Panasonic: Chci se přidat k řadám, ale pochybuji o tom ...

[rs]

Otázkou pak je - proč vyrábějí dávkovač? Co si koupíme, když to máme? )

rs, aby přísady (ořechy, sezamová, slunečnicová nebo lněná semínka) nenarušovaly správný vývoj lepkových nití při hnětení těsta a neroztrhaly je. Z tohoto důvodu se v některých receptech doporučuje přidávat sůl do těsta po 8–10 minutách hnětení.
Na druhou stranu rozinky jednoduše nevydrží tak dlouhou dávku a „rozpadnou se“, zvláště pokud jsou předem namočené ve vodě.

Otázkou pak je - proč vyrábějí dávkovač? Co si koupíme, když to máme? )

Kupujícímu můžete ušetřit více peněz. Nebo příliš zaneprázdněný.
Rozinky, ořechy, klobása atd. Se přidávají na signál HP. Nepamatuji si, v kterou minutu, musím se podívat na pokyny. Mimochodem, tyto dispy se někdy neotevřou nebo rozinky nevypadnou.

ano, dal jsem to na signál, ne okamžitě, aby se těsto lépe zvedlo bez přísad.

aaa ... to znamená, že ne všechny přísady najednou, ale musíte počkat a nezmeškat signál? A pomocí dávkovače dáme vše najednou a vrátíme se pro hotový výrobek, že? )

[rs]

rsMáte pravdu, dávkovač je pohodlnější

Neslyšel jsem o tak masivním přechodu od HP k troubě. Pokud jde o chléb, je to naopak. Možná 10% jde zpět do trouby, ale 90 !? ... Pečiu v noci a nestěžuji si. A běžte do trouby - je spálená ?, Zdvihla se? Jsi připraven?
Jakmile bude HP připraveno, samo se vypne. Ráno vytáhnu horký nebo teplý chléb.

Proto jste SVAL

aaa ... to znamená, že ne všechny přísady najednou, ale musíte počkat a nezmeškat signál? A pomocí dávkovače dáme vše najednou a vrátíme se pro hotový výrobek, že? )

Naprosto správně! Pokud je s kvasinkami vše jednoduché, pak s přísadami je dávkovač - no, velmi pohodlná věc! Opět při zpožděném startu nebudete v noci vstávat na znamení, že hodíte rozinky, ořechy a další podobné. Ano, i když ve vaší přítomnosti KHP pečí chléb a vy jste v tuto chvíli něčím zaneprázdněni, poslouchejte signál - jak na to. Dávkovač mi hodně pomáhá

Mimochodem, tyto dispy se někdy neotevřou nebo rozinky nevypadnou.

Něco se s tebou děje, Vite, chléb. Nikdy jsem to neměl, i když pravidelně peču žito a Borodino s přísadami! Nebo ... nerozumím něčemu, máte dávkovač HP nebo bez něj?

6. U modelů 2511 a 2512 existuje režim pro chléb s nízkým obsahem kvasinek. Jde o kváskový chléb („věčný“ kvásek)?

Jde jen o to dát 0,5 lžičky suchého droždí místo 1 lžičky. na malou housku a počkejte na chléb 50 minut. delší I když teoreticky lze tento režim přizpůsobit jiným receptům. Abych byl upřímný, chléb se ukázal být dobrý, ale ne o tolik lepší než ten „obvyklý“, aby se počkalo déle (i když možná jsem ho ještě moc neochutnal). Kvůli francouzskému receptu není škoda čekat 6 hodin

Jde jen o to dát 0,5 lžičky suchého droždí místo 1 lžičky. na malou housku a počkejte na chléb 50 minut. delší I když teoreticky lze tento režim přizpůsobit jiným receptům. Abych byl upřímný, chléb se ukázal být dobrý, ale ne o tolik lepší než ten „obvyklý“, aby se počkalo déle (i když možná jsem ho ještě moc neochutnal). Kvůli francouzskému receptu není škoda čekat 6 hodin

Průhledná...

