Kuchyňské náčiní (hrnce, pánve, pokličky) (2)

[Sveta]

Sveta„Nechápal jsem, pánev na 40 tisíc
Nebo se dívám na něco špatně?

Duplikuji otázku, možná ji zmeškali. A pokud jde o litinové nádobí, můžete mi říct, která je lepší chata nebo Skeppshult? Cena Skeppshultu rozhodně není příliš humánní. Toto aktualizuji seznam přání. Už mám litinu, Biol stewpan, palačinkovou pánev Kama nádobí, pánev na palačinky ikea.
Mimochodem, okamžitě jsem se spřátelil s litinou, připravil jsem ji podle rady a hned se všechno ukázalo jako palačinky, brambory a dokonce i míchaná vejce, nic se nespálilo. Ale s nerezovou ocelí ještě ne.

Nechápal jsem, pánev na 40 tisíc

že ona, v „metru“, který se prodává ... Ne 40 tisíc tam je. Materiál z modré oceli nebo uhlíkové oceli ...

Pro smažení brambor obecně doporučuji pánve De Buyer bez povrchové úpravy.

což je lepší chata nebo Skeppshult?

Skeppshult je lepší. On je nejlepší. Existují zkušenosti s používáním Staub, Le Creuset. Lodge také není špatný, ale Skeppshult je mimo soutěž

ten v „metru“, který je na prodej ...

Je falešná. Kde jsem vzal metro?

a lope je tam?

Vzpomněl jsem si, kam jsem zveřejnil obrázky svých prvních experimentů s nerezovou ocelí.
Jasná ukázka toho, že pro některé pokrmy je nerezová ocel vynikající, a dokonce i začátečník, který nedávno použil pánev, se ukáže jako pokrm, pro jiné není příliš vhodný.

Palačinky na levném ashanovskaya actuel vyrobeném z nerezové oceli:

pánev za palačinkami:

Brambory ve stejné pánvi:

Na desce můžete vidět, že výsledek je tak-tak. Některé kousky byly smažené až do tmavě hnědé kůry (z mého pohledu byly spálené), některé vůbec bez kůry, a bohužel jsem to často dělal s bramborami na nerezové oceli, takže jsem se někdy snažil Právě jsem přestal smažit brambory na nerezové oceli, proč překládat produkt, pokud je výsledek nepředvídatelný, možná to dopadne víceméně, nebo možná to dopadne špatně:

Pánev po bramborách, spálená, to jsou stále květiny, dalo by se říci, všechno bylo úspěšně smažené, lepení se stalo s bramborami a horší:

Pro smažení brambor obecně doporučuji pánve De Buyer bez povrchové úpravy.

A opravdu se mi líbila litina.

[Svetlenki]

Pánev po bramborách, spálená, to jsou stále květiny, dalo by se říci, všechno bylo úspěšně smažené, lepení se stalo s bramborami a horší

Toto jsou opravdu „květiny“
Svetlenki„Light, myslíš si, že když se mi nepodařilo spřátelit se s litinou (tam byl Biol), tak to s Bayerem vyjde? Patinovat musíte tam i tam. Upřímně jsem patinoval litinu ... A nevzniklo z toho nic hodnotného.



Takže počkejte a pro indukci jsou vhodné jak litina, tak ocel?

Vhodný. Pouze moje DeBayers trpí nerovným dnem. Musel jsem to rozklepat, vyrovnat.

Musel jsem to rozklepat, vyrovnat.

Ne, nic



Soooo, všechno je v „De Buyers“, ale já nemám ... A neexistuje „metro“ ... No, konečně!

Také mám rád hrnce z nerezové oceli. Neměl jsem rád takové pánve, najednou jsem všechno rozdal, ale teď jsem si přečetl tipy a chci to vyzkoušet, navíc se mi moc nelíbí například palačinky v povlečených pánvích. Chci se učit, koupil jsem si v ikei levnou pánev, začnu se s tím učit, dnes jsem udělal sýrové palačinky, vyhořely, ale nelepily se, musím se přizpůsobit teplotnímu režimu.

