Domácí pekárna Philips HD9046 - recenze a diskuse

Duplikuji svoji recenzi z trhu Yandex, omluvte mě:

Výhody: pečeme, pracujeme, vše perfektně promícháme a upečeme), kvalitní montáž, kovová stěrka, okno na víku je velmi užitečné, modré podsvícení displeje je také velmi pohodlné, pěkný design, upečené 4 chleby v řadě bez vypnutí sítě si všimly jakýchkoli problémů v práci, zpoždění „ráno“ funguje také bez problémů, součástí je sada pro přípravu jogurtu, odměrka, lžíce a kovová „sonda“ pro vyjmutí lopatky.

Nevýhody:
1) Příliš a hlasitě to pro mě hlasitě a dlouhou dobu skřípá, protože malá sutra probudí každého do bytu, hlasitost nelze změnit.
2) Po odpojení od sítě, jakmile ji znovu zapojíte do zásuvky, zapne se pípnutí podsvícení a automaticky se nastaví režim - 1 bílý chléb, zřejmě trouba spoléhá na stálé připojení k síti.
3) Kniha receptů je sestavena správně, ale pro začínajícího pekaře není příliš vhodná, recepty vyžadují převod z mililitrů na gramy a naopak, například: droždí, cukr, sůl, olej jsou uvedeny v lžících, voda v mililitrech a mouka v gramech, neustále musíte listovat v knize receptů na stránku s tabulkou proporcí, například v LG, je vše uvedeno v brýlích a lžících, což je pohodlnější, i když pokud chcete vysoce kvalitní chléb, je lepší použít váhy, takže Phillips je tady.
4) Tenký „měkký“ hliník samotné mísy, mísa není odlita jako v LG, vyžaduje opatrnější zacházení.
5) Vůně trochu konkrétně, ať už vlhkost nebo plast, když to začne fungovat, doufám, že vůně zmizí dále.
6) Někdy motor velmi hlasitě skřípá, pokud chleba není připraveno podle receptu, což je velmi zvláštní.

Komentář: Vybral jsem si mezi společnostmi Panasonic a Phillips, přitahoval jsem cenu společnosti Phillips, nelituji toho, protože po LG vše vyhovuje, s výjimkou mísy, mísy Panasonic a LG jsou těžší, silnější a vizuálně spolehlivější, pochybnosti byly jen kvůli misce. Ve francouzském režimu se chléb neusadil, ale nerovná střecha, droždí byl Dr. Oetker, změnil droždí na Saf Momentovou modrou, velké balení, chléb začal lépe stoupat a střecha byla vždy stejná. Kupte si váhu, dodržujte proporce a doporučení, pak se chléb ukáže krásným a chutným, ve většině případů negativní recenze o sporáku píší lidé, kteří nedodržují recept správně, a sporák s tím pravděpodobně nemá nic společného. Tenhle peče, doporučuji, aby to fungovalo).

Dobrý večer, není jasné, proč existuje o tomto modelu pouze jedna recenze? Tento model jsme koupili včera.
Kdo mi může někdo říct o tomto modelu, je zde třetí program na pečení chleba Borodino, zapnutý a stojí 10 minut a neprovádí žádné akce, ani nemíchá ingredience - možná někdo ví, že je to normální, nebo s tímto programem něco není v pořádku (Pekárna chleba) ??? Předem díky za odpověď.
Ještě si tento model nikdo nekoupil ???? Ay-lidi, kteří už takový model mají, řekněte mi, že je v pořádku, když začne míchat produkty za půl hodiny na 3 programech ???

To je normální, společnost HP vyrovnává teplotu přísad pro míchání, není zcela jasné, proč to výrobce v pokynech nezmínil!

Koupili jsme spoustu hlibopichů, zahrnutých pro 1 program - biliy hlib, vzagal podle receptů v knize (celkem je jich 14 receptů) ne viyshov, nenašli to, ale uprostřed to bylo třpytivé, teď jsem to dal. podle receptu staženého na internetu jsem ohromen tím, jak brzy ...: (Nepřítel není o nic horší ..., smrdí roztaveným plastem a vydává hluk. Ještě krásněji jsem koupil Mulnex za takový cent.
Možná je v pořádku dát do toho chleba, možná je to příliš mnoho ...

