Knedlíky a plíseň

[Elena Tim]

Elena Tim,

Len, doopravdy super. Praktická monografie))).

Také jsem našel odkaz na práci s trojitým závitníkem. Tam mám 6 fotografií a pracuji s mletým masem:

Knedlíky a knedlíky forma # 1144

Deffki, kde jsi vykopal staré formy? Vím, co jsme měli, ale prohrabal jsem se ve všem, nenašel jsem to. Chci to taky.

[Elena Tim]

Elena TimDěkuji za recenzi
Nyní je vhodné sledovat diskusi o konkrétní formě a znovu si znovu nepřečíst celé téma.
Do přehledu lze přidat válečky (nože) pro utěsnění okrajů a krájení těsta. Stejně jako v tématu: Nůž na těsto spojující TESCOMA Delicia a další kov ...

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Natasha, také jsem chtěl, a pak jsem si koupil od nás Ideevskou v Ashanu a uklidnil se, vyhovuje mi

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh, Nepracoval jsem se starými knedlíky. Ale Idea se pro mě ukázala jako nejlepší.
A také velmi miluji trojitý tvar Taper

[Elena Tim]

Elena Tim, to je práce !!! No, opravdu, už to může být zveřejněno? A předmluva je připravena!
Super, není to o nic horší než „Líná kuchařka“ Darie Dontsové, když jsem ji četl s potěšením.
PS Teď z mého telefonu je divné, že ve sloupci vpravo je několik slov a nalevo prázdné pole.

[Elfa]

Elfa, Elenaa také na mém smartphonu je nepohodlné číst.

[Elena Tim]

Elena Tim„Helen, děkuji za recenzi, systematizovala jsem tolik informací!

[Olga_Ma]

Tupperova trojka a já máme srdce (díky Larise). Chtěl jsem náš SSSR. Možná zkusit nápad?



Olga_MaOl, bude muset jít do Auchanu.

[Elena Tim]

Elena Tim„Helen, děkuji za takovou recenzi, všechno je na pultech, prostě nenajdi chybu! Mám pocit, že čtu všechno, čtu to a stále něco chci.

[Elena Tim]

Elena Tim„Lenoku, materiál je dokonale systematizovaný. Gigantická práce byla provedena. Mít tak inteligentního, talentovaného, ​​veselého a pozitivního člověka, jako jste vy, u nás v pekárně chleba, je velkým úspěchem, privilegiem a štěstím! Respekt a mnoho poděkování

Chtěl jsem náš SSSR.

Nyní je téměř nemožné najít knihu knedlíků (levnější než 3000 rublů) ... Totéž platí pro

Sovětský vysekávací knedlík (s tlačítkem)

- Už jsem na Avitu viděl, teď úplně zmizely

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh„Natusi, můžu to příští týden řídit a přinést na naši rozlučku se svobodou, jakou barvu chceš?

[Elena Tim]

Elena Tim, Heleno. Jak skvělý člověk jsi !!! Děkuji mnohokrát. : girl_love: Udělal jsem všechno tak cool. To je, kolik práce jste odvedli. Děkuji, naše slunce.

Dnes jsme se dostali ke sochařství na knedlíku s Ali (19 ks). Na oběd chtěl syn knedlíky, i když se nám nelíbí velká forma samotných knedlíků, ale! je výhodou, že můžete velmi rychle rolovat bez rohlíku na těsto, rozložit hotové mražené mleté ​​maso (z formy Becker), ale obecně je vhodné položit mleté ​​maso do takových otvorů a knedlíky jsou připraveny! A syn jedl tiše a nevšiml si velikosti)!
Děvčata ještě jednou moc děkuji!
Mimochodem, líbilo se mi, jak se knedlíky na této formě dobře krájí a vypadávají z ní!

[cleose]

cleose, Irina, chápete krásu tohoto tandemu, že?

Můj syn chtěl k obědu knedlíky

U „knedlíku s plísní Ali - Horse / Becker“ to již NENÍ možné. A pokud je také vypracován recept na těsto na válečky, pak je to obecně super!

