Knedlíky a plíseň

[62. Světlana]

62. SvětlanaNedávno jsem koupil v Galamartu, nevím, jestli máte ve svém městě takový obchod. Zde je odkaz na tento váleček

🔗

[Elena]

Elena, dík! Nemáme žádný, budu hledat podobný.

Mám přílohu Marcato ravioli. Takže ona těsto prořízne špatně, ani tak špatně, ale obecně jen jednoduše obrysy. Mezi řezacími válci má mezeru 1 mm. Odšrouboval jsem boční kryty a tchán zasáhl kusem železa a kladivem do otvorů, do kterých byly zvenčí zasunuty tyto válečky. Mezera se zúžila a tryska začala dobře prořezávat těsto. Zbývají dva problémy: první, těsto a druhý, náplň. Těsto dochází, ale náplň stále existuje. A pokud na mleté ​​maso netlačíte, jsou knedlíky nebo knedlíky poloprázdné.
Sám jsem dospěl k závěru, že je lepší koupit si vyvalovač těsta širší bez vykrajovátka na nudle a řezačka na nudle na kuchyňském robotu je pohodlnější, protože nástavec na kombajn má rotující válec, na který je těsto umístěno.

S největší pravděpodobností "odtrhnu" jednu rukojeť, jsem více zvyklý na práci s válečkem jednou rukou.

Jaké to je? V této věci jsem obecně laik)

Také jsem o tom přemýšlel na tomto místě

Gyyy No, nemám rád válečky se dvěma úchyty. Zvláště když potřebujete vyválit velkou vrstvu těsta na ploše náhlavní soupravy, která má hloubku pouze 60 cm, to znamená, že ji vyválím ze sebe na zeď, ale na šířku - již fíky, rukojeť válečku bude jednoduše spočívat na zdi a válec nedosáhne konce. Od dětství jsem si zvykl na váleček s jednou rukou. V mých rukou je ovladatelnější, takže i z této nové odstraním jednu rukojeť, Schaub byl takový:

Mám válečky bez rukojetí. A dokonce, a vřeteno. Nikdy jsem nechtěl mít ani madla.

na pracovní ploše náhlavní soupravy, která má hloubku pouze 60 cm, musíte vyválit velkou vrstvu těsta

Tady je Len, stejný problém, volné místo hned vedle, 60 cm mi nestačí, je zde rychlovarná konvice, toustovač, velká solnička. Všechno musí být vždy někde uklízeno

Mám také váleček bez rukojetí, dlouhý 40 cm, uprostřed trochu silnější než na okrajích. Toto je můj první váleček, je jí asi 30 let.

[julia_bb]

Sveta, necháš těsto odstát, nebo ho hned vyválíš?

julia_bb„Yulchik, můj špatný„ deskriptor “

Ano, nechte těsto jako vždy. Nejprve jsem byl asi 30 minut na stole (vychladnout) a potom hodinu v ledničce.

Ano, a když připravuji těsto v kuchyňském robotu, nejdříve nalít vaječnou kaši a potom vodu a máslo ... Nedávejte sůl

Pak to vyjměte na stůl a sestavte, přiveďte do konzistence měkké plastelíny.

Dívky proč škádlit? Včera jsem se rozhodl udělat knedlíky s dušeným zelím. Šel jsem něco hledat, vytáhl jsem po cestě teskomovku na 10 kulatých knedlíků, zkroutil jsem ji do rukou, vzpomněl jsem si, že to mám a dal to zpět, a pak tady je seznam přání !!!! Potřebuji malý váleček, pro úplné štěstí! Viděl jsem velmi malý, právě pro paletu.

Potřebuji malý váleček, pro úplné štěstí! Viděl jsem velmi malý, právě pro paletu.

Nyní se také obávám výběru válečku

Dívky, proč potřebujete malé válečky, protože téměř všechny z nich máte normální velikosti? Koneckonců, můžete se na formu válet ne na úzké straně, ale na široké straně. Vaughn Lena Tim speciálně zakoupila váleček tak, aby pracovní část byla alespoň 30 cm, jako na formě.

[Marpl]

Strčil jsem knedlíky se zelím a těsto jsem krájel takovým válečkem. Pouze tlak musí být slušný.




Marpl, přístav, váleček se deformuje válcováním na tvrdých hranách.A tak bude zvlášť pro knedlík samostatný.

