Koláčový perník z džemu na kefíru a bez vajec

Koláčový perník z džemu na kefíru a bez vajec

Kategorie: Cukrovinky

Složení
jam, jam	250 gramů
kefír	300 ml
rostlinný olej bez zápachu	50 ml
cukr	100 g
pšeničná mouka	250 gramů
soda	1 čajová lžička
prášek na pečení	1 zaoblená čajová lžička
sůl	štípnout

Metoda vaření

• Začněme nejdůležitější komponentou.
• V ideálním případě je lepší použít džem nebo džem.
• Pokud ne, můžete si vzít jakýkoli bezsemenný džem a udeřit mixérem do hladka.
• Lepší je zakysat, od švestek, angreštu nebo rybízu.
• Pokud opět ne, pak například do jablka nebo meruňky přidejte lžičku citronové šťávy.
• Ale to je moje rada, nemám ráda, když je pečivo čerstvé.
• Pojďme tedy začít.
• Smíchejte džem, kefír a cukr a míchejte, dokud se cukr nerozpustí.
• Poté přidejte sódu, vše znovu dobře promíchejte, dokud se neobjeví pěna. Nechejte působit 20-30 minut.
• Přidejte mouku do mouky, prášek do pečiva, pokud chcete, dejte své oblíbené koření. Pikantní směsi perníků fungují dobře.
• Směs džemu a kefíru znovu promíchejte a za stálého míchání postupně přidávejte mouku.
• Těsto se ukáže trochu silnější než na palačinky.
• Zapekací misku vymažte rostlinným olejem.
• Vylijte těsto. Tloušťka vrstvy 3 - 4 cm. Pokud je silnější, prodlužte dobu pečení.
• Položte misku na plech a vše vložte do trouby předehřáté na 170 stupňů.
• Pečte asi 70-80 minut.
• Poté troubu vypněte a nechejte dalších 10 minut.
• Ochota testovat s holí.
• Mírně ochlaďte, vyjměte z formy a úplně ochlaďte na roštu nebo ručníku.
• Nakrájejte na porce a případně posypte moučkovým cukrem.

Miska je určena pro

na několik porcí

Čas na přípravu:

asi dvě hodiny + chlazení

Program vaření:

trouba

Poznámka

Ukázal se velmi něžný koláč
Měkké, dobře upečené.

Pokračuji v likvidaci džemu.
Tady je další možnost.

Kefírový džem u výrobce pizzy Princess

Zde vaříme džem, vaříme a pak nevíme, kam to dát
Už dvě léta jsem nevařil džem, ale stále se ho nemohu zbavit ...
Vzal na vědomí recept

Zde vaříme džem, vaříme a pak nevíme, kam to dát

DruH
Vím, co mám dělat - dávám to do koláčů a dělám marmeládu

Lenuskin, děkuji za recept!
Všechno odložila, nasadila si brýle a šla prohledat ledničku. Našel jsem nějaký citronový džem od Ratiboru.
Pojďme se připravit.
Lenus, díky! Někdy opravdu chcete něco kyselého a moučného, ​​ale co přesně je Duc a vy tomu nerozumíte.
Lenuskin, děkuji! Teď určitě budeme péct.

Ritusik, peki
Počkám s kontrolou

Dal jsem to na koláče a připravil marmeládu

Také jsem dělal marshmallows ... Časem to začne nudit)) a je tu také spousta zmrazených yagů a my pijeme jen zřídka kompoty, také v koláčích, musíme nechat kastrolky. Ale v létě musí být mrazák vyprázdněn :)

Udělal jsem perník, ale něco se mi pokazilo ... Po velmi dlouhou dobu se to nemohlo upéct, i když výška nebyla větší než 4 cm. A tak se střed nepečil, ukázalo se, že je měkký a vlhký. ALE! Zdá se, jako by to bylo zamýšleno. Pít čaj ve všední den je ta samá věc

Tanyo, můžeš snížit teplotu a nechat ji v troubě.
Těsto se nezdá být strmé, ale pečení trvá dlouho.
Trochu mě to rozladilo, ale pokud jde s rackem, pak je v pořádku: „Zůstávám na trůnu.“

[Elena]

Elena, nerozdělujte se. Snížil jsem to na 160 a pečil jsem celkem dvě hodiny. Nahoře a dole měla téměř karamelizovanou mírně se táhnoucí kůru.Pod ním je měkká drť a na samém středu je měkká, ale ne vlhká hmota, obecně je to vynikající, vzhledem k tomu, že jsem tam připojil džem, který se neukázal chutný ... Stává se to také. Do těsta jsem přidal špetku kardamonu a muškátového oříšku. Obecně to zopakuji, příště se pokusím hned nasadit 160

Nahoře a dole měla téměř karamelizovanou mírně se táhnoucí kůru.

To jsem neměl, jen obyčejnou kůru
A z jakého džemu, ne-li tajemství?

A z jakého džemu, ne-li tajemství?

Jam z Antonovky, vařený v pomalém sporáku, pamatuji si, že jsem vařil dlouho, dal trochu cukru, ale ukázalo se, že je to čokoládová barva. Ale není sladký jako obyčejný džem, ale spíše kysele sladký, ještě kyselejší.
Chtěl jsem vložit fotografii, ale něco se nenačte. Pořád budu péct, můj manžel snědl téměř celý koláč za den, a dokonce i malá úzkostlivá, která sní málo z toho, co peču, začala tahat kousek po kousku .. Zítra budu péct znovu, pokud nic nebude překážet :)



Fotografie není moc dobrá, ale vidíte

Jaká krásná, rovná čokoláda

To vše kvůli čokoládově zabarvenému džemu, ten dále „připevním“

Můžete si udělat košíčky

Můžete si udělat košíčky

To jo. Pokud mi dnes donesou papírové plechovky na koláčky, vyrobím je v nich. A pak nerad umývám formy na košíčky.

A mám silikon

Já taky, ale něco se na ně bude držet stejně