Čokoládová zmrzlina

Čokoládová zmrzlina

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Čokoláda 72%	200 g
Mléko 6%	380 ml
Cukr (fruktóza)	85 g

Metoda vaření

• 100 ml mléka (nebo smetany) s cukrem přivedu k varu.
• Veškerou nasekanou čokoládu jsem dal do horkého mléka. Za stálého míchání rozpusťte čokoládu do hladka. Pokud čokoláda nestihne rozpustit, než hmota vychladne, zahřívám ji v mikrovlnce po dobu 15 sekund. Po uplynutí času to vždy vyjmu z mikrovlnky a dobře promíchám. Je důležité nepřeexponovat ani nepřehřát! Čokoláda se taví pomalu, proto ji míchejte déle, aby se marně neohřívala.
• 
• Čokoládovou hmotu trochu ochlaďte. A začnu za stálého míchání trochu přidávat zbývající studené mléko.
• 
• Než je přidáno celé mléko, je směs obvykle dostatečně chladná.
• Nalil jsem to do zmrzlinovače.
• 
• Zmrazí se na 45 minut.
• Dobrou chuť!
• 

Miska je určena pro

3

Čas na vaření:

1 hodina

Podobné recepty

Čokoládová zmrzlina (výrobce zmrzliny značky 3812) (Sonadora)

Čokoládová zmrzlina s avokádem (olgea)

Čokoládová zmrzlina s vrstvou citronového tvarohu (julia007)

Recept je prostě super. : girl_claping: Řekni mi, je to možné bez zmrzlinovače - jen v mrazáku, dokud nezmrzne? Nebo potřebujete v procesu několikrát míchat?

[Káva a rumová zmrzlina]

Bez výrobníku zmrzliny budete určitě muset často zasahovat. Možná jednou za 15 minut.
Ukázalo se, že směs je kapalná, není nasycená bublinami, takže musíte kolem ní skákat

Ale!!! Čokoláda se dá připravovat také na krémě podle stejného principu jako rum, ale místo kávy s rumem na konci namíchejte rozpuštěnou a vychlazenou čokoládu! Přišel jsem s tím!

podívej se sem Káva a rumová zmrzlina
Pak se to ukáže jako šlehané, vzdušné a nebude třeba zabouchnout dveře chladničky!

[Arka]

Arka Překonal jsem tě oblečeného?

[Arka]

Arka Překonal jsem tě oblečeného?

aha, hezky! Jak ji zmrzlina.

Oblouk! Líbil se mi recept, že to bylo jen mléko, ne smetana atd. Kala. Proto tam nejdu, k výrobcům zmrzliny, protože bez ohledu na to, jaký je recept, pak +500 kilokalorií. A teď, tady, jsem přemýšlel o aparátu

Ano, ano, včera jsem musel skočit do šatů, jinak se každý snaží pojmenovat jména chlapec a chlapec ode mě, upřímně řečeno, na hovno Ne

Dáma! Je lepší přijít ke mně s „tebou“

Líbil se mi recept, že to bylo jen mléko, ne smetana a tak dále.

Takže v originále byly ty nejčistší výkaly: libra cukru, smetana se všemi tuky ...
jak tedy skočit do šatů?!

Takže tam, v originálu, byly nejčistší výkaly: libra cukru, smetana ze všeho obsahu tuku ...
jak tedy skočit do šatů?!

a co je nejdůležitější, jak po něm krásně skákat?

shl. se přihlásil k odběru tématu

Něco s mým letošním jídelníčkem jsem nevytáhl výrobník zmrzliny na světlo Boží. Půjdu si to vzít, v domě je mléko (3%), také čokoláda

a tam stále můžete nalít pár gramů něčeho chutného (rum, koňak, whisky)
velmi aromatický
ale zamrzne déle

Nech mě jen zbytek

Nech mě jen zbytek

mléko může být sníženo tímto „zbytkem“

mléko může být sníženo tímto „zbytkem“

poté bude nutné změnit název na vodková zmrzlina s příchutí lehké čokolády

zmrzlina na vodku je již zmrzlina

zmrzlina na vodku je již zmrzlina

??? Tady je další recept, ale zdálo by se ... pouze byl vylepšen recept ... ale důsledky

Takže v originále byly nejčistší výkaly

Shaw a s tím můžeš dělat zmrzlinu ??

