Pojďme to rozbít, když se pánev vaří?!

A ukázal bych ryby jen v tlakovém hrnci ... nevím kde

Oksane, pojď sem RECEPTY NA VAŘENÍ CHLÉB, není jich mnoho, ale svou činností rychle nafouknete téma

Oksane, pojď sem RECEPTY NA VAŘENÍ CHLÉB, není jich mnoho, ale svou činností rychle nafouknete téma

Děkuji, že jste mi věnovali pozornost a strkali jí nos ... ale nenašel jsem

Viděl / četl jsem, že dívky jsou stále někde, v obecném tématu, chlubit se ukázat jejich úspěchy.

Vicu, možná pořád TADY?

Vic, možná ty TADY?
Tam se jen chlubíš

Ol, díky. Je to tam možné?

dokonce NUTNÉ !!! jen Temka je dočasně neaktivní, hibernace, protože.

dokonce NUTNÉ !!! jen Temka je dočasně neaktivní, hibernace, protože.

Znovu jsem si to přečetl a všiml jsem si hibernace, jen se zdá, že tam je hibernace od jara.
Dobře, za něco málo přes tři hodiny bude moje pánev bez třetího chodu, pak půjdu na pódium, ale zatím musím přemýšlet, jak to uvařit o rybách. Možná, jaké budou návrhy? Ryba je velká, nebudu ji všechno vařit, jinak ji nebudeme jíst až do nového roku.

Najděte recepty, které nejsou pomalé, ale jiné, existuje spousta různých zeleninových polštářů, omáček atd.

Najděte recepty, které nejsou pomalé, ale jiné, existuje spousta různých zeleninových polštářů, omáček atd.

Mám také své vlastní recepty, zkusím uvařit roubík.

[Dívky]

Dívky Prosím pomozte!!!
Nemůžu si vzpomenout, četl jsem to, ale ...
Lze misku s pomalým sporákem umýt v myčce ???

[Dívky]

Dívky Prosím pomozte!!!
Nemůžu si vzpomenout, četl jsem to, ale ...
Lze misku s pomalým sporákem umýt v myčce ???

Dobře, nemám žádnou myčku, žádný problém
Jsem líný jako maso? kdy to zkusíme

[Vikul,]

Vikul, maso je skvělé!
Nyní pořídím obrázek lehčí a dobrou chuť!

[Vikul,]

Vikul, maso je skvělé!
Nyní pořídím obrázek lehčí a dobrou chuť!

S receptem, hm?

Ani náhodou! Jen fotka

Ani náhodou! Jen fotka

Kuchařské tajemství?

Ano, jaké je tajemství, jen nervy na břehu.

[Dívky]

Dívky Prosím pomozte!!!
Nemůžu si vzpomenout, četl jsem to, ale ...
Lze misku s pomalým sporákem umýt v myčce ???

Len, umývám jen v myčce.

Ano, jaké je tajemství, jen nervy na břehu.

Ach! Propásl jsem něco
Heleno, z čeho si šetříš nervy?

[Liza,]

Liza,Nevadí. Raději se jděte podívat na maso.

[Liza,]

Liza,Nevadí. Raději se jděte podívat na maso.

Heleno, strč nos, prosím, kam jít

[Liza]

Liza spatřit tady

Helen, maso je krásné, ale jaké víno jsi vzal?

[Liza]

Liza dík! Červené víno "Arbatskoe"

Ahoj hostesky! Pověz mi, prosím, proč může být vývar v pomalém sporáku zakalený? Jakmile se vařilo 8 hodin pomalu, ukázalo se, že je krásné jako sklo, pěna se usadila na pánvi a pak třikrát - zablácená. A co dělám špatně? Nebo je to maso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Ahoj hostesky! Pověz mi, prosím, proč může být vývar v pomalém sporáku zakalený? Jakmile se vařilo 8 hodin pomalu, ukázalo se, že je krásné jako sklo, pěna se usadila na pánvi a pak třikrát - zablácená. A co dělám špatně? Nebo je to maso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Mihailina, mám stejný Kenwood v 6,5,
Naplním maso studenou vodou a to je vše, vývar je vždy dobrý.

Homik, díky! Ano, trochu to také dělám. Pravděpodobně maso

[maso na vývar!]

Ahoj hostesky! Pověz mi, prosím, proč může být vývar v pomalém sporáku zakalený? Jakmile se vařilo 8 hodin pomalu, ukázalo se, že je krásné jako sklo, pěna se usadila na pánvi a pak třikrát - zablácená. A co dělám špatně? Nebo je to maso? Mám 6,5 litrový Kenwood.

