Okénko na víku pekárny

Je velmi zajímavé znát názor všech (zejména proto, že vypukl vážný spor).

odpověděl - správný detail ...

I když sám dělám bez okna, s ohledem na zvláštnosti zakoupeného sporáku.

Pokud vyzkouším recept poprvé, pak během první dávky koukám ... V zásadě se to neprojeví v konečném výsledku.
Pokud je recept osvědčený, pak vůbec nechodím na kamna ...

[Zubař]

Zubař
Promiňte, dostal jsem se sem také.
Chtěl bych navrhnout podívat se na okno z které strany.
Všiml jsem si, že když moje ženy (matka, manželka, tchyně) pečou koláče v troubě (tři různé talíře), koláče v zadní části trouby dozrávají dříve než ty u okna.
Přirozeně je velikost okna HP menší než u trouby a efekt je také, ale je tam.

Možná koneckonců něco v talířích? Nebo troubu během pečení často otevírejte.

koláče v zadní části trouby dozrávají dříve než ty u okna

Nemám žádný takový účinek.

Nebo troubu často otevíráte během pečení.

Otevírání trouby během pečení je nejpřísnější tabu. Moje dámy to vědí.
Talíře, všechny jako jeden, jsou domácí, ale dva nejsou starší než 5 let.
Ale jsem rád za vás a vaši troubu.

Okno je velmi šikovný detail.
Oknem můžete zkontrolovat, jak dobře těsto vzrostlo.
Někdy, kvůli povětrnostním podmínkám nebo s přídavnými přísadami, přísadami (někdy náhodným porušením míry droždí / mouky / ...), může těsto hodně stoupnout - nad normu a přilepit se k víku, které se snadno fixuje, dostatečně se otevírá a dotýká se prstu horní části těsta a bude to trochu sedět. Je také snadné vizuálně určit kvalitu šarže a kvalita šarže a odstranění hladké, čisté koule, čistých stěn lžíce je technická kvalita, správná konstrukce lžíce a míchačky.

[Zubař]

Zubař
Promiňte, dostal jsem se sem také.
Chtěl bych navrhnout podívat se na okno z které strany.
Všiml jsem si, že když moje ženy (matka, manželka, tchyně) pečou koláče v troubě (tři různé talíře), koláče v zadní části trouby dozrávají dříve než ty u okna.
Přirozeně je velikost okna HP menší než u trouby a účinek je také, ale je tam.

Nejméně tři nebo deset talířů,
Pokud kvalita izolace trouby není příliš dobrá a také pokud je kvalita izolace dveří vícevrstvá a gumové těsnění kolem dveří (některé prostě nemají) není vysoce kvalitní, vždy dojde k výsledku pečení, jako je tomu ve vašem případě, aby za to nemohlo okno, ale design a kvalitní.

Věřím, že okno je potřeba. Musíte kontrolovat těsto. Bez ohledu na to, jak chytrá je tato technika, bez nás to nic neudělá. A musíte se o to postarat.

I když moje zkušenost není velká, domnívám se, že okno je přinejmenším pohodlné. Na druhou stranu je hezké, že je celý proces pod kontrolou.

Pokud v něm něco vidíte, pak to samozřejmě potřebujete. Neustále se dívám do svého - a musím ho otevřít. Panasonic to z nějakého důvodu nezvládl ...

Pokud v něm něco vidíte, pak to samozřejmě potřebujete. Neustále se dívám do svého - a musím ho otevřít. Panasonic to z nějakého důvodu nezvládl ...

Ale mohl to udělat a přilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá se mi, neskrýval vady míchání ...

Ale mohl to udělat a přilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá se mi, neskrýval vady míchání ...

Mám Panasonic bez okna už docela dlouhou dobu, více než 1,5 roku, nikdy jsem za sebou nezaznamenal žádné vady hnětení.
Odpověděla, že okno nepotřebuji, protože.Dodržuji zásadu - nezasahujte do fungování mechanismu. Vložil jsem přísady, nainstaloval program a zapomněl na mechanismus, dokud nezazněla pípnutí připravenosti.

