Elektrická pánev

[Ipatiya]

Ipatiya, to je o roštu díky! Vezmu si z domu mikrovlnný gril, mám 3 z nich.

[Světto]

Světto, podíval se na starodávné pokyny z e-mailu. pánve (naštěstí to přežilo), a tak je jeho vydání staré 83 let, výkon 500 W. (výkon vidíte na víku pánve, kde připojíte kabel). Technické specifikace naznačují, že doba ohřevu vzduchu na 180 stupňů (uvnitř pánve) není delší než 15 minut. E-mailem pánev by měla být umístěna na libovolném roštu. Pokud stojí na jakékoli rovině, pak se (rovina - například stůl) zahřeje a co je důležité, ztratí vnitřní teplotu. dolní části pánve. Výsledkem je bledé, nepečené dno. Za ta léta jsme panvici opravili 4-5krát. Rozbití je vždy jedno - spirála se odlomí od kontaktů uvnitř krytu a stačí ji spirálu zafixovat. Další důvod (možný) netištěný., Pale. dno je, že spirála je příliš dlouhá. Pokud si někdo pamatuje, než tam byl e-mail. Vaření dlaždic s otevřenou spirálou (ne s tenomem) a na ní, když je spirála dlouhá (nová), vydrží dlouho. A když spirála dohořela, byla spojena na přelomu, poté se spirála zkrátila a zahřívala mnohem rychleji. Po několika takových spojeních se šroubovice velmi rychle zahřála. Také v e-mailu. zkrácení spirály (odstranění 2-4 otáček) od konce, dostaneme vyšší teplotu uvnitř pánve, což nestačí k tomu, abychom dostali smažené a nezpracované dno pečení.

Metoda řešení problémů (vyhořelá nebo zkrácená cívka). Ohněte zpět čtyři zarážky, které upevňují spodní kryt, sejměte kryt, vyměňte prvek topné spirály (spirála se dříve prodávala v obchodech pro domácnost). Moje spirála několikrát shořela na jednom z konců hory. Opravil jsem to. spirála byla v tomto případě zkrácena. U 4–5 takových oprav (po všechny roky) byla spirála zkrácena přibližně o 5–7 otáček (celkem, tedy najednou). Poté je třeba jej docela trochu natáhnout, aby se vešel po celé délce do drážky ve spodní části krytu, a namontovat kryt v opačném pořadí. Předtím bylo všechno na pánvi dokonale upečené a po zkrácení spirály (vynuceně kvůli přestávce) se pečivo upeče rychleji o 5-10 minut. Je však nemožné spirálu příliš zkrátit - pečivo se spálí a spirála se často spálí (jsem elektrikář s více než 30 lety zkušeností, tedy tak podrobně). Dbejte také na integritu keramických izolátorů (uvnitř krytu). Mám 2 rozdělené izolátory a tolik vadných není důležitých. A tyto izolátory izolují spirálu napájenou z budovy sv. pánve na smažení. A pokud izolátory nestačí (měly by být rovnoměrně rozmístěny podél celé spirály, tj. Spirály uvnitř izolátorů), pak když se dotknete e-mailu. pánev vás šokuje. No, také jsem tě stáhl. Doufám, že jsou tyto informace užitečné alespoň pro někoho.

[Mila56]

Mila56, Ludmila, nenahráli jste ... dali jste nám tak skvělou přednášku .. díky!
To je velmi užitečné vědět! !!

[Mila56]

Mila56, moc vám děkuji za podrobný příběh! Pokusím se otevřít víko a zkrátit spirálu, odepíšu výsledky.

