Knedlíky a plíseň

No, máte ve městě bleší trhy, je to místo, kde babičky prodávají své staré nádobí? Pokud ano, podívejte se tam. U babiček můžete vidět spoustu zajímavých (vzácných) věcí.

Děkuji Natasha! Všechno bylo zkoumáno dlouho! Všechna připojení jsou připojena ...))))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, krásné zelené raviolki! V poslední době jsem se se špenátem nesetkal - ani zmrazený, ani čerstvý.

Absolutně to miluji !!!!! podívejte se na to 5,05 minut, 16 v jedné lžíci !!!!! dushbara-knedlíky !!! a jak vyřezává !!!! Nemohu zavřít čelist.



od 2,40 minuty - modeling, jen píseň!

[Božedarka]

Božedarka, moje dcera a já jsme jedli takovou maličkost na Krymu, v Bakhchisarai. Taková příjemná maličkost ..... Bude to dlouhá dovolená, možná si jako rodina sedneme, nalepíme to.

Mimochodem, od Caesara jsem koupil malé knedlíky. Opravdu se mi líbilo dělat s nimi omeletu: vaříte ji v rýžovém sporáku v mikrovlnné troubě po dobu 3 minut, v této době na pánvi na pánvi osmahnete nastrouhanou mrkev nebo papriku na kapce rostlinného oleje, pak tam knedlíky a vše zalijete směsí 1 vejce a půl sklenice mléka. Pěkné - chutné - rychlé (maximálně 15 minut) - snídaně

[Ekaterina 2]

Ekaterina 2, štěstí, nikdy jsem takové neviděl

[Mirabel]

Natasha, díky za detailní MK, jinak je to nečinné, zkusil jsem to udělat jednou, není to pro mě výhodné, zkusím, jak to děláš

Mirabel,

Ospidya, sotva nalezen a vložen odkaz!

Knedlíky a knedlíky forma # 1306


Zbytek najdu)). Stále potřebujeme natočit video!

Zde jsem našel zbytek:

Strašák # 4314]

Tato spoušť pochází z Metaltexu v horní části válce a lis má na pravé straně válce spoušť bez jména (jako pistole). Zajímalo by mě tedy, v jaké poloze je pohodlnější držet vás za ruku?

No, vooot, co to bylo za „top“! A já jsem se nepřistěhovala, teto.
Je to pro mě kaatsa, tady si zvyknete na jakoukoli pozici, v této pozici je to pohodlné. Ano, oba jsou pohodlní - pistole je pistole. Musíte si jen vybrat a použít.
Ale to, co jsem nikdy nechtěl, bylo pákové, jako Marcato na sušenky (tenisky na mě budou létat) Okamžitě gru, nebudu se hádat, prostě se mi líbí spoušť více tekoucí (chpok-chpok-chpok), než stisknout páku (jedna velký CHPOOK). Co je to za stříkačku bez rychlé chpokalky?!

Zde je Marcato kovové, ano, ne pohodlné, ale Formex se velmi pohodlně tiskne hladce. K dispozici je vnitřní tyč bez zářezů. Je pravda, že když jsem plný, podporuji ho druhou rukou, abych mohl mířit, protože je těžký s náplní. A jak se trochu potápí, držím ji jednou rukou

[Fotina]

Fotina, Svetlana, krásné zelené raviolki! V poslední době jsem se se špenátem nesetkal - ani zmrazený, ani čerstvý.

Julia je na světě čerstvá))) ona sama byla v hledání, našla zmrazení v Ribbon ///, ale cena byla 150 rublů za 450 gramů. Našel jsem Elinar v mrazírenském oddělení - tam to stojí 120 rublů za kg

[julia_bb]

julia_bbYulyash a Formx je půl litru, že? Konečně půjdu a uvidím, jaké zvíře ...



A všechno, všechno, uvědomil jsem si co. Písemně - 400 ml. Budu měřit Metaltex ...

Julia je na světě čerstvá)))

Nemůžete se dostat na Globe a poblíž není žádná stuha. Doufám, že pro Auchana

Písemně - 400 ml

Ano, přesně 400 ml

Konečně půjdu a uvidím, jaké zvíře ...