Nejméně tři nebo deset talířů,
Pokud kvalita izolace trouby není příliš dobrá a také pokud je kvalita izolace dveří vícevrstvá a gumové těsnění kolem dveří (některé prostě nemají) není vysoce kvalitní, vždy dojde k výsledku pečení jako ve vašem případě, takže za to nemůže okno, ale design a kvalita.

Nemyslím si, že můj sporák Bosch HSS 862 KEU má špatnou izolaci a gumové těsnění, ale pokud nezapnete konvekci (a to není nic jiného než jednotné vyfukování horkého vzduchu po celé troubě), pak existuje také takový efekt - okno produkt je smažený méně než hluboko. Myslím, že k tomu byla vyvinuta konvekce, takže kamna, dokonce i kvalitní, tento nedostatek eliminují a produkty se vaří rovnoměrně po celém objemu trouby.

Ale mohl to udělat a přilákalo by to marketing, ALE Panas, zdá se mi, neskrýval vady míchání ...

Míchání vad od osoby, nikoli od stroje.

Málokdo by se zavázal tvrdit, že tepelné ztráty otvorem pokrytým tenkou plastovou deskou jsou menší nebo rovny ztrátám sendvičem: vnitřní víko - vzduchová mezera - vnější víko. Je to stále technický výpočet.
Méně tepelných ztrát a v důsledku toho rovnoměrnější rozložení teploty v celém objemu - to je to, co přitahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu odpovídající velikosti okna stojí peníze a výrobci kamen s oknem je šetří, není náhodou, že i ta nejlevnější okna mají. Spotřebitel si však nevšimne nebo si nechce všimnout, že na tom ušetřil, protože si toho nevšimne nebo nechce všimnout, že například na trhu podváděl nebo vážil (ukládal).

Málokdo by se zavázal tvrdit, že tepelné ztráty otvorem pokrytým tenkou plastovou deskou jsou menší nebo rovny ztrátám sendvičem: vnitřní víko - vzduchová mezera - vnější víko. Je to stále technický výpočet.
Méně tepelných ztrát a v důsledku toho rovnoměrnější rozložení teploty v celém objemu - to je to, co přitahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu odpovídající velikosti okna stojí peníze a výrobci kamen s oknem je šetří, není náhodou, že i ta nejlevnější okna mají. Spotřebitel si však nevšimne nebo si nechce všimnout, že na tom ušetřil, protože si toho nevšimne nebo nechce všimnout, že například na trhu podváděl nebo vážil (ukládal).

A proč tedy mlčíte o dávkovači, který se otevře a zůstane stejná díra, pokrytá tenkým plastem? Je to také vada? Ale za tuto vadu si Panasonic bere peníze navíc. Také vím, že tělo téměř všech kamen se zahřívá, což vede k úniku tepla. Četl jsem, že pouze pouzdro DeLonghi se nezahřívá, takže pouze tam bude jednotné pečení? Zdá se mi, že výrobce, všechny tyto nuance by měly být brány v úvahu. A na základě svých vlastních zkušeností prohlašuji: ve společnosti LG je chléb vždy rovnoměrně upečený a rovnoměrně opečený. Kůra je krásná a chutná. A v Panasu je někdy po stranách spálený chléb a kůra je velmi tvrdá.

Odpověděla, že okno nepotřebuji, protože dodržuji zásadu - nezasahujte do fungujícího mechanismu. Vložil jsem přísady, nainstaloval program a zapomněl na mechanismus, dokud nezazněla pípnutí připravenosti.

Při experimentování je někdy nutné řídit proces. Nebo, stejně jako včera, byl recept trochu zmatený a kdyby nebylo kontroly během hnětení, muselo by se všechno vyhodit. A tak - všimli jsme si, že těsto je tenké, a okamžitě jsme ho upravili.

