Solené slaměné chak chak

Solené slaměné chak chak

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Solené brčka	100 g
Miláček	1/2 šálku
Rozinky	2 lžíce. l.
Mandlové lístky	2 lžíce. l.
Cukr	1 sklenice
Koňak nebo rum	1 polévková lžíce. l.

Metoda vaření

• Nalijte rozinky koňakem a nechte bobtnat. Z půl sklenice vody a cukru vařte sirup, do kterého přidejte oteklé rozinky a mandle. Po několika minutách varu vypněte oheň a sirup mírně ochlaďte. Smíchejte sirup s medem a přidejte slámky rozbité na malé kousky (~ 1,5 cm). Vše promíchejte, naaranžujte do plechovek, posypte mandlovými lístky nahoře a pošlete do chladničky.

Miska je určena pro

2-4 porce

Čas na vaření:

1 hodina

Poznámka

Přípravu tohoto chak-chak jsem viděl v „Testovací koupi“, chtěl jsem to zopakovat. Snížilo množství vody o polovinu, protože v originále se dezert ukázal být tekutý - bylo jasné, že polovinu formy zabíral sirup.

Složitý recept! A sůl v slámě už poté není cítit?

je to tak jednoduché.
Zdá se mi, že slaná sláma je nejchutnější

je to tak jednoduché.
Zdá se mi, že slaná sláma je nejchutnější

Je to správné! Sůl jako taková není cítit, rozpouští se v sirupu, ale existuje určitá pikantnost.

[dopleta]

dopleta, jedli jste někdy chak-chak?

[dopleta]

dopleta, jedli jste někdy chak-chak?

Ate, Merri... A pokud se chcete zeptat, jestli je tento podobný tomu skutečnému, řeknu - velmi málo. Ale pod tímto názvem byl recept umístěn do originálu.

Dopletochka, nenechte se urazit, ale tohle je jako protein a pravý černý kaviár. Název je jeden, ale chuť je úplně jiná. Nemám rád náhradní.

Nemám rád náhradní.

Ne, nejezte! Nebo si dezert nazveme „Solené brčka v sirupu s cukrem a medem“. Pokud ano, bez spojení s chak-chak - způsobuje to odmítnutí? Ale nemám právo přejmenovávat, recept není můj.