Jen se podívej a je to

Jen se podívej a je to

Ano, stojí to málo a Metaltex je téměř stejný

Jen se podívej a je to

Ne ne! Kde je mám solit, nebo co? Čistě se ptám.

Dívky, jaké máte injekční stříkačky, kterými vytlačujete mleté ​​maso na knedlíky?
Chci objednat ozon, rád bych si koupil stříkačku do hromady.

[Lenusya]

Chci objednat ozon, rád bych si koupil stříkačku do hromady.

Lenusya,

🔗

Tady jsem v gangu
Těsto jsem vyrobil za 21 sekund v kombajnu.
Náplň byly brambory a smažená cibule. Odložil jsem Tescomovy injekční stříkačky. Vynikající. Fotografie ukazuje, kolik zbývá po vyplnění jedné palety.

Válečkem jsem to vyvalil naplocho. Za normálních okolností se vše přilepilo k sobě, během vaření se neplazilo.
Ukázalo se, že Puzanchiki.

Rychle jsem rozbil 30 kusů na oběd.


Nejsou žádné hotové fotografie, jedly se, když jsem malého ukládal do postele. Já sám je nejím vůbec. Ale rodina je šťastná.
Hodím to večer.
Děkuji děvčata za informace!

1749 rublů ... Pokud si myslíte, že budu potřebovat injekční stříkačku pouze na mleté ​​maso (neplánuji péct sušenky a zdobit krémem), pak je cena pro mě nepřiměřeně vysoká!
Prodává se v Ozonu něco jednoduššího, ale vhodného pro mleté ​​maso?

[optimista]

optimista, tak jsem se také rozhodl, že za 2 tisíce budu knedlíky vařit. A koupil jsem Tescomovu injekční stříkačku. 550 rublů, nebo si je můžete koupit ještě jednodušší. jak LenaTim na začátku a doporučeno)))

[optimista]

optimista, Lenusya, podívejte se zde, odpověď je 2471
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18833.2460

[dana77]

dana77„Natašo, a máš tu Teskomovskou uniformu? (Na které jsi udělal raviolki s bramborami?) Za 10 kusů, že?
Chci se zeptat, jaké jsou velikosti, velmi velké? Pokud je to možné, změřte je!

[Lenusya]

Lenusya, jo, 10 kusů. Není co měřit, zde jsou políčka pro váhu. Dobrá knedlík dobré velikosti. Nic víc, nic míň!

[Natalia K.]

Natalia K., Natasha, děkuji! Budu hledat takovou stříkačku, nenajdu ji, koupím Tekku jako od Dana77-Natasha!

jsou vhodné pro mleté ​​maso prodávané v Ozonu?

Na Ozonu je jich tolik!

Náplň byly brambory a smažená cibule.

Velmi chutné

že kladivo je vyrobeno z „drátu“, myslím, že narazí do ruky.

Nezarezává se, plast jde shora a „drát“ leží na prstech o průměru 5 mm

1749 rublů ... Pokud si myslíte, že budu potřebovat injekční stříkačku pouze na mleté ​​maso (neplánuji péct sušenky a zdobit krémem), pak je cena pro mě nepřiměřeně vysoká!

Na Ali viděl tisk podstatné jméno za rozumnou cenu.

Nezarezává se, plast jde shora a „drát“ leží na prstech o průměru 5 mm

Julia, děkuji!
Existuje podle obrázků více vyplňování náměstí raviolnitsa Tescomu?