Koupili jsme dnes pekárnu HD 9046, podle receptu na 1 rogram - bílý chléb (který je napsán v pokynech, je jich jen 14), vůbec se mi nedařilo, nevstával a nepečel uprostřed. Stáhl jsem si recept na internet a zkusím to, uvidím, co se stane ... Dojem není moc dobrý, voní jako roztavený plast: cray: Prosím, může někdo mít takovou troubu, řekněte mi pár receptů na výrobu chleba, mám mouku 1. a nejvyšší odrůdy ..

To je pěkný překlad! Alla, napiš prosím recept na svůj chléb

Koupili jsme tento sporák před 2 dny, něco nefunguje na chlebu ((((Pečiem podruhé, vyměnil jsem droždí, stále je to nějaký kecy).

[plamennaya_!]

Koupili jsme tento sporák před 2 dny, něco nefunguje na chlebu ((((Pečiem podruhé, vyměnil jsem droždí, stále je to nějaký kecy).

plamennaya_!
vítejte na fóru
Chcete-li péct v jakémkoli pekárně, musíte si přečíst materiál.
jít
tady Tyts
to je tak užitečné infa, pokud ovládnete, budete dobří

Dnes jsem si koupil tento zázrak. Poprvé jsem upiekla máslový chléb s kandovaným ovocem. Chléb je sladký a křupavý. Kniha receptů je barevná a snadno srozumitelná. Vše podle receptu. Žádné amatérské představení. Váženo na elektronických vahách. Necítí jako plast. Signál je opravdu hlasitý. Pokud se rozhodnete pro zpožděný start, nevzbudí to vůni čerstvě upečeného chleba, ale „nechutný škrekot“. Koupil jsem si žitný chléb kvůli možnosti pečení a nové funkci výroby jogurtu. Budu psát o úspěších.

Vložil jsem fotografie svého chleba, ale nerozuměl jsem, proč ve zprávě nejsou.

[/ url

Tady je moje malé mistrovské dílo.

Jedli jsme polovinu najednou. Ani jsem se nestihl ochladit.

Kompaktní. Moc se mi líbí design. Funguje tiše. Okno je dostatečně velké, aby bylo možné pozorovat TĚLO.

A měl jsem takový zázrak. Toto je moje první pekárna chleba, a proto nevěděl, co bere. Absence programu „jen pečení“ je velmi znepokojující, zdá se, že již nejsou žádné stížnosti. Na úkor knihy receptů, pečené a 1 recept (bílý) a 4 (francouzský chléb), vše fungovalo. Pouze sám jsem přidal 3 lžičky sušeného mléka na bílý vrchol. Ale dnes jsem experimentoval s Darnitskym, bohužel, vypadl, ukázalo se, že je to díra, a dokonce i při pečení .. Zdálo se mi, že těsto je mokré, přidám mouku, ale od té doby jsem se neodvážil.
Možná někdo jiný měl podobný problém, napište, prosím, zachraňte mi nervy

A přišel jsem na to !!! To znamená, že moje poznámky jsou na dva týdny používání zázračného zařízení.
1st: first we go here -


Ach, zapomněl jsem, také jsem pečil ve 4. režimu, váha 750 gr.

a 5.: pruhy. Bohužel neexistují žádné obrázky, ale zatím používám tento recept https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/recipes/show/42588/?page=1> https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2927/ recepty / show / 42588 /? page = 1 opravdu chutné, říkám vám. A pokud se vám nechce nic mazat a aby tam byla kůrka, dejte do trouby nádobu s vroucí vodou a nechte ji pomalu stoupat.
Za tímto účelem pozvěte na návštěvu na chléb

Vážení pekaři! Použil někdo na tomto pekárně chleba individuální režim? Jak snadné je přizpůsobení a je plně automatické? Nebo potřebujete ovládat každou fázi výroby chleba ručně?

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik Aktivní odkazy na externí zdroje na fóru jsou zakázány!

Promiň, opravím to.

Vážení pekaři! Použil někdo na tomto pekárně chleba individuální režim? Jak snadné je přizpůsobení a je plně automatické? Nebo potřebujete ovládat každou fázi výroby chleba ručně?

