Dort "Condensed Joy"

[Těsto:]

Dort "Condensed Joy"

Kategorie: Cukrovinky

Složení
TĚSTO:
kondenzované mléko (nevařené)	400 ml
vejce	2 ks
mouka	1 st.
prášek do pečiva	1 hod l.
kyselina citronová (prášek)	1 / 2h l.
OLEJOVÝ KRÉM S KONDENZOVANÝM MLÉKEM:
máslo (změkčené)	200 g
kondenzované mléko (nevařené)	400 ml
kakao	3. místo l.
------------
Impregnace koláčů:
lehký tekutý jogurt	500 ml
------------
PRO DEKORACI:
hořká čokoláda	100 g

Metoda vaření

• Můj úplně první dort, který jsem upečel jako dítě - Perník. Zajímavé, ale je těžké to pokazit. I když se dorty ukázaly jako dubové .... při dotyku s krémem se změnilo na chmýří ... To si pamatuji já!
• Tento recept je užitečný pro ty, kteří nemají vůbec žádné zkušenosti s pečením. Důrazně vám doporučuji začít s tímto dortem. Dort je velmi jednoduchý na přípravu a nevyžaduje velkou spotřebu produktů; nemusíte nic šlehat. Vlhký, měkký a se středním množstvím krému.
• Můžete vydržet do 1,5 hodiny a nechat ho máčet po dobu 5-6 hodin.
• Tento dort má jednu vynikající vlastnost. Velmi chutné koláče jsou vyrobeny z kondenzovaného mléka. To je třeba poznamenat !!!
• Těsto:
• Zapněte troubu na 180 ° C.
• Smíchejte kondenzované mléko a vejce.
• Samostatně prosévejte mouku se sodou a kyselinou citrónovou.
• Přidat.
• Hněte těsto.
• Konzistence zakysané smetany se ukáže.
• Připravte formu o průměru 24 cm s posuvnými stranami. Zakryjte papírem na pečení. Namažte rostlinným olejem a vylijte těsto, rovnoměrně rozdělte po povrchu.
• Vložte formu do předehřáté trouby a pečte koláč po dobu 15-30 minut (zde se musíte zaměřit na vlastnosti trouby).
• Těsto by se mělo zvednout. Zkontrolujte pomocí třísky, zalepte do koláče a vyjměte. Tříska by měla vyjít suchá. Hotový koláč vyjměte z trouby, mírně ochlaďte a vyjměte. Nakrájejte dort na 3-4 vrstvy.
• 
• Máslový krém s kondenzovaným mlékem:
• Změkčené máslo lehce rozšleháme.
• Poté, aniž byste přestali šlehat, nalijte do másla po malých částech kondenzované mléko a krátce šlehejte, dokud nezískáte nadýchanou homogenní hmotu.
• Nakonec přidejte kakao.
• Sestavení dortu:
• Namočte koláče s jogurtem. A potřete máslovým krémem. Vrch a boky dortu ozdobte nasekanými čokoládovými lupínky ....

Čas na přípravu:

1,5 hodiny

Skvělé, tak málo ingrediencí a je to jednoduché! A někdo po shnilém pařezu hrozil, že vrhne veškerou svou sílu do boje proti sklizni?! Už jste všechno nashromáždili a převrátili?

O víkendech jsme pracovali s celou rodinou .... Zavřel jsem kompoty dnem i nocí ... část džemu jsem mlel cukrem ... a něco uvařím, udělám cukrovinky a kandované ovoce ... někdy nahlédnout do notebooku ... relaxace !! Pouze 5 minut ... většinou, když nejmladší visí na prsu ... protože také potřebuje hodně mě ... protože ... protože
A tento dort je velmi chutný. Nemám obrázky celého dortu ... ale vykopal jsem řezačku ...

Duc, vytahujete recepty z dříve vyrobených košů, zatímco mladší je vyztužený? (Respekt k dítěti, jinak by neviděli vaše koláče).

Ilono, děkuji, znovu dávám! Ano, udělal jsem toho hodně ... Všechno jsem vyfotografoval: hodně štěstí a smůly .... Provedl jsem analýzu a teď jsem vybral to nejlepší. ... Jejda! Manžel a syn přinesli koše hříbků ... Hurá, dobře! Půjdu se podívat blíže !!!

Wow !!! Máte tam už houby? Tak brzy?! Super !!!
Dobrá práce, že jsem vše vyfotografoval pro budoucí použití. Nyní je alespoň jasné, JAK máte čas upéct tolik věcí, hlavní je jíst a zůstat tak štíhlí (pravděpodobně jste na avce). Lituji ale, že jsem nefotil všechno. Někdy si říkám „dovolte mi sdílet tento recept!“ A pak chápu, že bez fotografie nemá smysl.