Výše jsme napsali, že tvarohové koláče by se měly vařit s děličem, aby se nespálily.

A neexistuje žádné „metro“ ...

Debayers se na trhu Yandex liší. Například: 🔗
Myslím, že se budete muset buď spřátelit s litinou na brambory, nebo najít nepřilnavou pánev. Pro indukci bude nelepivý, bohužel, dražší.

Výše jsme napsali, že tvarohové koláče by se měly vařit s děličem, aby se nespálily.

Vařím tvarohové koláče na nerezovém labužníku, vypadají skvěle, nehoří, bez dělicích přepážek. Oheň byl s největší pravděpodobností silný.
Má vaše pánev silné dno?

Pro indukci bude nelepivý, bohužel, dražší.

No tak
Jakýkoli vysoce kvalitní Tefal, který kupujeme pro jakýkoli sporák. Na akci, kterou nás neustále těší stejné Eldo a Mvideo.
Ikeevsky pánve se silným dnem jsou skvěle smažené.
Obecně je bratranec a AF dobrý pro smažené brambory



DeBayer má propagační akce v metru pravidelně. Ale nějak se mi moc nelíbí.
Po vaření si chcete pochutnat na jídle a netancovat s pánví, namočit, otřít a namazat máslem.
Přestože moje dvě pánve na palačinky jsou dobré :) Miluji je.

Dnes jsem koupil takovou pánev na palačinky, dlouho jsem se na ni díval.

Jaká to krása !!! Čí to bude krev?)) Gratulujeme vám k nákupu, nechte ji sloužit a prosím dlouho!

Dnes jsem koupil takovou pánev na palačinky, dlouho jsem se na ni díval.

Hodně štěstí při učení.
Chápu, že se jedná o trojplošník Gipfel Ellis. Na ní jsou recenze smíšené. Také jsem se na to podíval, ale neodvážil jsem se koupit kvůli několika negativním recenzím nalezeným v síti. Přizpůsobil jsem se na smažení palačinek na Ashanovského aktu.

Jaká to krása !!! Čí to bude krev?)) Gratulujeme vám k nákupu, nechte ji sloužit a prosím dlouho!

Chápu, že se jedná o trojplošník Gipfel Ellis.

To jo.
Podle Gipfel jsou recenze vždy nejednoznačné, což mi nebrání být mojí oblíbenou značkou, pro mě už neexistuje žádná milovaná. Ale já nevím, možná jsem měl vždy takové štěstí, jinak mi nadávají, kam se nedíváš, ale mám to tak moc rád, až do sopla.

A dnes mám novou věc, moje pánev Kuhar dorazila s mikro grilem.

[Solokha nejdražší]

Solokha nejdražší, Tatyana, Krásná.

pánev Kuhar s mikrogrilem

Nemohu se podívat na mikro gril. Je zjevně tak mikroskopický, že ho nevidím)))
Gratulujeme k pánvi!

Jak nemohu uvažovat o mikrogrilu

Je to jen to, že dno s mikrogrilem vypadá jako šedá perla, mírně drsný prach. Zatímco si zvykal, velký. Palačinky ne mé velikosti budou. Vyráběla míchaná vejce, dokud se nezasekla. Neměl jsem čas fotit, když jsem šel po telefon, jedli ji. (

[Solokha nejdražší]

Solokha nejdražší, a není na něm žádná ikona indukce? Spirály?

[Solokha nejdražší]

Solokha nejdražší, Tatyana, Gratulujeme! Doufám, že tě nezklame.

23. rozmar, Natasha, Říkám - existují takové mikrohloubky, že budou pro oko neviditelné, zejména na fotografii.



dopleta, Larissa, podívala se na svou pánev - je zde ikona indukce.

