Hrnek na med podle GOST

Hrnek na med podle GOST

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Mouka	500 gr.
Cukr	150 gr.
Miláček	250 g
Vypouštění oleje.	50 gr.
Prášek do pečiva nebo soda
Voda	65 gr.
Koření (složení v%)	skořice 60, hřebíček 12, nové koření 12, černý pepř 4, kardamom 4, zázvor 8

Metoda vaření

• 1. Vložte cukr do hrnce, nalijte vroucí vodu (50 g.) A zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte kousky másla, promíchejte. Teplota směsi je 70 až 90 ° C.
• 2. Nalijte 200 gr do horké směsi. mouku a dobře promíchejte, dokud nevznikne hladká homogenní hmota (dělám to v kuchyňském robotu). Ochladí se na pokojovou teplotu.
• 3. Vložte med do samostatné misky a přidejte zbývajících 15 gramů. voda, promíchejte.
• 4. Zbývající mouku (300 g) promíchejte s kořením a nalijte do uvařené hmoty, přidejte med. Vše promíchejte, dokud nevznikne homogenní těsto.
• 5. Hotové těsto rozbalte na vrstvu posypanou moukou na vrstvu o tloušťce 10–15 mm nebo přeneste do formy.
• 6. Pečte 30-40 minut při 200 ° C.
• Ukázalo se, že je měkký, líbí se mi to.

Čas na vaření:

50 minut

Poznámka

Originál je zde:
🔗

Podobné recepty

Žlab na med (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Medový perník (marishka)

Medový perník (Basja)

Existuje ještě nějaká fotka nebo je to perník ve tvaru košíčku?)))
Rozbalte recept ...

Pokud předpokládáme, že po válcování těsto svineme do role a dáme do formy ... pak mi řekněte, kolik prášku do pečiva dát ??? A další ... kolik koření v gramech ???

[abksar]

Také jsem upečel tento perník, zdroj je stejný ...

kolik prášku do pečiva dát ???

abksar, 1 pytel prášku do pečiva (2 lžičky bez sklíčka) ...

kolik koření v gramech ???

Z komentářů k tomuto receptu od LJ Irina-Chadeyka:
Otázka:

Stále nechápu, kolik koření dát na toto množství? V h. L.?

Odpověď Iriny:

v gramech - 1,5 g
to je třetina čajové lžičky směsi.
ale podle mého názoru to nestačí a dal jsem více. podle vašich představ

Děkuji mnohokrát!!! Začněme experimentovat ...