Sám jsem v tomto režimu nepečel, ale někde tady na fóru jsem četl, že se získává dobrý japonský bílý chléb, ten v knize receptů. Zkuste to upéct.

Díky, zkusím to! Vrátil jsem se s nákupem. Nyní rozbalím a dám první chléb. Doufám, že ne hrudkovitý

Uplynuly tedy 3 dny provozu. Řeknu vám o prvních dojmech, úspěších i neúspěchech.
Za prvé, o špatném.
Vrzání. Objevilo se při prvním hnětení „vašeho prvního chleba“. Nějaký zvuk chompingu, ne příliš hlasitý, ale je okamžitě jasné, že by neměl být, tj.Protože bez ní jsou kamna dostatečně tichá. Pečlivě jsem si přečetl pokyny a myslím, že zvuk vychází ze skutečnosti, že pádlo pro hnětení těsta v mém případě nesedí těsně na čepu. Po upečení prvního chleba jsem zapomněl okamžitě vytáhnout čepel a nechal s ní formu vychladnout, po které jsem čepel nemohl dostat z formy. Rozhodl jsem se to tak nechat až do příště a (hle, viz!), Při hnětení druhého chleba nedošlo k žádnému pískání. Po úplném vyčištění všech částí se znovu objevilo skřípání.
Vůně plastu. Bohužel je také přítomen a vypadá to, že je to navždy. Nyní připravuji jogurt, je vařený při teplotě 36 stupňů, sporák se příliš neohřívá a není tam žádný zápach, ale při pečení není úniku. Vůně není tak silná, ale přetrvávající, řekl bych, a protože jsem většinu dne v kuchyni a trouba funguje 2 nebo 3krát denně, je tato vůně docela cítit.
Barva kůry. Pečené 3 chleby: 1. Váš první chléb v programu Bílý chléb. Kůra je lehká, i když jsem zvolil „střední“. 2. Darnitsky chléb v programu Borodinsky. Kůra je také lehká, i když výchozí program je „střední“. 3. Máslový chléb na máslovém pečení. Vybral jsem tmavou kůru a dostal jsem to, co jsem chtěl, to znamená, že barva je o něco tmavší než zlatá barva chleba.
Dobrý. Ukázalo se, že všechny tři chleby byly chutné a jedlé. Pouze Darnitskyho střecha poklesla, ale chuť je stále úžasná. Sladké, dobře. Dobře vztyčená, velmi měkká, pravidelná a ne mokrá drť, křupavá kůra. Zjistím, co jsem udělal s Darnitskym špatně. Programy na pekárně jsou jasné a logické, neexistují zbytečně nafouklé programy, které by se do jednoho vešly. Poslední, 14. program, umožňuje nezávisle naprogramovat všechny fáze výroby chleba. Je pravda, že jsem v pokynech nenašel informace o teplotě, při které pečení probíhá. Pokud někdo ví, řekněte mi, jinak existuje možnost něco nepečet. Ovládací prvky jsou také intuitivní. Design je dobrý, ergonomický, pekárna nevypadá jako obrovská krabička, ale vypadá docela elegantně.
Vyzkoušel jsem program „Jam“ a ukázalo se, že to byl docela příjemný džem na chléb s čajem. Pro každý den, ne pro šití, jsem samozřejmě několikrát hnětl nekvašené těsto na knedlíky. Těsto se ukázalo jako plastové, dokonale se vyválilo na tenkou vrstvu a nerozbilo se (udělal jsem to s vejcem). Nezkoušel jsem to na samotných knedlících - knedlíky stále mrznou. Jogurt také mohu ochutnat až zítra - připravuje se.
Obecně bych chléb sám ohodnotil 4 body z 5. Jeho funkčnost je vynikající, ale výše uvedené nevýhody kazí dojem. Ani nevím, co mám dělat, kvůli zápachu a pískání, pravděpodobně si nevezmou kamna zpět, budu se na to dívat znovu, ale kdyby nebylo těchto dvou okamžiků, byl bych potěšen.
Mimochodem, udělal někdo v takovém stroji charlotte s jablky? Pokud ano, řekněte mi, který program? Trouba dočasně chybí a jablka se kazí ...

