Lagman

Lagman

Kategorie: První jídlo

Složení
maso
cibule
mrkev
žampiony
Bobkový list
brambory
rajčatová pasta
těstoviny
česnek
zelenina

Metoda vaření

• V kotlíku nebo hrnci na pěstování. smažte maso na oleji (můžete si vzít vepřové a kuřecí maso, můžete udělat jednu věc, jak to dovolí finance a po čem toužíte). Pokud chcete lagmana uvařit velmi rychle, můžete maso předvařit. Když je maso napůl hotové, přidejte nakrájenou cibuli a nakrájenou mrkev a také trochu opečte. V případě potřeby můžete přidat nakrájené žampiony. Přidejte trochu soli, ext. vavřín. list a koření (přidáme mletý pepř, fechel, bazalku, majoránku a cokoli jiného chcete). Poté přidejte nakrájení. nakrájené brambory. Lehce opečte, přidejte vodu (a pokud bylo maso vařené, pak s tím vývarem), přiveďte k varu a brambory vařte do měkka. Přidejte rajčatovou pastu (podle chuti) a když vše vyhovuje vašemu vkusu, přidejte předvařené domácí nudle jako poslední (používáme nudle Mivina ve velkých baleních), konzistence by měla být hustá polévka.
• Na každý talíř (na česnekovém lisu) položte česnek, zalijte lagmanem, posypte nasekanými bylinkami.
• DOBROU CHUŤ!!!!

Pěkný, rychlý recept! Také vařím lagmana, zkusil jsem to poprvé na Ai-Petri, bylo to nesmírně chutné! V zimě to dělám s mraženými rajčaty.

Velmi jsem dělal lagman-manžela.
A já.

Dědeček mého manžela byl kyrgyzský, a tak mě naučili vařit lagmana. Milujeme toto chutné a poměrně jednoduché jídlo, doslova minulý týden jsem to udělal naposledy. Obecně se lagman vyrábí na jehněčím nebo hovězím masu, ale pro jeho nedostatek jsem to udělal naposledy a na vepřové maso se podle pravidel stále hodí domácí nudle, ale obvykle používám špagety.

Udělal jsem to na kozím mase, úžasně chutném masu, škoda, že o tom moc nepíšou.
Tuto sezónu jsem od jara do podzimu vychoval na pastvině 5 dětí.
Není to příliš nepříjemné, pokud tam je kus půdy s trávou.

Lagman
Kategorie: První kurzy
Složení:
Hovězí maso 500g.
Cibule 1ks.
Mrkev 1ks
Sladká paprika 1ks
Zelená ředkev 1ks.
Zelené fazole 150g.
Houby 150g.
Nakládaná okurka 2ks.
Rajčatová pasta 2 lžíce. l.
Česnek 1 hlava
Rostlinný olej
Ocet
Zelenina
Koření
Špagety 1 balení
Metoda vaření

Maso nakrájejte na malé kostky.

Rozemlejte cibuli.

Mrkev - na hrubém struhadle.

Mletou sladkou papriku.

Ředkvička - na hrubém struhadle.

Houby - řezané.

Okurka - na hrubém struhadle.

Nalijte olej do železného hrnce, ohřejte ho, pak tam maso, smažte ho na vysokém ohni, dokud všechno maso nezbělí a poté přidejte všechny přísady, které jsem napsal výše, ale současně snižujeme oheň (cibule je převařená, pak mrkev atd. otočte, přidejte pepř, ředkvičky, zelené fazole, houby, nakládanou okurku a koření do železného hrnce) vložte rajčatový protlak. Uzavřeme litinu víkem, uděláme malý oheň a necháme ho zhasnout. Nakonec přidejte do konzistence polévky vroucí vodu, nechte ji zovřít a na konec dejte ocet, česnek, bylinky.

A špagety vařím zvlášť ve slané vodě, dokud nezměknou. A pak položím špagety na dno hlubokého talíře a naplním je báječným z litiny))

Vše ...... Dobrou chuť !!!

Je nutné to v karikatuře vyzkoušet .... A kdo ví, jak vyrobit šurpu?

ne, ví všechno a ví ...