K tématu můžete přidat, že v továrnách, kde se tyto e-maily shromažďují. pánve v nepřítomnosti drátu (pro navíjení spirály) požadovaného úseku (průměru), s největší pravděpodobností dočasně vyrobí tuto spirálu z drátu o něco většího úseku, tj. tento drát je o něco silnější. Pro lepší přehlednost si vezměte dvě stejné tužky a každou z nich obtočte (těsně se navzájem otáčejte) drátem jiného průřezu (drát bez izolace, tj. Bez pláště).Ve výsledku dostaneme dvě téměř identické spirály a zahřejeme se v e-mailu. sítě (pokud jsou připojeny) se budou lišit. Spirála, která je vyrobena z tenčího drátu, se zahřeje rychleji a bude mít jasnější barvu, a proto bude vydávat více tepla (teploty). Na pánvi s takovou spirálou nebude pečivo mokré a bledé. V jiném případě se spirála (vyrobená ze silnějšího drátu) nespálí tak jasně (za předpokladu, že počet závitů je stejný), a pokud ji potřebujeme, aby hořela jasněji, musíme ji zkrátit o 2-6 otáček. Pokud po zkrácení, připojení a sestavení pánve zůstane dno nepečené, odstraňte dvě otáčky najednou. Poté se pokaždé po sestavení pánve pokuste upéct například 3–6 rolí.

Pokračování tématu ohřevu spirály. Proveďte takový test - uveďte prázdný e-mail. pánev do sítě, nebo spíše do jejího víka, po vložení například plynu ze sporáku na rošt (aby se nic nespálilo) a po maximálně 15 minutách. kapejte několik kapek studené vody na víko (dovolte mi připomenout, že doba ohřevu vzduchu uvnitř pánve na 180 stupňů uvedená v technické specifikaci není delší než 15 minut). Pokud e-mail pánev (víko) dosáhla požadované teploty - kapky vody v malých kuličkách se od víka odrazí. Pokud je kapka vody velká, rozpadne se na několik malých. Můj email pánev, která byla na začátku provozu (v 80. letech) 83 let stará, prošla touto zkouškou a již 8. – 10. min. kapky se od ní zasyčely. A v posledních letech se to děje v 5.-8. Minutě, tj. Ohřev je rychlejší a silnější (protože jsem několikrát opravil spálenou spirálu a byla zkrácena současně). Toto jsou poznámky z mých pozorování.

[Světto]

Světto, kdybych byl na tvém místě, nezačal bych zkrácením spirály, protože dříve jsi psal, že vršek koláčů byl velmi opálený. Je pravda, že kdyby koláče byly upečeny po otevření. zahřívání el. pánve (10 minut) po dobu 50-60 minut, pak je to hodně. V tomto případě můžete spirálu zkrátit o ne více než 2 otáčky a doba pečení koláčů v první várce (se mnou) bez předehřátí není delší než 40-45 minut. A druhá a následující dávky jsou upečeny za 25-35 minut. podle náplně (například malé kuřecí kotlety do 35 minut). S ohledem na vlastnosti každého e-mailu. do této doby lze přidat pánve na 5 minut. Ale v každém případě, před zkrácením spirály, zkontrolujte víčko na ohřev (dříve popsáno. Vyzkoušejte kapky vody), zkuste pečení bez fólie (i když jsem jednou upečel sušenku v hliníkové formě s fólií, i když to bylo stále smažené v stolní troubě a sušenku ze spodní části) a ujistěte se vložte e-mail pánev na roštu. Šťastné pečení!

Holky! Pokusil se někdo v této troubě upéct jednoduchý klasický sušenku? Dnes jsem měl opět fiasko, může mi někdo pomoci s radou, že jsem udělal špatně.
Pečené zde podle tohoto receptu
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=198579.0
Ve formě 24 cm, pro 4 vejce. Po 40 minutách to začalo páchnout jako spálené, sušenka se zdála být připravená, zápas byl suchý. Všechno vypnula, sušenka klesla do původního stavu. Pečený, ale neuvěřitelně nízký.
Vyzkoušel jsem nový hnětač, předtím jsem všechno vždy šlehal jednoduchým ručním mixérem. Možná jsem tedy přerušil sušenku v hnětači a to byl důvod selhání?
Dále jsem udělal všechno přesně podle receptu, rozšlehal jsem to ručním mixérem a upečil v troubě. Všechno fungovalo skvěle! To znamená, že nejde o recept ...
Nebo možná tento sporák není vhodný pro TENTO recept, protože i v zimě jsem upekl jednoduchý klasický sušenku bez tvaru a všechno dopadlo velmi dobře.

