Kukačka SMS s multicookerem SMS-M1051F

Bylo to jen osm minut na vytvoření tlaku? Třída! Jak jste dostali zelnou polévku, dobrou, chutnou?
Na multiboveeeee ... Budete vařit masový vývar zvlášť? Pokud na hotovém vývaru, pak ano dost a méně. Pokud se syrovým masem, pak si myslím, že ne, pokud jen s kuřecím masem ...

Bylo to jen osm minut na vytvoření tlaku? Třída!

Irin, také jsem si nemyslel, že to bude napsáno tak rychle, ale ukázalo se, že je chytrá, zelná polévka se ukázala jako dobrá, zelí je tak akorát. Masový vývar nebudu vařit zvlášť se syrovým masem. No, zkusím to, a pak uvidíme. Vařím zelnou polévku s masem v Moulinexu po dobu 15 minut, to je bez zvýšení tlaku, ale tady, pokud se tlak shromáždí za 8 - 10 minut, stačí na maso 25 minut čaje.

Budete maso trochu smažit?

Když smažím cibuli a mrkev, vždy trochu smažím.

A ryby jsem už rychle uvařil. Kousky ryby jsem osolil, smažil jsem je z jedné strany 5 minut, otočil jsem je a vypnul program smažení. Nalijte směs 1 vejce + 100 g. Krém a trochu strouhaného sýra. Dal jsem na pečení program 20 minut 1 úroveň. Ale po 8–10 minutách to vypnula ... všechno už bylo připraveno. Pochopil jsem, že nabyla tlaku, když jsem program zrušil, došlo k dobrému uvolnění páry a kůra byla odspodu tak růžová.

Udělal jsem experiment ..., nalil jsem jen tři litry vody a zapnul polévkový program, tlak se shromažďoval po dobu 12 minut. No, měli jste jídlo na pánvi, což znamená, že tam bylo méně vody, a dokonce i horká mísa byla po smažení ... samozřejmě se rychleji plnila.

Nejprve jsem cibuli smažil s mrkví a masem, takže se plnila rychleji a a bylo méně vody, všechno jste správně spočítali. Irin, jakou vodu jsi nalil?

Pravděpodobně trochu teplejší než pokojová teplota, teplejší.

[Dívky]

Dívky, Jen jsem dal jogurt. V 7 hodin. Sourdough Evitalia.

[Dívky]

Irská, vynikající ryba

Děkuji Tanyush!

Dívky, Jen jsem dal jogurt. V 7 hodin. Sourdough Evitalia.

Je sedm hodin málo?

Mám Evitalia o této době a kvasí. Někdy i rychleji. Samozřejmě to nedávám do Kukushky, ale nemyslím si, že by to mělo zásadní význam. I když ... jen kdyby se teplota velmi lišila.

Pokud již bylo kynuté těsto vyrobeno ze suché Evitalie, pak trvá opětovné kvašení 5-7 hodin, ano.
A pokud je jogurt vyroben ze suché Evitalie, musíte kvasit 12 hodin. Může kvasit dříve, ale nebude to léčivý přípravek.

Takže po 7-8 hodinách, když dělám ze suché Evitalie, sérum už začíná opouštět. Co se stane potom za 12?
A pak, pokud chápu, fermentace je množení bakterií v mléce. To znamená, že čím déle ho držíte, tím více bakterií se množí. A po 7 hodinách se tam také rozmnožili. Nebo málo?
Není konzistence jogurtu ukazatelem jeho připravenosti?

Pravděpodobně to záleží na teplotě, moje teplota ve značce mv šla až na 42 stupňů. , a měřil jsem to v kukačce, maximálně 37, nebyly žádné vyšší roviny ... ještě jsem to neměřil v 02 v Randmondu, udělal jsem to přímo v misce bez sklenic, jak dlouho jsem to dal ... nepamatuji si a nepamatuji si, s čím jsem fermentoval ... ...

