Domácí pekárny Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Já zde v „Magnetu“ jsem vzal mouku z mlýnu na mouku Tver. Jaká nádherná mouka a chléb je tak načechraný.

Používám to jen, přepnul jsem to už dávno, určitě bude starý 4 roky

Ahoj všichni!
Včera jsem upiekla dva bílé chleby, jeden pro sebe, druhý pro moji sestru. mlékárna dnes. právě jsem to vytáhl. vypadá to tak krásně a vůně, mmmmmmm) bude brzy chutnat.

Ahoj všichni z Číny! V červnu se narodil vnuk. Přišel jsem sem, abych pomohl dětem. Napsal jsem, že chléb je zde nepoživatelný. Díky Irině a Talii za tipy. Tchánka si na internetu objednala dobrou mouku, droždí a pekáče. Nyní peču chléb i v malé troubě. Po pekárně je samozřejmě hnětení chleba rukama obtížné a neobvyklé, ale skutečné. Co se stane?


Zdá se, že tento chléb je ještě chutnější - možná proto, že je daleko od domova.

Ahoj všichni z Číny! V červnu se narodil vnuk. Přišel jsem sem, abych pomohl dětem. Napsal jsem, že chléb je zde nepoživatelný. Díky Irině a Talii za tipy. ...
Zdá se, že tento chléb je ještě chutnější - možná proto, že je daleko od domova.

Pro vaše zdraví !!! Takový chléb je krásný a chutný
Nebo se to zdá na pozadí veškerého zbytku jídla chutnější, protože i když je to chutné, stále to není ono.

[Tamar]

Tamar, gratuluji k narození vašeho vnuka! Ať zdravé roste a potěší rodiče, prarodiče a celý svět!

Je dobré, že jsme problém vyřešili jídlem - ať jsme kdekoli, pokrmy jejich národní kuchyně nás udržují takového, jaký jsme. A chléb také hnětený rukama. Málo pokrmů pohltí a poté dá tolik našich emocí, vjemů, postoje k životu jako chléb.

Irina a Talia, moc vám děkuji za podporu a laskavé komentáře !!!
Moc děkuji za vaše gratulace !!! Velmi hezké.

tady je chléb nepoživatelný. Na internetu jsem si objednal dobrou mouku, droždí a pekáče.
Zdá se, že tento chléb je ještě chutnější - možná proto, že je daleko od domova.

Duc přes rukojeti je nemožné nedat duši. Věz, že jsi skutečný muž. A také s výrobníkem chleba vaříte, přemýšlíte, o čem si myslíte ... Hodně štěstí.

Duc přes rukojeti je nemožné nedat duši. Věz, že jsi skutečný muž. A také s výrobníkem chleba vaříte, přemýšlíte, o čem si myslíte ... Hodně štěstí.

Valentine, děkuji za laskavá slova!

Přátelé, řekněte mi, prosím, jak vyrobit kvasnicové těsto na koláče v Panas-2500. Na porogramu jsem připravil pizzu podle receptu z knihy, nelíbilo se mi to - byla velmi hustá, dobře se nezvedá, ani načechrané koláče.

[Zářící 1986]

Zářící 1986 , v hlavním režimu 2500 těsta (12 programů). Těsto je úžasné. Vždy to na tom dělám.

Jaký recept používáte?

Pro náladu V sekci Pečení je mnoho receptů na těsto, já používám různé. Na koláče miluji tento recept:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=18396.0
Prostě hnětu všechno v režimu těsta v HP (strašák odpusť)

proč hustota testu souvisí s programem? Pokud jde o mě, je to kvůli receptu a výrobkům. Hněte těsto jako „nezapomenutelný Chruščov“ na pizzu - ukázalo se to dobře.

proč hustota testu souvisí s programem? Pokud jde o mě, je to kvůli receptu a výrobkům. Na pizzu hnětu těsto jako „nezapomenutelné Chruščovovo“ - ukázalo se to dobře.

Mohu mít recept na tento test?

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112415.0 tady je "Nezapomenutelný Chruščovskij",
a tady je moje bližší verze, zde je několik komentářů o skladování v chladničce
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=952.0

Maminčin recept je trochu jiný (později jej zveřejním jako samostatný recept):

500 g mouky
0,75 stack mléko (180-200 ml)
1-1,5 čl. l. majonéza
120-150 g másla
1/3 lžičky sůl (1 / 2-2 / 3 odměrná čajová lžička od společnosti Panasonic)
1,5 lžíce. l. cukr (obyčejné kuchyňské lžíce, vezmu si 3 lžíce)
15-20 g čerstvých droždí
2-3 vejce

Recept nebudu psát, jak jsem si ho zapsal - těsto bylo připraveno ručně. A produkty se trochu změnily. Píšu stejně jako já.