[rozdělena na 6 částí. Ukázalo se, že bude 130 g. Jeden takový kousek - jedna paleta hotových ravioli]

Holky, ahoj! Dobrou noc!
Odložit, hm? A vyřezávám moruše.
Poslouchej, přemýšlel jsem o všem (no, kdy jindy myslet, když ne v noci - nejvíc, taksyazyat, čas na zamyšlení a nejrůznější ostudy), takže jsem hledal cestu ven - jak snížit počet šrotu těsta, když používám svou oblíbenou Tescochku (pamatuj Řekl jsem, že jedinou nevýhodou palet Teskom je velké množství výstřižků?)
Dříve jsem psal o svém receptu:

2 vejce + voda = 250 ml
Sůl - 1 lžička bez skluzavky
Rostlinný olej - 1 lžíce
Mouka (mám Makfa) - 500 g
Nalijte do mixovací nádoby mouku, na to sůl a olej. Zapněte první rychlost a nalijte drclík z vajec a vody.
Vypracujte tvrdé těsto (maximálně můžete přidat lžičku vody, ale pokud je to úplně suchá mouka) a nechte ho alespoň hodinu odstát. Poté znovu promíchejte a rozdělena na 6 částí. Ukázalo se, že bude 130 g. Jeden takový kousek - jedna paleta hotových ravioli.

A dnes vzala a rozdělila těsto ne na 6, ale na 8 částí (jako u sovětského výrobce knedlíků). Ukázalo se, že asi 95-96 g na každý kus těsta. Musí být vytaženo na délku 55-60 cm od ocasu k ocasu (nezáleží na tom, že ocasy jsou často úzké). Přeložte napůl a nakrájejte na polovinu. Jednu polovinu necháme a druhou, rovnou rukama, se trochu roztáhneme, podle velikosti palety.Vrstva se zúží (což nám vyhovuje, protože po stranách bude méně odřezků) a delší. Dívej se. Tímto způsobem jsem dnes ušetřil tunu čerstvého těsta. A zbytky byly smíchány se zbývajícím čerstvým těstem, vloženy do sáčku a zítra budou použity na tvarohové knedlíky.
Dnes jsem udělal malé raviolini s třešněmi:

Jen jedna raviolka má jednu velkou nebo dvě malé třešně. Ukázalo se, že tito malí vůbec nebyli mokří a neznečistili se, zkontrolujte to (nevyhýbejte se proudu, mám tam smíchanou žitnou mouku)

Vařená přesně tři minuty. Všechny neporušené


Třešeň je soooo šťavnatá! Tenké těsto, náplně hromadně:


Podávané se sladkou zakysanou smetanou a kefírovou omáčkou:


Obecně se ukázalo velmi, velmi chutné. Opil jsem se - sedím spokojený.
Můžete to ztratit na boku.

Odložit, hm?

Ne! Opravdu jsme se těšili na malé ravioly! Jsem první! Krásná, lahodná, v krajce a s třešněmi - jaká radost! Navíc byly vyrobeny podle nové TU (Timkin, to je!)! Děkuju!

Ukhtyzh! Ahoj!
Jinak jsem si myslel, že jedna moruše pobíhá ve tmě
Svetik,

Ano, včera jsem udělal knedlíky na teskome, na konci procedury jsem se rozhodl, že 130 gramů je hodně, budu to postupně snižovat. Nemohu ostře dosáhnout 100, je to křivé))

rozdělena na 6 částí. Ukázalo se, že bude 130 g. Jedním z takových kousků je jedna paleta hotových ravioli.

Len, to znamená, že z jednoho kusu získáte dvě vrstvy těsta? Na horní vrstvu a spodní část = jednu paletu, že?
A další. Prosím, dejte mi odkaz na tuto paletu na Ozone, pokud to nekomplikuje! Vaše raviolki se mi opravdu líbilo!
A poslední otázka, vážíte těsto testerem nebo rukama?

Ano, 130 je na dvě vrstvy těsta.

Dnes jsem udělal malé raviolini s třešněmi:

Mamma mia, jak chutné! Ještě jsem nesnídal, ukaž to na lačný žaludek

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen je včelařka !!!

Dívky a kdo brání tomu, aby se ořezávání znovu rolovalo? Che, nerozuměl jsem ...

kdo brání opětovnému odvalení? Che, nerozuměl jsem ...

I já jsem celý zmatený, že obložení by nemělo být znovu vytaženo. Nakonec je nakrájím a osuším na nudle, nic není ztraceno, všechno jde do podnikání.

I já jsem celý zmatený, že obložení by nemělo být znovu vytaženo. Nakonec je nakrájím a osuším na nudle, nic není ztraceno, všechno jde do podnikání.