Pokud jsme si byli 100% jisti, že všechny komponenty jsou dobré, pak samozřejmě nemusíme hledat. A pokud měníte mouku nebo droždí .. nebo je recept poprvé, pak je lepší špehovat ..)

Při experimentování je někdy nutné řídit proces. Nebo stejně jako včera byl recept trochu zmatený, a kdyby nebylo kontroly během hnětení, museli byste všechno vyhodit. A tak - všimli jsme si, že těsto je tenké, a okamžitě jsme ho upravili.
Pokud jsme si byli 100% jisti, že všechny komponenty jsou dobré, pak samozřejmě nemusíme hledat. A pokud změníte mouku nebo droždí .. nebo recept poprvé, pak je lepší špehovat ..)

Jednoduše jsem odpověděl, jak se mi to stává a proč já osobně dělám bez okna. To je vše. Mám rád. Ostatní mohou mít věci jinak, takže na tom netrvám. Obejdu se bez kontroly, no, tak mi to vyšlo. Takže každému svému. Moje odpověď byla pouze k ospravedlnění mého hlasování v anketě.
A moje životní zkušenost mi naopak říká, že když experimentujete, je lepší neotevírat kamna, abyste si byli jisti, že proces nebyl narušen, a selhání, pokud k němu náhle dojde, postihlo něco jiného. Je to pro mě snazší.

A proč tedy mlčíte o dávkovači, který se otevře a zůstane stejná díra, pokrytá tenkým plastem? Je to také vada? Ale za tuto vadu si Panasonic bere peníze navíc. Také vím, že tělo téměř všech kamen se zahřívá, což vede k úniku tepla. Četl jsem, že pouze pouzdro DeLonghi se nezahřívá, takže pouze tam bude jednotné pečení? Zdá se mi, že výrobce by měl vzít v úvahu všechny tyto nuance. A na základě svých vlastních zkušeností prohlašuji: ve společnosti LG je chléb vždy rovnoměrně upečený a rovnoměrně opečený. Kůra je krásná a chutná. A v Panasu je někdy po stranách spálený chléb a kůra je velmi tvrdá.

Výdejní stojan je po většinu času stále zavřený a ztráty jím jsou minimální. To je opět sendvič: vzduchová klapka - mezera - víčko dávkovače.

Tady píšu a přemýšlím, o čem se hádáme?
Je na výběr? Tady je. Ovlivňuje radikálně přítomnost nebo nepřítomnost okna kvalitu pečiva? Vypadá to, že ne.
Je přítomnost nebo nepřítomnost okna rozhodujícím faktorem při výběru pro většinu budoucích majitelů pekáren? Zdá se, že ne, protože pouze jeden výrobce nabízí kamna bez okna (alespoň v Rusku).
To znamená, že mluvíme o nuancích. Každé technické řešení je soubor kompromisů - vítězství v jednom, prohrání v jiném.

Naprosto souhlasím s Aglem. Okno je na mém sporáku nuancí, další výhodou, zjevně kvůli konstrukčním vlastnostem nijak neovlivňuje tepelné ztráty. Pro začátečníky, bezpochyby užitečná nuance, pro ty, kteří programují své recepty, je to naprosto nezbytná výhoda, která přeruší důležitost tepelných ztrát, pokud existují (ve skutečnosti je tento faktor, myslím, mírně promyšlený pro stanovení kvality kamen jako celku, nemluvíme o parním kotli pro mezikontinentální raketu) ... Za kompromis pro vývojáře lze v tomto případě považovat zvýšení nákladů na další vybavení se záměrem zvýšit klientskou základnu prostřednictvím konkurenčních výhod. Samozřejmě, že vývojář s velmi známou značkou má příležitost dosáhnout většího zisku tím, že investuje nikoli do dalšího pohodlí pro klienta, ale do marketingu. A to se děje také na základě kompromisu - investujte méně, získejte více.