Nemá na sobě indukční odznak? Spirály

Ano, Kuhar je vhodný pro indukci.

Je to jen to, že dno s mikrogrilem vypadá jako šedá perla, mírně drsný prach.

Zajímalo by mě, jak se to bude časem umýt.

[renard]

renard, dokonale. Teď fotím, jak to vypadá po 3-4 letech používání, když jsem si to koupil přesně, nepamatuji si to. Nebyl bych překvapen, kdybych měl těchto jídel více.



Tady je:

Skvrny jsou suchá voda.

Dobré ráno, holky! Dnes jsem otestoval pánev s mikro grilem. Palačinky se vdaly s ranou, dno zůstalo čisté. Nyní se v něm připravuje líná vinaigretta, je třeba dokončit loňské zásoby řepy a brambor a zbytky zelí. V našem horku +32 ráno víko brzy neotevřu, vypadá to, že se ochladí až do večera.

Dnes jsem otestoval pánev s mikro grilem. Palačinky se vdaly s ranou, dno zůstalo čisté.

Palačinky nejsou indikátorem, jsou získávány na běžné nerezové oceli. Je nutné provést testy na kotletkách, bramborách, smažených vejcích, omeletě, rybách s kůží a bez kůže, tj.jídlo, které mnozí na obyčejné nerezové oceli nepracují, pak bude jasné, zda je mikrogrill opravdu lepší než běžný povrch nebo ne.

Palačinky nejsou indikátorem, jsou získávány na běžné nerezové oceli.

Souhlasit
Rád bych viděl smažené brambory, míchaná vejce a ryby
Pokud se to všechno bez problémů smaží - koupím si to samé pro sebe!

Na smažené brambory

Na té pánvi to nedokážu. Používám litinu.

Na té pánvi to nedokážu. Používám litinu

Tady, jaký je rozdíl od jednoduché nerezové oceli?

A proč se trápit a smažit brambory z nerezové oceli, když vyjdou úžasně v litině?

Na této pánvi mi nevycházejí jen brambory a smažená vejce. O to se starám já. No, také palačinky na palačinkách - pro mě je pohodlnější palačinky vyjmout / otočit, když jsou strany nízké.

smažené vajíčka

A moje smažená vejce se ukázala na obyčejné nerezové oceli z ikea, obecně se jen odrazila.

A obvykle nikdy smažím se smaženými vejci - to se mi nelíbí. Zkoušel jsem to několikrát - bílkovina se na některých místech lepí. Možná není dostatečně zahřátá.

V této pánvi mám jen brambory a smažená vejce.

Na obyčejné nerezové oceli to přesně nemohu udělat. To znamená, že tam není velký rozdíl.

A proč se trápit a smažit brambory z nerezové oceli, když vyjdou úžasně v litině?

Neexistuje žádná litina, nebylo možné se přátelit

To jo. Dnes došlo k prvnímu zklamání. Míchaná vejce na obyčejné nerezové oceli vždy dopadla bez problémů. A maso na celé nerezové oceli se praží normálně. Dnes jsem se pokusil osmažit několik eskalátorů, všechno dopadlo skvěle, až na jednu věc: sotva jsem seškraboval uhlíkové usazeniny. Navíc jsem ho po smažení, jako obvykle u jakékoli nerezové oceli, nalil vodou a sodou. Ametovskij a Ashanovskij po několika minutách okyselení klidně rozetřete uhlíkovými usazeninami, pokud je velmi spálené, dejte mi do rukou kovovou žínku a povrch lehce očistěte. S pánví Kukharovskaya toto číslo nefungovalo, pračka nemohla přijímat uhlíkové usazeniny, musel jsem použít čistič kamen, zahřát a až poté začal proces. Tento okamžik mě nějak napjal. Pravděpodobně to prodám.