A jak, v jakých režimech můžete péct dobrý kváskový chléb? A je to vůbec možné? ))

Přidáno středa 6. dubna 2016 20:39

Něco v jiné větvi říká, že v Panasonicu nelze v normálních režimech péct kváskový chléb - kynutí je příliš krátké.

... večer přestává být malátný ... ((

[sazalexter]

Něco se s tebou děje, Vite, chléb.

Opravit! Nemám rozptylovače a nemám obavy. Je to jen to, že někteří majitelé si tuto skutečnost všimli s závadami disp. No, buď byly pružiny ohnuté, nebo vyhozené na fíky, aby v noci nezachvělo a nevzbudilo psy v domě. Dispy - jsou všeho druhu. Ale nevěnujete zvláštní pozornost mým útokům proti diskům. Když jsem také trpěl výběrem, četl jsem o všech zde a nyní k nim cítím velmi „nechlazené city“.

Něco v jiné větvi říká, že v Panasonicu nemůžete péct v normálních režimech, korektura je příliš krátká.

Tak to zvyšte. Celkově vzato ... Tady je Sasha-sazalexter Řekne vám, jak na to. Je to jen to, že moje rodina je docela spokojená s hdebushes od Panasonic: vynikající a pro každý den. No, natož tam koláče, zur-belysh nebo kurnik jsou v troubě.

Opravit! Nemám rozptylovače a nemám obavy.

To znamená, že mluvíte o něčem, co jste sami nikdy neviděli nebo nepoužívali? Myslím teoretikem

[rs]

Ne, jen důvěřuji lidem, kteří se setkali s závadami disků a varují nováčky. Tady rs, podle vašeho názoru také teoretička - nic neviděla a nic nepoužila, ptá se nás. A utváří svůj názor. Proto byla vytvořena tato větev.
A váš sarkasmus je v tomto případě nevhodný.

[sazalexter]

Tak to zvyšte. Celkově vzato ... Tady je Sasha-sazalexter Řekne vám, jak na to. Je to jen to, že moje rodina je docela spokojená s hdebushes od Panasonic: chutné a pro každý den. No, natož tam koláče, zur-belysh nebo kurnik - to je v troubě.

Ještě nemám HP, takže nechápu, co to znamená zvýšit kontrolu? Pokud se nemýlím, neexistuje správný režim „kontroly“? Můžete důsledně popsat v knoflíkových režimech, jak by mohl vypadat kváskový chléb?

Přidáno středa 6. dubna 2016 21:18

Ne, věřím jen lidem, kteří narazili na závady disků a varují nováčky. Tady rs, podle vašeho názoru také teoretička - nic neviděla a nic nepoužila, ptá se nás. A utváří svůj názor. Proto byla vytvořena tato větev.
A váš sarkasmus je v tomto případě nevhodný.

rs je OH, ne ONA))

To znamená, že ve výše uvedených termínech - MUSHCHINA))

[Kara]

Umět. Pouze já jsem to nikdy neudělal. Co tedy důkladně nevím, nebudu učit. Určitě znám osobu, která to dělá a učila ostatní. Napíšu jí do osobní zprávy a ona pomůže s tlačítky.

rs je OH, ne ONA))

Je to vaše vlastní chyba. Vaše jméno není pod avatarem, protože například Kara nebo moje. Opravte svůj profil tak, aby všichni viděli, že jste muShchina)).
Půjdu, dokud najdu marinastom - nechte ho odpovědět na tlačítka.
Poslal jsem dopis Marině. Čekáme!

Opravte svůj profil tak, aby všichni viděli, že jste muShchina)).

Ano, mimochodem. )) Na tom opravdu nezáleží))

Přidáno středa 6. dubna 2016 21:35

Určitě znám osobu, která to dělá a učila ostatní. Napíšu jí do osobní zprávy a ona pomůže s tlačítky.

Díky za to)

[marinastom]

Půjdu, dokud najdu marinastom - nechte ho odpovědět na tlačítka.

