Tvarohový koláč s pusinkou „Angel's Tears“ (značka multivarků 37501)

Tvarohový koláč s pusinkou „Angel's Tears“ (značka multivarků 37501)

Kategorie: Pekařské produkty

Složení
těsto:
máslo	100 g
zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l. se skluzavkou
žloutek	1
cukr	50 gr.
mouka	1 polévková lžíce. 250 ml.
prášek na pečení	1 lžička
krém:
tvaroh	500 gr.
zakysaná smetana	1 polévková lžíce. l.
žloutek	2
cukr, vanilin	100 g
sněhová pusinka:
protein	3
cukr	100 g
kyselina citronová	štípnout

Metoda vaření

• Mleté máslo s cukrem, přidejte žloutek, zakysanou smetanu, promíchejte.
• Nalijte mouku a prášek do pečiva.
• Těsto by mělo být měkké.
• Hrnce vyložíme papírem na pečení (z rukávu na pečení jsem vytvořil proužky) a vyložím těsto tak, aby po stranách vznikl „košík“.
• Zapněte multivark, režim pečení na 30 minut. Zatímco se dort peče, uděláme náplň.
• Kombinujte tvaroh se zakysanou smetanou, žloutkem a cukrem, rozemlejte mixérem. V samostatné misce vyšlehejte vychlazený bílek s cukrem a špetkou kyseliny citronové. Po signálu otevřete multivark, nahoře rozložte tvarohový krém a vyšlehané bílkoviny. Pečil jsem v ručním režimu na 120 * 60 minut.

Poznámka

Ukradl jsem recept z jiného webu. Ukázalo se to velmi pěkně. Po ochlazení se kapičky objeví.

[Irina]

IrinaOtpad! Krása, slzy Diamanty a pravda!

[vernisag]

vernisag žádná slova, nějaké emoce !! Wow !!!!!
Ale podle receptu jsem horečně hrabal očima - hledal jsem, z čeho jsou ty slzy vyrobeny a jak jsou zdobeny šperky

Ach, jaké andělské slzy ... A dort je zajímavý - vzal jsem ho do záložek. Dík!

A tady je recept na tvarohový koláč z našeho webu - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Vyzkoušeno - velmi chutné. Nyní bude nutné to zkusit udělat na mulechce.

Děkuji děvčata! Vyzkoušejte, je to nejen krásné, ale také chutné!

[vernisag]

vernisag žádná slova, nějaké emoce !! Wow !!!!!
Ale podle receptu jsem horečně hrabal očima - hledal jsem, z čeho jsou ty slzy vyrobeny a jak jsou zdobeny šperky

A v práci se mě zeptali, co jsem na něj nastříkal ...

A tady je recept na tvarohový koláč z našeho webu - https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=132071.0
Vyzkoušeno - velmi chutné. Nyní bude nutné to zkusit udělat na mulechce.

Děkuji Tusya, měl jsem podezření, že tato stránka by měla mít něco podobného. Jen se mi zdá, že v karikatuře jsou slzy jaksi více andělské ...

Díky za recept, udělal jsem to v AG, vrch se stal béžovým ...
Řekněte mi, jak správně porazit pusinku ... Myslím, že jsem udělal něco špatně

[Oblíbený]

Oblíbený ve fritéze samozřejmě bude béžová pusinka, protože nahoře je topný článek ... A pokud se pusinka neusazila, byla správně vybičována. Moje matka je kuchařka a naučila mě to; jídla by měla být suchá a velmi čistá a nejlépe studená (misku někdy dávám do mrazničky, prázdnou nebo již s bílkovinami), je třeba velmi opatrně oddělit bílky od žloutků (odpadky nebo dokonce gram žloutku nebudou fungovat), nejprve je vyšlehejte do pěny, pak přidejte cukr. A šlehejte, dokud lžíce, jak se říká, nebude stát ve velmi silné pěně.

Velmi pěkné a jemné. Děkujeme za nalezení! Potřebuji udělat.

[Lyuba 1955]

Potřebuji, potřebuji Lyuba 1955 !

Prosím, řekněte mi zakysanou smetanu - záleží na obsahu tuku?