Vaughn Lena Tim speciálně zakoupila váleček tak, aby pracovní část byla alespoň 30 cm, jako na formě.

Jo, Marine, dnes jsem to zkusil - super! Udělal jsem soooo kypré knedlíky, které jsem sám omráčil. Nakládal jsem maso na skluzavku a všechno fungovalo dobře - dosvidos zpracoval švy válečkem.
Jediná věc je, že jedna rukojeť opravdu stojí v cestě. Když svinete boční švy, ty, které procházejí po obvodu formy, držte váleček pod úhlem, aby nepřetekl přes maso, v tuto chvíli se rukojeť opírá o stůl a kazí mi všechny maliny. Zítra ji odtáhnu.
Sakra, děvčata, nikdy mě nenapadlo, že to řeknu, ale ... protože existoval tak úžasný způsob, jak z ravioli udělat ne poloprázdné „medúzy“, kde ve středu je malá kulička s náplní a zbytek je beztvarý lopuch z těsta; a protože díky této úžasné paletě Teskomov můžete výrazně zkrátit dobu vaření a dokonce se dostat na výjezd, i když čtvercový, ale stále knedlíky z náplně, pak je nepravděpodobné, že bych knedlíky někdy vyřezával ručně. Fuy, řekl jsem to!
Tato paleta je první „knedlíky“ v mém životě, kterých se hloupě nedokážu držet, všechno se mi na tom líbí.
Zítra přijde velký, udělám knedlíky s bramborami a houbami. Uvidíme, jestli se nám podaří nevyrobit v ní „medúzy“.

Zítra přijde velký, udělám knedlíky s bramborami a houbami. Uvidíme, jestli se nám podaří nevyrobit v ní „medúzy“.

Čekáme se zatajeným dechem

Lenoku, víš, jak přesvědčit

Nesnažím se tě přesvědčit, Khalya, Donya! Sám skáču moruše od radosti, ohromen výsledkem. Právě tak jsem si povzdechl: Podlahy by se, sakra, nerozbily. Je dobré, že bydlím v prvním patře.

Čekáme se zatajeným dechem

Ach, Yulchiku, kam půjdu?! Nejdřív ze všeho vám přijdu říct a ukázat výsledky. Pokud se vám to líbí, nebude se vám to líbit, nebudu lhát. Budu hlásit celou pravdu jako vy.

Mám takové knedlíky s břichem získané z mletého masa z Horsových hemisfér a tmavých hliníkových knedlíků. Ani v nich není vzduch. A pravidelně vkládám Teskomovské formy pod řezačku nudlí v koši a pak je hodím dovnitř. Přemýšlím, že vezmu hliník s Ali s válečkem v sadě.

Přemýšlím, že vezmu hliník s Ali s válečkem v sadě.

Pokud o tom přemýšlíte, vraťte se později, alespoň nám řekněte, jak fungují.

Zde jsou všechny typy válcování pro řezačku nudlí

265.CZSSKB "target =" _ blank "rel =" nofollow noopener ">"> 265.CZSSKB

[Marpl]

Když používám mleté ​​maso z hemosfér Horso a tmavé hliníkové knedlíky, dostávám takové knedlíky.

Marpl, přístav, je to všechno o velikosti knedlíků. Z tohoto formuláře pro raviolini jsou ladní na jedno sousto ... A z formuláře pro 19 - tam se říká „velký kus ...“

Elena Tim, o tom, že držet váleček v úhlu při chůzi po obvodu

Budeme se muset pokusit použít video Teskom

Budeme se muset pokusit použít video Teskom

Kurva! A nedokončil jsem to pro zpracování obvodu, když to váleček s rukojetí vyrazil.
Zkusím to hned ... Musím udělat knedlíky, ale nechci uprostřed noci vidět rukojeť.

Svetlana, moji jedlíci jsou muži a nemají rádi malé velikosti, takže je dělám s koňmi. Teď jsem hledal plech na pečení pro sporák Profi a našel jsem tvar koule Horso za 170 rublů.

🔗

Tento internetový obchod se nachází v Moskvě.