Nejprve si musíte vybrat maso na vývar! Jedná se primárně o hovězí nebo telecí hrudník, žebra, dokonce i stopky, které zaručeně poskytnou transparentní a chutný vývar.

A maso plňte pouze studenou vodou! Pokud maso zalijete horkou vodou, vroucí vodou, okamžitě se vytvoří vločky z vařeného proteinu, maso bude zakalené.

Správce, moc děkuji! Teď už vím! i když naposledy tu byla žebrová část

Jo ... něco, co Temka bez nás vykyslo ... někde to hledám a jednou jsem napsal, jak jsem dělal jam v MV ...

[Ira !!!]

Ira !!! HURÁ! Jsi zpátky! Byl jsi? Jak se máte?

Nevěděl jsem, kam se zeptat ... rozhodl jsem se zde ...
Četl jsem hodně o péči o keramiku a teď přemýšlím, je nutné se takto starat o hrnce pomalých sporáků?

Zde jsem přinesl nabídky:

"Hliněné výrobky vydrží déle, pokud jsou před použitím vloženy na několik hodin do studené vody a poté opláchnuty v horké vodě. Ještě lépe, kamenina, naplněná až po okraj studenou vodou, zapálená a po zahřátí pomalu ochlazovaná. Křehká glazura ztuhne.

Pokud se v keramice objeví prasklina, lze ji snadno opravit. Několik kusů cukru se roztaví na sirup, nalije se do popraskaných misek a zahřeje se na oheň. Tekoucí do všech trhlin, sirup postupně vysychá, tmavne a tvoří pevnou hmotu, jako samotná nádoba. Dále je nádoba vhodná k dlouhodobému použití.

<...> Před použitím je třeba glazované nádobí vařit ve vodě po dobu půl hodiny a přidat 1 sklenici octa a 2 polévkové lžíce. lžíce soli".

"7. Jak zacházet se zakoupenou keramikou

Pokud jste si nedávno zakoupili kameniny, měli byste vědět, že před vařením je třeba je připravit pro budoucí použití. Kamenina by měla být poprvé omyta ve vodě, která by měla obsahovat mýdlo, a poté na jednu hodinu vložena do studené vody.

8. Zvyšujeme požární odolnost keramiky

Aby byla keramika ohnivzdorná, musí být řádně temperována. Pro kalení musíte udělat následující:
• vložte hliněné nádobí do studené vody, poté začneme vodu postupně ohřívat, přivedeme ji k varu, poté by měla být voda postupně znovu ochlazována;
• vařte hliněné nádobí v octové vodě po dobu jedné hodiny".
"Pro zvýšení požární odolnosti musí být hliněné výrobky před prvním použitím vytvrzeny. Vložte do studené vody a pomalu přivedete k varu, poté pomalu ochlaďte. Nebo vařte v octové vodě asi hodinu. Vařte glazovanou keramiku asi půl hodiny se sklenicí octa a 2 lžícemi. l. sůl".

[Mannochka]

Mannochka - pánev není v pomalém hrnci čistě kameninová, to znamená, že nedýchá jako obyčejná hlína, a zdá se mi, že tyto akce nad hrncem s pomalým sporákem nebudou mít velký účinek, s výjimkou trhlin, které můžete vyzkoušet.

[Zhuliferochka]

Zhuliferochka, díky za odpověď To znamená, že glazuru nelze takto posílit, nebo to nedává smysl? A ve studené vodě před použitím také nemá smysl ji namáčet, neabsorbuje ji?

A ve studené vodě před použitím také nemá smysl ji namáčet, neabsorbuje ji?

Pak se ukázalo, že lze velmi podmíněně nazývat pomalé hrnce keramické, obsahují hlínu, že?

Pak se ukázalo, že pomalouhnoucí hrnce můžete velmi podmíněně nazvat keramikou, obsahují tedy jíl?

Všechna tato doporučení se s největší pravděpodobností týkají glazované keramiky.Tak dávno, v roce 1990, jsem na doporučení knihy „Hospodyně“ v roce 1951 namočil keramiku - ale pak byla keramika celé barvy cihel a s póry. Zde je přirozená barva a bez glazury pouze ve spodní části (lemování) - pokud ji namočíte proudem.

Pak se ukázalo, že lze velmi podmíněně nazvat hrnce s pomalým vařením keramické, obsahují hlínu, že?

