Čínské palačinky se zelenou cibulkou

Čínské palačinky se zelenou cibulkou

Kategorie: Pekařské produkty

Kuchyně: čínština

Složení
Pšeničná mouka	375 g.
Voda 60 ° C	250 g.
K plnění:
sezamový olej
Sůl
Zelené cibule	35 g.
Rostlinný olej na smažení

Metoda vaření

• Zahřejte vodu na 60 ° C, přidejte mouku, promíchejte. Ukázalo se, že hmota je suchá a heterogenní.
• Umístěte jej na lehce pomoučenou pracovní plochu a dobře ho promíchejte, dokud nebude hladký a pružný. Těsto by se nemělo lepit na ruce (v případě potřeby přidejte mouku). Hnětl jsem nože v Thermomixu po dobu 1 minuty. Nepřidával jsem mouku.
• Těsto namažte tukem a vložte do vymastené nádoby. Zakryjte vlhkým hadříkem a nechte 30 minut stát.
• Cibuli umyjte, osušte a nakrájejte.
• Stůl namažte máslem, vyložte těsto a vyvalejte ho na co nejtenčí obdélníkovou vrstvu. Na tom bude záviset vrstvení hotových palačinek.
• Nasypte vrstvu sezamového oleje a jemně ji štětcem nebo dlaní rozetřete po celé ploše. Pohodlnější s dlaní.
• Těsto posypeme solí a zelenou cibulkou.
• Počínaje dlouhým okrajem svinete vrstvu do role a poté ji rozdělíte na 4 stejné části.
• Každý segment pevně stočte ve formě šneka. Stiskněte hlemýžď ​​dlaní, srovnejte jej a pak jemně stočte válečkem do kulatého koláče.
• Smažte na předehřáté pánvi s 1 polévkovou lžící. l. máslo každou tortillu na mírném ohni asi 2 minuty z každé strany. Právě jsem otřel pánev APT.
• Nakrájejte na trojúhelníky a ihned podávejte.
• 
• Velmi chutné!!! Doporučuji grilovat !!!!

Poznámka

A takto to všechno začalo:

V kalendáři, květen, můžete říci, že léto je „na nose“, a z barev pouze šedá země a modrá obloha ... Ano ...


Kolem jsou sušené květiny:


Každý jasný bod je vnímán jako oslava života:

Pupeny na březích stále spí, příjemné jsou pouze borovice:


Ačkoli ne .. našel zelené travní řasy:


To je to, o čem jsem sobssno .. Opravdu chci zelenou, aby si ji užilo oko i duše. Spočívá na otupělosti a otupělosti.

No, pokud chcete, bude !! V Řecko Čína má všechno !! A co je nejdůležitější, pro nás líné lidi je to čisté a rychlé. Kebab je nejvíce !!!

recept od LJ 🔗

Ach, Ksyunya, jsi jako vždy .... a vrstvená a rudá .... a v zemi už cibule vyšla !!! Děkujeme za přidání záložek
PS S jarem ty Ksyushenka!

[Olesya]

Olesya, dík! Během přípravy receptu bylo jaro vyléčeno z amnézie !! Dnes tu také bylo opravdu slunečno a teplo !!

[Ksyusha]

Ksyusha, jak chutné !!! Chci !!! A palačinka s čerstvou cibulkou a grilováním!

[Marish]

Marish, Pomoz si sám! Dokud nebudou kebaby nudné.

[Ksyusha]

Ksyusha, letos jsme kebab nedělali, čekáme na naši dceru na prázdniny. Všechno je tedy před námi!

A pokud použijete zakoupené listové těsto, jak si myslíte, moc to nezkazím

[Liza]

Liza, je to jako Macrs a Engels. Ani neleželi poblíž. A jaké problémy těsto dělá? Kombajn, mixér?

Samozřejmě, že jsem z lenosti, nebo spíše, abych ji mohl použít jako zrychlené jídlo, když například na začátku 1 hodiny ráno řeknou zamyšleně, dívají se ti plasticky do očí a nemáme nic chutného, ​​já (my) bychom jedli. Všechno, co je v domě připraveno na chutné jídlo, se navíc nevalí

Jen v jednu hodinu ráno a hněteme těsto rychleji, než rozmrazujeme hotové z mrazničky. Můžete to zkusit nevydržet 30 minut, ale hned to rozbalit.
shl. v takových případech obvykle pečeme sladké palačinky.

Mistletochka, víš, že nejlepší dort pro muže je kotletka

Ne, no, moje palačinky praskají !!!

A ty jsi rychlý, Oksano ... Vypadá to, že jsem si přečetl recept a už jsi to zkusil.
Všude v Moskevské oblasti je to letos všude, hledal jsem krásnou větev pro fotku dortů a nenašel jsem ji, vyčnívají nějaké zakrnělé žluté pampelišky a suchá tráva, všechno je jako na vaší fotografii. Možná, že teď, pod sluncem, všechno rychle stoupne ... Dorty jsou dobré !!