Nevím, jak bych žil bez okna; je dobré, že se kamna s oknem zachytila. Lucerna nyní leží vždy vedle pekárny. Jak nemůžete postupovat podle testu? Vždy byste měli vědět, co dělá. To je pravděpodobně důvod, proč jsem nikdy nepečil chléb se zpožděním - bojím se uvolnit kontrolu

Mám Panasonic bez okna už docela dlouhou dobu, více než 1,5 roku, nikdy jsem za sebou nezaznamenal žádné vady hnětení.
Odpověděla, že okno nepotřebuji, protože se řídím zásadou - nezasahovat do fungování mechanismu. Vložil jsem přísady, nainstaloval program a zapomněl na mechanismus, dokud nezazněla pípnutí připravenosti.
Nevěřím, že moje kamna Bosch HSS 862 KEU mají špatnou izolaci a gumové těsnění, pokud však nezapnete konvekci (a to není nic jiného než jednotné vyfukování horkého vzduchu po celé troubě), pak existuje také takový efekt - okno produkt je smažen méně než hluboko. Myslím, že k tomu byla vyvinuta konvekce, takže sporáky, dokonce i vysoce kvalitní, tento nedostatek eliminují a produkty se vaří rovnoměrně po celém objemu trouby.

Nezaměňujte plynovou a elektrickou troubu.
U plynu nedochází k nucené konvekci - to je zbytečné, protože samotný plamen plynu vytváří pohyb vzduchu - konvekce. A v elektrické troubě je rozhodně potřeba ventilátor, protože nedochází k přirozenému míchání proudu vzduchu atd. ...

Nezaměňujte plynovou a elektrickou troubu.
U plynu nedochází k nucené konvekci - to je zbytečné, protože samotný plamen plynu vytváří pohyb vzduchu - konvekce. A v elektrické troubě je rozhodně potřeba ventilátor, protože nedochází k přirozenému míchání proudu vzduchu atd. ...

Nezdá se mi, že bych si něco pletl, ale kde jsi dříve zmínil, že mluvíš o plynové troubě? Myslel jsem, že jste ve svých předchozích příspěvcích hovořili o elektrické troubě ...
A pak, jak se mi zdálo, podle fyzikálních zákonů nezáleží na tom, čím je vzduch ohříván, jakým zdrojem, ale vždy teplý vzduch má tendenci nahoru jako lehčí a studený vzduch dolů a přirozená cirkulace se vyskytuje v každé peci. Jen s ventilátorem je rychlejší.

Míchání vad od osoby, nikoli od stroje.

Málokdo by se zavázal tvrdit, že tepelné ztráty otvorem pokrytým tenkou plastovou vrstvou jsou menší nebo rovny ztrátám sendvičem: vnitřní víko - vzduchová mezera - vnější víko. Je to stále technický výpočet.
Méně tepelných ztrát a v důsledku toho rovnoměrnější rozložení teploty v celém objemu - to je to, co přitahuje - funguje marketing.
Kus kovu a plastu odpovídající velikosti okna stojí peníze a výrobci kamen s oknem je šetří, není náhodou, že i ta nejlevnější okna mají. Spotřebitel si však nevšimne nebo si nechce všimnout, že na tom ušetřil, protože si toho nevšimne nebo nechce všimnout, že například na trhu podváděl nebo zvážil (uložil).

Nemá smysl šetřit kov! Pokud spočítáte, že okno je dražší - je třeba samostatně připravit objednávku / řezání / zpracování skla, pak výrobu rámu - vložky do skla, to vše pro montáž na kolektor - to vše je mnohem dražší než, jak jste řekl, ušetřit malý kousek vnitřního plechu.
Kromě otvorů se často vyrábějí záměrně, například jako Hitachi - u okna je malá průchozí mřížka - aby při pečení mohla unikat pára, - sami si pravděpodobně všimnete, kolik kondenzované vody kolem víka při pečení nebo stéká do vašeho těla, kde jsou otvory po obvodu?
Jak víte, všechny plynové / elektrické trouby na zadní stěně směrem nahoru mají poměrně velký otvor pro výstup páry. Ten na krytu sporáku se speciálními otvory pro odvod páry není pro krásu.
A pečou Hitachi s takovým oknem a otvory na víku - vynikající.