Tady. Psal jsem o tom, o temepratutře Irin, po jaké době jsi měl připravený jogurt v kuku? Velký časový rozdíl? V Brand mám také 42 gr. udržuje.

[Zhen]

Takže po 7-8 hodinách, když dělám ze suché Evitalie, sérum už začíná opouštět. Co se stane potom za 12?
A pak, pokud chápu, fermentace je množení bakterií v mléce.To znamená, že čím déle ho držíte, tím více bakterií se množí. A po 7 hodinách se tam také rozmnožili. Nebo málo?
Není konzistence jogurtu ukazatelem jeho připravenosti?

Zdá se, že ano, záleží na teplotě. Pravděpodobně v 37501 je vyšší, než by měl být.
Dělám to na 502. a 6051. místě po dobu 12 hodin, ani náznak séra.
Zjevně to nestačí, protože výrobce kvásku doporučuje přesně 12 hodin. Poté také dozrává v chladničce.

Konzistence je indikátorem pouze pro mléčný jogurt a Activiu nebo jiný jogurt, pokud chápu.

Zhen, děláte to ve sklenicích nebo přímo v misce?

Dělám ve sklenicích. Sama měřila teplotu vody.
A kolik stupňů na 502. a 6051. jste neměřili?

V Evitalii výrobce doporučuje teplotu 40-43 gr.

Ne, neměřil jsem, nějak to nebylo potřeba a nebylo nic)
Ale začal jsem to dělat v misce 502 a tam byly výsledky vždy jiné, pak se odskočí syrovátka, pak něco jiného, ​​ale tam jsem také experimentoval s jiným mlékem. Výsledek byl obecně nepředvídatelný.
Pak jsem začal vyrábět 3,2 obsahu tuku jednoho výrobce z UHT mléka (také jsem prošel různými) a sušil Evitalia, ve sklenicích, výsledek byl vždy trvale dobrý.

Pro zábavu jsem změřil teplotu.
V Narine také dělám jogurt, takže je také připravený, než napíše výrobce. Tam, obecně, 24 hodin podle pokynů, ale je připraven za 8-10 hodin, alespoň v konzistenci.

Dnes jsem vařil ryby pod zeleninou na programu dusení.

Lyayapotaa sledoval, jak ostatní vaří
A dal jsem mléko na RR, říkají, že pečené mléko není chutné v kukačkách ... Dokonce těžké uvěřit ..., uvidíme ...

Ir, ne v kukačkách, obecně mám obecně rád roztavené maso jen ve zpomaleném filmu, všechno ostatní ... ne

A myslím, že v ruském sporáku je to ještě chutnější ...
Nemluvím o pomalé niiiiizya ... už rok se biju do rukou a přesvědčuji se, sho ona mě nepotřebuje

A myslím, že v ruském sporáku je to ještě chutnější ...

Nuuuu, srovnávášiiiila. Moje babička pracovala v tovární jídelně na dietě, a tak jsem pil saaaaamy lahodné mléko ze stejné jídelny, ohřívaly si mléko pro sebe, nevím, kde ho utopili, ale jaká lahodnost to byla. Nemůžu vystát pěnu na bílém mléce, ale z toho mléka ... jaké to byly peeyenki ... já jen mmmmmm ... jak to mléko zase chci ..

A už jsem se uklidnil ... na cookie Waaa, více než jedna karikatura už neotáhne
Ze všech těch pomalých se mi líbí jen Kenwood, ale tuto banduru nemohu nikde dát ... A Maruska vyskočí za mým manželem a kde potřebuji všechny tyto hrnce?
Tanya, moje matka měla mnoho let krávu a ty chápeš, kolik mléka máš a kolik mléka teď nedržíš, je nemocná.
Utopila to různými způsoby, protože se ani nezeptala, ale myslím, že i tak chutná lépe, ne kde ... a tam byl rozpuštěný tvaroh a rozpuštěná zakysaná smetana ...

