Pizza se sýrem "Oltermanni Valio"

Pizza se sýrem "Oltermanni Valio"

Kategorie: Kulinářské recepty

Složení
Pšeničná mouka, prémiová	800 g
Pitná voda, silně sycená	440 ml
Vodka	3 lžíce. l
Olivový olej	8 čl. l
Vejce	2 ks
Cukr	5 lžičky
Sůl (jemná)	2 lžičky
Sůl (moře)	1,5 lžíce. l
Bazalka (zelená)	2 svazky
Koriandr	2 svazky
Rajčata	8 ks
Droždí	2 lžičky
Sýr	300 g

Metoda vaření

• 1. Vložte vejce, vodu, vodku, máslo (5 lžící), mouku, sůl (jemné), cukr, droždí do kbelíku pekárny (v pořadí předepsaném v pokynech). Zapněte program „Těsto“ (hnětení - 30 minut, kynutí těsta - 1 hodina).
• 2. Těsto vyjměte a rozdělte na 4 stejné části. Zakryjte 3 části ručníkem, aby nevyschly.
• 1 díl rukou natáhněte do dortu o průměru asi 30 - 35 cm.
• 3. Rajčata by měla být zralá, ale pevná. Rajčata zalijeme vroucí vodou a po 2 - 3 minutách zbavíme slupky. Nakrájejte rajčata na plátky o tloušťce 5 - 7 mm. Bazalka, koriandr, důkladně opláchněte, osušte a jemně nasekejte. Nastrouhejte sýr. Rozdělte všechny ingredience na 4 stejné části.
• 4. Vložte rajčata na těstový koláč, posypte je směsí koriandru, bazalky, soli s mořskou solí a pokapejte olivovým olejem.
• 5. Položte pizzu na 30 minut na kynutí a zakryjte ji ubrouskem.
• 6. Předehřejte troubu na 200 * C a pečte 20 - 25 minut. Vyjměte pizzu z trouby, posypte strouhaným sýrem a vraťte ji do trouby, dokud se sýr nerozpustí.
• Dobrou chuť!

Miska je určena pro

4 ks

Čas na vaření:

2,5 hodiny

Program vaření:

10

Zvláštností tohoto sýra je, že místo zvířecího syřidla se přidává zeleninové syřidlo a zbytek je sýr, jako sýr. Na základě ostatních ingrediencí není pizza vegetariánská. V čem je háček?

A že je nutné vystavovat recepty pouze vegetariánské a vtipné?