Knedlíky a plíseň

Pamatuje si někdo, když jsem psal o mém posledním mince?
Myslím, že je to zejména pro sebe, musíte si to pamatovat, protože se mi to tak líbilo. Nákaza, nemohu ji najít!



Fuy, našel jsem to. Zavěsit!

Fuy, našel jsem to.

vezměte to na první příspěvek!

[Elena Tim]

Elena Tim, a okamžitě jsem přepsal váš recept na těsto, abych nehledal

vezměte to na první příspěvek!

Lyol, je velmi zvláštní, má dumbu. Nejsem si jistý, že ho kromě Timona a mě bude ještě někdo potřebovat. Kromě toho, že stejní lidé z východu.)))
Ale váš nápad je sám o sobě dobrý. Nějak se posadím a přetáhnu Temku a hledám všechny recepty. A udělám obsah. Děkuji za připomenutí. Jinak to dělám všude, ale tady jsem nehádal, chuchundro.

a okamžitě jsem přepsal váš recept na těsto, abych nehledal

Děkuji, Olenko! Příjemný!

Sakra, dnes odtud odcházím, nebo ne?!

Hurá, všechny recepty budou !!!!! A včera jsem byl příliš líný - udělal jsem líné knedlíky

je to velmi zvláštní, s dumbou.

Hmm, ale můžete to vyměnit ... nebo zkusit dumbu

Děkuji za připomenutí. Jinak to dělám všude, ale tady jsem nehádal, chuchundro

pokud vás nekopnete, nic se nestane
Leno, milujeme tě a vykopáváme tě z lásky a obdivu k tvým lahodným mistrovským dílům

s dumou. Nejsem si jistý, že ho kromě Timona a mě bude ještě někdo potřebovat.

Jaká jiná dumba? Právě jsme včera diskutovali o dietní variantě s obrubníkem

Elena Tim a okamžitě jsme přepsali váš recept na těsto, abychom neprozkoumali

Jo, také jsem přepsal, plus těsto a dokonce to vytiskl))

Nějak se posadím a zkřížím vlasy Temko při hledání všech receptů. A udělám obsah.

Vaše je super!

dumba - přírodní produkt - 100 liber zdravé

Zkoušel jsem knedlíky: „knihu“ i ideyku.
Podívej, děvčata, já ani nevím, co na to říct ...
Někde jsem běžel, popadl celou hromadu knedlíků / raviolnitů ... ale na co se ptám? V jistém smyslu bylo nutné být v Taperu tak zklamaní, aby se už knedlíky ani nepokoušely používat! Už mnoho let se klidně vyrábím ručně ... A jak jsem se snažil, počínaje Teskomou a konče dnešními knedlíky, a od té doby si říkám proč, proč jsem to neudělal dříve?! Koneckonců, Nápady a „knihy“ jsem tu viděl třikrát a sračky takových zařízení a ani jsem se nikde nezasekl ... dokud jsem náhodou nenarazil na naši Mirandu ... a něco takového ... slovo ... slevy, propagační kódy ... a spěchali, kousali kousek!
Dívky, jsem s výsledkem tak šťastný, tak šťastný! Zpočátku jsem si myslel, že bych byl s „knihou“ trochu zmatený, zdá se, že kovové knedlíky nemají ostré hrany a je třeba je zjistit válečkem až do druhého příchodu. Myslel jsem, že Idea nebude mít v této věci obdoby. Ano, Idea je hezká, nemůžete tvrdit, ale sovětská „kniha“ mě extrémně překvapila: položil jsem vrchní vrstvu těsta a podle očekávání jsem ji lehce stlačil rukama, vytlačil vzduch a úhledně se napěnil, bez tlaku, kráčel válečkem, nejprve lepte vrstvy a poté řezejte tlakem. Sakra, párkrát jsem to svezl, podíval jsem se - a skrz těsto se ukázala kovová žebra! To znamená, že těsto se okamžitě začalo krájet. Já - Obecně se ukázalo, že okraje „knihy“ nejsou v tom, že nejsou hloupé, ale naopak.A přesto, jeho obrovské plus - tááák pár šrotu, vzhledem k tomu, že vrstva těsta z těsta je přesně šířka stroje na knedlíky, jak napsala Lena (Helen). Abych byl upřímný, v Teskomu mě velké množství odpadu odradilo (tam je paleta mnohem užší než těsto) a jen díky vynikajícímu výsledku a krásnému vzhledu ravioliků jsem tomuto letu Teskomke odpustil. Ale na sovětskou „knihu“, stejně jako na Ideiku, prostě nemám žádné stížnosti. Mimochodem, na Idea jsem také vyložil vrstvu těsta do 4 řad, a ne tři ve dvou vrstvách, s prázdnou řadou uprostřed (znovu by byly zbytky - máma neplač), a tak se těsto dostalo přímo do tuniky a znovu, díky tomu jen velmi málo šrotu. Mimochodem, „kniha“ ani Ideyka necestují kolem stolu ani bez koberců. Ne, pokud pohnete rukou, oba půjdou, kamkoli se podívají, ale my se válečíme válečkem, tlačíme shora, takže tyto knedlíky se nikde nekývají, dokonce ani na laminovaném stole. Co jiného? ... Ano, zdá se mi, že jsem napsal všechno ... Ach, ano, nedostal jsem stříkačku Metalteks, je pro mě docela pohodlné pracovat jako malý Zenker. Dnes jsem si všiml času naplnění stříkačky mletým masem - 8-9 sekund. Stojí za to získat další? Ale pokud to někdo opravdu potřebuje, můžu to zítra zkusit a zasadit do Metaltexu.
To je celá moje zpráva. A moje knedlíky (nenechte se vyděsit barvou - to je mouka, která takto barví těsto, i když to nemá vliv na chuť). Všechny neporušené, kypré, oba knedlíky vyskakovaly jako kulky A velikost knedlíků je také prakticky stejná.