Komentáře: Protože skutečná majonéza se nyní neprodává, ale sama se skládá ze žloutků, rastru. máslo a hořčici, já jen použiji 1/2 lžičky pravé vařené hořčice a půl nebo 1 polévkovou lžíci. l. oleje. Můžete si vzít hořčičný prášek, ale nevím kolik. Lžíce v receptu byly obyčejné kuchyňské lžíce, takže jak sůl, tak cukr byly měřeny „s trochou“ (hrášek bez fanatismu). Podle receptu mé matky na cukr 1,5 lžíce. l., ale pro mě to nestačí, takže si vezmu 3. Podle receptu jsou vejce oddělená, žloutky jsou rozšlehány cukrem, bílky a solí. Po těstě se přidají bílkoviny, zbylá mouka a žloutky se smíchají. Máslo je třeba změkčit, já dost často dostávám máslo a rafinované slunečnicové (nebo kukuřičné) máslo v celkem libovolných poměrech.

Rozpusťte droždí v malém množství teplého mléka z 1 polévkové lžíce. l. cukr, nechte 5-10 minut stát, aby se „oživil“.
Polovina mouky + mléko + hořčice + 1 polévková lžíce. l. máslo (nebo bez) = míchejte do hladka, přidejte oživené droždí, přikryjte ubrouskem, nechejte kynout.
Nebo můžete dát všechno do kbelíku najednou a hnětet na „pizzu“ po dobu 10 minut. Resetujte program a vše nechejte v pekárně.

Když těsto zvedne (nebo možná něco takového začne padat), přidejte 2 vejce (2-3 podle velikosti), sůl, cukr, zbývající mouku. Hněte na „pizzu“, až se těsto již vytvoří, vmíchejte máslo. Tady musíte stát nad kamny, protože je třeba trochu přidávat olej, jinak kamna nastříkají. Když je těsto hladké, můžete ho nechat odstát a trochu vystoupit. Vyndám těsto, rozdělím ho na kousky 33-35 gramů, můžu je vyválat malým válečkem, můžu je roztáhnout rukou. Tvaruji koláče, položím je na plech se špetkou dolů, nechám je půl hodiny kynout, omažu vajíčkem, vložím do trouby.

řekněte mi prosím, proč střecha chleba praskla takhle
🔗

To je pšeničný chléb na věčném žitném kvasu, francouzský režim, ale dostal jsem také střechu s kvasnicovými pšeničnými chleby - roste, roste a pak praskne po obvodu

Ahoj milí pekaři! Koupil jsem PANASONIK 2500. Peču podle receptů z pokynů, zatímco všechno je skvělé. Prozatím se bojím experimentovat, ale chci zkusit pečení na živém lisovaném droždí a mám pro vás malou otázku. Pokud je v receptu 1 čajová lžička suchých droždí, KOLKO POTŘEBUJETE LISOVAT? Na obranu tohoto modelu chci říci, že jsem nezaznamenal žádný hluk nebo vůni plastu nebo jiné ošklivé věci. jen pozitivní emoce Absence dávkovače a programu žitného chleba se vůbec netrápí (moc se nám to nelíbí) Pečiem otruby v housce a všichni jsou šťastní. Nyní hněteme všechno těsto pouze v pekárně. (a také pro sušenky) A snažím se s kbelíkem zacházet velmi opatrně. (

Lyusik, všechno je velmi jednoduché. Na každých 100 gramů pšeničné mouky obvykle vezmeme 1,5-2 gramů živých droždí. To znamená, že vezmeme 7-10 gramů droždí na bochník 500 g mouky. Někdy si vezmu šest, mám rád chléb silnější.

Pavlenko, cítil, že v těstě je trochu málo tekutiny. Pokuste se udělat drdol trochu měkčí.

Ahoj Rino! Děkujeme vám za vaši rychlou odpověď. Zítra koupím živé droždí a udělám, co jste navrhli. Váš web je velmi zajímavý a poučný. Hodně jsem se naučil, i když pečivo používám už dlouho a těsto, které se mi téměř vždy ukázalo jako úspěšné. Kromě pekárny mám multivark PANASONIK a jogurtovač. A tady je tolik osvědčených dobrých receptů !!! Hodně štěstí a nejlepší!

