Košíčky

Lze sušenku použít na koláče i na koláče? Vyrobil někdo cupcakes z VNK?

[Příjmení]

Příjmení, Julieano, ano! Ale dopadnou beztíže !!!

[Tatyana]

Tatyana, Děkuji za rychlou odpověď! Mám pro ně cenu za kus, takže na hmotnosti nezáleží. Hlavní věc je, že jsou chutné a nejsou příliš obtížné na přípravu. Většinou mám koláče, kapiky jsou strašně zřídka objednané. A dnes si ji objednali do 14. února.

[Julie]

Julie„Vyrobil jsem si vlastní na základě VNK s kakaem. Chutný!

[Alyonka]

Alyonka, Dík!

[Julie]

Julie„Vyrobil jsem si vlastní na základě VNK s kakaem. Chutný!

ale neměl jsem rád cupcakes na základě VNK.
Jsou samozřejmě měkké a lehké, ale něco není v pořádku.
Raději dělám z těsta z rostlinného oleje (americká verze). Nemám ráda krémové.

Dívky, řekněte mi, kdy je nejlepší čas péct kapiki (chci tu klasiku, je recept)
máslo - 200 g
mouka - 400 g
cukr - 300 g
vejce - 2 ks
mléko - 240 ml
prášek do pečiva - 2 lžičky
sůl - dvě špetky
Je potřeba 72 kusů, budou vyzvednuty 5. února večer, ale je jich 7 !!!
bude zdobeno charlotte krémem a masticovým dekorem.
pokud zítra 3 upečete a 4 budou normálně zdobit? nebo dělat všechny 4-5? Kromě čepic vyrábím také svatební dort
Pomozte správně plánovat

Irino, třetí můžeš upéct, jen je třeba do něčeho dát, aby se „nenavinuli“. Ale co, všech stejných 72 kusů?

[nikolina13]

nikolina13, volitelně v sáčku a sáček ve velké pánvi a zavřete víko, myslím, že se vzduch do takové struktury určitě nedostane)

Dívky, tady jsou moje čepice. Vytvořil jsem krém z bílkovinového krému, líbilo se mi s ním pracovat, líbilo se to zákazníkovi, a to je nejdůležitější věc)

Téměř Candy Exploze Cupcakes ))
Ahoj všichni): rose: Přijímáte doplňování v řadách?) Jsem nováček na fóru, předem mi odpusťte, pokud okamžitě udělám něco špatně)
Přinesl jsem své poslední cupcakes) (doufám, že jsem udělal všechno správně, zatím na to nepřijdu))


Vanilkové košíčky, smetanový sýr uvnitř i venku.
Py. sy. Nechápal jsem úplně, jestli musím do jednoho příspěvku vložit několik fotografií (stejné čepice)?))

[Dita]

Dita, dopadli vtipně. třída: girl_claping: Neříkej mi, co je to za smetanový sýr?

A neříkej mi, co je to za smetanový sýr?

Děkuji!) Smetanový sýr + máslo + prášek) Podle oka a chuti)

Moje košíčky. Oranžová s pomerančovo - citronovým tvarohem a čokoládou s třešňovou náplní a víčkem čokoládového krému. Zkoušel jsem nový recept na krém, já i hosté jsme velmi šťastní)))

[Bonte]

holky, košíčky jsou úžasné! Nikdy jsem neprodával, nebyl poptávka ... Tady, nedávno jsme měli zájem o svatbu navíc)) Prosím, řekněte mi, jaké velikosti forem máte z větší části?
A, Bonte, malá otázka pro vás, která nesouvisí úplně s čepicemi) jaký program používáte k „přenosu“ produktu na neutrální pozadí, jako je tento?

Téměř Candy Exploze Cupcakes

Je pravda, že nepokoje barev))
Proč nevyplníte celý povrch dortu krémem?)

[auto3012]

auto3012, Anna, bezpochyby vynikající)
Bílé čepičky krému vypadají lépe) U čokoládově tmavých není vzor trysky příliš viditelný ... přinesli jste čepičku od okraje ke středu nebo naopak?)