Pokud jde o charlotte, také jsem nezjistil, který program použít, takže to dělám staromódním způsobem v troubě a pomalém sporáku .. A na úkor zhroucené střechy u Darnitsky sledujte buchtu během první dávky a nastavte ji na režim 4.

Děkuji, zkusím péct na 4. Mimochodem, jogurt se ukázal být tekutý, jako pití, ale přesto chutný, něžný, ne kyselý. Vyrobeno z jogurtových aktivací. Mimochodem, kdo z čeho vyrábí jogurt? Chci silnou, ale v našem městě nemůžete najít klasický jogurtový startér. Zajímavé je, že může něco pocházet ze suchých lékáren bifidumbacterinů?

Děkuji, zkusím péct na 4. Mimochodem, jogurt se ukázal být tekutý, jako pití, ale přesto chutný, něžný, ne kyselý. Vyrobeno z jogurtových aktivací. Mimochodem, kdo z čeho vyrábí jogurt? Chci silnou, ale v našem městě nemůžete najít klasický jogurtový startér. Zajímavé je, že může něco pocházet ze suchých lékáren bifidumbacterinů?

Můj jogurt je také aktivní, ale hustý. A podruhé můžete svůj jogurt použít na kynuté těsto.

A v jakém poměru jste vyrobili jogurt? A jaké mléko bylo použito: UHT nebo pasterizované?

A v jakém poměru jste vyrobili jogurt? A jaké mléko bylo použito: UHT nebo pasterizované?

Ultra mléko 3,2%, je v balení 0,9 l a jogurt nebyl maličký, v krabici 125 g, takže 100 gramů jsem rozhodně vypil

Jogurt byl vyroben z ultra-pasterizovaného mléka a pouze pasterizován, ale je zde jen jeden závěr: Startovací kultury nebo jogurt pro startovací kulturu nepotřebují méně než 100 ml. Pak hustý jogurt, ne pití. Dalších 8 hodin je hodně. 6-7 hodin je dost. Pravděpodobně to záleží na kvasu.

Ale na těsto na knedlíky jsem přidal mouku. Protože podle receptu to nestačí a těsto je vodnaté. Vyrobeno z vejce.
Velmi dobrý výsledek.

S jogurtem výsledek stále není takový, jaký chci. Ukázalo se, že kefír, jogurt, ale ne hustý jogurt. Vyrobeno z UHT, pasterizovaného, ​​sterilizovaného mléka. Snažil jsem se jako ferment použít jiné přírodní jogurty, acipol, evitalia ... vložil jsem své naděje do toho druhého, ale mléko bylo pasterizováno a změněno na jogurt. Závěry jsou zatím následující: nejlepší je použít ultra-pasterizované mléko (nezakysne) a zatím nejlepší výsledky, jaké fermentace přinesla, je přesto aktivace. Ukázalo se to trochu tenké, ale jogurtové.
Upiekla chléb Borodino, přesně podle receptu. Horní část se ukázala být plochá, ne propadlá a chuť je úžasná ... Miluji toho Borodina. Můj manžel se také líbil, ale je těžké ho potěšit. Kdo pečoval Borodinského: byl chléb vysoký nebo také plochý?
Snažil jsem se upéct sýrový chléb založený na francouzštině. Raději sýr nestrouhejte, ale nakrájejte na malé kousky, jinak chléb spadne (sýr dodává vlhkost a tuk, chléb podruhé dobře nezvyšuje). Experimentuji s přísadami, nyní peču bílý chléb se syrovátkou, paprikou a olivami. Závěr je následující: kontrolujte „vlhkost“ koloboku a nebojte se přidat mouku, pokud je vlhká. Obecně platí, že s přídavkem sýra není výsledek příliš dobrý: střecha chleba neustále klesá, i když si myslím, že nebude vysoká.
Mimochodem, moučné těsto dopadlo dobře, udělal jsem to také s vejcem. A mouka byla přidávána během válcování, nemám rád příliš strmé těsto - je těžké ho rozválit a poté tvrdě po vaření.

