud je to těžké, nebude možné vymačkat.

dík

Dívky, upiekla jsem to - je to nádherné. Moc se nám to líbilo, ne moc sladké, vzdušné, čokoládové. Na můj vkus super, kdo miluje velmi sladký cukr, musí být přidán.
Moje změny:
tvaroh byl domácí, vynechal jsem mlýnek na maso (vyžadováno) a přidal 100 gr. zakysaná smetana (20%), nepřidával pudink (nekupoval).
Fotografie nevystavuji - neliší se od originálu.
Doporučuji velmi jemný a chutný koláč (spíše velký dort)

[mka]

mka, Děkuju! Dnes rozdávám dluhy

to je velmi dobrý jemný chutný a jaký velkolepý dort! pokud jde o mě, příště přidám trochu více cukru a pro milovníky cukru snížím _{Suslya, slyšíš ??} tak to je ono

Díky za recept, moc se mi líbil!



ano, dal jsem obyčejné kakao, ne alkalizované, proto to nebylo tak působivé, ale stejně mě všichni měli rádi

Páni, jo !! jak krásné! ale pořád se na něj dívám a přemýšlím, jak udělat i takové podložky .. Lidi, přidali jste pudink nebo co? Pořád mám tvůj škrob ... můžeme tam jít, hm?

[Lisss]

LisssLudik, no, opravdu ... jako by ti zavolala Queenie - ušlechtilý pekař a tam je přesně to, co je krásné, jak nakreslené

A moje podložky jsou v troubě ... čekám tady

A moje podložky jsou v troubě ... čekám tady

pojďme narazit, co jsi pekař, sumlik

[Suslya]

Jaké krásné matrace tady máte.
Suslya, ukážeme vám co nejdříve, jinak si budeme muset počkat.

Jaké krásné matrace tady máte.

Už to nosím, nosím to, proč jsi tak netrpělivý?


Nemůžeme být pekaři jako nějaké tlapky, víte ... ale líbí se mi to! tady! Počkejte, až se ochladí a iiiii

Nejprve Parisienne snědla bochník chleba a teď si vzali polštáře! A kde je svědomí?

Svědomí? .. opravdu, a kde to vidím

blinnnn! jak roztomilé je tady všechno

Natasha, řekni mi, že? konečně ... a je to v pondělí !!! když všichni začneme nový život mučením khp

[Gopher]

Gopher, jakou dobrou matraci máš! ... bitty? není sladký ??? Nebo jste odřízli cukr?

ach skusna Ludik, skusnaaa s rackem je tak akorát

nudný? není sladký ??? Nebo jste odřízli cukr?

takhle mě dobře znáš, dobře, neschovávej se, neschovávej se, dobře, trochu to snížil .. snížil ... hodil jsem 150 gramů

Páni, holky, jakou krásu získáte !!!! Jak mě svádíš ... vezmu to a upeču! Musíte si jen dát chutný tvaroh, nechcete utíkat do obchodu, ale musíte!

Uhhhhhh ..... A já také vidím, přidetstsa ... Ale přísahal!

Moc děkuji za lahodné a originální koláče, moji domácí lidé se mě zeptali, jak jsem dostal čtverce tak cool, i když ne úplně stejné, ale každý měl opravdu rád

Moje čtverce nefungovaly (částečně proto, že nebyl vhodný obdélníkový tvar). Vlastně mám plech na pečení 26x37 cm, ale zdálo se mi, že těsto vysype ve velmi tenké vrstvě, tak jsem se rozhodl upéct 26 cm v misce na dort. Kromě toho jsem byl sužován vytlačením tvarohu z vaku (kvůli absenci vaku na klimatizaci). Navíc se můj tvaroh okamžitě utopil. Ale to je všechno nesmysl! Hlavní věc je, že jsem upekl lahodný dort.


Omlouvám se za karikaturu

[Suslya]

Suslyase ukázal skvělý dort.
kava „Také nemám cukrářský sáček, používám obyčejný malý sáček. To je pravda, hlavní věc je, že je to vynikající

Vyšlo lahodné vzdušné těsto. Prostě se roztaví v ústech! Ještě jednou děkuji!

[kava]

Ahoj!!!
Jaké krásné podložky máte!

Také jsem byl v pokušení!
Pečený! Koláč se ukázal být velmi, velmi chutný !!!
Pouze podložky nefungovaly! Tvaroh, jako kava utopil, ale nechutnal.
Pravděpodobně nalila těsto ve silné vrstvě nebo slabě nalila tvaroh
Jsem tvrdohlavý, chci sehnat nějaké podložky
V jaké vrstvě (v cm) jste nalili těsto do formy a jaké široké by měly být pásy tvarohové hmoty? Pomozte mi, prosím!!!

[AlisaS]

AlisaS , Nalil jsem těsto asi 1 cm, a maloval tvarohem ve dvou vrstvách (po první době jsem ještě měl hodně tvarohu a opakoval jsem). Ukázalo se to jako na fotografii autora.

Poprvé jsem dokonce měl tvaroh a stejně jako metel_007 jsem tvaroh několikrát dal.

Dík!!!
Dnes to zkusím znovu. Teď chci těsto nalít do velké formy, aby formu zakryla tenkou vrstvou. Budu psát o výsledcích

Páni, to musí být vynikající, vypadá úžasně.

Všechny tyto řemeslné ženy, musíme také držet krok.

Po několika pokusech (tenká vrstva těsta, široké proužky ...) jsem si uvědomil, že stále dělám něco špatně. Zdá se, že musíte mít ještě větší formu a ještě tenčí vrstvu těsta. Myslím, že po čase vše vyjde

Koláč se ukázal být velmi, velmi chutný, ale se specifickými polštáři



Ještě jednou děkuji za lahodný recept !!!

[AlisaS]

AlisaS, zkuste stlačit tvaroh několikrát na stejné proužky. Koláč je přesto lahodný, je to pravda.

A já jsem vymačkal ze složky, odřízl roh, ukázalo se, že je to široký a plochý pás, ležel na sušence a nepadl skrz, možná proto, že to bylo lehké

Dívky, omlouvám se za tu hloupou otázku. ale je pro mě důležité vědět: jak snadno se tento zázrak dostane z formy? Chci péct na slavnostní stůl pro děti. Dík!!!

jak snadno se tento zázrak dostane z formy?

Formu jsem zakryl pergamenem. Dort se nikdy nelepil. Všechno je dost snadné
A ještě jsem to nepiekla bez pergamenu, protože mám plechové formy bez nepřilnavého povlaku

AlisaS, moc děkuji !!!!!!

metel_007, budu péct také z obyčejného měkkého tvarohu (tržnice), přidali jste pudink, ale mouku nebo škrob? Pokud ano, kolik? dívky píší, že potřebujete méně než 80 gramů, není jasné, kolik? Budu péct poprvé, nevím, jaká by měla být konzistence tvarohového těsta?