Lusiku, pokud ne tajemství, odkud jsi?

Jsem z Novosibirsku. Nebo spíš z Akademgorodoku. Jsem tu nový, ale odvážil jsem se k dialogu.

Jsem z Novosibirsku.Nebo spíš z Akademgorodoku. Jsem tu nový, ale odvážil jsem se k dialogu.

Ahoj Sibiryachka! Pozdravy! Všichni jsme byli jednou noví. A role nebyly na avataru hned dávány, ale psali „mladý pekař“. I když mnozí byli v chlebu „mladí“ jako vy.

[Rina]

Rina, díky za recept! Zkusím to upéct!
Dělá toto těsto lépe pečené koláče nebo smažené?

Lusik , dobrý večer, venko! a jen se dívám na Panas ... A trápím mozek, jestli stojí za to přeplatit tisíc za dávkovač a žitný chléb, který jsem zvyklý péct v troubě .. Počkej, pošlu ti drogy!

[Světlo]

Světlo, pečené koláče. Zdálo se, že máma vaří smažené, ale pak potřebujete méně cukru, abyste nespálili. A mám rád pečené s nasládlým těstem.

Děkuji děvčata za laskavá slova a podporu.

A role nebyly na avataru hned dávány, ale psali „mladý pekař“. I když mnozí byli v chlebu „mladí“ jako vy.

uuuuu .... jsem tak starý ??? Pamatuji si ty časy ... Nedávno jsem si všiml, že tyto podpisy byly pryč !!!

Dívky, strkejte mi nos, prosím, kde si přečíst o rozdílech mezi 2500 a 2501? Nemohu něco najít ... Jak zásadní je rozdíl?

v roce 2501 existuje program „žito“, směšovací hřeben (zdánlivě pro tento program) a dávkovač pro automatické přidávání kandovaných rozinek do příslušných programů.

V 2500 není žádný „žitný“ program, ale lze to obejít použitím jiných programů. A přidávejte rozinky ručně pomocí „zelené píšťalky“ - zvukového signálu.

Dívky, strkejte mi nos, prosím, kde si přečíst o rozdílech mezi 2500 a 2501? Nemohu něco najít ... Jak zásadní je rozdíl?

Mám 2501. Hřeben na špachtle je ve skříni, dávkovač jsem používal dvakrát nebo třikrát za téměř dva roky. : girl_dance: Teď bych se neobtěžoval. A pak jsem koupil jen podíl. (Nepamatuji si který.)
PS. Peču žitný chléb buď na hlavním programu, nebo na Rinin, ale jen hněte na pizzu, bez jakéhokoli kynutí a pečení. Nebo v troubě.

[Rina]

Rina, Ach, velice ti děkuji !!!
Jediný rozdíl je v tom?
... jen já jím žito, rodina miluje bílou! Takže peču žito v troubě! Přežijeme bez žitné čepele ...
... na předchozím HP byl dávkovač, vadilo mi to, bochník se snažil o něj opřít, protože se přestal zavírat!
... nepřidávám do pečiva rozinky - moje dcera to netoleruje (i když jí hrozny!).
Celkem: můžete si vzít 2500 a nesnažit si mozek!

hlavní věc je, že by měla být přesně stejná jako 2501, kterou teď mám - půjčil jsem si ji na týden od přátel, abych pochopil, jestli tuto značku potřebuji, upečl dva chleby podle různých receptů, udělal těsto.

Obecné dojmy:
klady
1. Kamna jsou „tichá“. Svoji předchozí jsem nedával v noci, protože i v zadní místnosti jsem slyšel její hnětení a dokončování cyklu. Poprvé v Panasu jsem dal chléb a byl jsem přímo v kuchyni ... Televize mluvila velmi tiše v pozadí, kamna byla vyrovnaná a já jsem stále nemohl čekat na spuštění cyklu ... stále nebylo hnětení ... Pravidelně pohlédlo na displeji ... při příštím „pohledu“ jsem si všiml, že se HP třese, ale mlčí !!! Bál jsem se, kamna jsou někoho jiného! Otevřu víko a ona hněte !!! TICHO !!! (Včera večeřím se svým manželem, televize jen mluví, vedle nás stojí HP, už jsem se jí přizpůsobil, a proto jsem si všiml dávky, ale můj manžel to nikdy neslyšel ...)
2. Kvalita pečení je vynikající! Chléb se ukázal být vysoký, dobře upečený, s nádhernou krustou, dokonce i vrchní!
3. Pevný kbelík. Doufám, že to vydrží dlouho ... (Nejsou problémy s olejovými těsněními?)

minusy
1. samozřejmě - vyrovnání teploty, ale díky radám, které jsem se již naučil klamat - vyvětrám kuchyň nebo dám sáček z mrazničky.
2. rozměry. Je nutné mít místo tak, aby skříň, police atd. Nevisly shora ... protože jinak nelze víko otevřít! Problematický!
3. krátká šňůra.