Shaw a s tím můžeš dělat zmrzlinu ??

aha, můžeš! a dobře se tře!

právě teď přepíšu recept, zejména na fugasku a hluk!

Shaw a s tím můžeš dělat zmrzlinu ??

Zhubněte mě, zhubněte ... IRR, ett, záleží vám na našich hvigurech ??? Odhoďte chuť k jídlu ???

NEPOMůže!

NEPOMůže!

Natasha, no, podívej, muž vydal recept, prakticky na vodě, a ty svým kategorickým verdiktem!

RRRR, a po úpravě je polovina vousů a druhá polovina je cukr a další kalorie.

Ve skutečnosti tím myslím, že nic neohrožuje naši chuť k jídlu: nic ho nepřekoná! A miluji morozhenko! Silný! Obecně je to okamžitě patrné ...

[Borůvkový jahodový talíř]

Tak! Křičeli zde!
Když jste hněteli whisky s kalorií, už jsem zmrazil novou
Dobře, všichni tady Borůvkový jahodový talíř

oh, zvládl jsem to !!!! Báječný!!!!!
obzvláště pro milovníky čokolády - no, taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!

Děkujeme za vaši odezvu!
Fugasca, to ještě není moc čokoláda, zkuste odebrat 100 ml mléka, dobře, snížit cukr, - nemůžete to odlišit od čokolády

Děkujeme za vaši odezvu!
Fugasca, to ještě není moc čokoláda, zkuste odebrat 100 ml mléka, dobře, snížit cukr, - nemůžete to odlišit od čokolády

že jsem udělal něco takového!
Snížil jsem mléko s cukrem podle oka, ještě se vařilo a strčil tam dvě čokolády. pak došlo k pomalému pokusu o šlehačku 33% Prostokvashino ... Musím říci, že za předpokladu, že jsem v misce šlehal šlehačku s mixérem, také jsem uspěl!
obecně se to děje stejně jako u sladkostí - chuť závisí na chuti čokolády! Musel jsem ještě posypat lžíci kakaa, abych získal větší čokoládu

a také .... mi připomněla tuto čokoládovou příchuť zmrzliny Baskin-Robins! byla tam taková královská čokoládová pěna s marshmallow a mandlemi. budete se muset pokusit přiblížit co nejvíce chuti!

připomněl mi tu čokoládovou příchuť zmrzliny Baskin-Robins! byla tam taková královská čokoládová pěna s marshmallow a mandlemi. budete se muset pokusit přiblížit co nejvíce chuti!

A ani jsem to nezkoušel ...
Pojď, pojď blíž, alespoň mi řekni, jak na to, takže s tvým podáním se pokusím

Také dělám zmrzlinu na mléce pouze 1,5 tuku, mám alergii na syrové mléko, takže ji vždy přivedu k varu a čokoláda se dokonale rozpustí, přidám žloutky (4 ks. X 1 litr mléka) a znovu na oheň

CO NEZÍSKÁM, CO JSEM NESPRÁVNĚ? vzal mléko s tekutou smetanou. 2 čokolády a už je hodinu zmrzlina ve zmrzlině. a pokud teď je to ochladit a porazit s vejci?

CO NEZÍSKÁM, CO JSEM NESPRÁVNĚ? vzal mléko s tekutou smetanou. 2 čokolády a už je hodinu zmrzlina ve zmrzlině. a pokud teď je to ochladit a porazit s vejci?

Nechápal jsem, nalil jsi horkou směs do zmrzlinovače?
Nakonec to vyšlo, nebo ne? Pokud potřebujete další informace, zeptejte se.