Po uvaření si zachovali čistý, reprezentativní tvar

Len, a těsto je 50/50?

Jo, Anh. Neodvažoval jsem se od čistého celozrnného.

[Elena Tim]

Elena Tim, Hurá!!!! Hlavní věc je, že jsem nebyl zklamaný .... !!!!

dokud náhodou nenarazila na naši Mirandu ... a něco takového ... slovo za slovem ... slevy, propagační kódy ... a rozběhla se kousnutím!

Tak to tedy je!
Prošel sůl

Můj manžel mi také říká, že musíme najít sovětského výrobce knedlíků, zejména knihu: pardon: ale kde ho pro něj najdu, moje babička to vymodelovala ručně a v dětství jsme vymodelovali všechno společně, ale ručně

A můj domácí knedlík má svou vlastní jasnou formu (asociaci). A tato forma - ano, to je pravda, šestihranný!))) Maminka a obě babičky měly tyto sovětské knedlíky a knedlíky na ně válcovaly ... A já. Od dětství.



Tady, mimochodem, o žebrech kovových sovětských knedlíků. Zdá se mi, že jsou to právě ta věc. Tato žebra nejsou tak ostrá, aby se zkrátila přímo tam a tam, ale ani hloupá. Nejprve těsto „vytvarujete“ válečkem, ve skutečnosti zatlačením, a pak projdou jen oni. To znamená, že tato „matnost“ žeber je také nutná, aby se vrstvy těsta slepily pod tlakem válečku.

Moje matka vždy vyřezávala ručně, i když jsme měli knedlík. Buď představil, nebo koupil, ale nezakořenil se. A v obchodě pak prodávali takové šestihranné. Proto mám asociaci s knedlíky zakoupenými v obchodě až do posledního desetiletí)
Ale protože mi to nebylo dáno ručně, pomohl jsem jen matce a neměl jsem dost času, nervů nebo dovedností, pak je šestiúhelník mým vším))
A už se pro mě stal prakticky standardem domácího zpěvu, protože v obchodě je téměř všechno ručně vyráběno. Poprvé jsem si koupil tento podvod))



Půjdu hledat knihu

Zkusil jsem knedlíky: „knihu“ i ideyku.