[Váleček Tescoma "Delicia", široký]

Budeme se muset pokusit použít video Teskom

Světlo, když mluvíme o takovém videu:
Váleček Tescoma "Delicia", široký

pak na mě nic nefungovalo. Zpočátku jsem byl tak šťastný, myslím, že by bylo v pohodě, kdybyste se mohli dostat jen tak, že jste srolovali všechny švy. Dokonce jsem to svinul na prázdnou formu - zdálo se to normální. Ale když už v paletě byli ravioli, tento váleček pro ně nebyl příliš velký.Strávil jsem hodně času, ale nikdy jsem neprorazil. A když je odhodila na prkno a začala je opatrně oddělovat, prostě všechno zničila - hloupě se roztrhali. Musel jsem chodit s řezačkou. Další várka byla znovu svinuta dřevěným válečkem a všechno zapadlo na místo - knedlíky vyskočily z formy zvlášť. Takshta, experiment selhal.

Sakra, ty knedlíky už vážně nevidím.

[Marpl]

Marpl, přístav„Páni, mám také plný dům mužů a oni tyto malé kousky vyřezávají ... asi budu muset udělat 10 záložek na večeři ... takže možná se jim to bude líbit, ale jsem kategoricky proti

Elena Tim, Lenoku !!! to je to, čemu chápu odpovědný přístup k podnikání! Ušetřila mi tolik nervů, vyzkoušela všechno a podala nejlepší výsledek! Slabým hlasem navrhnu vyzkoušet zúžený válec / válec ... na obvodu ... možná máte někde v zásuvkách? Obvykle už dobře, a kužel ... může to fungovat?

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenoku !!! Slabým hlasem navrhnu vyzkoušet zúžený válec / válec ... na obvodu ... možná máte někde v zásuvkách? Obvykle už dobře, a kužel ... může to fungovat?

Nebudete tomu věřit, ne! Sám jsem se zbláznil.
A Natalia K. Včera jsme byli po telefonu překvapeni - proč to sakra nemám, když ho má.
Ano, kdybych ji měl, dlouho bych ji testoval a hlásil se vám v plné formě.
Poslouchej, Light, pokud si najednou chceš koupit dřevěný váleček, nezapomeň ho zkontrolovat na „zakřivení“: polož ho na pult nebo stůl v obchodě, dřepni si dolů a podívej se na mezeru zdola. Otočte se sem a tam, abyste viděli, zda je váleček zcela přilepený ke stolu, nebo je někde mezera. Je těžké vyválat těsto zakřiveným válečkem, i když je zakřivení jen milimetr.
Stále jsem nemohl pochopit, proč můj váleček prořízne normálně, pak najednou fylonit, zmije. A pak jsem si uvědomil, že je to jen trochu zakřivené, takže položením buď jako prohlubně, nebo jako vyčnívající část na okraje palety, mám jiný výsledek.
SchA už toho bylo dost: pamatoval jsem si z kresby na stromě - kde je „šklebák“ u válečku a já ho používám ke zpracování švů - to se ukázalo doslova okamžitě.

Dívky, které mají špatné těsto, si proto nejprve zkontrolujte váleček.

Py. Sy.
Gyyy, demontovali jsme všechny malé hranaté formy na ozónu! Od těch parchantů!

Myslím, že jsem pochopil, proč je moje forma hloupá Teskom. Protože mám ruce - háčky bez cukrářské stříkačky))
Půjdu najít)

A forma ravioli se ukazuje být velká. 5 cm strana - mám takovou kácení, čínské. Je rozhodně hloupá, neřezává těsto, jen se drobí, ale v tenkém proužku. Ale velikost se cení. Skvělé pro nás. To jsou prakticky dva knedlíky.
Přestože ravioli od milované Marcellis jsou úplně stejné. Ty velké.

Takshta, experiment nešťastně selhal.

Len, tímto válečkem jsem vyvalil své ravioly, vše se odpojilo a vyskočilo, ale moje těsto bylo vyrobeno z TS mouky a prakticky ne elastické. Vyrobil jsem to na těstovinovém stroji Philips. Samotné video bylo trochu poškrábané, je mi líto, že jsem Josefa hodil válečkem.
Objednáno pro ozon 50 cm dřevěný)

Uvidíme, jestli se nám podaří nevyrobit v ní „medúzy“.