[Mirabel]

Mirabel,
Byla trouba před pečením zahřátá? A pak to bude jako omeleta „vstala a padla“.

[Elena]

Elena, mimochodem, to je správná otázka. Je jasné, že když pečete vdolky, sušíte sušenky v troubě. A jak ho zahřát, když se například kvasnicový koláč bojím, že se popálím, když ho budu muset vyřezávat, co dělat a lze zahřát pouze víko? Je to nebezpečné?

[Mirabel]

Mirabel, moje tchýně také ve formě pečuje zázrakem, koláče jsou nízké.Stále více respektuji sušenky z tlakového hrnce - jsou svěží, vysoké. Zázrakem je kynuté pečení dokonalé

[mur_myau]

mur_myau„Ne, neohřálo to: girl_red: z nějakého důvodu jsem si myslel, že by se zázračná trouba neměla zahřívat. To je pravděpodobně celý problém.

[Mirabel]

Mirabel, tchýně obvykle ohřívá spodní část na plyn, vše je v pořádku, takže můžete

[Aygul]

Aygul, Dík. Všechno jsem pochopil a vezmu to na vědomí.

[Sindi]

Dívky, pokyny dokonce říkají, že pokud je to nutné, zahřejte se asi 10 minut, to znamená, že pokud produkt hned položíme, lze tento čas přičíst zahřátí.

Sindi, u droždí jej můžete zapnout na pár minut, pak se víko mírně zahřeje a kynutí těsta se zlepší a těsto se nezhorší.

Ligro, mohu dát víko na stojan a pár minut ho zahřívat? A naplňte dno těstem, pak nahoře položte vyhřívané víko?

Ó, holky, co jsem dělal včera! Borkova rychlovarná konvice mě pronásledovala. Jak jsem viděl ..... chybí. A pak postup nečekaně spadl na kartu. No, samozřejmě, spálil mi stehno. Nemohl jsem odolat a koupil jsem to. Hezký kluk!

Nemohl jsem odolat a koupil

Gratulujeme, Len!

Hezký kluk!

A ukažte nám !!!

Anyutka! Ukážu vám to, ale zítra! Nepustí mě k počítači, ale nemůžu používat tablet!

Ach, Len, také se na něj dívám. Jako. Jak se mu líbíš naživu?

Larissa, když jsem ho viděla naživu, zmizela jsem. Zítra ráno budu doma sám. Vyfotím a ukážu to v plné velikosti. Prostě nevím, co dál. Ale velmi hezký! Ne obrovské. Velmi kompaktní.

Ligro, mohu dát víko na stojan a pár minut ho zahřívat? A naplňte dno těstem, pak nahoře položte vyhřívané víko?

Položíte misku Miracle na stojan, rozložíte těsto do misky, přikryjete víkem a zapnete na několik minut (můžete rukou zkontrolovat, jak se zahřívá), jak máte pocit, že ji vypnete na více než 30-40 * C. Protože pokud je ohřev delší, těsto nemusí kynout a vyschnout.

[Gulya]

Gulyapři zahřátí víka je vše jednoduché. Nejprve ve studené misce e-mailu. dát pánve (tvar, vyřezávat přímo v něm) koláč. Misku s koláčem přikryjte ubrouskem nebo ručníkem a nechte asi 20 - 30 minut odpočívat. Za 10-15 minut. před jeho koncem zapněte ohřev víka pánve. A co je obzvláště důležité, víko (bez mísy) by mělo během ohřevu ležet pouze na povrchu, který vydrží teploty nad 100 stupňů. Položil jsem víko na plynový rošt pro ohřev. pece. Měl jsem případ, jako když byly pečené pečivo, sundal jsem víko, položil ho na plynový sporák a aniž jsem ho nechal vychladnout až na konec, položil jsem ho na stůl pokrytý texturou, textura se roztavila a dokonce pod ní spálila dřevo. Pokud budu péct tvarohové koláče z chvění. Těsto nepředehřívám, pouze pečiem první dávku o 15 minut déle a další se upečou rychleji (víko je již zahřáté). Lze to však udělat s malými výrobky a u velkých (koláče atd.) Je lepší zahřát víko na samostatném (tepelně odolném) povrchu při tvarování a kynutí v misce. Mimochodem, po kynutí musíte věnovat pozornost tomu, aby produkt (y) zabíral (a) objem horní poloviny mísy, jinak se pečivo nemusí upečit (zejména u koláčů s masovou náplní). A opět mám spoustu zbytečných slov, můžete to zkrátit, ale vše chápeme jinak, proto podrobně.