Náš drahý příteli, zveličuje mé znalosti.
Nedávno jsem zlenivěl a peču téměř jen Natašin chléb.Pás (Mimochodem, ví o tom všem mnohem víc než já !!!) „Daily“, ve francouzštině.
Existuje několik možností, jak prodloužit dobu odladění.
1. Jednoduše vypněte troubu a položte kbelík na teplé místo, poté zapněte pečení.
2. Odpojte kamna od sítě po dobu 29 minut bez stisknutí Stop, poté je zapojte do sítě. Hlavní věcí zde není nechat ujít, protože paměť kamen je přesně 30 minut, poté se program resetuje a vše je buď na novém, nebo v kroku 1.
3. Naše kamna jsou velmi chytrá. Ale lidé jsou ještě chytřejší. To našli a ukázali chytří lidé. Velmi pohodlně! https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394126.0

Nedávno jsem zlenivěl a peču téměř jen chléb Natasha-Talia "Daily"

Můžete odkazovat na recept?)

Přidáno středa 6. dubna 2016 22:28

1. Jednoduše vypněte troubu a položte kbelík na teplé místo, poté zapněte pečení.
2.Odpojte kamna od sítě na 29 minut bez stisknutí Stop a poté je zapojte. Hlavní věcí zde není nechat ujít, protože paměť kamen je přesně 30 minut, poté se program resetuje a vše je buď na novém, nebo v kroku 1.
3. Naše kamna jsou velmi chytrá. Ale lidé jsou ještě chytřejší. To našli a ukázali chytří lidé. Velmi pohodlně!

No, nějak to není to, co jsem chtěl ... Něco bolestně vyjde příliš nenormálně.

Alexander v dalším tématu vám již řekl o modelech, které snad pak.

Denně bílý chléb se živými / lisovanými droždí v pekárně Panasonic SD-2500 (Pás)

Našel jsem režim v pokynech pro 2511:
Pizza: (Hnětení) 10-18 minut (RISE) 7-15 minut (Hnětení) asi 10 minut (RISE) asi 10 minut - celkem 45 minut
Možná nejprve použijete tento (45 minut) a poté nabijete francouzský režim?

Nerozumím - co se týče režimů Panasonic - Vyrovnání teploty, Hnětení, Rise - který z výše uvedených se týká kontroly? ))

Přidáno středa 6. dubna 2016 22:33

Alexander v dalším tématu vám již řekl o modelech, které snad pak.

tak tam s droždím)

Proofing zahrnuje Rise.
Pokud nejprve Pizza, pak francouzská, pak se kamna po skončení programu Pizza vyrovnají po dobu 40 minut, hnětou se po dobu 20 minut, potom zbytek času vstanou dvěma hnětením.

Proofing zahrnuje Rise.
Pokud nejprve Pizza, pak francouzská, pak se kamna po skončení programu Pizza vyrovnají po dobu 40 minut, hnětou se po dobu 20 minut, potom zbytek času vstanou dvěma hnětením.

Hnětení - to nemá nic společného s hnětením, pouze tvarováním a je to? )

Přidáno středa 6. dubna 2016 22:44

A něco, co nevstupuji do logiky režimů:
Francouzština s pečivem - vzestup 2 hodiny 45 min - 4 hodiny 10 min
Francouzsky bez pečení - Probuďte se 1 hodinu 35 minut - 2 hodiny 40 minut

Proč je takový rozdíl?

Hnětením se uvolňuje přebytečný plyn, takže těsto není příliš nafouklé.

[tady]

Ne, toto je úplně jiný kontext. V procesu detuningu musí být těsto zmačkané, aby se uvolnil přebytečný plyn, jinak se zastaví.
tady jít. Existuje mnoho zajímavých věcí.

Z pokynů pro 2511 je zřejmé, že můžete hnětet + vstávat bez pečení. Není však jasné, zda je možné začít pečit samostatně? Jak dlouho to vydrží?

U společnosti Panasonic může vyrovnání trvat od provokátora hodně času. Ale to je v případě, že kamna právě pracovala, byla upečena nebo je v místnosti teplo.
Pomocí tlačítek nastavte pečení (dobu trvání) podle potřeby.