Obvykle používám 20-25%. V tomto konkrétním receptu si myslím, že každá zakysaná smetana bude dělat.

včera pečené v troubě, zkuseno dnes
Kůra je lahodná, náplň je podobná tvarohové hmotě (místo zakysané smetany můžete přidat sýr jako Philadelphia a ukázalo by se to spíše jako tvarohový koláč).

[Svetlana051]

Tak určitě Svetlana051 můžete a dokonce musíte experimentovat! Dostali jste kapičky nahoře? Zde jsem také fantazíroval o tomto dortu https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177159.0

ne, nevyšlo to, pravděpodobně je vlhkost v troubě menší, sněhová pusinka nahoře hnědá a střed bílá

Obecně by v troubě měly být kapičky, soudě podle toho; https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=132071.0

Dnes jsem to vytáhl z ledničky, byly tam slzy, moc pravdy a barva jantaru

Dostanete spoustu kapiček, pokud dáte dort teplý do ledničky, a průhledné slzy jsem pochopil pouze v karikatuře.

Jaká krása - a já to chci.
Ještě jednou chci vyjasnit - nejdříve dáte pečení na 30 minut - těsto.
A pak rozložili tvarohový krém a vyšlehali s ním vaječné bílky a ještě pečeli 60 minut?

[Keti]

Ano ano Keti jen tak (podle receptu) jsem piekla 25 minut. A doporučil bych přidat do tvarohového krému šlehanou bílkovinu s cukrem, takže to bude vzdušnější.

Irina, moc ti děkuji za dort (i když pro tuto krásu platí, rád bych přece řekl dort!)! Dnes jsem udělal tento zázrak v kresleném filmu Philips. Výsledek je zřejmý!

Páni, jaký opravdu dort! Pro zdraví Kateriny! Jsem velmi rád, že se vám to líbilo!

Dort je prostě super-duper, nevychladl až do konce, ale je téměř najedený! Ach, kdyby bylo více karikatur, zkusím to v troubě ve dvojnásobném objemu. Ještě jednou děkuji za recept!

Dort je prostě super-duper, ještě není úplně vychladlý, ale téměř snědený! Ach, kdyby bylo více karikatur, zkusím to v troubě ve dvojnásobném objemu. Ještě jednou děkuji za recept!

ale jak to dostat z multi?

[zita]

zita Napsal jsem tam v receptu, musíte z papíru na pečení nebo z pečícího pouzdra vystřihnout dlouhé proužky, dát je tímto způsobem do mísy, kříž na kříži a že špičky vyčnívají ven. Potom je z těchto konců odstraníme. Nevím jasně vysvětlit ...?

[zita]

zita Napsal jsem tam v receptu, musíte z papíru na pečení nebo z pečícího pouzdra vystřihnout dlouhé proužky, dát je tímto způsobem do mísy, kříž na kříži a že špičky vyčnívají ven. Potom je z těchto konců odstraníme. Nevím jasně vysvětlit ...?

Přečetl jsem si to, ale moc jsem tomu nerozuměl, teď je všechno jasné, díky

pečené podle vašeho receptu na Nový rok, na slavnostní stůl. Manžel byl nadšený) Řekl, že ten pocit, že tento sníh jiskří)) Když jsem řekl o dortu, řekl: „Nějaký druh magie“)
Děkuji mnohokrát!

[Kreslená pohádka]

Na zdraví Kreslená pohádka! Jo, velmi krásně to jiskří, je velmi hezké, že rodina byla šťastná!

Přišel jsem znovu poděkovat za recept. : rose: Vzal jsem to jako základ a změnil náplň. Místo tvarohu jsem se rozhodl dát ovoce. Tento recept mě vedl k tomuto nápadu

Skvělá karikatura! Výborně ! V experimentech se rodí nové a často úspěšnější recepty. Děkuji za fotoreportáž, velmi pěkné!

vernisag, díky! Jsem nový člověk ve vaření)) Takže mohu požádat čajovou konvici?)
Proč těsto pečeme zvlášť? Růst? A pokud všechno dáte najednou, co se stane?

