Kuchyňské náčiní (hrnce, pánve, pokličky) (2)

[Inusya]

povrch mini grilu

Inusyaje to jako malé buňky / voštiny na dně pánve, že?
A všichni na tom smažíte maso / ryby / vejce ??? Mám takový hrnec a nemohu ho dostat

Ano. A mám buňky i brambory. Mám rád ty ve starém teflonu. Jen můj není hned, ale nechal jsem ho několik minut odstát s trochou vody. A okamžitě všechno zmizí v dírách.

[Inusya]

Mám buňky i brambory. Mám rád ty ve starém teflonu.

Inusya, a nejdříve dobře zahřejte olej / zahřejte a poté vložte produkt ??? Nebo jiný algoritmus ??? Je to jen to, že si více než rok nemohu dovolit smažené brambory ani jednou týdně.
Pomoc, Inusya!!!

Jsou rukojeti na víku horké? Skleněné víko?

Mám trochu Lotus. Skleněné kryty. Zdá se, že rukojeti na nich nejsou zahřáté. Proč si nejsem jistý - mám jen dva hrnce Kuharovských, v jiných se rozhodně zahřívají. Nepamatuji si to přesně, ale zdá se, že ne. Vzal jsem také pánev se skleněným víkem, rád vidím víkem.

Lyudochka, moc se neobtěžuji. Nalil jsem trochu oleje, zahřál to bez fanatismu, vidím, když je dole trochu „ustaraný“, nebo jsem držel ruku nad pánví a cítil teplo. A to je vše. Dále už házím brambory ...

[Přátelé]

Přátelé kdo používá pánev Gurmán série Pro, jsi spokojený?

Mám všechno Gurmán série Klasický ...

Potřebujete hrnec o objemu 7 litrů v sérii Klasický takový objem neexistuje ...

V sériích Pro tam je 7 litrů. pánev (4100 RUB):

A je zde dvojitý kotel, stejný 7 l. pánev + vložka parníku (4750 RUB):

Můžete si vzít tento, ale nejsem si jistý, jestli potřebuji dvojitý kotel ... ale tam, kdoví, možná to přijde vhod, když ...

K dispozici je také mantool stejného objemu, 7 litrů. (4 800 RUB):

Bliiiin, právě teď a já nevím, co si mám vybrat, aby to později nebylo nesnesitelně bolestivé !!!

A pokud jde o pánve, můžete se zeptat nebo jít kam? Dostal jsem nápad koupit litinovou palačinku na palačinky. Když jsem naposledy kupoval v Uuterře nějaký druh s keramickým povlakem, nepamatuji si společnost. Dost na rok se palačinky začaly lepit ((((i když na ní byly smaženy jen palačinky a palačinky s minimem oleje. Myslím, možná jsem neměl tak špatně zacházet s litinou?) Co na to říkáš?)

[Krosh]

Krosh, vezměte dvojitý kotel, zejména proto, že je tak hluboký, jsem velmi přátelský s parním košem v Thermomixu (ten se stejným principem na fotografii) brambory, pohanka, rýže jsou velmi vhodné k vaření

[Ksarochka]

Ksarochka, Nedávno jsem koupil litinový biol na palačinky. Moc se mi líbily palačinky Shrovetide Pekla a na švýcarské - Biolovskaya se rychleji smažila.

[Ksarochka]

Ksarochka, přejděte na „Volba multivarku ...“ Napsal jsem tam všechno podrobně o tomto povlaku. Ano, a rozložil článek o MP, ale ty se tam neobjevuješ.

P. 613
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158832.new;topicseen#new


Upozornil jsem na skutečnost, že v Evropě se nádobí s „keramickým“ povlakem hodnotí jako „easy-clean“, tedy snadno se čistí, ale ne „non-stick“ - nelepivý.
A starý avatar byl lepší.

[Háčkování]

HáčkováníMám takový kastrol. Moc se mi to líbí. Pokud nevaříte manti a tak, vezměte si to s dvojitým kotlem nebo vůbec nic. Všichni známí byli zmateni takovým hrncem.

[Olyushka]

tím hlubší je

Nadyushi, kde jsi četl o hloubce?

Nic jsem nenašel ...

Pokud nevaříte manti a tak

Ano, o to jde, Olyushka že ještě nevím, jestli v tom vařit manti, nebo ne vařit ...

Koneckonců stojí za to koupit pánev bez vložky do pláště, protože určitě budu netrpělivý vařit manti ... no, nebo něco jiného ...

