Nakládané okurky a rajčata v makitře

[Pro okurky]

Nakládané okurky a rajčata v makitře

Kategorie: Kvasnicový chléb

Složení
Pro okurky
voda	10 l
sůl	750 gr.
Pro rajčata
voda	10 l
sůl	600 gr.

Metoda vaření

• Babička mého manžela žila celý život na státní farmě ..... nakládala okurky a rajčata v makitře. Když jsme tam žili, dala mi recepty na sudová rajčata a okurky.
  
• 
  
• Tyto okurky byly nality studenou vodou a stály ve sklepě na makitrách a pánvích, na čistém ubrousku a talíři se zátěží. A bylo nutné tento ubrousek umýt každých 10 dní. Jedli je až do března ... pak se z nich stala ta vůně.
  

Ach, mám makitru, zděděnou! Málokdo si už pamatuje, co to je! Rajčata určitě namočím!

Zdědil jsem makitru! Málokdo si už pamatuje, co to je

A co je to za zvíře? Zvědavý...




Na internetu jsem našel toto: "Makitra je jídlo. Na Ukrajině je to široký kuželovitý kameninový hrnec s drsným povrchem uvnitř. Používá se k mletí máku, semen, tabáku pomocí speciálního makogonu. Předpokládá se, že aroma se v makitře udrží lépe než při mletí."
Makitra se někdy používá k ohřátí kyselého mléka na výrobu tvarohu.
V dávných dobách existovaly také velké makitry, které se používaly k mytí nádobí. “
Podle mého názoru je v něm, v makitře, nepohodlné solit? Nakonec je to kónické
Přečetl jsem o tomto hrnci tolik zajímavých věcí. Jedná se o symbol ženského principu a malta, kterou do něj bušil mák, je zrno makogon - mužský princip. Proto je s makitrou spojeno mnoho svatebních obřadů. A za starých časů si stříhali vlasy tak, že si dali tento hrnec na hlavu. „Pod hrncem“ je „pod makitru“