Prosím, řekněte mi, abych nehasil sódu?

Soda nemusí být ničím uhasena!

Natasha, děkuji! Roztomilý dort

Jednoduché jako 2 kopejky ...nemusíte ani mlátit vejce ... je velmi dobré udělat takový dort v zemi ... kde najednou není po ruce žádný mixér ...
A lahodný, lahodný ... jen dort! Samozřejmě, že dort je namočený do smetany a je ještě chutnější a úplnější ... Ale sušenky jsou opravdu skvělé !!

A co když není nutné hasit sódu, pokud není kyselé prostředí? Je to důležité? A pak jsem si zvykl, že to vždy uhasím, aby potom už nebyla žádná soda!

Všechno, co říkáte, je správné ... Pouze vy nemusíte hasit.
Zapomněl jsem do receptu přidat citron ... Jsem nepozorný ... Omlouvám se ... Již opraveno. Myslím, proč se ptají: uhasit, ne uhasit ...?
Samozřejmě, že nehasí ...
Možná někdo neví ... I když nyní jsou už všichni osvícení ... ale přesto.
Když je soda uhasena octem v lžíci, pak se uvolní plyn (prudká reakce) ... a jde do vzduchu, pro těsto zůstane ... něco tam je ...
Když soda + kyselá lim. + mouka ... + přidání kapaliny ... hnětení ... a teprve poté se začne vyvíjet plyn ... již v těstě, vytváření vzduchových kapslí a zvedání těsta v plném rozsahu ... To je celý rozdíl ... ...

Natasha, velmi dobře Chci tyto koláče péct, ale můj krém, na objednávku malého chlapce, by měl být karamelový.
Myslíte si, že to bude dobré ?? Je tento krém vhodný pro tyto koláče?

Můžete změnit krém! Ale měl by být založen na másle nebo kondenzovaném mléce nebo smetaně .... Už víte, jaký druh karamelového krému bude: podle chuti nebo podle barvy?

[Stella]

Chci udělat krém podle receptu Stella : je to karamelová omáčka, vaří se samostatně a poté se přidá do pudingu,
tam je máslo, ale chci přidat tuto omáčku ke šlehačce, myslím, že ta volba je vhodná, aby byly kondenzované koláče namočené

Pěkný krém !!! Sušenky jsou velmi měkké, nelze je namočit do jogurtu, ale do sladkého pasterizovaného mléka ... pak je sušenka okamžitě impregnována ... Krém potřebuje stabilnější ... Pokud je tekutý, ovlivní to vzhled ... Ale myslím, že můžete dosáhnout požadované konzistence. Hodně štěstí při experimentu!

Tady to máte!! Včera jsem nespecifikoval, i když jsem byl také zmatený ohledně sody, kterou vidím - je to psáno Nehaste, a dokonce s vykřičníkem! No, nevyplatila se. (O citronu bylo přidáno večer, když byla práce hotová) Sušenka ze mě poklesla. Taková plochá vyšla. Ve tvaru 27 * 22 je výška 3 střední-3,5 po stranách ... Ukázalo se, že je rozřezána pouze na 2 vrstvy
A je impregnován rychlostí světla !!!

Alla: promiň: promiň ... tady jsem já

Nepřišel jsem si stěžovat !!!! Co je tam !!! Chat :) To je v pořádku. Tento dort je pro mé přátele (budu cvičit) - mého bratra na DR. Tady v mrazáku dokonale odpočívá až do večera, čeká na mě z práce "Putting it", oblékám ho do masticu - a všechno bude v pohodě !!! Budeme jíst zítra !!!
A bude to mnohem vyšší u hasené sody? Neměl by střední poklesnout? Včera jsem to dostal asi o 5 cm, a pak na konci pečení, osel. Pouze strany zůstaly stejné výšky. Neotevřel jsem troubu, neskočil jsem poblíž sporáku.

Alla, taky si dělám srandu ... Všechno by mělo být v pořádku .. Na mé fotce - podívej se na které ... Neřekl bych, že to hodně stoupá ...

pamagit !!! S tímto dortem jsem nepracoval. Můj bratr zavolal a řekl, že na nás čeká s dortem v neděli místo v pátek. Bude žít v mrazáku, rozmazaný a promočený až do soboty (sobotní večer, pořiďte si to a vyzdobte)

Samozřejmě bude žít! Není důvod se obávat ... V mrazničce můžete uložit více ... A co krém, fungoval?