A pokud si ji koupím s vložkou, prostě ji vložím z místa na místo jako zbytečnou ...

No, to je jaký jsem člověk, hm?

Všichni známí byli zmateni takovým hrncem.

Já sám jsem jen v sérii Klasický není o tom nicGurmánbahno ...

[Inna]

Inna, a co v něm budete dělat? Je tak prostorná. Z toho a pokračujte. Jen pro to - zabírá hodně místa

[Olenka]

co v tom budeš dělat?

Ach), Olenka, obrovské plány ...

[Vtip]

Vtip„Vitaly, četl jsem vaše odkazy o tomto pokrytí. Problém je v tom, že se prvních šest měsíců dobře umývají (tuk z nízkých stran), a pak setřete tuk z fíků ... Ale i když je neumyjete, palačinky se již začínají lepit na pánev ((((První pánev sloužila 3 roky druhý je úplně stejný, ale koupil jsem ho později, už rok, ale za takové peníze na rok, nechci kupovat takové pánve.

Neměl jsem tady avatara. Nedávno jsem sem začal psát. Dříve jen občas spadl.

Možná máte odkazy na litinové pánve a můžete porazit mé šváby v hlavě, že jsou škodlivé?

Tak jsme všichni jiní. Peču palačinky na dvou pánvích najednou. Na litinovém Biolu a na palačince Nevskaya. Takže pro mě je chuť palačinek jiná. Nelíbí se mi to na litině.
Kroshi, vzal bych to s plášťovým vařičem, pravděpodobně máš ve svém pomalém sporáku dvojitý kotel.

[Olyushka]

Bral bych s mantoolem

OlyushkaAno, vařím manti každých 39 let neúplný let starý ...

V multivarkě je parník, jo, ale jeho kapacita není taková, jak bych chtěl ...

[Inna]

Inna, podle mého názoru, dříve tyto vložky bylo možné zakoupit samostatně. Kupte si obojí. No, a pánev, samozřejmě.

Vařím v takovém kompotu a rajčatech. Dobrá velikost, potřebná v létě.

dříve bylo možné tyto vložky zakoupit samostatně

Teď taky ...

[Ksarochka]

Možná máte odkazy na litinové pánve

Leno, do vyhledávacího pole napíšu „litinové pánve“

Přidáno ve středu 29. března 2017 16:54

Ksarochka, o litinových pánvích zde
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3127.720
A také v tomto vlákně. Můžete zde hledat v horní části stránky výrazy „Litinové pánve“ nebo „Vyberte litinovou pánev“.
A tyto povlaky jsou velmi citlivé na přehřátí.

Pojď sem

Palačinka na palačinky IKEA Hover je typickým představitelem své třídy
Pro ty, kteří jsou ochotni obětovat pohodlí nepřilnavých pánví pro dlouhodobé používání, jsou vhodné panvice na palačinky bez litiny. Litina dobře vede a udržuje teplo. Pánev předem namazaná olejem nebo kůrou ze sádla získává dostatečné nepřilnavé vlastnosti pro smažení palačinek. Životnost litinových krepových strojů není omezena. Hlavním rysem je, že litinové palačinky jsou těžké a pouze sportovci na ně mohou palačinky obracet za běhu, ostatní si budou muset udělat špachtlí. Je třeba poznamenat, že nelakované litinové nádobí vyžaduje zvláštní péči.

Jedním z nejatraktivnějších modelů litinových palačinek z hlediska poměru ceny a kvality je pánev BIOL s odnímatelnou dřevěnou rukojetí. Cena produktu je 930 rublů. v internetovém obchodě

🔗

[Vitaly]

Vitaly, ano, vím, jak hledat, ale kdo by mě přesvědčil, že nejsou škodlivé ... to je otázka ... Ty jsi psal tak dobře o pseudokeramickém povlaku, možná tu máš i něco chytrého?

Lenochko, vyberte si zde užitečné informace a nebojte se.