Pomalá pánev je jako talíř, jen tlustý, tlustý a tvrzený, ve skutečnosti talíře pocházejí z různých složení, to znamená, že jsou keramické, ale velmi hustáa z čeho se to už uvnitř skládá
A hlína je samozřejmě hlína a přidávají se do ní různé nečistoty pro posílení, ale dokonce i prosklené - dýchá, pije vodu a hrnec MdV nepije vodu.

Panny, zkroutil jsem, zkroutil hrnec ve svých rukou ... A měl jsem pocit, že není jedním z těch, které popisujete (ne jako talíř). Rozhodl jsem se zkontrolovat, zda bude pít nebo ne. Právě jsem to umyl a položil na stůl mokrý a tady je výsledek.

Zvažte výsledek
Před a po namočení!
Pro jistotu máčejte po dobu 30 minut (tj. Vložte si do umyvadla vodu až po uši)
Pokud se ukáže rozdíl v hmotnosti slušný, pak máte skvělý hliněný hrnec.
Poprvé jsem vypil tajin Emile Henriho, pokud se nemýlím - 150 ml!
A Sybrizokové, Kenwoodové a jejich protějšky moc nepijí

Rozhodl jsem se to nalít. Nenapadlo mě měřit váhu před a po. Ale za 1 hodinu vypil hrnec o průměru 1 cm (nalil se na vrchol a po hodině byla odkrytá římsa pod víkem). A víko jsem úplně naplnil, takže po hodině byla rukojeť holá. Otočila to a nalila vodu na další půl hodiny, protože pilně pila.


Teď ani nevím, jestli mám být šťastný nebo rozrušený ze svého banku. Na jedné straně jsem rád, že hrnec je vyroben z hlíny, ale na druhé straně je pro mě, abych ho pokaždé vypil před vařením.

Clay - také to může být jiné, je třeba je zalévat, aby bylo méně trhlin, a například Emil Anrishniki píše, že jejich hrnce není třeba zalévat, že jsou ve všech ohledech kalené.

Mohu říci pouze na základě osobní zkušenosti s příklady:

- pečení chleba - když jsem namočil tajin, otřel ho a vložil do něj chléb - bochník vyšel z trouby vlhčí
- pečení brambor, lilku, papriky a jiné suché zeleniny bez tekutin - nasáklý tagin poskytuje vlhkost uvnitř s výhodou.

A se zbytkem pokrmů - obiloviny, polévky, dušená masa, maso - namáčení nehrálo zvláštní roli, protože v těchto případech můžeme tekutinu měnit sami.

Teď ani nevím, jestli mám být šťastný nebo rozrušený ze svého banku. Na jedné straně jsem rád, že hrnec je vyroben z hlíny, ale na druhé straně je pro mě, abych ho pokaždé vypil před vařením.

jo, mléko

Udělal jsem první spuštění svého tajinu s rýžovou kaší s mlékem, takže první absorbovaná vůně byla obzvláště jemná, protože tam zůstala dlouho

Další zajímavá glazura pro tento hrnec, matná a tenká. Zde je na víku malý skluz a pod glazurou můžete vidět jíl, je červeno-červený (fotka trochu zezelená)

[Zhuliferochka]

Udělal jsem první spuštění svého tajinu s rýžovou kaší s mlékem, takže první absorbovaná vůně byla obzvláště jemná, protože tam zůstala dlouho

Zhuliferochka, díky za radu ohledně prvního pachu, sám bych to nikdy neuhádl

Moje konzervárna

Moje konzervárna

Chladný!

To je určitě rostlina! Jsou to tři zpomalení, každý 6 litrů?

To je určitě rostlina! Jsou to tři zpomalení, každý 6 litrů?

Ona, Mannochko, jen dva za 6 litrů

Ano, dokonce dva. Nebudu snít o takových objemech ani v noční můře. Já jsem všechny 3 litry, nicméně, několikrát
A jaký druh konzerv v průmyslovém měřítku?

mannGlass
vypadá jako jablečný džem, protože nakrájená jablka jsou viditelná v kostkách

Ano, dokonce dva. Nechápu takové objemy ani v noční můře. Já jsem všechny 3 litry, nicméně, několikrát
A jaký druh konzerv v průmyslovém měřítku?

A já jsem v takových svazcích už šel do druhého kruhu
Vařím jablečný džem, v zimě na buchty, na zmrzlinu ...