: šílený: ano no ne, co jsem s pozdravy? Právě jsem to ochladil na pokojovou teplotu. Chci se ochladit v lednici? ne, ten atk a z nějakého důvodu to nevyšlo ... pak jsem to vzal, přidal domácí smetanu a šlehal to mixérem, znovu ve výrobníku zmrzliny, ukázalo se to znovu tekuté (ale zmrzlinář byl pravděpodobně už zmrzlý) - porazil jsem pot mixérem a poslal ho do mrazáku ... Nechápal jsem, proč to nevyšlo. Možná je to čokoláda? Koupil jsem nejlevnější 2 kusy. Nyní jsem již koupil 6% mléka, provedu test znovu. Nyní mě tato otázka velmi trápí.

a další otázka - když míchám mléko s čokoládou, jak to mám ochladit? pokojová teplota? nebo trochu zamrznout v lednici?

: šílený: ano no ne, co jsem s pozdravy? Právě jsem to ochladil na pokojovou teplotu. Chci se ochladit v lednici? ne, co atk a z nějakého důvodu to nevyšlo ...Pak jsem to vzal, přidal domácí krém a šlehal to mixérem, opět ve výrobníku zmrzliny, opět se ukázalo, že je tekutý (ale to už muselo být zmrzlé) - potil jsem mixérem a poslal do mrazáku v nádobě. Nechápal jsem, proč to nevyšlo. Možná je to čokoláda? Koupil jsem nejlevnější 2 kusy. Nyní jsem již koupil 6% mléka, provedu test znovu. Nyní mě tato otázka velmi trápí.

Sotva jde o čokoládu. Váš výrobník zmrzliny s největší pravděpodobností stačí k tomu, aby připravil pouze jednu plnou porci. Ochlaďte do místnosti t.
Mohu doporučit přípravu zmrzliny na bázi mražených bobulí jako druhou porci. Doba zmrazení takové zmrzliny je dvakrát rychlejší než ostatní, protože zmrazené bobule okamžitě zesilují konzistenci, je již napůl hotová. Můžete vidět zde Borůvkový jahodový talíř.

Líbil se mi váš recept
Řekněte mi, můžete ohřát čokoládu v mikrovlnce?

Samozřejmě je to možné v MV
Ale aby se nedostal do nepořádku, je lepší mléko silně (téměř do varu) zahřát na mikron, vyjmout ho a nalít nalámanou čokoládu do horkého mléka.

Nedávno jsem dělal 3,2% s mlékem

Tento recept se mi tedy líbil. Kvůli němu obecně koupil výrobce zmrzliny. Ale...
Z nějakého důvodu také nemůžu. Udělal jsem všechno jako v receptu. Směs byla ochlazena na teplotu místnosti. Výrobník zmrzliny byl zmrazen v mrazáku po dobu 20 hodin. A ve výrobníku zmrzliny už byla hodina a stále je to tekuté. Dal jsem to na dalších 30 minut. Jak to opravit
Nalijte to do misky a mrazáku?
Uložit, jinak je první palačinka hrudkovitá. Obyčejné, poslouchej ...

Devo, nikdy jsem neměl žádné defekty. Mám ale mrazák, ne výrobník zmrzliny, jehož práce přímo závisí na teplotě v mrazáku. Možná to je důvod. Napište, podařilo se vám vyzkoušet zmrzlinu?

[Deva]

DevaNež jsem si koupil mrazák, vařil jsem v obvyklých dvou výrobnících zmrzliny.

Mohu sdílet.
Nejprve lze pračku poprvé zmrazit na více než 24 hodin.
Zadruhé, je velmi důležité, jaká je teplota v mrazáku - ve skutečnosti se může lišit od teploty deklarované výrobcem
V neposlední řadě jsem vždy směs nalil před nalitím do zmrzlinovače. V kovové pánvi jsem směs dal při pokojové teplotě na 15 minut do mrazničky (mám 24 ° C) nebo na 30 minut do chladničky (v nulovém prostoru)

A po výrobě zmrzliny jsem temperoval více než hodinu v mrazáku.