Velké si dobře drží tvar a slušně udržují náplň, i když tvar rovnoměrně převalíte po celé ploše, takže brambory by rozhodně měly vyjít

Včera jsem táhl svou raviolnicu, kterou jsem připnul z Itálie. Hliník, ochkrasivaya, do velkých kulatých (uprostřed kulatých, hranatých hran) ravioli. V seriálu byly také ryby, hvězdy, ale malé, takové věci dělám - jsem ohromen. A nehýbejte švy, pouze celou plochu. Vyrábím jen malou dávku Yuliane na běžném sovětském šestiúhelníku.
Takže tím myslím? Je s válečkem. Malý úzký váleček dlouhý 20 cm. Dobrou chorobou je skleróza))). A mám bukový válec s kuželem na těsto. Jen se mi to zdá příliš široké. Stručně řečeno, pokud se pokusím, řeknu vám)).



Už jsem jednou snil o dřevěném / plastovém válečku o šířce 3 cm, abych jej mohl svinout podél švu a je to. Ale jen řezačky jsou tak úzké.A nic jiného mě nenapadlo. Moje válečky na těsto jsou široké. No, ty s jednou rukojetí, jako malířský váleček. Jsou dřevěné, ale tam je šířka hřídele 10-12 cm a průměr je také vážný. A z čeho jsou úzké válečky - nepamatoval jsem si.

[Marpl]

Marpl, zdá se, že jsou oba bez odnímatelných horních desek. Mělo by se držet více než Teskom
Teskoma má válec o průměru 3,5 cm, ale nemůžete jej najet podél dlouhé strany najednou.

[Cifra]

Četl jsem a četl ... ale něco vypadá a neochutnalo, co a jak svinujete švy, a dokonce i s velkými válečky, Timovna tam už je půl metru: - úplně mě zmátli
Tady je šestiúhelník sovětského úniku, chápu to, a jak řekla Nata, byl mírně rozdrcen váhou válečku a převalil se přes celou formu, zavrčel a 37 kusů normálních knedlíků, ne malých

Gyyy, demontovali jsme všechny malé hranaté formy na ozónu! Od těch parchantů!

Na nákupu malých jsem se nepodílel

Cifra, Těsto vyválím do forem a plechů na pečení

[Kateřina]

číst-číst .. ano, něco vypadá a neochutnalo, co a jak svinujete švy, a dokonce ani s velkými válečky,

Kateřina, moruše bez půl litru na to přijít nemohou
Ještě jsem se nevrátil, ale nečetl jsem činy Timovny, nerozumím
Zde ji cituji

Naším úkolem je proto napat trochu více masa, ale nenechat ho vypadnout. Chcete-li to provést, po položení vrchní vrstvy těsta na maso nejprve, jak jste to udělali, jemně zatlačte vrstvu dlaněmi od středu k okrajům, trochu vytlačte vzduch a poté rovně ukazováčkem, položte jej naplocho přes formu, přitlačte švy, aby se těsto zafixovalo. A pak uděláme totéž s válečkem (mám dřevěný, stačí to na celou délku formy a neklouzá po plastu), položíme ho přímo na šev a doslova se o milimetr válíme tam a zpět, pouze podél švu (ve skutečnosti jsme stačí otočit válečkem, stojící na švu), aniž byste narazili na maso. Nechte to vyčnívat na sebe, není třeba ho drtit. Dva pohyby válečku podél švu úplně prořízly těsto.

Četl jsem o teskogo a šel jsem se dát NG))) Objednal jsem to v Eldorado se slevou na likvidaci (také jsem vyndal odpad od kolegů) za 594r.

[Antonina]

Četl jsem o teskogo a šel do NG dát

pro 594r.

Antonina, tak co si za takovou částku dali

Tvar pro ravioli TESCOMA Delicia square!)

[Antonina]

Tvar pro ravioli TESCOMA Delicia square!)

Antonina, pro 10 nebo 21 buněk?

10 buněk.

10 buněk.

Vooot nyní je vše jasné.
Ano, cena je velmi pěkná
Ještě nejste zralí pro formu 21 buněk?

Objednal jsem si to v Eldoradu se slevou na likvidaci (také jsem vyndal odpad od kolegů) za 594r.

Právě jsem koupil své 2 věci, vytáhl jsem jen odpadky z domu))

Len, tímto válečkem jsem vyvalil své ravioly, vše se odpojilo a vyskočilo, ale moje těsto bylo vyrobeno z TS mouky a prakticky ne elastické.