[topení]

Ráno jsem otevřel kukačku a bylo tam mléko charakteristické roztavené barvy, vůně a chuti.
Mléko bylo stále teplé, nastavil jsem čas na 5 hodin, ale otevřel jsem ho po 4, uvědomil jsem si, že pět nebude stačit. Výsledkem bylo 7 hodin zahřívání. Množství zůstalo nezměněno, vůbec se nerozvařilo, kondenzátu to může zabrat jen málo. V pecích a kamenech se část mléka vždy vaří a mléko je silnější, tučnější a chutnější. Chutná ..., nemohu říci, že to není chutné, no, nedá se to nazvat ani zvlášť chutným, skladujte mléko 4-6 tuků
Je velmi snadné zjistit zapnutou teplotu uvnitř mísy v kuku topení a kukačka mi ukázala 44 stupňů, což mě velmi potěšilo, protože jsem včera koupil kvas z euitalia. Zředil jsem kvásek, propláchl ho v tomto mléce a nastavil jogurtový program na 12 hodin.

[IRINA]

IRINA, mléko Můj jogurt Evitalia byl hotový za 9 hodin.
A na jakém programu jste dělali mléko?

[IRINA]

IRINA, mléko Můj jogurt Evitalia byl hotový za 9 hodin.

Leno! Myslíš ze startovací kultury koupené v obchodě?

[Zhenya,]

Zhenya,Existuje nějaká jiná Evitalia? Možná, nevím?
V lékárně jsem koupil fermentovanou tabletu.

[IRINA]

IRINA, mléko Můj jogurt Evitalia byl hotový za 9 hodin.
A na jakém programu jste dělali mléko?

Dík!
Vařil jsem na PP programu. Pokyny říkají 12 hodin, ve 12 a nasadit to. Pak nechám část na opětovnou fermentaci, myslím, že tam budou stačit 4 hodiny.

Myslím, že Zhenya znamená z tabletu nebo z hotového kvásku od Evitalie.

[Dívky]

Dívky, Jen jsem dal jogurt. V 7 hodin. Sourdough Evitalia.

A ano, určitě jsem napsal ... A kde je ta fotka? Je to dobré? A ve sklenicích nebo přímo v misce?
Kvasil jsem v misce, dělal jsem to ve sklenicích na jogurtu z obchodu, ani se mi to nelíbilo ...

Udělal jsem to přímo v misce. Neexistuje žádná fotografie, ale proč ji fotografovat?
Jogurt je jogurt, který nemůžu vůbec jíst z obchodu,
je tam jeden souvislý škrob, je to silně cítit.

Tak to dopadlo.

🔗

A fotka říká, že ne ...
Dík. Je jako kefír?
A moje se stále připravuje na další hodinu a půl

Nikdy se to nestalo, udělal jsem to a hned jsem to zveřejnil.
Jogurt byl hustý a pak jsem ho promíchal a stal se jako kefír v malé hrudce.

Po dobu 30 minut jsem to nemohl vydržet a stále jsem otevřel karikaturu Nuuu hezkou, tlustou, na víku není kondenzace, není ani sérum, hladké a krásné. Okamžitě jsem zapnul tlačítko ohřevu a kukačka mi ukázala teplotu uvnitř mísy 39 *, všechno je normální, dal jsem ji do ledničky přímo do mísy.

Je skvělé, že ve vašich kukačkách topení ukazuje teplotu. A já mám dětský teploměr pro koupel

Omlouvám se za zaklínění, ale moje Shtebochka také ukazuje teplotu topení, velmi pohodlné))

[pilaf]

A dnes mám na programu pilaf pilaf
maso -500gr
cibule -2ks
mrkev - 1-2ks
rajče - 2ks
předvařená rýže - 3 st
voda - 4 více st
koření - 2 h l
sůl - 1 polévková lžíce
česnek -3 hřebíček



Program fungoval celkem 32 minut a já ho udržoval zahřívaný po dobu 20 minut.
Pilaf se ukázal být úžasný.