Už jsem jednou svařil a ne méně poděkoval Alevtina, krémová a nikdy se neunavuji děkovat!

[cleose]

cleose, Svetlenki, děvčata, také jsem tento knedlíkovač opakovaně ocenil, v tandemu s formou becker! Těsto se na něj velmi rychle vyválí ručně a získají se knedlíky

[julia_bb]

julia_bb, a těsto nepraská ze zmrazeného mletého masa?

[Sveta]

Sveta, JulieAno, ano, je to velmi pohodlné a bez namáhání, knedlíky jsou připravené a je vhodné rolovat (ještě nemám rohlík na těsto) na malém kulatém tvaru, ale tvar je malý, ale přesto budu s těmito knedlíky najednou) velmi rychle!
Sens, Já ne Julie, ale také odpovím, když jsem vyvaloval těsto, vytáhl ho z mrazáku, trochu se rozmrazily, těsto nepraskalo a tentokrát se rozvalovalo na tenko (minule jsem to vyřezával na Idea, vyvaloval jsem to trochu tlustý, bál jsem se, že se to zlomí, poprvé jsem to vyřezal na formu ). Všechno normální.
Shl, opravdu jsem spěchal kolem železářství poblíž domu a hledal potrubí Rehau. Nenašel jsem to, už jsem ukázal nápisy prodejců, jaké by měly být ... nakonec prodejce řekl: - raději řekněte svému pánovi, ať si ho koupí, jinak si ho vezmete něco není a nebude fungovat ..))
Mimochodem, ani koncové spínače se nehodily, ukázalo se, že jsou velké.
Ale i bez nohou se knedlíky ukázaly dobře, i když budu dál hledat trubici)

[Sens]

Sens„Ne, nepraská! Dělám pudink, poradila mi Sveta Svetlenki

[Sens]

Sens„Ne, nepraská! Dělám pudink, poradila mi Sveta Svetlenki

a možná další důvod v tloušťce těsta, který máte?



cleose, julia_bb, a další ... jak pevně jde vaše mleté ​​maso do cely kruhu?

cleose, julia_bb a další ... jak pevně jde vaše mleté ​​maso do kruhové cely

Mám těsné těsto, asi 2 ml mezi těstem a mletým masem, jak se mi zdálo. ale těsto jsem vtlačil do otvorů mletým masem, takže se zdá možné, že je těsné.

vtlačilo těsto do otvorů mletým masem

je to samozřejmě velmi těsné. a neprasklo ... to je dobré!

[Svetlenki]

a možná další důvod v tloušťce těsta, který máte?

Cca 0,5 mm Recept na těsto z Svetlenki pod spoilerem

Těsto Choux za 21 sekund:
3 sklenice mouky, 1 vejce, sklenice 70stupňové vody s 20 gramy másla v ní roztaveného, ​​to znamená nalijte sklenici vroucí vody a hodte malé kostky másla. Zatímco se roztaví, bude to 70 stupňů (takové těsto nemůžete připravit s krupicí (tvrdá pšeničná mouka).
Když připravuji těsto v kuchyňském robotu, nalijte nejprve vaječnou kaši a poté vodu a máslo. Nedávejte sůl.
Po kombajnu (mixéru) promíchejte hotové těsto na stole a shromážděte do hrudky. Zabalte fólii (nebo vložte do mísy s víkem) a nechte vzdálenost: nejprve 30 minut na stole (vychladnout) a poté hodinu v chladničce. Nechám to přes noc a někdy pár dní ležím v lednici. Neztmívá se!
Pak to vyjměte na stůl a sbírejte, přiveďte do konzistence měkké plastelíny.

Z této části dostanu 4 záložky po 19 kusech, plus nějaké „hadry“ pro prostředního syna - zbytky. Miluje je.

Jak pevně jde vaše mleté ​​maso do kruhové cely?

Velmi těsně jsem někde zveřejnil fotografii

Velmi těsně jsem někde zveřejnil fotografii

Ano, pravděpodobně jsem dokonce hodně řekl, že 2 ml jsou tak těsné jako na fotografii.

