Kniha receptů na pomalý sporák (diskuse, tipy, problémy)

_

Přišel jsem, teď dám svou vnučku do postele a budu psát o fólii.

[9% 130 rublů 500 gramů,]

Dívky, ale tato smažená pěna na kvašené pečené mléko, které se prodávaly na trhu, je opravdu možné získat v Moskvě, nebo je možné ji připravit v troubě?

Mám smaženou tmavou pěnu na 1,5% mléka, je to jen gumové. Můžete s ním hýbat, trochu mléka smíchat se zakysanou smetanou. Ale sundám to a dám to psovi, to se opravdu ukázalo být gumové.

Eh, kdyby tvaroh stál tolik, snědl bych ho každý den. A stojí s námi 9% 130 rublů 500 gramů, a to je obchod a ne nejlepší,

Ale pravděpodobně máte něco jiného levnějšího. Nebo jiné platy. A tady, s levným tvarohem, je všechno ostatní drahé, zejména elektřina. Ale nemluvme o smutných věcech.

[Dívky]

Dívky, můžete mě osprchovat pantoflemi a rajčaty, ale nedělám pečené mléko.
Nikdo to se mnou nepije. Udělal jsem to jednou a pak v italštině.
Pokud je celá otázka ve fólii, pak mohu udělat mléko s fólií, mám Kenwood 6,5 litru.
Začal jsem používat fólii po 6 hodinách čekání na maso a to je vše.
rodina umírala na aroma, ale maso nebylo hotové. Tak jsem se trochu rozhodl
„zrychlil“ proces a uspěl jsem. Nyní vařím maso za pouhé 3 hodiny.

Děkuji za informaci. Je třeba přijmout.

Ne, není třeba to zkoušet - pokud nikdo nepije.
Pokusím se ve svém volném čase, pro zajímavost a tuto otázku již uzavřít

Víte, kdo je nejvíce vybíravý v našem pečeném mléce?
Rodič kočka! Začal odvracet obličej z taveniny obchodu, a když ho nalili z MVD, vypil půl litru!

Děkuji za informaci. Je třeba přijmout.

Ne, není třeba to zkoušet - pokud nikdo nepije.
Pokusím se ve svém volném čase, pro zajímavost a tuto otázku již uzavřít

Víte, kdo je nejvíce vybíravý v našem pečeném mléce?
Rodič kočka! Začal odvracet obličej z taveniny obchodu, a když ho nalili z MVD, vypil půl litru!

Moje sousedka miluje pečené mléko. Udělám to pro ni.
Ale teď dojička nenosí mléko se mnou. Kráva něco snědla
a odmítli nám mléko, dokud si nekoupili novou Burenku

Mám smaženou tmavou pěnu na 1,5% mléka, je to jen gumové. Můžete s ním hýbat, trochu mléka smíchat se zakysanou smetanou. Ale sundám to a dám to psovi, to se opravdu ukázalo být gumové.

Tento film, jak se tvoří, musí být ponořen do mléka. Poté se mléko rychleji spálí a rychleji získá barvu a film nebude „gumový“

Ano! A také tato filmová pěna je odstraněna pro kaši Guryev.
Snědl bych to sám a nikomu bych to nedal. Miluji pěnu.

Tento film, jak se tvoří, musí být ponořen do mléka. Poté se mléko rychleji spálí a rychleji získá barvu a film nebude „gumový“

Takže ho utopím v noci, ale nebudu obětovat spánek kvůli pěně a filmu. A co připravit psyu o něco chutného.

a já jsem udělal boršč podle receptu Ceptora, jednou to napsal Admin, vynikající !!! Jen jsem zapomněl koupit rajče ... Ukázalo se, že boršč bez rajče ... moje dcera křičí, voní tak lahodně, jinak jsem zvrácená ... A mimochodem, brambory byly vařené normálně

a já jsem udělal boršč podle receptu Ceptora, jednou to napsal Admin, vynikající !!! Jen jsem zapomněl koupit rajče ... ukázalo se, že boršč bez rajče ...dcera křičí, že to voní tak lahodně, jinak jsem zvrácená ... A mimochodem, brambory se vařily normálně

A co recept? Slabý?

A co recept? Slabý?

ano, ne slabý:
dolů na přídi - třením všeho na hořáku;
vedle mrkve, v jiné rohové řepě;
maso na kousky (a já už měl vývar, respektive maso);
zelí a brambory
Všechno výše jsem dal na 2 hodiny na High ... Všechno spustilo džus a v tom bylo všechno maso prakticky vařené a brambory, pak přidáme rajče podle chuti, sůl, koření, zředíme vodou a na Low až do uvaření, další 2-3 hodiny

Když je zelenina dušená ve šťávě, barva se nemíchá, a pak když přidáte buď vývar nebo vodu, vše vydává svou šťávu, mísí se, vyluhuje, bohatá, chutná.
Zkuste to, nebudete litovat.
A teď jsem dal hnízda do zpomaleného pohybu ... uvidíme, co se stane ..

Jak zajímavé. A barva řepy se nezměnila?

Vařím boršč v MV takto:

NEDÁVÁM cibuli, mrkev, brambory, místo toho cuketu (můžete zmrazit) nebo fazole (nejčastěji z plechovky), papriky, zelí, bylinky - koření, rajče nebo domácí. adjika. To vše je uvařené a na konec přidám najemno nastrouhanou vařenou řepu a česnek. Barva je úžasná.

Proto se ptám na barvu.