Nemá smysl šetřit kov! Pokud spočítáte, že okno je dražší - je třeba samostatně připravit objednávku / řezání / zpracování skla, pak výrobu rámu - vložky na sklo, to vše sestaví sběratel - to vše je mnohem dražší než, jak jste řekl, ušetřit malý kousek vnitřního plechu.

Ve skutečnosti je vše jednodušší - dávejte pozor na ražení a odlévání. Při výrobě jakéhokoli krytu je přítomna objednávka materiálů i montážní operace.
A to není kus cínu, který je uložen, ale neželezný kov, který není levný.

sami si pravděpodobně všimnete, kolik kondenzované vody kolem víka během pečení odtéká do vašeho těla, kde jsou otvory po obvodu?

Malý průchozí rošt v mém Panasonicu je rámování parního ventilu.Během pečení jsem kolem víka neviděl kondenzovanou vodu, také jsem si nevšiml, že někde něco teklo - všechno bylo suché.

Naprosto souhlasím s Aglem. V Panasonicu není kondenzace ani vlhkost. Všechno je vždy suché.

Nesouhlasím.
Prostě jste nevěděli, kde a kdy sledovat tuto kondenzaci. Kdyby byla příležitost, ukázal bych tuto kondenzaci, ale alespoň na jakémkoli pekárně a také na Panas.
Také nesouhlasím s oknem ohledně ukládání. Dokonce i neželezných kovů je velmi málo. Jedná se o obyčejný „černý“ plech - jen pozinkovaný, to vše stojí za málo
Zde jsou skutečné úspory - to je Panasonic 255. Vyrobili tedy celé tělo a plast a předchůdce 253 měl kovové tělo.

Nesouhlasím.
Prostě jste nevěděli, kde a kdy sledovat tuto kondenzaci. Kdyby byla příležitost, ukázal bych tuto kondenzaci, ale alespoň na jakémkoli pekárně a také na Panas.

Stal se zajímavým. Na kterých místech se dívat, v jakou dobu a kam to jde později? Proč ho nevidím a otírám troubu z mouky na konci pečení?

Toto je obyčejný „černý“ plech - jen pozinkovaný

Viděli jste někdy kovové (ne smaltované) vědro? Jedná se o pozinkovaný kov, který rozhodně není uvnitř kamen. Něco mě nenapadlo připojit magnet.
Ale ať je to jakkoli, kus kovu je obecně dražší než kus plastu a vaše myšlenka se pohybuje správným směrem:

Zde jsou skutečné úspory - to je Panasonic 255. Takže obecně vyrobily celé tělo a plast.

Teprve nyní jsme zvyklí všímat si velkých úspor a „buržoazní“ se dlouhodobě nevyhýbali úsporám v malém, což z této série přináší dobrý zisk.

S mými minimálními zkušenostmi v pečení věřím, že je nutné okno. V každém případě to často používám.

Odpovím jako inženýr s mnohaletými zkušenostmi a jako uživatel dvou různých pekáren.
Kamna se liší, dokonce i stejné modely mají designové a technologické vlastnosti. Pozorovací okénko je v kombinaci se zapnutým osvětlením výhodou kamen, pouze pokud jsou vyrobeny technologií, která shora vylučuje tepelné ztráty.
Jedná se o technologii okénka ve 2-3 vrstvách skla se vzduchovou mezerou mezi vrstvami, utěsněnou potravinářskou žáruvzdornou gumou nebo
potravinářský silikon. Ale takové okno je drahé, takže většina pekáren má tenké sklo se silikonovým pouzdrem. Toto okno je zdrojem tepelných ztrát a lehké kůry chleba nahoře.
Společnost Panasonic šla opačnou cestou, zcela opustila okno, což vyřešilo mnoho problémů. A můžete špehovat buchtu a kontrolovat vzestup těsta otevřením víka trouby. V režimu hnětení nemá otevřené víko vliv na jeho kvalitu a při zvedání není krátkodobé otevření víka pro těsto kritické.
Nyní mám programovatelný pekárnu chleba, rozhodl jsem se úplně ztratit teplo shora, zavřel jsem okno několika vrstvami potravinářské fólie a dal
potravinářská deska z nerezové oceli, na webových stránkách je popis.
Postupem času, pokud existuje touha, mohu udělat okénko s převedeným podsvícením. Podsvícení se nyní zapne, pouze když je otevřen kryt sporáku.
Žádám ty, kteří nemají problémy se super kůrou, aby nepsali, říkají, že jsem v pořádku, jsem ráda za vás a tato informace je pro ty, kteří mají problémy se světlou kůrou a potřebují okno, aby odpověděli, nebo ne ...