No, bude to jen suchší, ale hned je to také možné, pokud těsto neztrácí vlhkost toho, co bylo nahoře. Pečela jsem to takto v létě, je to na sucharové těsto, těsto je tenké a trochu jsem ho musela upéct ... na základě slz anděla ... Piškotový dort s tvarohem, broskvemi a pusinkami. Vynalezl to ve spěchu, ukázalo se to velmi nic.

Jaký pohledný muž!

Díky za odpověď)

Dnes jsem se také rozhodl vytvořit toto mistrovské dílo. Je pravda, že mám tlakový hrnec Mulinex (také jsem si objednal značku pro sebe). Vyrábím těsto, krém v termomixu. Dostal jsem se do knihy receptů, abych se dozvěděl o režimech, a takový recept existuje. Pouze s krémem (přidáno do tvarohu). Pamatuji si, že jsem opravdu chtěl jednu vyrobit, ale v našem městě jsme neměli pudink. Volal polský tvarohový koláč. A tady takové štěstí !!! Váš recept !!! Sedím a čekám, až se to upeče. Krém chutná úžasně a připomíná tvarohovou hmotu - děti olízly celou lopatku a talíř. Doufám, že i slzy vyjdou.

Ach Olgo, pak také čekám ..., držím pěsti, opravdu doufám, že to vyjde. Slzy vytékají až po ledničce, pokud je tam stále teplo.

Hlásím se. Dno je mírně spálené. Pečila první vrstvu po dobu 18 minut, potom položila další dvě a zavřela víko. Celkem 50 minut. Nemohli jsme se dočkat, až vychladne. Více než polovina z nich to okamžitě ztratila. No, velmi chutné !!!! Vrchol je jako vzdušná sufle. Střed byl zpočátku trochu měkký, ale udržoval si svůj tvar. Zatímco dort chladl, byl hustší a hustší (jako když se stane kastrol). Slzy byly velmi malé, sotva znatelné. Ale nedal jsem to do ledničky. Ochladil se sám. Děti už vychladly, vždycky to chtěly uvařit. Nyní to chci zopakovat pro srovnání v troubě
(a nebudu si moci zapnout pérovou bundu ...).

Ještě jednou děkuji za recept!

Oh, dráždili mě rovnou, cheli jeden z těchto dnů také, abych vytvořil tento zázrak.

Oh, dráždili mě rovnou, cheli jeden z těchto dnů také, abych vytvořil tento zázrak.

Buďte kreativní, je to vynikající! Nechte to vychladnout, chutná to lépe (podařilo se mi ho chytit od dítěte, vyzkoušet vychlazené).

Pro vaše zdraví! Olga, jsem velmi ráda, že se vám a vašim dětem líbilo! Je škoda, že je to spálené, teplota na pečení je ve vaší karikatuře zjevně vysoká. A péřová bunda nevadí, brzy bude možné sundat, na dvoře se otepluje, brzy přijde jaro!

Pokud ale upečete tvarohovou náplň společně s dortem, bude to fungovat? prostě miluj zapečený tvaroh jako kastrol

Myslím, že to bude fungovat, ale takhle pečení jsem nezkoušel. Zkuste to a řekněte nám to.

Myslím, že to bude fungovat, ale takhle pečení jsem nezkoušel. Zkuste to a řekněte nám to.

ok, už jsem koupil tvaroh, druhý den chci udělat tuto krásu, jen v troubě, miluji opečený vrchol

to se stalo

Bože můj, jaká nádhera !!!!! Výborně! Je to prostě skvělé !!! Doufám, že se vám chuť líbila?

[zita]

zita
beautyaaaa! a slzy - perly!
dort měl úspěch!

zita, jak krásné se to ukázalo! Slzy jako pravítko.

dík. koláč je vynikající, ale je tu jedna věc. jak jsem chtěl, upiekl jsem všechno společně, tvaroh a těsto. vytažení je problematické, spousta tvarohu spadla na stůl (((((, ale to bylo celé pokryté bílkovinami, takže to není vidět.) Koupil jsem také ne moc dobrý tvaroh, kyselý a cukr nepomohly. Už nic není, všechno snědli. Stále jsem se rozhodl upéct bílkoviny v troubě, miluji opečený top.