„... O„ kamenném “povlaku již bylo napsáno, jedná se o zesílený povlak na bázi PTFE s dekorativním efektem, tento povlak nemá nic společného s kameny. Proto má tento povlak všechny technické a hygienické vlastnosti charakteristické pro tento typ povlaku. Fissler dost známá západoevropská značka, zde se musíte podívat na to, o jakém konkrétním produktu mluvíme. Zdravý životní styl nebo spíše jeho součást - správná výživa obecně nezávisí na pokrmech.Obecně diskuse o ekologii v kontextu pokrmů nevypadají úplně správně. Existuje seznam materiálů schválených ministerstvem zdravotnictví pro výrobu nádobí ve styku s potravinami. Jedná se o materiály, které testují hygienici, tj. nepředstavují hrozbu pro zdraví spotřebitelů ... “

Toto je odpověď od experta na pánve, hrnce a pokrývky v tomto vlákně.

Pánev na palačinky, 24 cm, AMT Gastroguss se zkoseným okrajem. AMT byl vybrán čtením vláken 1 a 2 o pánvích
Těžký.
Odnímatelná rukojeť, pohodlná a kvalitní.

Pro nákup pánve představili ruské skleněné termální víko o průměru výběru.

Proces.
Věděli, jak rychle, pokud se jim podařilo vyfotit.
Manželce se pánev líbila

Problém je v tom, že prvních šest měsíců jsou dobře umyty (tuk z nízkých stran), a pak setřete tuk z fíků ...

Spolu s tukem je také „odplaven“ polyorganosiloxan - polymer, díky kterému je v počáteční fázi působení zajištěn účinek nelepivosti. A v pánvi zůstává pouze „keramický“ základ povlaku, do kterého se snědl tuk tak, že můžete fíky umýt, proto se nejprve vynikající kočár nevyhnutelně promění ... na dýni.

Použil někdo nádobí Faberlic? Zájem o nerezovou pánev. Slyšel jsem, že na nich všechno hoří (mám toho levého. Všechno na něm opravdu hoří). Viděl jsem ocel na smažení u profesionálních kuchařů. Nebo mají slitinu? Rozhodl jsem se o koupi. Možná, pokud je to „skutečné“, pak v něm jídlo opravdu nespálí? Někdo je použil? Vyrobeno z nerezové oceli AISI 304 (18/10), trojité termoakumulační dno, uvnitř jemný satén. Velmi drahé, proto vás žádám o radu.

[LiudmiLka]

LiudmiLka, vezměte najednou lepší „skutečnou“, osvědčenou společnost.
Například De Buyer.
Samozřejmě potřebují zvláštní péči, jídlo nelze ponechat v pánvi, okamžitě umýt, otřít. Ale jídlo se nelepí. Mám dvě palačinky, klidně je peču, nemastím ani máslem, jen na začátku smažení, no, do těsta přidám trochu oleje.

Prodáváme je v metru a také na různých místech, ale v metru jsou ceny nejhumánnější.

Větvička vyjde s velmi dobrou slevou. Proto vznikla otázka nákupu (jinak bych o tom ani nepřemýšlel, protože v nádobách je spousta věcí na smažení)))

No, pak na vlastní nebezpečí a riziko :))
Obecně musíte vědět, jak používat ocelové nádobí, dokonce jsem smažil vejce v ocelové pánvi. (Nedávno jsem ukázal obrázky v tématu o indukčním nádobí)

Váhám s vyjasněním, ocel může být rez a nerezová ocel. Nerezová ocel se snáze čistí.
A rezavý je de Buyer, vyžaduje zvláštní péči. Tady nemám přátelství s nerezovou ocelí.

Větvička vyjde s velmi dobrou slevou.

Podíval jsem se na to, jak tlačí jídlo. Uvědomil jsem si, že ani dvojitý markdown mě nemůže svést.))

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Faberlic je typická společnost MLM s ekonomikou typu „rubl dovnitř, tři ven“. Bez toho „schéma“ prodeje nefunguje. Proto je 100% sleva ještě daleko od adekvátní ceny. V současné době se pokrmy pod značkou Faberlic vyrábějí v turecké továrně Hursultan. Továrna není špatná z hlediska kvality, ale nic výjimečného, ​​a ještě více za takovou cenu. Trojité dno pro skladování tepla a ocel 304 nyní nejsou žádným překvapením. Jemný satén je druh leštění povrchů z nerezové oceli, kdy je povrch nejprve leštěn v zrcadle a poté matován brusným nástrojem. Nemá smysl krmit 7 úrovní prodejců za tento druh peněz. Pokud máte rádi turecká jídla, je lepší koupit stejný KORKMAZ. Pokud jde o kvalitu a technické vlastnosti, je to možná o něco lepší.