[firuza83]

firuza83, Yasmina, nejčastěji chrániče na zuby s průměrem 6-7 cm nahoře ... Spodní část formy je 4-5 cm, hmotnost vychází 70-120 gramů, v závislosti na tom, jaké náplně a dekorace)

[pssaha]

pssaha„Děkuji, Tatyane!

[auto3012]

auto3012, Anna, bezpochyby vynikající)
Bílé čepičky krému vypadají lépe) U čokoládově tmavých není vzor trysky příliš viditelný ... přinesli jste čepičku od okraje ke středu nebo naopak?)

Na těchto cupcakes kde - jak. Byly to vzorky trysek. Nebyly vyrobeny na objednávku, ale na související čajový dýchánek.

[firuza83]

firuza83,
Yasmina, používám program Photoshop, je velmi vhodné dát produktu větší prezentaci)
A formy jsou standardní, šířka 6-7 cm, výška 3 cm papírové kapsle.

Proč nevyplníte celý povrch dortu krémem?)

Dík!
Mám vysoké a široké tvary a jsou v nich získány chrániče úst mírně nakloněné k okrajům. Pokud je krém zcela vyroben, bude rozmazaný na okrajích vnitřního dna krabičky (

Dívky, koutkem oka jsem zachytil, že se někdo ptá na formy na košíčky? A kdo a kde, na život mě si nepamatuji ((((
Obecně jsem je okamžitě koupil hromadně v moskevském čase, v supermarketu pro cukráře. Teď je konec a já také hledám. Moc se mi líbí - mají dobrou výšku a „sukni“, která je udržuje dobře v krabici na chrániče úst. (Ve skutečnosti jsou tak trochu pro muffiny). Chci najít ty samé, ale zatím jsem nikde nenašel svoji velikost (50/40). Možná to někdo ví?

[Dita]

Dita, Koupil jsem své první formy v obchodě Tasty, byly různé velikosti, podívejte se, možná ty, které potřebujete)

Obecně platí, že jsou pro muffiny

a jak se muffiny liší od náustků?
A další otázka) - lze těsto na plechy použít stejně jako na sušenky? žádný rozdíl?

[firuza83]

firuza83, Yasmina, vdolky menší než 3-4 cm ..
Je lepší vzít těsto vlhčí, pak nemusíte máčet a bez náplní jdou s ofinou))
Vše záleží na požadovaném výsledku ... No, toto je malé potěšení - musíte to cítit okamžitě a úplně)

[Tetyort]

podívej se sem?

Tetyort, dík!

a jak se muffiny liší od náustků?

Zdá se mi, že muffiny jsou blíže dortu) A nikdy jsem je neviděl se smetanou nebo nějakou měkkou náplní, jen se sušeným ovocem, kandovaným ovocem atd.)
Ale nejsem zvláštní ((

Zde je další přinesl)

Vanilka, s krémem)
Všechno je tam lesklé, tak dívčí) Je pravda, že fotím v noci, asi nic nevidím))

Zázvorové košíčky se šlehačkou

Zrzavý

mmmm, jak chutné by to mělo být! Jak chutnají? Mohu se vás zeptat na recept, nebo je to autorský?
Rád bych to zkusil))

Dívky a tady
🔗
kdo koupil kapsle? Existuje taková odrůda, stala se zajímavou)

Zrzavý

Pěkně podávané!) A chutné!)

mmmm, jak chutné by to mělo být! Jak chutnají? Mohu se vás zeptat na recept, nebo je to autorský?
Rád bych to zkusil))