K dispozici je samostatný režim „Pečení“. Čas lze nastavit od 30 minut do 1 hodiny 30 minut

Existuje samostatný režim „Pečení“

A jaké tlačítko se zapíná? Žádné takové tlačítko neexistuje.

K dispozici je samostatný režim „Pečení“. Čas lze nastavit od 30 minut do 1 hodiny 30 minut

O jakém modelu mluvíme?

Vital, 12 režim.

--

Jejda! Udělali jste to sami! Model 2500 má program Pečení s číslem 11. Její, 2500 má prog 11, 2501 a 2052 bude mít 12

Vital, 12 režim.

promiň, našel jsem to - v 2511 je to 14. režim))

Jejda! Udělali jste to sami! Model 2500 má program Pečení s číslem 11. Její 2500 má prog 11, 2501 a 2052 bude mít 12

Ach ano, promiň! Nemáš Rye.

Nemáš Rye.

Dobře co? Stále peču žito. Dokonce jsem zveřejnil obrázky

Dobře co? Stále peču žito.

Na rozdíl od společnosti Panasonic? ))

Dobře co? Stále peču žito. Dokonce jsem zveřejnil obrázky

Kdo by pochyboval ...

Na rozdíl od společnosti Panasonic? ))

Můžeme toho udělat hodně. Spolu!

Proč i přes? Tam položili hřebenovou lopatu na žito a napsali, že je to pro žito. To je celý rozdíl.

No, také režim bez rozruchu.

[rs]

rs, ve všech Panasonic je tento režim

U režimu Pečení nedochází k žádnému odkladu. Tento režim je POUZE pečené zboží, ke kterému musí být těsto před vařením úplně uvařeno do dužiny.

Někdy se těsto vaří mimo HP, někdy se režimy kombinují, aby se dosáhlo určitého výsledku atd., A poté se režim „Pečení“ zapne samostatně a až do úplného uvaření. Čas si nastavíte sami v závislosti na: velikosti těsta, požadovaném efektu (barva kůrky, pečení), samotném těstě ...

To znamená, že se jedná o samostatnou funkci, která vám umožní rozšířit možnosti vaření pekárenských výrobků kombinací

Často používám

U společnosti Panasonic může vyrovnání trvat od provokátora hodně času. Ale to je v případě, že kamna právě pracovala, byla upečena nebo je v místnosti teplo.

A vyrovnání - na jakou teplotu se vyrovná, je to známo?

A vyrovnání - na jakou teplotu se vyrovná, je to známo?

Tady je známo

Odkaz na čitelný obrázek

🔗

Někde psali, ale nepamatuji si to. Obvykle to dělám: zapnu program a zatímco se zarovná, vyjme vědro, vloží do něj všechno, umístí ho na své místo a je to.
Nataša přišla a dala všechno na své místo.

Možná teď poradím něco špatně (protože já sám jsem se kvasem ještě nezabýval), ale tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=186188.0 byla diskutována otázka, jak péct kváskový chléb v pekárně i na krátký (3,5 hodiny) francouzský režim.
A proč se okamžitě objevila otázka ohledně kvasu? To znamená, že je to určitě skvělá věc, ale ne tak jednoduchá jako suché droždí - k získání zaručeného chutného výsledku vyžaduje nejen další práci, ale také další dovednosti. Osobně, když jsem nedávno koupil kamna, ještě jsem na to nedorostl, i když jsem byl zpočátku trochu nervózní kvůli mírnému zápachu kvasinek při používání sucha (podle principu - najednou tato "nekonvenční suchá rychlost" s mým žaludkem nebude mít přátele a je obecně škodlivá) a podle toho hledají alternativní recepty. Ale jsem příliš líný na to, abych je zvládl - chléb a suché droždí se ukážou jako chutné, žaludek z toho, na rozdíl od toho obchodního, neublíží, a výše zmíněnou mírnou vůni jsem „zamaskoval“ přidáním 0,5 lžičky do receptů. vonící med (nyní z jeho vůně při pečení všech sousedů zbláznit))))

[rs]

rs„Existuje takový pekárnička na chleba HP Zojirushi BB-CEC20 https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=159825.0
v něm můžete udělat dlouhou korekturu až 30 hodin
Prostě nerozumím smyslu, že jsem narazil na tovární chléb z kvásku, Darnitsky, ten nejlevnější s kváskem, nerozumím ... význam začíná u domácího chleba, droždí v kvásku jsou stejné Saccharomyces v sáčku ...