Cca 0,5 mm Recept pod spoilerem

děkuji za recept!
Julia, 0,5 mm je půl milimetru ... nebo jen podceňuji tvé schopnosti?

0,5 mm je půl milimetru.

Nevím, maximum je milimetr. Těsto je velmi elastické, snadno se válí. Sám jsem byl překvapen

Nevím, maximum je milimetr. Těsto je velmi elastické

poslední fotografie ukazuje, že těsto je zmrzlé ... a celé ...

[julia_bb]

julia_bb, a těsto nepraská ze zmrazeného mletého masa?

pouze pokud je roztavený. To je v pořádku. S těmi, které jsou mimo mrazák, to praskne jen na cestě. Proto jsem tuto metodu odmítl.

pouze pokud je roztavený. To je v pořádku. S těmi, které jsou mimo mrazák, to praskne jen na cestě. Proto jsem tuto metodu odmítl.

Julia neříká, že se roztavila ...a její první fotka vlevo ukazuje, že mleté ​​maso je pokryto mrazem ...

Ano, neroztavené mleté ​​maso, těsto se neláme

Také jsem úplně nerozmrazil, mouka se nelámala, byla to jen nejvyšší třída, bez tvrdosti. , obyčejné těsto - mírně teplá voda, mouka, sůl.

Teprve teď je můj telefon nějak podivně otevřený - ve sloupci vpravo je několik slov a vlevo prázdné pole

Když držím telefon svisle, vlevo 2/3 je prázdná stránka s fotkou knedlíků a vpravo text na každém řádku trvá jen jedno slovo.
Otočil jsem smartphone vodorovně a stránka se vrátila do normálu.

[Elena Tim]

Elena Tim, Leno, jak skvěle se všechno dělá ... všechno je v regálech ... díky !!!

[házet odkazy, přidat]

Aaaaaa! Toooo jsem si uvolnil role, jako, mám dovolenou, po práci na recenzi a já - kecy a nové úkoly s fotografiemi!
Obecně jsem udělal všechno - hodil jsem fotky a všude jsem zaznamenal Chuchu, de current je možný, prodej na mém řezacím stroji.
„Na žádost pracovníků“ byla přidána další část „Válečkové nože pro zkoušku“, takže nyní jsou přidány další tři recenze s obrázky a vidyuhi. Podívejte se na všechny tyto nimaga!
A nakonec! Pamatuješ si toto?

Fuy, zdá se mi, že jsem napsal všechno ... ale když jsem na něco zapomněl, házet odkazy, přidat

Zapomeň na to! Změnil jsem názor! Ještě jedna fotka nebo úkol a já vás kousnu! Gophers!

Otočil jsem smartphone vodorovně a stránka se vrátila do normálu.

Jen jsem chtěl zmást a poradit, aby byly telefony uspořádány vodorovně, takže to opět nevyšlo - jděte dopředu!

Elena Tim, Leno, jak skvěle se všechno dělá ... všechno je v regálech ... díky !!!

Lenusik, děkuji, drahý!

Dívky, děkuji vám všem za laskavá slova! Tak chválen, tak chválen, prostě se cítím jako „drahý, Leonid Ilyich“ DÍKY!

Lenku, co máš ... ty tutliky. Vy všichni, jasanový strom - chytrý TsTSTSO - krásný

Pasiiiba!

Ještě jedna fotka nebo úkol a já vás kousnu! Gophers!

Tak krásné květiny - ano, vždy! Lenochko, odvedl jsi tuto práci. Jak skvělé je teď všechno na jednom místě! Děkuji mnohokrát

[Lera-7]

Lera-7, Svetik,

[cleose]

Shl, opravdu jsem spěchal kolem železářství poblíž domu a hledal potrubí Rehau. Nenašel jsem to, už jsem ukázal nápisy prodejců, jaké by měly být ... nakonec prodejce řekl: - raději řekněte svému pánovi, ať si ho koupí, jinak si ho vezmete něco není a nebude fungovat ..))
Mimochodem, ani koncové spínače se nehodily, ukázalo se, že jsou velké.
Ale i bez nohou se knedlíky ukázaly dobře, i když budu dál hledat trubici)

cleose, Irina, počkejte, nepřipojujte se k tomuto konkrétnímu označení tuby (jak tomu dobře rozumím, mluvíme o REHAU, který jsem uvedl na fotografii). Nejdůležitější pro vás je, že vnitřní průměr trubice je 7,8-8 mm a že ji můžete ohnout v ruce (s námahou). Tloušťka stěny trubky je 3 mm.