Podle recenzí společnost Panasonic „vyžaduje“ více kvasinek než jiné pece. Vlastně jsem si toho nevšiml, zdálo se mi, že to bylo ještě méně!
Dvě „minusy“ blednou před dvěma závažnými „plusy“. Závěr: BY MĚL BÝT!

Ha! Ukázalo se, že jsem na fóru pět let a dva týdny! To znamená, že mám pekárnu o pár týdnů déle!

Za ta léta jsem tedy dávkovač několikrát použil (s prsty na jedné ruce), ale tento gadget neodmítnu. Co když mi otěže spadnou pod ocas a já se rozhodnu upéct bochník rozinek! (mimochodem, a to je nápad - chci Dněpr a trouba není horká k řízení). Naštěstí dávkovač v Panasu funguje POUZE v režimech „s rozinkami“.
Svetlaya, s vámi uvedenými vlastnostmi vaší rodiny, opravdu nemá smysl přeplatit.

[marinastom]

marinastom
Dík!
Cítím se a budu mít stejnou píseň!

[Rina]

Rina
pro zajímavost a podíval jsem se na sebe - 4 roky a téměř měsíc!

... myslím, že v případě pečení rozinkových rolí to posypu ručně!

Ano, a nedoporučoval bych podvádět kamna, Japonci nejsou blázni. V každém případě bude program trvat stejnou dobu. Může to ale těsto dobře stát v teple.

Naučil jsem se používat zarovnání podle svých potřeb.

Na „pizzu“ 10 minut hnětím polovinu mouky, polovinu vody a droždí, poté program resetuji, přidám zbytek produktů a nastavím „hlavní“. Po hodině vyrovnání mají kvasinky čas na dobrou aktivaci, škrob mouky bobtná a vyvíjí se lepek. A někdy jsem dal "hlavní" se zpožděním od jedné hodiny do čtyř. Získáte piškotový chléb. Zkus to!

[Rina]

Rinaděkuji za zkušenost! Pokusím se!
Zapamatoval jsem si ještě jedno „+“ a „-“, počkejte, až přidám svůj předchozí příspěvek! Najednou to někomu pomůže vybrat si ...

U sporáku je pevné vědro. Doufám, že to vydrží dlouho ... Nejsou problémy s olejovými těsněními? Jak ukazují zkušenosti?

Cítím se a budu mít stejnou píseň!

A moje dcera nejí rozinky, ale hrozny - pro sladkou duši! Tak co, Light, znovu

Ach! A jak se raduji ze svého štěstí, získání HP !!! Někdy s ropuchou mluvíme o: „a proč bylo koupeno 2501, stálo by to 2500! ...“. Ale jen občas! Moje asistentka pracuje měsíc a půl a já na ni stále nemám velkou radost. Chytrá holka! Krása! aktivista, člen Komsomolu Syn, který má hudební ucho, našel při hnětení obrovský rytmus. Tyto zvuky má tak rád !!!

[Irishka CH]

A moje dcera nejí rozinky, ale hrozny - pro sladkou duši! Tak co, Light, znovu

bavili !!!
... a myslel jsem si, že můj je takový! dokonce z čokolády se podaří vybrat hrst!

Irishka CH a já schizeya bastarde, jak se mi ta dávka líbí! Potichu se škrábe!

... a myslel jsem si, že můj je takový! dokonce z čokolády se podaří vybrat hrst!

Šchazi !!! Moje dítě má 20 let a nejí většinu produktů a nejrůznějších dobrot. Včetně rozinek! A tady si otgolyatsya, přijít s, takže je to chutné a sonny neurazil! (a proto miluje čokoládu bez jakýchkoli přísad!)

A vůbec nelituji, že jsem to vzal dávkovačem. Obvykle dávám chléb v noci. Pokud tedy najednou chcete něco přidat, nemusíte hlídat. Můj manžel a já jsme jednomyslně rozhodli, že místo rozinek je mnohem chutnější přidat sušené brusinky. A jakou příchuť přidávám sezamová semínka do bílého chleba, je také velmi inspirativní.