Šedá je letos všude na předměstí,

Vasya, rozumíš mi !!!

A koláče, ano ... vynikající !!

[Oksana]

Oksana dobře, také jsem se podíval na tento recept, ale není dost času. Určitě to zkusím na dovolené. V tomto ohledu mám 2 otázky: 1. Kolik koláčů se získá z tohoto počtu ingrediencí.
2. Jsou koláče tvrdé a suché za studena?

P.S. a cibuli lze nahradit jiným zeleným čajem, jak si myslíte. (někteří lidé nemají rádi cibuli s písmenem z ...)

[Liz]

Samozřejmě, že jsem z lenosti, nebo spíše, abych ji mohl použít jako zrychlené jídlo, když například na začátku 1 hodiny ráno řeknou zamyšleně, dívají se ti plasticky do očí a nemáme nic chutného, ​​já (my) bychom jedli. Všechno, co je v domě připraveno na chutné jídlo, se navíc nevalí

Liz, také ve vašem domě paraziti žít? Někdy mám chuť kousnout a dívat se do těch ošklivých hladových očí

[Tata]

Tata, dík!

Kolik koláčů se získá z tohoto počtu ingrediencí.

Počínaje dlouhým okrajem naviňte vrstvu do role a poté ji nakrájejte 4 stejné díly.

Za studena koláče neztuhnou a nevyschnou?

Palačinky se doporučuje konzumovat okamžitě. I když jsem jedl další den. Samozřejmě se stala „gumovou“, ale stejně je to chutné. Nic nezbylo.

P.S. a cibuli lze nahradit jiným zeleným čajem,

Myslím, že můžete použít například koriandr nebo petržel.

dívat se do těch ošklivých hladových očí

BalUvans jsou s námi !!!!

BalUvans jsou s námi !!!!

Sami a na ples

[Oksanochka]

Počínaje dlouhým okrajem svinete vrstvu do role a poté ji rozdělíte na 4 stejné části.

Promiňte, Oksanochka, přehlédnuto.

Ach! Nechyběl mi takový úžasný recept! Děkuji Mistletochka., Vzal se do kuchyně vařit

[Opálení]

Opálení, jak to je dlouhý člun kuchyně ???

Oksano, řekni mi, jaké konzistence by mělo být těsto?
Napjatý nebo jen tak, aby vám nelepil na ruce?
Chci to udělat na víkend, ale na dači nemám ani odměrku, ani stupnici.
Budeme muset připravit těsto a navigovat jen podle pocitu.

[Jiří]

Jiří, těsto je dostatečně pevné, ale nedrolí se. Shromážděné v kouli. Podívejte se na odkaz na původní recept, tam jsou fotky.

Děkuji mnohokrát!

Hodně štěstí!

[Jmelí]

Jmelí! Je to jen potěšení! Moc děkuji za recept! Uvařil jsem to druhý den ...
Nebyl sezamový olej, nahradil jsem ho slunečnicovým olejem. Vařil jsem 2krát. Poprvé jsem hnětl v HP, vyvalil se a okamžitě smažil. Podruhé po hnětení těsta „odpočívalo“ a rolovalo, smažení neproběhlo okamžitě. Podruhé bylo těsto pružnější a bylo s ním příjemnější pracovat. Obě možnosti se chuťově nelišily. Ale rád jsem přidával sůl do těsta, ne do těsta.
Obecně lahodně nesnesitelné! Je tu něco z cheburek ... Nebo v příspěvku jsem snil o něčem takovém ...

[Alexandra]

Alexandra, rád, že se vám líbil! Palačinky jsou opravdu vynikající !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, palačinky zapuštěné do duše. Nyní vařené s kukuřičnou moukou. Podíl je následující: voda - 300 ml, pšeničná mouka - 280 g, kukuřičná mouka - 120 g. Názory se lišily. Více se mi líbila verze s kukuřicí a pšenicí, můj manžel měl rád verzi s pšenicí. Ale rozhodně vynikající!

Ach, jak chutné, zvláště v příspěvku! Neexistuje sezamový olej, stále si ho nemohu koupit. Ale existuje ořechový olej. A cibule bude brzy nezměřitelná, od podzimu jsem ji zasadil do zahrady spolu s česnekem. Už jsem se začal plazit, ale zase se ochladilo. Doufám, že tento rok nebude tak pozdě na jaře jako minulý.

[Alexandra]

Alexandra, rád, že se recept zasekl. Nebudu to zkoušet s kukuřicí.)

Irinalze použít jakýkoli olej. Moc se mi líbí sezam.

[Jmelí]

Jmelí a děkuji ti. Palačinky se mi moc líbily. Do zelené cibule jsem přidal kopr. Mimochodem, ty studené se mi opravdu líbily - jeden kus zůstal další den. A můj manžel řekl: „Normální“ - pro jídlo bez masa je to nejvyšší chvála z jeho rtů!

... A můj manžel řekl: „Normální“ - pro jídlo bez masa je to nejvyšší chvála z jeho rtů!

Hurá!!!!