Hodně štěstí!

Julia neříká, že se roztavila ... a na její první fotografii vlevo vidíte, že mleté ​​maso je pokryto mrazem ...

Riziko. Protože fyzika. Slzy a mnoho. Možná jízda, nebo možná ne. Každý z nich byl roztrhaný. Mince byla přímo z mrazničky.)))) Che se zdráhá hrát na heřmánek))).

Lenochka Tim, moc děkuji za práci moderátora v tomto superduperovém tématu !!!
Všechny dívky - děkujeme za veselou a uvolněnou atmosféru v tomto Temku !!!

Právě v obchodě jako „znovu a znovu“ jsem viděl sadu PŘESNĚ TAKOVÝCH razítek na papírové tabletě, na zadní straně receptu na ravioly, knedlíky a sušenky.

Cena 25 UAH. Stála, zkroucená, nat - ne nat ... ne nat. Jíme knedlíky 2-3krát ročně.
Ukrajinské dívky, hledejte ve svých obchodech malé věci.

[Svetlenki]

byla 7,8-8 mm, a abyste ji mohli ohnout v ruce (opravdu s námahou). Tloušťka stěny trubky je 3 mm.

Svetlenki, ale uvědomil jsem si ze značení na štítku tuby, že vnitřní průměr by měl být 7 mm, takže se ukázalo, že to bude 7.8.pochopitelné, ale v zásadě a 7,8 -8 mm, v našem blízkém okolí nebylo, ani jsem se nedíval zblízka)
Podívám se dále

[cleose]

a, podle označení na štítku tuby jsem si uvědomil, že vnitřní průměr by měl být 7 mm

cleose, Irina, ach jak !!! Ale prostě mě to nenapadlo! Byl jsem tak šťastný, že mi všechno vyšlo - na označení jsem se ani moc nedíval. A logika je tam - 7 mm je velmi těsně napnuto na 7,8 mm ... Takže si myslím, že jste to zpočátku hledali a hledáte správně.

[Sveta]

A logika je tam - 7 mm se velmi těsně protáhlo přes 7,8

Svetaobecně je to pravděpodobně pravda - neexistuje velikost 7,8 mm nebo 7 nebo 8 mm, to je podle označení, ale ve skutečnosti si myslím, že existují chyby.

[Elena Tim]

Elena Tim„Len, řekni mi, když těsto vyválíš na válec na těsto (tvůj recept je na první stránce), poprášíš ho moukou?

Ukrajinské dívky, hledejte ve svých obchodech malé věci.

Sveta, a já to nemůžu dostat, i když je to celkem 25 UAH. Mám italský metal. známky všech tvarů nejsou příliš populární.
Dnes jsem dal parní knedlíky na trojitou misku na knedlíky.
Kefírové těsto se sodou. Impérium se vyvalilo na listovač těsta. Černý rybíz a meruňková náplň.

Dnes jsem dal parní knedlíky na trojitou misku na knedlíky.
Kefírové těsto se sodou. Impérium se vyvalilo na listovač těsta. Černý rybíz a meruňková náplň.

Jaká to krása!
Pověz mi, jak silné těsto jste vyválili

[vesna04]

vesna04, Mám 6 divizí, tedy 6 tloušťek válcování. Šest je nejsilnější tloušťka. Právě na tomto těstě, kefíru se sodou, se zastavím na 3. Neotáčím ho tenčí, protože se ukáže tak tenký. A pár tenčí a není to nutné.

[Nila]

Nila, krásné knedlíky
Také miluji těsto na kefír se sodou na knedlíky s třešněmi.
A mražené ovoce na plnění?