[Alexander]

Alexander, kváskový chléb je velmi chutný, má úplně jinou chuť, je tam gumová strouhanka.
Je ale pravda, že kvašený chléb je již poměrně složitý a v každém případě vyžaduje tanec s tamburíny. Stejně jako samotný kvas vyžaduje ve své jurisdikci také pozornost a čas. Pokud tedy chcete na stroji péct, je lepší použít tovární droždí. Výsledek je tedy předvídatelnější. Nebo přinejmenším kombinujte kvásek s továrně vyrobenými droždí - bude tu vůně kváskového chleba a předvídatelná doba kynutí těsta.

kváskový chléb je velmi chutný, má úplně jinou chuť,

Nikdo netvrdí, že jako alternativu můžete použít rychlé kynuté těsto, takže někdy peču v Delongy, ale stále to trvá déle a nemůžete to dát přes noc.

ale stále to vyžaduje více času a nemůžete to dát přes noc.

Souhlasím se všemi stovkami. Nyní kvůli práci nemám čas na kynutí s kváskem, takže posledních šest měsíců peču bílé čisté droždí. Černá bez kvásku a to se mi nelíbilo. Mírně vyhladovělý kvásek ale nějak nijak zvlášť neovlivňuje jeho chuť; kyselost je zbytečná pouze ve prospěch.

[Existuje takový pekárenský stroj na chléb HP Zojirushi BB-CEC20 - můžete v něm udělat dlouhou korekci až 30 hodin

Věc je pravděpodobně dobrá, ale tanec se zdá být ještě zaručenější.))

Nechtěl bych neustále experimentovat, ale najít dva nebo tři dobré recepty a pak je bez váhání jen pravidelně používat.))

[rs]

rs, měli jste otázku, jak automatizovat kynutí těsta, tento HP je jediný svého druhu, který má tak dlouhé režimy kontroly, které vám to umožní.

[rs]

rsMyslím, že dokud to nevyzkoušíte sami, a více než jednou, a ne dvakrát, nebudete rozumět tomu, co potřebujete.
Když jsem si koupil první sporák, chtěl jsem jen domácí chléb, protože jsem to už dříve zkoušel. Koupil jsem Moulinex 5004 a studoval jsem dva roky. Něco jsem zvládl. Pak jsem to však představil (pro nás to bylo skvělé) a koupil Panasik. Už téměř čtyři roky lituji jen toho, že jsem neměl čas koupit 257. model - jeho design se mi líbí mnohem víc. Všechno!
Snažil jsem se pracovat s kváskem a v troubě se všemi možnými věcmi. Ale stále se vracím na Panasik - pohodlné a chutné!

[rs]

rs, měli jste otázku, jak automatizovat kynutí těsta, tento HP je jediný svého druhu, který má tak dlouhé režimy kontroly, které vám to umožní.

Dobře, ano.Pouze na jedné straně spočívá touha automatizovat a na druhé straně - dělat to s nejmenšími pohyby těla)) Dialektika)

Dialektika S nezná hranice.) Zjevně budete spokojeni s tlačítkem, které jste stiskli, a kvásek - mouka - všechno ostatní skočí do pekárny, motor - zip - topné těleso - šššš a chléb na stole - skočí. Ale myslím, že budete hledat také tlačné tlačítko. Dělám si samozřejmě srandu. Vaše „dělat to s co nejmenšími pohyby těla“ je však nějak alarmující
Hodně štěstí při hledání takového pekárny!