Pšeničný a rýžový chléb s mákem

Kategorie: Kváskový chléb
Pšeničně-rýžový chléb s mákem

Složení

Sourdough (mám toto: 400 g
Voda 200 ml
Pšeničná mouka 1 třídy 250 g
Rýžová mouka 80 g
Olivový olej 2-3 st. l.
Mák 2 lžičky
Cukr 1,3 lžíce. l.
Sůl 1,3 lžičky
sezamové semínko 2 lžičky
Lněné semínko 1 lžička
Alkohol (jakýkoli, mám - Riga Balsam) 1 lžička
Můžete přidat sušené mléko (neměl jsem) 3,5 lžičky

Metoda vaření

  • Vložte vše do pekárny, hněteme, kypříme - 2,5-4 hodiny.
  • Pokud pečete v troubě, je lepší mít o něco nižší teplotu než obvykle a pečení trvá déle.

Miska je určena pro

asi 1 kg

Čas na vaření:

4,5 - 5 hodin

Program vaření:

Elektroluxe - 3. místo

Poznámka


Také jsem udělal tento chléb s bazalkou místo máku, což je také dobré.

Sotva jsem měl čas na focení, můj manžel popadl hrb a snědl ho. Ze stejného důvodu jsem to přerušil. Nevadí, naposled tento chléb fotografii vůbec nesplnil.

Merri
Recept se mi líbil, díky! Dokonce mi chybí balzám z Rigy, potřebuji ho potěšit vhodností.

Všechny recepty

© Mcooker: Nejlepší recepty.

mapa webu

Doporučujeme vám přečíst si:

Výběr a provoz pekáren