Ale takové okno je drahé, takže většina pekáren má tenké sklo se silikonovým pouzdrem. Toto okno je zdrojem tepelných ztrát a lehké kůry chleba nahoře.
Společnost Panasonic šla opačnou cestou, zcela opustila okno, což vyřešilo mnoho problémů.

Měl jsem LG s oknem a tak. Vůbec nebyla žádná vrchní kůra. To, co vyšlo shora, nepřitahovalo titul kůry. A nastavil jsem „temnotu“ na maximum. Tehdy mě nenapadlo izolovat fólií a tento web ještě v přírodě neexistoval

Můj současný Panas je nebe a země ve srovnání s předchozími lyžemi, pokud jde o kvalitu pečení obecně a zejména vrchní kůru.

Žádám ty, kteří nemají problémy se super kůrou, aby nepsali, říkají, že jsem v pořádku, jsem ráda za vás a tato informace je pro ty, kteří mají problémy se světlou kůrou a potřebují okno, aby odpověděli, nebo ne ...

Díky za odpověď, nějak jsem si nemyslel, že horní lehká kůra je způsobena tepelnými ztrátami. Nejsem inženýr.

Mám Panasonic 255, jen 2 měsíce. Když jsem si vybral kamna a ještě jsem nečetl toto nádherné fórum, je to tak hrozné, jak jsem chtěl kamna s oknem, no, zdálo se mi to tak důležité, že jsem k tomu byl veden jako domorodec na minibusech. Pak jsem přemýšlel, přemýšlel, četl, porovnával a koupili mi Panas.
Co mohu říci, toto okno není nutné (IMHO). Potřebuji něco vidět - otevřel jsem to a podíval se. A pokud recept není nový, pak jsem to všechno položil a přišel jsem na signál a vytáhl chléb. Opravdu někdo stojí přímo před oknem a obdivuje postup? Nakonec jsem na krátkou dobu přišel a podíval se dovnitř, i když v procesu zvedání víka se nestane nic strašného. Nějak jsem to dokonce otevřel během procesu pečení (když byla červená kadeř upečená) - nic špatného se nestalo.

Při míchání můžete otevřít víko a poté jej otevřít.

Můj starý Ski měl okno. Když kamna začala hnětet, zamlžila se teplou vodou. Po několika letech neustálého používání se sklo z pečení kouří. Stále jsem musel otevřít víko, abych mohl dávku ovládat. Takže i přes okno nebo bez něj byla střecha tak jako tak otevřená.

Líbí se mi okno v kamnech. Opravdu pomáhá sledovat kolobok, aniž byste zbytečně zvedali víko. A kůra mého chleba jakékoli výšky je upečena dobře, v souladu s odhalenou barvou. Ale nemyslím si, že okno je nejdůležitějším atributem kamen. Hlavní kvalita pečeného chleba

můj HP má také okno a rád sleduji postup. Myslím, že okno je pohodlná věc

Je to nutné nebo ne? Nechte každého začátečníka odpovědět na tuto otázku za rok a porovnejte ji s jeho odpovědí nyní. Odpověď vás za rok překvapí. Bez okna je chléb a kvalita a vše je v pořádku. Nevěřte mi, přilepte to na 3-4 pečivo a porovnejte. Přesněji můžete vše vidět otevřením víka

Netrpím nepřítomností okna. Každopádně, pokud něco přidáte, budete muset otevřít víko. Nebo možná odpovím takto, protože tam není?