[Ludmila]

Ludmila, Ligra, děvčata moc děkuji, vše jasně vysvětlilo !!! : rose: A pak ze strachu, že se popálím nebo roztavím stůl, jsem okamžitě upečl, bez ohřevu. Všechno fungovalo dobře, ale pečení první dávky trvá déle.

[Lyudmila, Gulya]

Lyudmila, Gulya, a jde o to, aby se víko zvlášť ohřálo? Během kontroly je snazší zapnout dobu ohřevu a zapnout zázrak, abyste se na něj mohli soustředit. (aby neběhali s horkým víkem a nespálili se)

aby neběžel s horkým víkem a nespálil se

I zde se toho velmi bojím a já vím, že mnoho lidí začíná kváskové pečení ve studené troubě.

Larisa, když jsem ho viděla naživu, zmizela jsem. Zítra ráno budu doma sám. Vyfotím a ukážu to v plné velikosti. Prostě nevím, co dál. Ale velmi hezký! Ne obrovské. Velmi kompaktní.

Koupil jsi to? No, matko, nemohla odolat. A chodím kolem ... dívám se a nevkládám
No tak, řekni mi, možná si to koupím.

Lyudmila, Gulya, jaký je smysl zvláštního ohřevu víka? Je snazší zapnout dobu ohřevu během kontroly a zapnout zázrak, aby vás vedl. (aby neběžel s horkým víkem a nespálil se

Přemýšlím jen o vaření masových pokrmů, kastrolů, koneckonců troubu předehřejeme, pravděpodobně to s vyhřívaným víkem vyjde rychleji ...

V 80-90% případů při pečení víko nepředehřívám. A když to zahřím (koneckonců, něco ovlivní, jakmile to napíšou v pokynech pro elektrickou pánev a troubu atd.), Pak jsem dal víko na plynový rošt. do jednoho z rohů. Po ohřátí víka položím misku s pečivem na volný roh úhlopříčně, zvednu víko a zakryji misku, přemístím ji do středu roštu a pečivo peču. Určitě mám e-mailový stánek. pánve a dlouho jsem to používal při vkládání e-mailů. pánev se stojanem na stole, ale v tomto případě sáhněte po el. zásuvka byla zapnutá. A myslím, že předehřátí takové techniky může ovlivnit pouze kvalitu pečiva, ale ne kvalitu masa a jiných kulinářských pokrmů. Rád vařím brambory s masem, s česnekem, majonézou a sypáním. sýr, stejně jako rybí filé + cibule s majonézou a sýrem, a v tomto případě e-mail neohřívám. pánev.

[Ludmila]

Ludmila, dík!

[Mirabel]

Mirabel, v případě pečení sušenky je důležité vložit předehřátý e-mail. pánev (nebo jiná podobná technika). Jsem na pečení sušenky v e-mailu. pánev (i když existují i ​​jiné techniky pečení), předehřejte jej s prázdnou miskou, rozložte těsto na sušenky do silikonové formy a vložte jej do misky. přikryjeme a upečeme.

Koupil jsi to? No, matko, nemohla odolat. A chodím kolem ... dívám se a nevkládám
No tak, řekni mi, možná si to koupím.

Tanyo, koupil jsem to. Už se musím léčit. Ani moje Sanya nic neřekla. Mlčel. Pořídil jsem fotografie, ukážu ti to na minutu. Včera se v něm smažili cheburechkové, krásko. Můžete to udělat i bez toho, ale sami víte, kdy otěže spadnou pod ocas ...