Krém je prostě hloupý !!! Pamatuji si, že jsem to dělal na mnoha dortech, ale technologie nebyla udržena a výsledek byl úplně jiný. Bylo to chutné, ale ne nadýchané-vzdušné. Něco takového
Jediná věc, která mě na tomto krému VELMI znepokojuje ...
Problém vyjde najevo ...
Jak konzervovat dortový krém? Ruka s lžící sáhne k ústům, místo dortů

Vytvořte novou dávku ... nedržte se zpátky

Upekl jsem tuto sušenku, jaká skvělá !!!
Tvar 25x25, potřebuji čtvercový dort, nakrájený na 2 dorty.
Když to potom shromáždím, zveřejním obrázky, možná se mi podaří střih vyfotit.
Děkuji Nataši za jednoduchý recept se skvělými výsledky!

Ano, hezký ... Když jsem to udělal poprvé, kvůli velkému množství kondenzovaného mléka, nevěřil jsem ve výsledek ... a byl jsem překvapen, když je to výsledek ... a chuť! !!

Jediná věc, která mě na tomto krému VELMI znepokojuje ...
Problém vyjde najevo ...
Jak konzervovat dortový krém? Ruka s lžící sáhne k ústům, místo dortů

Opravdu ti rozumím! Ona sama celou noc bojovala rukou a sbírala dort! Pečil jsem do práce na DR, oblečený, jak jste to dali do tmelu a do ledničky! Nyní jsme už kus vyzkoušeli! Chutné, něžné, všechno bylo promočené, i když jsem to udělal expresní metodou. V 22 hodin jsem jel z práce domů, potřásl kufry, mladší jsem dal ke sporáku, přesněji do trouby. skončil ve 4 ráno. Tvarování z tmelu bez sušení a s přihlédnutím k 2 bezesným nocím před touto nocí mělo samozřejmě silný vliv na kvalitu dekorace, ale ... nemohlo to být jinak, protože v 10 hodin ráno už byly prezentovány! S mým darem se obecně ukázalo, že to byl vtip. Myslel jsem, že narozeninové dívce 13 bude poblahopřát, a když dorazil z Tveru (probudil se ve 3 hodiny ráno), odletěl k dači, pak zpět a poté umyl všechno, co nejmladší v Tveru měl čas hacknout (a on se a upéct dort z toho, co to bylo, a byl zdoben ospalým, opět bez sušení detailů (což znamená, že nemůžete udělat zvlášť jemné) až do půl páté ráno. Ve věku 7 let, dítě do zahrady, já s dortem a kyticí do práce! Po cestě solidní zážitky „A ne hodně jsem nalil želatinu do krému uvnitř dortu mezi dorty? A nebude teď dort gumový? A míchal se rovnoměrně?“ Pochybnosti ... trápení, trápení, já přijďte do práce a není tu partner, ale partner! Tady jsou ty! Když jsem byl v Tveru, podařilo se jí změnit řazení! Dal jsem dort do ledničky, kytici do vázy a pracuji, ale mezitím oblíbené fórum k návštěvě! A pak jsem někde narazil na skutečnost, že do krému by měl být přidán kukuřičný nebo bramborový škrob místo fixátoru! No ... tady jsem byl úplně naštvaný, přesvědčil jsem se, že mám mezi koláčky podrážku (mám 7 g želatiny na 700 g krému, zdá se, že to není moc, ale přesto! Rozhodl jsem se vzít tento dort domů zpět ! Počasí také nemá štěstí - déšť, ale deštník se mi zlomil a neotevírá se až do konce. Dívky, deštník jsem nesl ne přes sebe, ale přes dort! Ačkoli ošklivý, ale škoda! Ale doma Už jsem upiekla nový, jen podle receptu Natashy! Je rychlý, snadno proveditelný a slíbil, že bude lahodný, takže volba padla na něj! Pekla také nebyla bez incidentů (vytáhla formu z trouby, nasadila ji stůl vychladnout, natáhl se po talíři na poličce nad tímto stolem, tričko se vyšplhalo nahoru a já jsem na chvíli vymyslel, abych spadl do horké formy, konkrétně jsem se popálil (část kůže zůstala na boku Formulář), takže budu mít recept recept na dlouhou dobu No, proč překvapit 3. noc se spánkem po dobu 3 hodin nemohl pomoci, ale objevit. Ale dort je vynikající. čistý v práci sračky nůž a není tam žádná možnost to Ponořte do vroucí vody a otřete dosucha, abyste mohli řezat horkým suchým nožem, jak učí Natapit.