Mám okno v pekárně, je to tak legrační, když můj manžel pořád běží a rozsvítí světlo, aby zjistil, co se děje

[Pakat]

Pakat velmi přesně určeno, zda je okno potřeba nebo ne, co lze nazvat oknem a co je bolest hlavy majitele. Když jsou všechny ostatní věci stejné, sám bych si vybral kamna bez okna. Podle mých zkušeností: otevření víka neovlivňuje kvalitu hnětení (někdy nechám víko během hnětení otevřené, neovlivní to těsto, ale mám dostatečně teplou kuchyň a sporák není v průvanu), stejně jako krátkodobé otevírání během zvedání a dokonce i při pečení. Opakuji ještě jednou - krátkodobě, tedy „otevřel, podíval se, zhodnotil situaci a uzavřel“, žádný obdiv k procesu kynutí a pečení. Mimochodem, vytváříme při ručním hnětení kynutého těsta pomocí mixéru nebo kombajnu nějaké zvláštní podmínky pro těsto?

Okno (ne bolest hlavy!) Je tedy věc nezbytná pro obzvláště zvědavé, pro často pochybující a pro meditaci.

HP mám relativně nedávno, ale pro počáteční „trénink“ si myslím, že je to užitečné. Ačkoli teď téměř nikdy nedívám z okna, protože při míchání nechávám víko otevřené, pokud potřebujete dávat pozor na kolobok, není na tom nic špatného. Někdy také otevírám víko, když ho míchám. Jelikož můj chléb je celkem 750 g, nevšiml jsem si bílé „střechy“.

A myslím si, že okno je nezbytná věc! Rád vidím, jak probíhá hnětení, jak chléb stoupá a dcera vypadá tak vtipně, mluví s chlebem, obchodně informuje, jak se zvýšil, dobrý nebo ne.
Střecha se nedávno stala lehkou, i když zpočátku byla růžová. Snažil jsem se zavřít okno fólií, necítil jsem ten rozdíl, stejné světlo.

[Suslya]

Suslya , zavřete okno, fólie musí být přeložena 6-8krát, zevnitř, aby se nedotýkala skla, mezera mezi sklem a fólií musí být alespoň 2-3 milimetry.
Častou chybou je, že fólie je přitlačována na sklo, což zvyšuje tepelné ztráty ...

A tady je moje okno na x. z nějakého důvodu se neustále zamlžuje (Moulinex 5004) a obecně není vhodné sledovat dávku, ale jak se zvýšila, je stále možné.

Okno je dobré! Když je to dobré, můžete špehovat kolobok a vzestup, aniž byste narušili vnitřní teplotu.
A tento problém nastal s mým oknem ...
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...=1596.0

Okno je nezbytným doplňkem! Mám nejjednodušší pekárnu Kenwood, ale díky oknu díky němu mohu bezpečně vařit své vlastní recepty na chléb a řídit proces vaření bez narušení teplotního režimu.
Zdá se mi, že přítomnost okna je povinná pro ty, kteří se nebojí a rádi experimentují s chlebem)

Okno je nutné, je s ním pohodlnější.

díky němu mohu bezpečně vařit své vlastní recepty na chléb a řídit proces vaření bez narušení teplotního režimu.

Pokud se něco pokazilo, musíte stále otevřít víko a porušit teplotní režim.

Mám okno, ale prakticky ho nepoužívám, potřebuji navíc baterku

Otevření pekárny během hnětení neporušuje teplotní režim.

A zajímalo by mě, jak naše matky-babičky-prababičky obstály právě v tomto teplotním režimu? Podle mnoha se kvasinkové těsto skutečně bojí, pokud fouká ve vzduchu trochu chladněji