Tanyo, koupil jsem to. Už se musím léčit. Ani moje Sanya nic neřekla. Mlčel. Pořídil jsem fotografie, ukážu ti to na minutu. Včera se v něm smažili cheburechkové, krásko. Můžete to udělat i bez toho, ale sami víte, kdy otěže spadnou pod ocas ...

Dej mi ty obrázky, teď půjdu na kliniku, podívám se na něj.

Dej mi ty obrázky, teď půjdu na kliniku, podívám se na něj.

Podívej, ale vzal jsem ho z okna, pojďme mě navštívit po nemocnici, jsem doma. Zároveň uvidíte.

Podívej, ale vzal jsem ho z okna, pojďme mě navštívit po nemocnici, jsem doma. Zároveň uvidíte.

Vzala poslední. Skvělé, výběr je zrušen.
je pánev vyjmuta ze stojanu?

Vzala poslední. Skvělé, výběr je zrušen.
je pánev vyjmuta ze stojanu?

Můžete si jej tedy koupit na jiném místě, zejména proto, že cena za Bori je více než přiměřená. Ano, pánev je odnímatelná a všechny části lze umýt v myčce kromě termostatu. Přijdete na návštěvu? Myslíte si, že sušenka bude fungovat?

[kočičí žena]

kočičí žena, Elena, gratuluji nádhernému agregátu. Topení zespodu?

[Ligra]

Ligraano, topení zespodu a velmi rychle se zahřívá.

[kočičí žena]

kočičí žena, ukázat fotky něčeho uvařeného? Opravdu zvědavý

[Anastasenok]

Anastasenok, a tak se mi včera podařilo vařit pouze těstoviny. teď sedím a přemýšlím, co víc vařit.

[Gulya]

Gulya, při pečení masa, 10 min. zahřátí s produktem, myslím, že to nebude kritické.
Lyudmila, Gulya, pokud potřebujete předehřát zázrak, je opravdu vhodné použít další formy (kastroly, sušenky atd. a kastrol zůstane čistý).

[kočičí žena]

kočičí žena, pečuje rovnoměrně? Žádné stopy jako z deseti?

Na pastách to nebylo vidět, ale nevím, jak by se choval při pečení. Chci zkusit sušenku, ale opravdu nevím, při jaké teplotě ji upéct ...? Měřítko začíná na 90 stupních.

Dal bych si sušenku ve formě pečené na 160 stupňů .. nebo jako v multivarku na 120 v misce

Dal bych si sušenku ve formě pečené na 160 stupňů .. nebo jako v multivarku na 120 v misce

noee 160 hodně
Len, pečeme na principu sušenek v kastrolu na sporáku, ne více než 120, dokonce bych nastavil 110-115 stupňů a přikryl vlhkým hadříkem nebo ručníkem a teprve potom víko pevně zavřete, pečte alespoň 60 minut, neotevírejte víčko v tomto procesu.
Jen se bojím, že pokud nastavíte teplotu více, spodní část bude hořet. Nooooo ... všechno je třeba vyzkoušet.

Ve 160 letech jsem pečil v karikatuře. Ale s formou. Bez formy to samozřejmě shoří

Ve 160 letech jsem pečil v karikatuře. Ale s formou. Bez formy to samozřejmě shoří

Souhlasím s formulářem

V idea74 se objevila nějaká nová Sakura 7710.
Nařídil jsem to vidět, koupím to, pokud to nebude hrozné a kvalita nebude hovno.
🔗

I zde se toho velmi bojím a já vím, že mnoho lidí začíná kváskové pečení ve studené troubě.

a před pokládáním housek vždy trochu ohřát pánvi,
Prostě Chudushku dlouho nezapínám, ani nečekám, až se velmi zahřeje (víko se nejprve dobře zahřívá zevnitř a teprve potom teplo jde na horní část víka a spodní pánev), víko by mělo být sotva teplé shora.
A moje buchty se úžasně rozpustily v teple, bez průvanu! Jsem velmi šťastný! Chléb je vždy svěží!
Neběhám po kuchyni s víkem, jen jsem ji položil na roh umyvadla a položil buchty (mám to staré, zdá se to litinové).
Pečeme v Miracle položením na dodaný trojúhelníkový stojan.