Proč Velmi cenné zkušenosti, děkuji

Dívky, žádám publikum o pomoc
Ztratil jsem se v tématu
Řekněte mi, na které stránce Lena Timovna napsala recept na knedlíky

Nataša, strana 95
Knedlíky a knedlíky forma # 1891

[Yulenka]

Yulenka, Děkuji drahá
Naléhavě potřebujeme požádat Lenu, aby přinesla vše cenné od tématu na první stránku
Ano, vytáhl jsem to (přidala Lena Tim)

Elena Tim, díky, rozptýlila pochybnosti!

Ale pokud to někdo opravdu potřebuje, můžu to zítra zkusit a zasadit do Metaltexu.

Velmi, velmi zajímavé, co je pohodlnější? Teorie je teorie, ale v praxi je to úplně jiné.A najednou se ukázalo, že Metaltexos je mnohem lepší.

[Elena Tim]

Elena Tim, řekněte mi, jaká je šířka vrstvy těsta, kterou máte (a jaký druh válcování), co je v Idea zachyceno ve 4 řadách?
Jsem také velmi dobrý. Jsem spokojen se sovětskými (kulatými) knedlíky a Idea, těsto vařím buď s octem nebo krémem - výsledek v obou verzích je vždy vynikající.

Pro mě jsou knedlíky také šestiúhelníky. Navíc malé, od výrobce knedlíků pro 37 kusů. A ten, který má 19 kusů, je už knedlík

Obecně se ukázalo, že okraje „knihy“ nejsou v tom, že nejsou hloupé, ale naopak.

A žebra na kovovém knedlíku fungují dobře s hustým těstem. Pokud není dostatečně hustý, jsou problémy s tažením i odvalováním. Podle mých pocitů je hustota těsta, jako je těsto, velmi pohodlná.

[Elena]

Zkusil jsem knedlíky: „knihu“ i ideyku.

Který si vybrat) Elena, řekni mi, má smysl hledat knihu? Existují nějaké rozdíly, pokud jde o mzdové náklady (silnější tisk, vytřepání hotových knedlíků)? nebo nápad je dost ..
Totéž se dříve plastikovalo pouze pery, ale tady jsem už koupil Teskomovskou za 10 ks, (nalepili knedlíky), objednal jsem si z Číny za 19 ks.
hmm .. a jen registrovaný, abych se zeptal na Bernerův struhák, a jdeme ...

[Irina]

Který z nich si vybrat

IrinaAno, vezměte si již dvě, není dobré zaostávat za týmem

hmm .. a jen registrovaný, abych se zeptal na Bernerův struhák, a jdeme ...

Máš to!
Jsem tu tak zaseknutý.

[Nataliya]

Irino, vezmi další dva Není dobré zaostávat za týmem

Nataliya, Myslím, že to vyjde, nebude žádný odpočinek, pokud si nějaké nekoupím .. ach, jak to skrýt, aby tak rychle nenarostl všechna zařízení ..

Máš to!
Jsem tu tak zaseknutý.

Taya, závislost již z fóra zmizela)

.. eh, jak se schovat

Neschovávejte se !!! Začněte jej plně využívat! Kluci určitě ocení malé i velké knedlíky a podložky a velké podložky. Nyní je obzvláště chladno, zimní čas je nejpohodlnějším jídlem!

[Sveta]

Nyní je obzvláště chladno, zimní čas je nejpohodlnějším jídlem!

Sveta, a knedlíky jsou kdykoli příjemné jídlo, jsou zvyklé na „ruční“ stravování) ..
Půjdu, dokud ještě nedojde formulář pro 19, nalepím knedlíky od teskoma)

[Cifra]

Ty. tato „otupělost“ žeber je rovněž nutná, aby se vrstvy těsta slepily pod tlakem válečku.