Koupili mi tento zázrak za propagaci v BILL za poloviční cenu + kupóny ... Sám bych si koupil nový pekárnu stejně, jaký byl, zejména proto, že ERISSON lze nyní koupit bez dodání za 1200 rublů. Ale nevypadají jako dárkový kůň do úst ...

Nevýhody:
1. Neexistuje žádný samostatný program pečení, což je velmi nepříjemné.
2. Při pečení opravdu voní plastem. Kovové pouzdro pro pekárny chleba se přesto hodí lépe
3. Pouze 1 dávka, je také základní a příliš krátká. Zvykl jsem si na první dávku po dobu 5 minut, pak na přestávku 5 minut a na druhou dávku po dobu 20 minut, a poté 1 dávku a jen 14 minut. Musíte hnětet poprvé, nastavit zpoždění 10 minut a znovu spustit program. Pokud to neuděláte, pak se chléb podle mého názoru dobře nemíchá.
4. Pokud vytáhnete zástrčku ze zásuvky, vše zmizí. Není vhodný ...
5. mnoho režimů pečení „rychlého“ chleba, ale chléb nemá rád povyk ... takové režimy nepoužívám ...

Výhody:
1. Ve srovnání s mým předchozím výrobníkem chleba funguje mnohem tišeji, nerachotí.
2. Doba pečení je vždy 60 minut. Nevím, jestli je to jeho výhoda nebo nevýhoda?
Ještě jsem si nevšiml žádné další výhody ...

Komentáře:
Několikrát jsem dělal jogurt ... Podle receptu z knihy pro pekárnu. Pokud to děláte na základě jogurtu zakoupeného v obchodě, musíte přidat dvakrát tolik, pak se ukáže, že je hustý (lžíce stojí za to) a chutný.
Také jsem vyrobil jogurt na bázi laktobefidu 1 tableta na 1 litr mléka (1 tableta z psího balení v lidském by měla být přijata mnohem méně, zatím jsem nepočítal). Ukázalo se to skvěle ...
Z nějakého důvodu mi jogurt na bázi kefíru nevyšel ... zdá se, že to bylo špatné mléko.

Omlouváme se, ale zdá se, že mluvíte o nějakém jiném modelu kamen ... Kamna Phillips HD9046 nemají mnoho rychlých režimů. Existuje jedno „expresní pečivo“ na bílý chléb, které trvá 60 minut. a režim rychlého pečení bílého chleba, ale i to na 3 hodiny ...V souladu s tím 1 dávka pouze v expresním režimu, ve všech ostatních několik dávek, 3 stoupá, různé doby prokazování těsta.
Na obranu tohoto sporáku chci říci, že můj zápach z plastu úplně zmizel, není o něm ani náznak a vrzání se během hnětení zastavilo. Mimochodem, může se objevit skřípání, pokud jsou kamna přetížena přísadami, to znamená, že dávají více než maximum povolené výrobcem.
Tu-tu, o vytažení ze zásuvky - mnoho výrobců udělalo totéž. Děkujeme za radu při výrobě jogurtu!
Kamna jsou obecně velmi dobrá, plní všechny své funkce pro prvních pět.

Ahoj! Zakoupeno 07.01. Domácí pekárna Phillips HD9046, peču přísně podle receptů z knihy do pekárny pomocí dodávané odměrné lžičky a skla ... z principu. Sokolnicheskaya mouka, kvasnice-Saf moment a Dr. Oetker. Nejsou žádné koncepty. Ale nedojde ani jeden chléb - v každém případě vytáhnu ze dna hustou cihlu. Spíše se dobře zvýšil chléb z expresního pečiva a chléb z hotového Kornexu. Cítí, že by měla být voda vážně snížena a mělo by být zvýšeno množství kvasinek. Řekněte mi, možná je můj přístup - sporák přesně podle importovaného receptu - zásadně špatný?

[Olga Ch.]

Olga Ch., Přečtěte si prosím # pak tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 s otázkami.