No, já vařím ... když s kulatým, když s dušenou S dušenou se drobivěji ukáže
Proč jsi tak v páře?

Vařím tedy také pilaf s dušenou rýží a rizoto. A četl jsem, že Lisa nemá ráda v páře, ale proč? Přihlašuji se k Irinině otázce.

[irština]

irština, pilaf vypadá skvěle. A ne v páře je jen zdravější, aromatičtější a nějak lépe absorbuje šťávy z pokrmu. (Ohnul jsem se do toho)
Lenuska, Všechno nejlepší k narozeninám. Přeji vám štěstí a zdraví!

Dík!
Vařil jsem na PP programu. Pokyny říkají 12 hodin, ve 12 a nasadit to. Pak nechám část na opětovnou fermentaci, myslím, že tam budou stačit 4 hodiny.

Ahoj! Pochopil jsem správně, že jste na PP programu vařili pečené mléko po dobu 12 hodin? Dík.

Ne, nerozuměl jsem tomu. Utopil jsem mléko po dobu 7 hodin v programu PP a poté jsem z něj vyrobil jogurt na evitalii v programu jogurtu po dobu 12 hodin.

Jak pro vás program Pohanka funguje? Proč celý můj program běží velmi, velmi intenzivně, je to stejné pro vás ?? A je opravdu nemožné vypnout topení, možná existuje nějaký způsob, hm?

Holky! Mléko se ukázalo báječné. Je pravda, že 7 hodin PP nestačilo. Křupavá pěna se objevila za 10 hodin. Děti stěží pijí obyčejné mléko, tak jsem ji vyrobil z rozpuštěného jogurtu na Narine. A přidala pěnu do kaše, jako do Guryevovy. Žvýkají obě tváře. Opravdu se jim to líbilo. DÍK!!!
A mám na vás otázku: Chci koupit dalšího Orsona. Možná má někdo dva kastroly najednou? Můžete mi říct, co může Orson, co Kuku?
Velmi horká, ještě alespoň jedna pánev

Jak pro vás program Pohanka funguje? Proč celý můj program běží velmi, velmi intenzivně, je to stejné pro vás ?? A je opravdu nemožné vypnout topení, možná existuje nějaký způsob, hm?

Neměl jsem velmi, velmi intenzivní uvolňování páry. Zdá se, že funguje jako hasicí program
O vytápění se také připojuji k otázce

V mém režimu pohanka nafoukla docela silně a ventil neustále „tancoval“. Ukázalo se, že pohanka byla vlhká a tvrdá. Teď vařím na mléčné kaši.

ano ... s pohankovým režimem to evidentně pokazily. Tam na konci vaření ohřev ukazuje 107 stupňů !!!! Jak můžete vařit kaši při této teplotě? !!!
Ale programy na polévku (boršč se ukázal být úžasný - prostě jsem všechno hodil a VŠECHNO!) A opravdu ráda dusím. Z nějakého důvodu byl kastrol vařený, ale nezvyšoval se jako v troubě (úroveň 2, tvaroh)
A přesto - existuje způsob, jak vyrobit pilaf tak, aby se rýže vůbec nelepila, jako na sporáku, nebo není pilaf pro 5+ v pomalém sporáku možný? (dnes jsem vařil v poměru 3 šálky rýže na 4 šálky vody) - stále trochu lepkavý

Pohanka se vaří ve vodě, samozřejmě je to možné při teplotách nad 100 stupňů
Uvařil jsem pilaf z dušené rýže, 3 lžíce rýže + 4 vody, udržoval jsem ho 30 minut na ohřevu a dostal nádherný drobivý pilaf (foto výše) A pokud vaříte s kulatou rýží, pak by proporce měly být 1: 1, ale pro mě je to velmi drobivý pilaf stejně chutná sucho ...

A je opravdu nemožné vypnout topení, možná existuje nějaký způsob, hm?

Topení v tomto multivaru lze vypnout až po skončení přípravy nastaveného programu.