Cherry Strudel - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Třešňový závin

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
máslo	100 g
Pšeničná mouka	310 g
rostlinný olej	5 lžičky
sůl	0,5 lžičky
horká voda	1/3 šálku
vypeckovaná třešeň	1 kg
cukr	75 g
strouhanka	60-70 g
vanilkový cukr	15 g
mletá skořice	25 g

Metoda vaření

Stařík se vrátil ke stařeně,
Řekl jsem jí velký zázrak.
"Dnes jsem chytil rybu,"
Zlaté rybky, ne jednoduché;
Ryba promluvila naším způsobem
Požádal jsem o modrý domov v moři
Vyplatil jsem za vysokou cenu:
Vyplatil jsem, co jsem chtěl.
Neodvážil jsem se od ní vzít výkupné;
Pustil ji tedy do modrého moře. “
Stará žena propustila starého muže:
"Ty blázne, ty blázne!"
Nevěděli jste, jak vzít výkupné rybám!
Kdybys jí jen vzal ~~mixér~~koryto,
~~A pak se náš úplně zlomil!~~
Naše je úplně rozdělené. “
Nevím, k čemu je tato lyrická odbočka, ale pamatoval jsem si tu velkou klasiku. A i když již existuje spousta zkušených rybářů a není zde k vidění žádné nové koryto, budu i nadále vařit a občas zveřejňovat recepty. Denis Andreevich mi pomáhá a frézie ochutnává. Nyní o misce.
Inglourious Basterds
Německo, USA (2009)
Režiséři: Quentin Tarantino, Eli Roth
„Zkoušel jsi tady štrúdl? Docela sjízdný ... Promiň, zapomněl jsem si krém objednat. V jednu chvíli. Počkej na krém.“
Existuje mnoho výplní do štrúdle, ale výplně z jablek a třešní jsou považovány za klasiku. Dnes připravujeme třešňový závin.
Vzal jsem rozmrazené třešně. Kdo ji také použije - vložte ji do drushlagu tak, aby byl trochu šťávy. Ale ne moc, jinak se suchý závin ukáže. Čerstvé třešně - také trochu, po pittingu.
Prosévaná mouka dvakrát. (Poprvé to nefungovalo, hodně pomohl Denis Andreevich), smíchejte se solí. Rozpusťte máslo a smíchejte s moukou a rostlinným olejem. Ukázalo se to jako máslo (existuje takové slovo?) Drobku. Pomalu přidávejte teplou vodu a hněte těsto. Pružný, homogenní. Nedrží se na ruce. Těsto vyvařte z těsta, nahoře ho promažte rostlinným olejem, přikryjte ručníkem a nechejte půl hodiny. 30 minut je dost na to, abychom si plech vymastili olejem (přikryli papírem na pečení).
Těsto přišlo. Vyvalíme to v tenké vrstvě a pokusíme se vytvořit obdélník. Dáme malý kousek Denisovi Andreevichovi (také ho miluje vrásčit ve svých malých rukou). Tloušťka 2-3 mm., Žádné zlomy. Oddělte těsto od povrchu a začněte připravovat náplň.
Vmícháme třešně, cukr, mletou skořici, krekry a vanilkový cukr. Posypte sušené těsto rostlinným olejem a natřete náplň. Na krátké straně naplněné těsto jemně stočte do role, položte na plech a trochu vymastěte máslem. Pečeme na 200-220 stupňů po dobu 15-20 minut. Hotový závin vyjmeme, namažeme olejem, přikryjeme ručníkem a trochu přidržíme (aby nevychladl), připravíme čaj a zavoláme frézii))). To je vše.
Podávejte horké s přírodní šlehačkou (bez cukru). Podle potřeby posypeme práškovým cukrem.
Dobrou chuť!