Ve skutečnosti to vypadá docela logicky. Ale zdá se mi, že oslnění těsta nezávisí na ostrosti nebo otupělosti okrajů, jen hloubka zářezu pro uši knedlíků neumožňuje, aby v něm volně seděly dvě vrstvy těsta, takže horní vrstva prostě nemá kam jít, kromě toho, aby byla vtisknuta do spodní, a to i při mírném stlačení válečku. Posuďte sami, včera na obou knedlících bylo těsto krájeno rovně hravě, ale současně ani jeden knedlík neměl během vaření ani náznak mikroskopických otvorů ve švech.
Ale co prořezávání těsta ... tenhle mě udeřil jako zadek na hlavu:

A žebra na kovovém knedlíku fungují dobře s hustým těstem. Pokud není dostatečně hustý, jsou problémy s tažením i odvalováním. Podle mých pocitů je hustota těsta, jako je těsto, velmi pohodlná.

A jak jsem nemohl uhodnout, že veškerá moje nechuť k knedlíkům byla právě proto, že jsem těsto ručně válcoval (nebyl tam žádný stroj) a dělal jsem ho měkčí, abych nebyl příliš těsný. Takže to prořízlo špatně, a to, jak se ukázalo, nebylo způsobeno skutečností, že můj sovětský výrobce kulatých knedlíků nebo Taperův byl špatný nebo hloupý, nebo něco jiného. Pamatuji si, že těsto se vždy plížilo, táhlo, táhlo; Knedlíky se zasekly a jejich dna se extrémně ztenčila ... a to všechno kvůli měkkému, zatracenému těstu. Tady se přehrabávala! Počkejte, tohle je jen pestnya - těsto je husté, poslušné, super, zkrátka!
Cifra, Lenusiku, díky!

Velmi, velmi zajímavé, co je pohodlnější? A najednou se ukázalo, že Metaltexos je mnohem lepší.

Již to mám, nezapomeňte na Schauba.
Nevím, kdy dnes začnu dělat knedlíky, ale skočím přímo a povím vám o stříkačce.

Který si vybrat) Elena, řekni mi, má smysl hledat knihu? Existují nějaké rozdíly, pokud jde o mzdové náklady (silnější tisk, vytřepání hotových knedlíků)? nebo nápad je dost ..

Ir, neboj se! Pokud neexistuje způsob, jak najít knihu, pak ji Idea upřímně nahradí. Ve skutečnosti také v něm vrstva těsta zcela stoupá na 4 řádcích, i když je to end-to-end, ale je to dost. Jen si pomyslete, ukáže se, že ne 24 knedlíků, jako z knihy, ale 20. Knedlíky seříznou a zaslepí Myšlenka je skvělá, knedlíky z toho vylétnou samy (přirozeně mluvíme o hustém těstě). Náplně přicházejí slušně (samozřejmě, můžete toho víc papat, ale nemám moc moc masa a příliš málo těsta - knedlíky jsou knedlíky, vše by v nich mělo být harmonické).
A ještě jedna věc, dívky, který si právě koupí nápad, vezměte kontrastní barvu, nejlépe modrou nebo zelenou. Včera jsem si myslel, že se mi střecha zhroutila: strčil jsem se do ní válečkem, ale nevidím hrany a myslím, že to neprorazí, pádlo (koneckonců, kovová žebra okamžitě svítila). Shuruyu dále, mami, mlít ... Pak si vyplivla a vytřásla je na stůl a knedlíky - rrraz a rozpadly se. Ukázalo se, že skrz mé tmavé těsto jsem prostě neviděl žluté hrany knedlíků, ale ve skutečnosti se vylíhly hned. Proto, abyste věděli přesně, kde byl nakrájen a kde nebyl, je lepší mít knedlík v barvě odlišné od těsta.

Elena Tim, řekni mi, jakou šířku vrstvy těsta máte (a jaký druh válcování), jaké jsou 4 řádky zachycené v Idea?

Můj stroj je Imperia Pasta Presto 700. Šířka hotové vrstvy je 14 cm.

Dívky, moc děkuji za gratulace! Je opravdu co poblahopřát!
Fuy, trochu jsem všem odpověděl ... pokud vůbec, phnite v boku - odpovím znovu.

Elena Tim, Elena, vyřešila to na kost, alespoň obhájte svou práci! Nikoho neurazila, všem odpověděla, dokonce i na ty otázky, které by se mohly někomu zdát hloupé. Ale každého potkáte jako milého hosta. Děkuji, obrovský !!!