Opravdu chci, ale prostě se nemohu spřátelit s nerezovou pánví, navíc mám nový vařič a indukci jsem dosud nepoužíval. Všechno v pánvi se lepí a hoří. Zahřám se na valící se kapku vody a výsledek je stejný.
Pokud někdo používá indukční varnou desku, zapište si algoritmus. S jakou silou ohřát nádobí, jakou silou smažit. Jako příklad můžete použít jakékoli jídlo.

[23. rozmar]

23. rozmar, máte indukční vařič nebo nějaký jiný?
Pokud druhý, nebojte se, kupte si pánev z litého hliníku s nepřilnavým povrchem a smažte na ní to, co na nerezové oceli nesmíte.

Máte indukční vařič nebo nějaký jiný?

Zatímco plyn, ale v plánech indukce.

koupit nepřilnavou hliníkovou pánvi

Nemůžete to udělat na indukci?
V zásadě potřebuji pouze pánev na smažené brambory a to je vše. Kotlety, maso, kuřecí maso, ryby na grilu a v troubě. Míchaná vejce jsou tak vzácná, nepotřebuji na to samostatnou pánev. Zůstávají pouze brambory.

Nemůžete to udělat na indukci?

Pokud magnetický disk není zatavený do jeho dna, je to nemožné. Na indukci nebude fungovat.
A pokud je roztavená, pak se pánev ukáže jednak zaprvé dražší, jednak zadrží na okraji dna a boku „příkop“, do kterého se bude valit olej.

Stručně řečeno, četl jsem vás, četl jsem vás, v důsledku čehož jsem si objednal na 1 tisíc palačinky na palačinky z modré oceli 5 303,24 za zboží. Čas od času jsem se snažil koupit Kuhar s mikrogrilem, ale nikdy jsem se nepřipravil. Rozhodl jsem se experimentovat s nerezovou ocelí naposledy.

[Svetlana]

de kupující modrá ocelová palačinka

Rozhodl jsem se experimentovat s nerezovou ocelí

Toto není nerezová ocel Svetlana... Jen objasňuji. Zdálo se mi, že jste si mysleli, že modrá ocel je nerezová ocel.

[Sveta]

Sveta, ano, myslel jsem si to. Špatně, hm? Lepší nebo horší?

Sveta, ano, myslel jsem si to. Špatně, hm? Lepší nebo horší?

Bude to muset být připraveno, už mám 3 z nich, 1 modrou na palačinky a 2 z bílé oceli 20 a 26



Patinování a další použití nepotažených pánví

Lepší nebo horší?

Svetlano, omluvte mě, že jsem se dostal k mému názoru, ale zdá se mi - lepší (ve smyslu snadnějšího) Musíte si okamžitě přečíst pokyny a zpracovat pánev, jak je tam napsáno. Mám dva z těchto různých průměrů, velmi je miluji.

[62. Světlana]

Mám dva z těchto různých průměrů, velmi je miluji.

Nerezovou ocel používám také jen sporadicky. Upřímně jen na tvarohové koláče ...



62. Světlana, Svetlana, Velmi doporučuji patinovat na čerstvém vzduchu. Bude tam mnoho dětí

Dívky, díky! Odpusťte někomu, koho jste uvedli v omyl. Upřímně, myslel jsem si, že je to nerezová ocel. Teď jsem to četl, píšou, že ve svých vlastnostech je to blíže k litině. Ne ve složení, ale ve smažení. S litinou jsem v pořádku, žádná překvapení. Doufám, že se s Francouzkou spřátelím.

[Svetlana]

Svetlana, ano, velmi blízko k litině a také péče.

Nyní jsem to četl, píšou, že jeho vlastnosti jsou blíže litině. Ne ve složení, ale ve smažení.

Je méně inertní v reakci na změny stupně zahřívání. Litina se dlouhodobě zahřívá a udržuje teplotu dobře, ale také ji pomalu snižuje. Ale modrá ocel bude velmi rychle reagovat na změny tepelné energie.

Skvělá pánev!