Nyní mají promoakci pro konzultanty plus procenta slev pro samotného konzultanta a získávají slevu 68%. Vezmou mě za tuto cenu.
Ne v předmětu, ale opravdu se mi líbí jejich chemikálie pro domácnost. Proto v nich existuje malá důvěra. I když existují někteří výrobci, zde se liší, ale ...

Mají špatný zvyk nabízet na začátku prodeje vysoce kvalitní výrobky. Po nějaké době se zboží dostane pod stejnou značku, jejíž kvalita bude mnohem nižší. Na rozdíl od ceny skočí. Co jsi chtěl? Každá ze 7 úrovní chce jíst každý den! Sledujte tedy kvalitu této chemie.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Kosmetika Faberlic a domácí chemikálie jsou úplně jiný příběh. Takzvaní konzultanti (distributoři) pracují pro určité procento z prodeje. Proto všechny tyto „slevy“ jednoduše nejsou 300% zisku, ale někde kolem 230%.
Za kolik a co přesně vám byla s touto slevou nabídnuta?

V Moldavsku není KORKMAZ. Obecně platí, že všude máme solidní padělky. Byly dokonce i obchody Vitesse, které prodávaly padělané pokrmy této značky, Gipfel atd. Faberlik proto není nejhorší ze zla, ale samozřejmě ne za plnou cenu.
Jídla společnosti Teskom se obecně prodávaly za báječné ceny. Je pravda, že teď nevím, co mají a kolik, protože pro celé město zbývá jen jeden obchod.
Naše ceny jsou v lei, ale získá se sleva asi 70%. Později budu počítat v jiné měně.

Přidáno ve čtvrtek 30. března 2017 20:12

Původní cena pánve s pokličkou o průměru 24 cm je 155 $, bude mě stát 49 $.

[LiudmiLka]

LiudmiLka,
Horor - odvážil se někdo skutečně kovat Vitesse a Gipfel? Vyrobil něco z fólie, jinak ne ...
KORKMAZ je na Ukrajině. Tescoma je stejné čínské nádobí jako Vitesse, Vinzer a další, jehož hlavní část ceny tvoří platba za falešný původ.
Tato cena je v rozumných mezích, ale původní je zjevně nedostatečná. Další otázkou je, zda se s touto pánví budete moci spřátelit. Jak zde píšou, ne každý uspěje.

Ne, dobře, i když se nedokážete spřátelit, můžete tam přesunout vaření, pro které nepotřebujete speciální dovednosti - restování na boršč, dušení zeleniny, smažení palačinek, těsto, maso a ryby. Už pomoc.

V zásadě platí, že pokud peníze nejsou příliš nedávné, pak jsou tři tisíce za naše peníze celkem rozumná cena za 24 s víkem.

Nevím, jestli se spřátelím. Na jedné straně nejpřísněji studuji a řídím se pokyny k technice a pak improvizuji. Je třeba to zkusit.
Četl jsem recenze, že v něm chutná lépe než v jiných pánvích. Možná. Mám oblíbený litinový wok se skleněným víkem. Ukázalo se, že takové lahodné jídlo - stejné výrobky, ale chuť je jiná.
Cena je přiměřená, protože tato blízká osoba je konzultantem.

Byli to Vitesse a Gipfel, kdo koval (mimochodem, mám spoustu jejich nádobí, nožů). Výše uvedený wok je podle mého názoru také Vitesse. Informace o objevu těchto obchodů (s vitrínami na prominentních místech) byly ve zprávách. A o trzích, bazarech, bleších trzích obecně nemůžete zmínit. Jde to bez řečí. Možná z produktů Deribasovskaya?

Předstíral to Vitesse a Gipfel

Rozhodně ne značky, které mají být padělané. Rozumím také Fisslerovi, WMF, Sillitovi - takže je nikdo ani předstíral, snad snad jen Zepter, a dokonce i to je dost nemotorné. A tyto dvě pseudoevropské značky samy se ani „nefalšovaly“ špatně, prodávaly vše pod vlastní značkou ... Nádobí nejsou hodinky a oblečení ... Takže „falešný“ Vitesse je ze své podstaty nesmysl, protože sama o sobě je tato značka již falešná. I když je to možné, jedná se o čistě moldavský jev. Pokud to předstíráte důkladně, pak takový „falešný“ vyjde za stejnou cenu jako „originál“. Samozřejmě existují legendy o technologických schopnostech Deribasovské, ale neuvidíte něco jako rázové lisy a jiné specifické vybavení ... a proč, pokud si můžete koupit hotovou v Číně.