Ale nakonec jsem si koupil mrazák, všechno je bez rozmaru

[Arka, Alexandra]

Arka, Alexandra
Hlásím se.
Strávil jsem dalších třicet minut ve výrobníku zmrzliny, dokud se úplně nerozpustil. A směs je stále tekutá. Nalil jsem to do nádoby a do mrazáku. Třikrát bylo zabráněno zamrznutí. Bylo to večer. Ráno jsem to dostal a zkusil to. Mražená čokoláda podle chuti s kostkami ledu. Chutné, ale podle mého chápání to není zmrzlina. Mohu tuto směs rozpustit, vyšlehat smetanu a vmíchat ji do této směsi. A znovu ve výrobníku zmrzliny. Co myslíš?
A teplota v mém mrazáku je -20 stupňů.

Panna, příště použijte místo mléka krém. Tuk pomůže směs zahušťovat. Výrobník zmrzliny nechejte 1,5 dne v mrazáku, aby správně zmrzl.

Zatímco přemýšleli, co dělat, jedli všechno.
A tento recept se mi líbil, protože je nízkokalorický. No, samozřejmě, ve srovnání se zmrzlinou se smetanou. Večer jsem zablatil zmrzlinu se smetanou, mlékem a žloutky s tmavou čokoládou, to je určitě super.

[Deva]

Deva, pro nízkokalorické recepty na zmrzlinu, podívejte se na mě - na mém profilu nebo na webu 🔗

všechny recepty jsou originální, vyzkoušené v praxi

[Oblouk]

Oblouk! Natašo, škytla jsi dnes?
Dap, dnes jsem to hnětl ve výrobníku zmrzliny ... ale alespoň nezhoustne! Takže jsem nalil zkrácený do nádoby, schoval ji do mrazáku, aby můj ogleedy nerozdrtil "čokoládovou omáčku", a pak každých 15 minut ...
Právě jsem viděl 2. a 3. stránku tématu, dal jsem to podle receptu - v mléce.

Manko, teď to vždy dělám s 3,2% mléka.
Myslím, že by to mohl být výrobce zmrzliny.
Mám mrazák.
Pokud vás kalorie nevystraší, udělejte to se smetanou, bude to rychlejší. A čokoláda je lepší než 72-90%, také rychle zhustne

Ne, nemám mrazák. Mléko trvalo 6% a čokoláda -75%, v mrazáku směs dlouho zmrzla, tři hodiny. Nechci používat krém, raději si pudinkový základ vyrobím z pár žloutků.

Vařím takhle, ale na zmrzlinu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Je zvláštní, že nezhustne ... Zmrazili jste zmrzlinovač dobře? Možná váš mrazák nedává deklarovaných -18 gr.? nebo je chladicí prostředek v nádobě slabý.
Někde jsem viděl stížnosti na mísy, jak říkají, nic nezamrzá, bez ohledu na recept

Natašo, zvládám to jen pár dní, zmrzlina podle receptu Sushki a nanuky od Chuchelky dopadly dobře. To znamená, že buď tlapky mnu jsou pokřivené (což je s největší pravděpodobností), nebo je tento recept skvělý pro jiný typ výrobníku zmrzliny.

[Oblouk]

Oblouk! Jsem na návštěvě se zprávou

Postavil jsem vedle něj Oreo, aby bylo lepší vidět, jak intenzivní je barva zmrzliny.
Nemám mrazák, mísa stála v mrazáku na svůj čas a zmrzlina se ukázala, takže recept je univerzální. Čokoláda získala „Brut“ 78%

Je jen škoda, že se velmi rychle roztaví. A na můj vkus to byla spíše měkká studená čokoláda než zmrzlina.
Díky za recept