Vyvalím to na poslední kousek. zůstane dobře s rublem. Kombinuji řezy z první dávky rohlíku / knedlíků s kouskem čerstvého těsta ad infinitum. A těsto je neustále dostatečně homogenní, není vysušené moukou a zcela opouští.

Také vyvalím všechny ozdoby, i když z nich vyšla malá náplň. Dokonale napodobuje těsto při válcování

[julia_bb]

130 gramů je hodně, budu to postupně snižovat. Nemohu ostře dosáhnout 100, je to křivé))

Ne, ne, Yule, všechno dopadne skvěle. Pokud rozvinete vrstvu o délce 55-60 cm, polovina z ní, bez ohledu na to, jak malá je vizuálně, se usadí na paletě téměř jako původní. Můžete to trochu natáhnout a všechno bude v prolamované podobě.

Len, to znamená, že z jednoho kusu získáte dvě vrstvy těsta? Na vrchní a spodní vrstvu = jeden stan, že?

Agas. Rozdělte válcovanou vrstvu na dvě, jedna polovina zůstane na stole, druhá na paletě. Potom se vrstva ze stolu položí na náplň lepivou stranou dolů.
julia_bb, Kokoschka, holky, pasiiiba!

a kdo brání tomu, aby se ořezávání znovu rolovalo? Che, nerozuměl jsem ...

I já jsem celý zmatený, že obložení by nemělo být znovu vytaženo. nic není ztraceno, všechno jde do akce.

Ahoj, oba dva, ahoj! Co jsi, kdo něco vyhodí? Také to nevyhazuji, ale řízky jsou vždy hustší a často se ani hned neshromažďují do míče. Vložil jsem je do sáčku a tam změkly a teprve poté se těsto stalo opět pružným a příjemně se s ním pracovalo.Ale to nějakou dobu trvá, ale nechci čekat, takže jsem hledal cestu ven - jak omezit ořezávání zvýšením množství čerstvého těsta.
Sveta Semiletka napsala, že jí chutná také těsto, protože nemusí být prašné. A vždy se mi zapráší a nemohu si pomoci. Vždy se mi zdá, že jinak se bude držet palety. Ale to jsou moje potíže, nevšímejte si toho.

Kombinuji řezy z první dávky rohlíku / knedlíků s kouskem čerstvého těsta ad infinitum.

No, no jo! Ukázalo se, že já napsal totéž:

A zbytky byly smíchány se zbývajícím čerstvým těstem a vloženy do sáčku

Ukradni mi cestu, řekni to!

často se ani okamžitě nesestavují do koule. jsem s

Lena, a já to ani nevkládám do koule. Spíše jsem to nashromáždil na hromadu, co nejvíce to vyrovnal, aby tato hmota šla mezi válečky těsta. A je mi jedno, že se nejdříve rozpadnou, tyto zbytky. Několikrát jsem to svinul, složil, znovu svinul a po takovém svinutí se těsto stalo homogenním.
Jediná věc je, že když jsem se na tebe podíval, vytáhl jsem ze zagashniki svůj starý čtvercový tvar pro 52 knedlíků. Ten, který jsi ukázal předtím
A tady na tom je těsto, které ještě nebylo smícháno se zbytky, snadno natáhnout ze 14 cm na celou šířku formy. A ten, který již byl několikrát smíchán se zbytky, musíte na formulář položit 2 překrývající se proužky. Ale neobtěžuji to, přesto náplň nevypadne.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Proč je odstraňovat? Hned hned. Jezdí se skvěle! Vyrábím dort z čerstvého a použitého, jeden položím na druhý a přetočím na sebe. V zásadě, jak si někdo samozřejmě zvykl, ale na minutu nemám žádné prostoje, nic neobměkčím, všechno funguje skvěle.))

Nila,
Jo, to je pravda: tyhle nepořádky prostě projíždíš a spojí se. A to je vše.

[Elena Tim]

A je mi jedno, že se nejdříve rozpadnou, tyto zbytky.