Děkujeme za vaši rychlou odpověď a rychlý odkaz na příručky! (y) Na noc jsem právě nahrál recept z francouzského chlebového fóra do HP - skvělý výsledek! Jak jsem očekával ve srovnání s „nativním“ receptem na HP - musíte dát méně vody a více droždí. „Nativní“ odměrku jsem změřil na stupnici pro kapaliny přesahující + 20 ml, tj. Na dvou sklenicích k již přebytečnému množství vody v receptu + 40 ml. Vedlejší účinek experimentování s nepečeným chlebem + 3 kg za 3 dny boje za pravdu.

Dobré odpoledne! Koupil jsem si pekárnu Philips 9046. Pět neúspěšných pokusů o pečení chleba. Cihla je vlhká a se zbytky mouky. Přišel jsem na fórum, doufám, že se poučím.

Pro rychlý výsledek si vezměte jakýkoli oblíbený recept z fóra! Podařilo se mi! A skutečnost, že v modelu 9046 jsou v knize obruče s hotovými recepty, je škoda ... ale přesně do doby, než se získá první chléb podle receptu z fóra !!!!

Moje žena a já jsme koupili takový sporák. Nyní to zvládám sám s velkým zájmem.
Takže první výsledky. Pečení nevyšlo - v procesu vaření jsem přidal jemně nasekaný sýr. Nevstal jsem a upekl jsem se. Darnitsa chléb - ukázalo se to docela dobře. Ale žito s kvašenou mladinou vyšlo s ranou. Udělal jsem to dvakrát - podruhé to dopadlo ještě lépe. Přidán mletý koriandr a kmín. Ale! Jogurt je nejlepší. Prostě skvělý drink! Vzal ultra-pasterizované mléko - pokaždé s jiným obsahem tuku - experimentoval. Podle mého názoru obsah tuku nad 3,5 není nutný. Jogurt se ukázal být docela hustý. Po upečení přidejte rozinky nebo džem. Velmi chutné.
Pokud jde o samotná kamna, jsem s nimi naprosto spokojen. Necítil jsem žádný plast. Není hlučný a signál je nízký. Proto nerozumím stížnostem některých kolegů. Možná jsem to dostal? Nyní dělám bílý chléb jako italský, řídím se doporučeními, která jsem četl na tomto fóru. Uvědomil jsem si, že pečení stále není snadný úkol, ale je docela přijatelné ho zvládnout.

[Olga Ch.]

Olga Ch., Přečtěte si prosím # pak tady https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 s otázkami.

Díky, všechno dopadne dobře. Můžete mi říct recept na nějaký sladký dort?

Olga Ch. Řekněte mi, jaký recept je francouzský. chléb na dotyčné stránce? mohu mít odkaz? a v jakém režimu pečeme v našem pekárně? Který režim je v HD9046 hlavní?
Předem díky za odpověď!

Dobré odpoledne! Francouzsky na perlivé vodě https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1755.0
nalezené v knihovně „Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren)“ https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0
režim francouzský chléb, tmavá kůra.
Základní režim? U pšeničného chleba - "bílý chléb", u žita - "Borodino chléb"

[Olga Ch.]

Olga Ch., Děkuji mnohokrát!
Šel jsem na stránku „Nejjednodušší chléb (podle modelů pekáren)“, ale náš model Philips tam není, takže jsem se styděl.

Dobré odpoledne! Koupili jsme pekárnu Philips 9046 v Biel. Začali okamžitě operovat. Jogurt je velmi chutný, ale opravdu pro zahuštění je nutné přidat do kvásku více než 50 ml. Rozhodli jsme se vyzkoušet francouzštinu - nevyšlo to - velmi silná vůně droždí, pevná, musela jsem ji vyhodit ... upiekla jsem to podle receptu pro začátečníky na knoflíku 1 - nic se nestalo, ale vrch spadl a zůstal bílý, včera jsem ho upekl na expresním pečení - nejlepší možnost se ukázala, ale vrchol stejně spadl. Myslím - při vytváření housky opravdu přidejte lóži ze 2 mouky. A rozhodně to pomůžu promíchat během prvního hnětení - mouka poprvé zůstala v rozích formy. Budeme experimentovat, protože chléb je stále velmi chutný

A o vůni plastu - necítime to a není tam žádný hluk .. všechno je normální ... jen teď chci dobrý top

I já ne vždy dostanu vrchol. Kopule se často zhroutí. Myslím, že to má něco společného s chladnějším prostředím nahoře. Kamna používám co nejvíce. Někdy si připravím dva chleby denně a dám si to na noc na jogurt. Raději dělám Borodinsky s různými bylinnými přísadami a sladkým pečivem. Její žena má velmi ráda. Nekupovali jsme chléb v obchodě už měsíc a půl. Všechno ve sporáku vyhovuje. Chtěl bych zkusit něco jako košíček, z křehkého těsta, ale nenašel jsem recept. Možná někdo bude sdílet své vlastní, budu vděčný.

