Jeruzalémská qadafa

Jeruzalémská qadafa

Kategorie: Cukrovinky

Složení
Těsto:
kuskus	250 g
voda	500 ml
máslo	200 g
vejce	2 ks
vanilka	na špičce nože
práškový cukr	1 polévková lžíce
Plnicí:
tvaroh	400 g
měkký kozí sýr	200 g
lehký zlato	2 lžíce
kůra z jednoho vápna
Sirup:
lehký zlato	300 g
voda	100 ml
šťáva z jedné limetky
skořice (mletá	0,5 h l
šafrán (mletý)	0,5 h l
Pro kropení:
pistácie	50 g
mandlové vločky	30 g

Metoda vaření

• 1. Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme asi 30 minut nabobtnat (hotový kuskus by měl být úplně ochlazen).
• 2. Smíchejte všechny ingredience pro plnění a míchejte do hladka (používám mixér).
• 
• 3. Změkčené máslo s práškovým cukrem vyšlehejte na nadýchanou hmotu a bez přerušení šlehání po jednom přidávejte vejce. Poté spojíme s kuskusem a vymiesíme těsto.
• 4. Polovinu těsta rozložíme na dno pekáče, stranou nadzvedneme asi o 2 cm, na vrch dáme náplň a zbývající těsto.
• 
• 
• 5. Vložte do trouby předehřáté na 220 ° C na 20-30 minut. Během této doby připravte sirup z výše uvedených ingrediencí. Vyjměte misku z trouby, rozložte na ni mandlové vločky a nasekané pistácie. Nalijte polovinu sirupu a vraťte do trouby po dobu 10-15 minut. Snižte teplotu na 180 ° C. Poté znovu vyjměte z trouby a koláč polejte zbývajícím sirupem. Poté pečte dalších 15-20 minut.
• 
• 6. Hotový dort nechte ve formě dvacet minut, poté vyjměte.

Poznámka

Velmi aromatické, jemné pečivo. Navzdory velkému množství medu není absolutně sladký. Dobré teplé i studené.
Při pečení je lepší použít nedělenou formu, protože sirup může prosakovat.
Recept je převzat z knihy A. Selezněva „Světové cukrářské hity“.
Vařte s láskou a dobrou chutí!

Nádherný

[Tanyulya,]

Tanyulya, Děkujeme za vaše hodnocení! : girl_love: Doufám, že vám recept přijde vhod!

[Marish]

Marish, být ohromeni !!! A jméno je tak zajímavé. Znamená to něco ??

Super! Krása a lahodnost - dva v jednom! Dík!

[Ksyusha]

KsyushaJedná se o tradiční pokrm pro tuto oblast, obvykle vyrobený z těsta „kaddaif“. Jedná se o strouhané těsto, které lze zakoupit v místních obchodech. Odtud pravděpodobně pochází i název.

Průhledná.

[Sveta]

Sveta, Jsem velmi rád, že se vám to líbilo! Díky za milá slova!

Úžasný! Okamžitě jsem chtěl péct. Co dělat, co dělat? Slíbil jsem svým mužům, že nebudu péct alespoň do Nového roku! Můj šatník praská ve švech. Nevydržím to, upeču to!

Jaká to krása! Velmi lákavé! Jaké jsou rozměry vašeho formuláře?

[Natasha,]

Natasha, ! Zkuste to, doufám, že se vám líbí!

Tanya, Díky za milá slova! Pomozte si svému zdraví! A můj tvar je 25 x 15 cm, výška strany je 6 cm.
P.S. Rád s vámi budu komunikovat.

Dík!
Marinochka, souhlasil, nyní na „ty“

Dokážu si představit, jak je to chutné! Díky za recept!

[Irsko]

Irsko, dík! Vyzkoušejte to, doufám, že se vám bude líbit!