Elena Tim, jaká je tloušťka těsta na knedlících?



A mimochodem, včera jsem na Avitu viděl výrobce knedlíků na 13 tisíc za 6 kusů, například za 42 tisíc. Je kovový jako Taperův s ořezávací hranou.

Děkuji, obrovský !!!

Ano, neptej se, chovej se k sobě dobře.

A jaká je tloušťka těsta na knedlíky?

Oooh ... otázka Oteta. A já, whoa, nějak ani nevím. Nikdy mi nevstoupilo do hlavy, abych to něčím změřil. Et Alya Creamy to změří činkou. Ale dnes budu bruslit, zkusím zpívat s pravítkem.
Shcha, pořád se podívám, de moje auta jsou v prodeji - tam by měla být uvedena minimální a maximální tloušťka těsta, možná můžeme vypočítat jednu z mezilehlých hodnot ...

[Dívky, injekční stříkačky Zenker (stejně jako já, jsou tak horké) jsou v Ashanu za 249 rublů:]

Dívky, injekční stříkačky Zenker (stejně jako já, jsou tak horké) jsou v Ashanu za 249 rublů:

🔗

Stříkačky Zenker (jako moje,

Je v dávkovači nebo se nalévá, když stisknete?

Ne, žádný dávkovač. Jedná se o obyčejnou cukrářskou stříkačku s pístem - tlačné stoupání

[Elena Tim]

Elena Tim, ale je z něj mleté ​​maso vytlačeno normálně na knedlíky?

Tak určitě. Nechtěl bych se napařovat a podněcovat ostatní k této stříkačce, kdybych s ní musel trpět. Pouze prostřednictvím hvězdičky se mi nelíbilo mleté ​​maso rozdrtit, je vláknité. Proto jsem odřízl samotný hrot jedné z trysek, aby se odstranil přebytek, a byl tam jen otvor, kterým mleté ​​maso normálně prochází.

[Elena Tim]

Tak určitě.

Elena Tim, Len, dnes jsem to udělal se silikonovým vakem a všechno je v pořádku ... není třeba neustále plnit stříkačku!

Udělal jsem tvarohové knedlíky a dnes knedlíky ...

Len, o tvarohu - samozřejmě se bude plížit kamkoli.
Ale husté mleté ​​maso je podle nich nepohodlné vymačkat z vaku. Ale já se nehádám, každý si vybíráme, co je pro nás výhodné. Jsem pro stříkačku.

A mimochodem, včera jsem na Avitu viděl výrobce knedlíků na 13 tisíc za 6 kusů, například za 42 tisíc.

A odkaz může být v osobním

Udělejte si čas, Anh, už jsem to koupil

Jsem pro stříkačku.

tak jsem také koupil injekční stříkačku ... a vyrobil je ... ok ... ale dnes jsem to zkusil z vaku s mletým masem a je to také dobré!

Udělejte si čas, Anh, už jsem to koupil

Ach, rzhunimagu, kdy jsi tedy měl čas?

Už jsem to koupil

k čemu?

tak jsem si také koupil stříkačku ... a vyrobil je ... ok ... ale dnes jsem to zkusil z vaku s mletým masem a je to také dobré!

No pralno. To je jen případ, kdy, dokud sami nevyzkoušíte různé metody, nezjistíte, která je pro vás výhodnější.

Ach, rzhunimagu, kdy jsi tedy měl čas?

k čemu?

Klid, dělám si srandu. To jsem chtěl Anyu vyděsit.

tak jsem si také koupil stříkačku ... a vyrobil je ... ok ... ale dnes jsem to zkusil z vaku s mletým masem a je to také dobré!

Musíte tedy mít stříkačku i vak

To jsem chtěl Anyu vyděsit.

Len podle mého názoru jsi pobídl všechny přítomné v tomto tématu.

Musíte tedy mít stříkačku i vak

Lepší než injekční stříkačka a vak mohou být pouze DVA injekční stříkačky a DVA vaky.

To jsem chtěl Anyu vyděsit.

Tady je zlomyslná žena