Aha, dobře, chápu. Je u vás sušší, takže se dobře prodávalo. A já prostě udělám elastickou, vycpávám výplně víc.

a dokonce s velkými válečky už Timovna vyhrála půl metru

Gyyy, ano, má půl metru s rukojetí. Bez nich je samotný válec 30 cm, pro mě velmi pohodlná velikost.

velké udržují svůj tvar dobře a udržují výplně decentně, i když tvar jen rovnoměrně převalíte po celé ploše, aby břicho hrnce mělo jistě vyjít

Body OK! Dnes, jak se ukázalo, nebudu moci hrát s velkou formou, ale zítra se k ní, doufám, dostanu.

No, dobře, chápu. Je u vás sušší, takže se dobře prodávalo. A já prostě udělám elastickou, vycpávám výplně víc.

Ano, na Philips to vypadá velmi sucho, jen na těstoviny. Udělám něco mezi tím na listovači těsta.

No, šel jsem na váleček s názvem! A s tím, co jsem se vrátil domů, to je pravda: girl_dance: s novým knedlíkem, doplněným nádherným malým válečkem! Potřeboval jsem ji? Zvláště za takové peníze? Cena je asi 11 eur.Byl vyroben z kovu a zvítězil. Samozřejmě jsem to dnes zkusil. Výsledek se mi nelíbil. Vyčnívající žebra, podél kterých dochází k oddělení od sebe, jsou ve srovnání s Teskomovskou velmi malé. Ale v obchodě jsem neměl s čím srovnávat. Nebo musíte těsto velmi jemně vyválit nebo silně přitlačit válečkem. Těsto nebylo moc uhádnuto, bylo měkké, všechny knedlíky se slepily a musely být krájeny nůžkami, je to pro mě rychlejší. ... I když se během vaření nelepili. Kvůli čistotě experimentu jsem vytáhl Teskomovskou na 10 kusů. Všechno z toho zázračně vyskočilo.

Jak Lena říká, že medúzy, ano - tato věc se ukáže právě tak, na můj vkus je spousta těsta. Samotná velikost bude větší než Teskomovský, ale na mletém mase je více míst.

[Alla]

Alla, promiň, tvar vypadá nádherně. A neexistuje žádná odnímatelná část, jako je Tescoma?

[Cifra]

Cifra, Elena„Ne, žádná odnímatelná část. je jako na fotografii. Ve skutečnosti. Kromě toho tam byl váleček. Úhledně, v pohodě. Samozřejmě se také pokusím nalepit knedlíky s bramborami a udělat těsto pevnějším. Možná si na to zvyknu. Upřímně řečeno, bylo to poprvé a zdálo se, že Teskomovský není příliš vhodný. Ale teď, jak se říká, vše se učí srovnáním, Teskomovský vypadá jako pohádka. Pohodlnější.

[Alla]

Alla, roztomilá plíseň. A posypeme moukou, možná těsto půjde lépe?

[Ava11]

Ava11,
Allochko, jak skvělý člověk jsi mi řekl o této kovové formě. Teď jsem naprosto klidný, že jsem si vybral Teskomku, jinak se někdy objevila zrádná myšlenka toužit po kovu, protože je tak krásná.

A neexistuje žádná odnímatelná část, jako je Tescoma?

Odnímatelné panely jsou stále k dispozici pouze od Markatovs. Ale stojí jen neuvěřitelné peníze - 6–7 tisíc.


Řezné části jsou navíc také plastové. Nechápu, za co tam platit?



A mimochodem, neukázali, že Schaub Raviolki se od sebe oddělili, jako v našem Teskomochka-gopher-sun. Ne, nepůjdeme, prosím?

Ne, nepůjdeme, prosím?

Ne, nedělej, nat

nemyslitelné peníze - 6-7 tisíc

Lepší než koupit trysku pro Marcato, ne?

Ach, říkají Choito, je s ní tolik potíží a ravioli vycházejí napůl prázdní. Ne, možná se někdo přizpůsobil a používá ho s potěšením, ale takové exempláře se v přírodě vyskytují jen zřídka.

Proč tolik kropí plíseň / knedlíky, když ne do sebe?
Nějaký přebytek.

Gee))) Četl jsem tě, teď také při hledání ideálního válečku))))) Je pořád dobré, že jsem před rokem koupil Teskyho čtvercového malého chlapce a kulatého za 10 raviolek)))) alespoň tady to bylo obejito)))))))) Dříve jsem jel válečkem přímo přes celou formu teskomy a všechno bylo skvělé, teď mě Lenuska naučila, jak se házet ve švech, aby bylo více náplní)))))))) budu muset vyzkoušet))))))))))) ))))))