Chutnají milovníkovi zázvoru nebo perníkového pečiva.
Znáte takovou zimní, večerní pochoutku. Udělal jsem je poprvé, na zkoušku, líbilo se mi to.
Ale v budoucnu přidám recept, předělám to pro sebe.
Recept není originální, najdete ho na jedné dobré zahraniční stránce:
Šálek 240 ml
Mouka - 1 2/3 šálky (235 g)
Soda - 1/2 lžičky.
Sůl - 1/2 lžičky.
Sušený zázvor - 2 lžičky
Muškátový oříšek a hřebíček - každý po 1/4 lžičky. (Přidal jsem 2 čajové lžičky perníkové směsi)
Cukr - 1/2 šálku (100 g)
Máslo - 1/2 šálku (56 gramů)
Rostlinný olej - 1/4 šálku (60 ml)
Vejce - 2 velká
Melasa - 1/2 šálku (120 ml)
Mléko - 1/2 šálku (120 ml)
V misce kombinujte mouku, sódu, koření.
Míchejte máslo a cukr v mixéru, dokud nebude lehký a nadýchaný. Přidejte rostlinný olej, porazte, přidejte vejce po jednom, dobře porazte. Přidejte melasu. Přidejte tekutinu (mléko) a suché přísady, počínaje a konče moukou.
Pečte 180 stupňů po dobu 19-21 minut.
To dělá 12 středních cupcakes.
Krém volitelně.
Náplň - mám tady citrónový Kurd

Recept není originální, najdete ho na jedné dobré zahraniční stránce:

Dík!
Řekněte mi, nevíte, ale můžete nahradit melasu medem?
Co jste použili, pokud je to možné?

[Dita]

Dita, Olya, možná už odpověděli ... Melasa, invertní sirup a med jsou zaměnitelné), takže si myslím, že by to bylo ještě lepší s medem)

... Melasa, invertní sirup a med jsou zaměnitelné)

Děkuji mnohokrát!

[Dita]

Dita, Olya, možná už odpověděli ... Melasa, invertní sirup a med jsou zaměnitelné), takže si myslím, že by to bylo ještě lepší s medem)

Ano, med dává svou chuť.zatímco melasa je pro mě osobně neutrální.

Cappuccino cupcakes. Čokoládové košíčky s čokoládovým ganache a smetanovým sýrem.

[auto3012]

auto3012, Anna, no, velmi krásné cupcakes a chuť je slibná !!
Anh, jak se vyrábí kávový krémový sýr? Miluji kafe !!

Všechny „kapkeyschits“, a to nejen se svátky milenců !!

[auto3012]

auto3012, Anna, no, velmi krásné cupcakes a chuť je slibná !!
Anh, jak se vyrábí kávový krémový sýr? Miluji kafe !!

Dík!
Do smetanového sýra přidám trochu čokolády a trochu kávy. Nedávno jsem koupil instantní kávový prášek. Míchá se dobře a nejsou tam žádná zrna. Chuť se získá, v závislosti na množství přidané kávy, příjemnou kávou s hořkou dochutí.

[auto3012]

auto3012, Anna, barva je krásná!)) A cítila jsem vůni!))

[Larissa u]

Larissa u, Larissa, vypadají malé))

[Dita]

Dita„Olgo, nedávno jsem tam koupil. Dívky, v Italice jsou dobré formy, ale existuje velké balení 1 500 kusů, pokud je s někým sdílíte, například kód 66093, stránka italika ru

Valentýn
VNK, Tafita, třešeň, arašídy
Moje první mastic cupcakes

Dívky, pomozte. Jak můžete tematicky vyzdobit cupcakes do 23. února? S masticem nemůžu nic dělat. Pouze plánuje pochopit, o co jde.
Pokud to uděláte podle nejjednoduššího receptu a vytvoříte z toho hvězdy, bude tmel plavat na smetaně se smetanovým sýrem?
Co si myslíte o „levném a veselém“. Pomozte začínajícímu cukráři !!! Nemáš zač!

[auto3012]

auto3012, Anna, nejjednodušší způsob je koupit si posypeme cukrem a posypeme)
Mastic bude plavat ... krémy jsou potřeba ne mokré, na bázi másla, čokolády ...

ANNA, auto3012! HVĚZDY OD MASTICKÉHO NA SÝROVÉM KRÉMU SE TAVÍ, MŮŽETE VYZKOUŠET MÍSTA KONTAKTU S ČOKOLÁDOU NEBO POUŽÍVAT JINÝ KRÉM. A NA FÓRU MÁME SPOUSTU MASTICKÝCH RECEPTŮ - VYBERTE KAŽDÉHO.