A to je to děsivé, co si vzala domů Není zarovnána, pokrytá tenkou vrstvou tmelu, krém z injekční stříkačky, háčky na ruce pokřivené (ještě není taška).

Mimochodem, když jsem upékal, prostřední také pokleslo, nevím proč, uhasil jsem sódu, protože nemám citrony (musel jsem si vzít prášek do pečiva a nebláznit, to samé), a dno je spálené, ale je to moje vlastní chyba, protože jsem pečil ve formě z multivarku (nemám malou formu, tak jsem ji vzal). Dort se ukázal být porézní, měkký, mmm ... Oslavenkyně byla s dortem spokojená, ostatním zaměstnancům se také líbil - lahodný !!! Děkuji Natasha! Lahodné, rychlé, krásné!

Ilono, jsi skutečná múza výrazu. : lol: Podařilo se mi vypálit značku - finální pečeť bubeníka na dorty!
Doufám, že každý ocení vaši práci, vaši touhu léčit ... Koneckonců, střih je lahodný ... A Tverskaya Polyana je obecně super ...s ohledem na rychlost motoru - medaile pro vás !!! Jsi jen oheň !!!
A nehraju si na šperky ... Takže budu hezčí, zdůrazním to šarmem ... a to je všechno ... Vždy se mi zdá, že je to tak krásné, že je škoda něco nosit .. .

Natusiku, naprosto s tebou souhlasím! Druh domácího dortu bez fantazie je svým způsobem krásný a sladký a opravdu se mi líbí. Ale teď je mým cílem naučit se dělat krásnou tmel, mistrovskou námrazu atd., Protože jsem to ještě neviděl a otevírá se to celý svět možností! A všechno pro mě neznámé, jako vždy, NADA! Postava je taková. (existují již první objednávky, nebudu říkat, že existují objednávky, ale objednávky), možná tu bude trochu peněz navíc, budu sbírat za opravy. Ano, rád si s nimi pohrávám, jen není dost času na sezení, abych si plně procvičil modelování.

Zvednete laťku vysoko ... Jedná se především o noční práci (ve dne si děti vezmou všechno ... a jeden bude chtít cvičit s modelováním, druhý opráší nějakou postavu a třetí obecně visí buď na krku, nebo na nohou ..).) Zadruhé, musíte to udělat perfektně, rychlost není ve prospěch ... Zatřetí, jak to všechno zvládnout, když starší reptají (jako: „Co, už není práce ??? “)
Ale přeji si, aby všechno shořelo stejným způsobem ... Pomáhá to žít a oživit kreativitu.

Rozumím tomu všemu, ale nehodlám ten případ uvést do chodu. A pak se uvidí, že jsem kreativní člověk - musím se někde realizovat. Nebo se možná budu nudit a nic nedělám - budu pěstovat květiny!

Ilono, jde ti to skvěle! Chytrá holka !!! Nechladit!

Děkuju! Ještě nebudu mrznout! Navíc v takové společnosti!

Zkusil jsem to !!! Lahodné !!! Momentálně nemohu zveřejnit fotografii - internet je na něco slabý ...
Z předchozího dortu mi zbyl nějaký ananas. Je škoda to zahodit a strčil jsem to do Kondenzované radosti. Ukázalo se to velmi chutné !!!!

Bold Impromptu - nový dort

Tady to je - moje „radost“ !!
Ale zapomněl jsem vyfotit řezačku Byl unesen absorpcí dortu

Ale zapomněl jsem vyfotit řezačku Byl unesen absorpcí dortu

Altseno, to znamená, že to dopadlo tak chutně!

Alla! Páni, měl jsi radost ... Transport ... ... Pěkně! Všechny kousky jsou pryč v depuv ústech ... jsem rád, že se mi dort líbil !!!

proč můj prostředek klesá: (Už jsem vyměnil mouku, teď jsem koupil Sněhurku, zejména na koláče a pečivo, a všechny stejné, okraje jsou rovné a střed je prázdný, já jsem pečil najednou na 2 porce vždy abych mohl krájet alespoň 3 koláče a tam by jen 2 dopadly dobře, vždy musíš znovu upečet porci, abys mohl udělat dort. Nechci se vzdát, ale pokaždé, když to upeču, bude stejný výsledek (uprostřed je prázdný)

[blum]

blum, zkuste přidat trochu mouky, může být mouka s různým obsahem vlhkosti, někdy musíte přidat.