Už měsíc se snažím upéct alespoň něco jedlého. Změnil jsem mouku. Vyměnil jsem droždí. Zkoušel jsem různé programy. Chléb se ukázal být konkávní, nepečený, necítí jako chléb, ale droždí. Vyhodil jsem celkem 500 g. žito, 500 g. celozrnné a 10 kg. pšeničná pekárenská mouka. Manžel to odmítl jíst. Ukázalo se, že pouze jogurt (za přísného dodržování pravidel: 1. Sterilizovaná nádoba 2. Ultra-pasterizované mléko. 3. Startovací kultura - jogurt vyrobený z pasterizovaného mléka (ne plnotučného mléka)).
Uvíznutí se ukázalo.
Těsto (program 10) nedrží svůj tvar, neroztírá se, nezvyšuje se, bez ohledu na to, jak moc se proporce nezměnily.
Všechny recepty v této brožuře jsou NEDOSTATEČNÉ.
Prodám to
Toto je můj první chléb. Velmi zklamaný.

Před vyhozením trouby x se začněte odtud seznámit s pečením:
Chléb se znovu neosvědčil, všechno jsem dělal přísně podle receptu. Co se může mýlit https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
POROZUMĚNÍ CHLEBU V DOMÁCÍM CHLÉBU #
Nejjednodušší chléb (podle modelů pekárny) https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

Čtěte jen velmi opatrně, pokud máte otázky, zeptejte se na příslušná témata

[YYAnya]

YYAnya, zkuste jogurtový chléb https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=74979.0
... Tekutinu lze měřit čímkoli jiným než odměrkou skleněné pekárny. Mode-№2 - Rychlé pečení bílého chleba. Celozrnná mouka funguje dobře. Pokud je těsto na konci prvního hnětení tekuté a aktivně se drží na vašich prstech, přidejte mouku se špetkami (více než 2 polévkové lžíce rozhodně nebudete potřebovat). Hodně štěstí! Máslový chléb v našem HP je lepší. A nikdy v něm nebudete péct nakrájený bochník. Chléb z chudého pšenice bez pečení se ukáže jako „šedý“ nebo „rustikální“. Ale štíhlá "Borodinsky", "Riga" atd., Může pozoruhodně péct, recepty je třeba převzít z fóra a ingredience je třeba hledat po celém městě.

Nevyhazujte to vůbec! přijít na to, co je co. Některé věci mi ne vždy vyjdou. Kupole například někdy při pečení bílého chleba spadne. Dovolím si tvrdit, že vaše selhání jsou způsobena nesprávným poměrem mouky a vlhkosti. Tento poměr je vždy zvolen experimentálně. Při hnětení musíte pečlivě sledovat tvar housky. Podle mého názoru je obtížnější upéct borodinský chléb než bílý chléb.

Už měsíc se snažím upéct alespoň něco jedlého. Změnil jsem mouku. Vyměnil jsem droždí. Zkoušel jsem různé programy. Chléb se ukázal být konkávní, nepečený, necítí jako chléb, ale droždí. Vyhodil jsem celkem 500 g.žito, 500 g. celozrnné a 10 kg. pšeničná pekárenská mouka. Manžel to odmítl jíst. Ukázalo se, že pouze jogurt (za přísného dodržování pravidel: 1. Sterilizovaná nádoba 2. Ultra-pasterizované mléko. 3. Startovací kultura - jogurt vyrobený z pasterizovaného mléka (ne plnotučného mléka)).
Uvíznutí se ukázalo.
Těsto (program 10) nedrží svůj tvar, neroztírá se, nezvyšuje se, bez ohledu na to, jak moc se proporce nezměnily.
Všechny recepty v této brožuře jsou NEDOSTATEČNÉ.
Prodám to
Toto je můj první chléb. Velmi zklamaný.

