Cibulový koláč

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
Pro zkoušku:
Pšeničná mouka	250 g
Sůl
Máslo (změkčeno můžete)	100 g
Vejce	1 ks.
K plnění:
Cibule	0,5 g
Krém (vzal jsem zakysanou smetanu)	50 g
Máslo	50 g
Vejce	3 ks
Šunka (Měl jsem klobásu, můžete houby)	100 g
Sýr	100 g
Byliny nebo koření, sůl a pepř	chuť

Metoda vaření

Těsto:
na vrch posypeme mouku, máslo nakrájené na kostičky, vejce a sůl. Hněteme těsto (hnětl jsem v pekárně a přidal pár kapek horkého mléka, těsto je nejprve velmi suché, velmi blízko k hrudce, zabalené do fólie a 30 minut v chladu.
Náplň: nakrájejte cibuli na půlkroužky nebo peří, osmažte na oleji, přidejte šunku (klobása, houby) a také osmažte.
Těsto položte na dno mělké zapékací misky, nejlépe na papír, poté jej snadno vyjměte a rozdělte do tvaru koše,
rozšlehejte vejce, přidejte k nim cibuli, šunku (klobása, houby), bylinky (nebo koření), smetanu (zakysanou smetanu) a polovinu strouhaného sýra. Položte náplň na těsto. posypeme druhou částí sýra. A pečte do zlatova (asi 30 minut, podle trouby). Nakonec jsem na krátkou dobu zapnul gril, aby se zhnědl.

Poznámka

Nenárokuji si autorství, viděl jsem někde na internetu

Chuť je úžasná, řeknu jednu věc, hosté téměř bojovali o poslední kus (obrazně

Zkus to. nebudeš toho litovat, má kamarádka snědla tento koláč, který jí vůbec málo a sotva si pro sebe popadla přísadu