Fissler, WMF, Sillit - taková jídla jsme nikdy neměli. Zepter byl distribuován před sto lety. Dlouho tam nic nebylo. Čína je nejlepší. Smaltovaná jídla jsou tak ruská (cherepovets) a ukrajinská. Jednoduše si nebudeme kupovat drahé pokrmy kvůli velmi nízké životní úrovni. Všechny byly zakoupeny od rumunských Cikánů se sadami nerezových pánví (padělky pro drahá jídla, jako je Zepter). Každá rodina má takové bohatství

Mimochodem, mám ocelovou pánev de Baer. Odstranila to. Dostala mě. Nelze nic skladovat, rezaví a hoří. Nafig takové štěstí.

rez, popáleniny

Potřeli jste to solí?
Nevím, co mám dělat kvůli žitě, a rukojeť se mi nehodí vzít. Dal jsem (nepříteli)

[LiudmiLka]

LiudmiLka
Situace je pochopitelná, zejména u Romů. Právě jsem napsal ve smyslu, že ve skutečnosti neexistuje žádný ekonomický smysl pro pokrmy takových značek jako Vitesse a Gipfel. Zaprvé neexistuje žádná hodnota samotné značky (reputace) a zadruhé, pod těmito značkami prodejci sami vyrábějí pokrmy segmentu ekonomických cen, jako je Peterhoff, který žádná běžná značka, která si váží jejich dobré pověsti, nikdy nevyrobí.

[pan Catlery]

pan Catlery, co můžete říci o pánvi Gourmet Classic (gril, rýhovaný povrch)?

[Strašák]

Strašák, OlgaGera,
Sůl v této věci nepomůže. Musíme se naučit, jak správně připravit takovou pánev. Musíme začít s ničením rzi. To lze provést mechanicky nebo chemicky. Poté umyjte, důkladně a okamžitě otřete. Zahřejte na sporáku, potřete olejem a důkladně zahřejte téměř na kouř. Poté jej znovu nechte vychladnout, namažte jej olejem a znovu zahřejte. V zásadě by to mělo stačit třikrát. A poté pokračujte k produktům. Po smažení nepoužívejte myčku nádobí a alkalické čisticí prostředky na bázi NaOH, myjte rukojetí a bez nadšení. Časem s častým používáním problém s korozí a přímou přilnavostí zmizí. Totéž je správné použít pro litinovou pánev.

Přidáno v pátek 31. března 2017 13:24

pan Catlery, co můžete říci o pánvi Gourmet Classic (gril, rýhovaný povrch)?

A pod jakými pokrmy to plánujete použít a na jakém sporáku?

[LiudmiLka]

LiudmiLka
v pokrmech značek jako Vitesse a Gipfel nemá ekonomický smysl něco napodobovat. Zaprvé neexistuje žádná hodnota samotné značky (reputace), a zadruhé, pod těmito značkami prodejci sami vyrábějí pokrmy segmentu ekonomických cen, jako je Peterhoff, který žádné běžné značky, které si váží své dobré pověsti, nikdy nevyrobí.

Ano, včera se sama sobě zasmála. Ale ještě zábavnější je, že o tom byly zprávy v televizi a všude a já mám spoustu pokrmů a snášenlivě je používám, očividně není s čím srovnávat

[pan Catlery]

pan Catlery, plynová kamna. Chci smažit maso a ryby

[pan Catlery]

pan Catlery, plynová kamna. Chci smažit maso a ryby

Je to takhle?

🔗

... Pokud ano, pak je vhodný pro uvedené pokrmy, ale musíte pochopit, že to není univerzální účel. S největší pravděpodobností nebude možné úplně se vyhnout spálení, musíte zvolit topení, ale obecně, pokud je cena v rozmezí 2200 rublů, můžete to zkusit na maso a ryby. No, nebo je lepší se zeptat těch, kteří to již používají (bohužel nemám takové zkušenosti). Gurmánské pánve ve 3 verzích vnitřního povrchu, to je jedna z možností (povrch, jako je makro / mikro gril).

[OlgaGera]

OlgaGera,

Ne, netřel jsem to solí, ale připravil jsem to jako litinu. Ani náhodou. přesto stojí za to alespoň někde civět, zapomenout na něco v ní - a znovu to samé.

Už jsem myslel na co. Litinové nádobí s teploměrem
🔗