Nesouhlasím s nedostatečností receptů v brožuře. Nejprve mi také ne všechno vyšlo, našel jsem řešení, koupil elektronickou váhu a všechno funguje. Snažím se experimentovat .. Beru jako základ 1 recept a mění vodu na mléko nebo kefír nebo solanku .. Přidávám rozinky, třešně, sýr ... Všechno vyjde perfektně, obzvlášť se mi líbil režim 5, ale tady je to bez experimentů, prosím. Vyměnil jsem vodu za mléko, chléb nebyl upečený, vycházel příliš slabý. A podle původního receptu vyšel vzdušný, jemný zázrak.
Také jsem si všiml, že musíte přidat trochu více droždí, půl čajové lžičky, ale více. Samozřejmě dáváme pozor na kolobok, mouka je opravdu jiná.

Další zajímavá věc, kterou jsem si všiml, je toto. Na chléb Borodino potřebujete více droždí - asi 9 gramů. a pro bílé (pečení) méně než 5-6 gr. Opět se různé značky droždí chovají odlišně. Snažím se koupit ty, které mám nejraději.

[Domácí pekárna Philips HD 9046. Recenze fotografií]

Domácí pekárna Philips HD 9046. Recenze fotografií

Obal je velmi dobrý. Ekologické klipy uvnitř krabice. Samotná kamna jsou zabalena do dvou fólií (jedna z nich tlumí nárazy). Vše je zapečetěno, aby se nepoškrábalo.



Na krabici je krátký návod ve formě obrázků


Sporák uvnitř


Kbelík



Prohlížecí okno


Sklenice na jogurt. Boční zářez do 1 litru, krok 50 ml


Sklenice na jogurt, vložená do kbelíku. Přesně tak by měl být podle pravidel jogurt fermentován.


Odměrka, lžíce. Špachtle a háček pro vytahování horkých lopat a špachtle. Kvalita plastu je dobrá. Všechny plastové výrobky jsou PP5


Lopatka. Povlak lopaty a lopatky je poměrně hustý. Vzbuzuje důvěru



Ovládací panel je umístěn velmi pohodlně




Obecně je pekárna velmi kompaktní velikost, jen dítě ve srovnání s nafouknutým Panasonicem. Srovnatelná velikost se 4litrovým termopotem.

Úrověn hluku po smíchání, střední. A tady zvuk signálu nahlas - lze snadno slyšet z jiné místnosti. Osobně bych chtěl být tišší (ale to už je samozřejmě moje osobní preference).

Zápach Necítil jsem se nijak zvlášť. Lehká vůně nové technologie. Při prvním zahřátí nebyl vůbec žádný výrazný zápach hoření.

Krabice obsahuje certifikát shody pro tento pekárnu a jeho dodatek


Instrukce samozřejmě nechává mnoho na přání - no, velmi stručně. Tady je tableta z knihy receptů

Pekárna samozřejmě přitahovala „Manuální“ režim... Opravdu to chci vyzkoušet na kváskový chléb. Zkusím to zítra upéct.
A dnes jsem v první řadě řídil tento režim na minimum bez kbelíku. Mimochodem, zde jsou možná nastavení pro tento režim:

Uhněteme 1	0:08-0:16
Prover 1 (vzestup 1)	0:20-1:00
Uhněteme 2	0:10-0:25	(pípnutí před druhou dávkou)
Rise 2	0:05-2:00	(vyhřívané, zahřívání po dobu 1 minuty, 5 minut před koncem fáze)
Rise 3	0:00-2:00	(vyhřívané, bez vrásek)
Pečení (pečení)	0:20-1:18
Udržet v teple	0:00-1:00

Tento režim je vhodný pro kynutí a pečení kváskového žitného chleba, protože odpadá zbytečné hnětení.

Právě jsem hledal právě takový chléb. Jaké štěstí, že mi Philips nabídl tento model k testování
Důvod úpravy: oprava desky pro individuální režim