Y-ano? Mohu se také pokusit plivat? A nejlépe v tašce - pro lepší přilnavost
Nelechka, díky! Myslím, že se o to pokusím také. Bez šrotu to vůbec nefunguje, takže s nimi musíte nějak vycházet.

Elena Tim,
Proč je odstraňovat? Hned hned. Jezdí se skvěle! Vyrábím dort z čerstvého a použitého, jeden položím na druhý a přetočím na sebe.

Ani by mě nenapadlo, že by auto dokázalo slepit všechny tyto pevné kecy!
Lan, zkusím to dnes. Pokud se však nedrží pohromadě, udělejte to!

[Nata]

Nata„Také nemám žádné prostoje a žádné čekání. Když začnu tvarovat knedlíky nebo knedlíky, když se dívám na počáteční množství těsta, okamžitě chci dokončit co nejdříve. Těsto a všechny zbytky nechávám pod miskou. Dříve jsem tuto misku ohříval a teplo změkčovalo řízky rychleji. Teď jsem vyplivl na tuto ztrátu času a jen zakryl misku. Odřezal jsem zbytky a okamžitě jsem je hodil pod misku. A ne vždy míchám kousky s novým těstem. Podívám se na stav samotného testu. Pokud se ukáže, že je těsto hněteno pevněji, nemohu s ním smíchat šroty, ale z některých šrotu vyválím vrstvu. Závisí to na mnoha faktorech, dokonce i na náladě. Vždy jiný. Hlavní věc pro mě je, že zde nejsou žádné zbytky. Zvláště když vařím knedlíky na trojitých knedlících. Vždy mi chybí náplň a musím rychle něco vymyslet.

pokud to nedrží pohromadě, fse paluchiti!

Už se začínám bát
Len, jsou perfektně smontované. Také formy vždy popráším moukou a pro mě jsou vždy moukou. Ale když nasbíráte tuto hrudku na hromadu, zkuste to bez mouky. Stačí jej vyrovnat, aby se válec těsta nenamáhal. A když ho složíte, můžete mezi vrstvy vtlačit trochu mouky.

[Krémová]

Co si myslíš, proto Krémová je každý neustále agitovaný, aby na knedlících vytvořil šablony pro sypání mouky pouze na pracovní část knedlíků? Protože pak se všechny řízky snáze znovu používají k válcování! Neexistuje vůbec žádný odpad, sbírám zbytky, jednou na ně pshiknu z pshikalky, sbírám je v hrudce a pod miskou a teprve potom znovu do válcovacího stroje na těsto.

jednou na ně pshiknu z pshikalky,

Nemám takovou potřebu ...!

Včera jsem připravil trojité knedlíky s borůvkami, v šrotu, kde se nashromáždil, bylo dokonce i bobule coy a nic. Bruslil jsem přímo s ní. Těsto bylo v pohodě, s kapkami rozmazaných borůvek.
Timkina, těsto je tvoje, na 2 vejce, bez balíčků, bez další mouky. Zůstává + nové a vpředu.

Pokud se však nedrží pohromadě, udělejte to!

Nedojde ke mně, nebojím se

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenus, podívej, zajistil jsem to u specialisty z Moskvy ......, nerozuměl jsem, jak vytáhnout špendlíky ... ....., vytáhli, nevytahují ...

[marlanca]

Nemám takovou potřebu ...!

A rozhodně ne. Abych byl upřímný, stále jsem nepochopil význam šablony, i když jsem tam téma četl dlouho)). A já také nedýchám.)) Čerstvé těsto je vždy měkčí než to, které již prošlo prací, a když se spojí dohromady, dostanete aritmetický průměr.

marlanca,
Prostě sedí pevně. Odstraňte plastové krytky. Mám přesně stejné knedlíky.

vytáhli, nejsou vytaženi.

Galya, já sám nemohl ... ale můj manžel ano ... odpojen ...

Stále jsem nerozuměl smyslu šablony, abych byl upřímný, i když jsem tam téma četl dlouho))

Já také...

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, jaký je tvůj tvar, pro čtvercové raviolini nebo kulaté? (Jeden tvar má kulaté buňky, druhý má čtverec). A který z nich je podle vás lepší?