Mimochodem, o dávkovači. Dlouho jsem se chtěl zeptat ... Nyní mi vysvětlete, takový vesničan, když dělá svou práci a klikne, vrátí se toto víko, nebo spíše skládací dno? Nebo by to mělo být samo zacvaknuto? Zajímalo by mě, jak to funguje? Pokud se nezavírá dozadu, bochník se o něj jednoduše opře! Omlouvám se, pokud jsem se zeptal na tu nejhloupější otázku ... tento gadget jsem zatím nepoužíval.

bavili !!!
... a myslel jsem si, že můj je takový! dokonce z čokolády se podaří vybrat hrst!

A moje také nejí ořechy. Vybírá dokonce z bonbónů. K dispozici jsou lahodné a krásné německé bonbóny: šálek karamely, uvnitř celý lískový oříšek naplněný mléčnou čokoládou a nad ním kruh tmavé čokolády. Jak jim jí pořád pohled

Dávkovač se neuzavře, když vytáhnu chléb, zavřu ho. Pokud se však obáváte, zda chléb odolá, nebo ne, je možné jej zavřít „v průběhu“, až bude fungovat.

Mimochodem, o dávkovači. Dlouho jsem se chtěl zeptat ... Nyní mi vysvětli, takový vesničan, když dělá svou práci a klikne, vrátí se toto víko, nebo spíše skládací dno? Nebo by to mělo být samo zacvaknuto? Zajímalo by mě, jak to funguje? Pokud se nezavírá dozadu, bochník se o něj jednoduše opře! Omlouvám se, pokud jsem se zeptal nejhloupější otázky ... Prostě jsem tento gadget ještě nepoužíval.

Irsko, záleží také na tom, jakou velikost budete chléb péct. Peču vždy jen M, takže ve své praxi nikdy nedošlo k „zastavení“. Ale sotva jsem použil dávkovač. A pak to mám příliš nezávislé, všechno se snaží otevřít ve špatnou dobu.
Bajus ho.

A moje také nejí ořechy. Vybírá dokonce z bonbónů. K dispozici jsou lahodné a krásné německé bonbóny: šálek karamely, uvnitř celý lískový oříšek naplněný mléčnou čokoládou a na něm kruh tmavé čokolády. Jak jim jí pořád pohled

In-in! veškerá čokoláda bude lízat, ruce v rozpuštěné čokoládě, strašák a další! (bez přestupku vůči Chuchelce ...)
A koneckonců, zdravá dívka už je a všechno je jako dítě!

Dívky, a pokud se dávkovač nezavře, přebytečné teplo jím prochází! Ano?

Dívky, a pokud se dávkovač nezavře, přebytečné teplo jím prochází! Ano?

Tepelné ztráty jsou minimální, víko se zavírá docela těsně. S používáním dávkovače chleba nebyly nikdy žádné problémy. Je pravda, že mám také nejnovější model, který pečuje lépe než předchozí Panasonic s dávkovačem, nepamatuji si, jak tam jeho model byl, 275 nebo tak něco. Ale také jsem změnil zemi, rozdíl v produktech je možný. Nedávno jsem začal obecně péct chléb s medem místo cukru a soli, dal jsem 2krát méně. Chléb se ukáže ... jiný, chutnější, zajímavější.

Nedávno jsem obecně začal péct chléb s medem místo cukru a soli, dal jsem 2krát méně. Chléb se ukáže ... jiný, chutnější, zajímavější.

Můžete mi říct poměr? 1 odměrka cukru = 1 odměrka medu? Tak?

Také miluji med v chlebu. Pouze já ji mám tlustou a je pro mě těžké ji přesně zvážit a změřit. Nejčastěji „okem“.

Také miluji med v chlebu. Pouze já ji mám tlustou a je pro mě těžké ji přesně zvážit a změřit. Nejčastěji „okem“.

Duc to roztavit - pár sekund v MV

Můj první CELÝ ZRNNÝ CHLÉB! Kůra je křupavá, při krájení se drobí Vůně pšenice je velmi příjemná a chuť, i když není známá, ale není špatná. Pečení přesně podle receptu z pokynů. Místo vody jsem přidal mléko. Perník to při hnětení trochu korigoval. Potom ho nakonec posunula do středu a uhladila rukou.

Duc to roztavit - pár sekund v MV

Nejsem s ní moc přátelský. Mám to jen od Nového roku, ale něco není příliš žádané. A je škoda zkazit med. Samozřejmě si můžete vybrat nádobu čistě na pečení. Děkuji, milý člověče!