Dnes jsem zkusil řecký jogurt. Chuť je trochu neobvyklá. Velmi podobný tvarohu. Velmi měkký, homogenní a vláknitý. Neměl jsem rád svou dceru, ale ona nejí mléko. A ocenil jsem.

[viskózní]

Dnes jsem zkusil řecký jogurt. Chuť je trochu neobvyklá. Velmi podobný tvarohu. Velmi jemný, homogenní a viskózní.

A opravdu by měl být strnulý v originále

A opravdu by měl být v originále strunný

Neviděl jsem ten původní. Udělal jsem to s tímto kvasem. Přítel mi řekl o tomto kvásku a zmínil, že jogurt se ukázal být vláknitý. Myslím, že s jiným kváskem to dopadne jinak.

Jak zajímavé. A barva řepy se nezměnila?

Vařím boršč v MV takto:

NEDÁVÁM cibuli, mrkev, brambory, místo toho cuketu (lze zmrazit) nebo fazole (nejčastěji z plechovky), papriky, zelí, bylinky - koření, rajče nebo domácí. adjika. To vše je uvařené a na konec přidám najemno nastrouhanou vařenou řepu a česnek. Barva je úžasná.

Proto se ptám na barvu.

zatímco zelenina se dusí ve šťávě, pak ne, ale již v závěrečné fázi ano

vytvořila „hnízda“ podruhé. Poprvé, když jsem to udělal v karikatuře, v pomalém, dnes je výsledek jeden - lepkavé těstoviny, kterým nerozumím.

Rozpuštěné máslo.
https://Mcooker-csn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=246716.0

vytvořil „hnízda“ podruhé. Poprvé, když jsem to udělal v karikatuře, v pomalém, dnes jsou výsledkem lepkavé těstoviny, kterým nerozumím.

Je to jen pomalé, kde je vyžadováno delší ohřívání, ne u těstovin, tam pravděpodobně prasknou.

Je to jen pomalé, kde je vyžadováno delší ohřívání, ne u těstovin, tam pravděpodobně prasknou.

a v karikatuře totéž, možná jsou vyrobeny v troubě?

a v karikatuře totéž, možná jsou vyrobeny v troubě?

není to totéž. V karikatuře uvařím těstoviny za 20 minut a v MedV se bojím vůbec pomyslet na to, kolik z nich bude třeba uvařit.

není to totéž. V karikatuře uvařím těstoviny za 20 minut a v MedV se bojím vůbec pomyslet na to, kolik z nich bude třeba uvařit.

holky, neslyšíte mě, kde je lepší je dělat, už na břiše jsem si uvědomil, že to není pomalé ... ale kde tedy?

Prostě jsem je ještě nikde neudělal

Prostě jsem je ještě nikde neudělal

Vařím v multivarkě, pokud jsou to těstoviny v námořnickém stylu, ale málokdy vařím těstoviny, více vermicelli, vaří se jen na sporáku.

Takto jsem pochopil, že Mauglí se ptal konkrétně na Hnízdo, ale prostě jsem je nemusel používat

Prostě jsem je ještě nikde neudělal

Ano, myšlenka je takřka pevná ...to se ti nedostane do hlavy

holky, neslyšíte mě, kde je lepší je dělat, už na břiše jsem si uvědomil, že to není pomalé, ... ale kde tedy?

Hnízda nejsou moje oblíbené těstoviny, ale když se poprvé objevily v prodeji (před velmi dlouhou dobou), udělala jsem je v pánvi. Dáte to do jedné řady, naplníte vroucí vodou (nepamatuji si to přesně, ale zdá se, že je to 2/3 výšky "hnízd") a vaříte bez míchání. Nejprve můžete opatrně zkontrolovat špachtlí, aby se hnízda nelepila na dno.

A představoval jsem si. takové chutné lahůdky s masem .., a pak se všechno změnilo v pevnou stěnu těsta s masem uprostřed

A představoval jsem si. takové chutné lahůdky s masem .., a pak se všechno změnilo v pevnou stěnu těsta s masem uprostřed

Negativní výsledek je také výsledek.

A představoval jsem si. takové chutné lahůdky s masem .., a pak se všechno změnilo v pevnou stěnu těsta s masem uprostřed

Dělám plněná hnízda v multivarkě ode dne, kdy jsem je koupil. Pro pečení nebo dušení. Vynikající.

Dělám plněná hnízda v multivarkě ode dne, kdy jsem je koupil. Pro pečení nebo dušení. Vynikající.

Kolik vody naléváte?

Včera jsem vařil boršč podle Natashova receptu. Lahodné se ukázalo. Až příště budu vařit s mladým bramborem, jinak je to starý dubový.

Včera jsem vařil boršč podle Natashova receptu. Lahodné se ukázalo. Až příště budu vařit s mladým bramborem, jinak je to starý dubový.

Jednou jsem se pokusil vařit boršč v pomalém sporáku. Nelíbilo se mi to právě proto, že se z brambor stal dub

[kuřecí půlky na stojanu]

Chci se podělit o své zkušenosti s pečením kuřecí půlky na stojanu v MdV

Koupil jsem kuře pro domácího brojlera o hmotnosti 2,4 kg, rozřezal jsem ho podélně na polovinu.
Většina, která byla s hřebenem (asi 1,3 kg), byla po celé pokryta hustou marinádou.
Napsali zde, že se nemůžete dočkat, až to bude marinováno, můžete to dát tak, jako v procesu pečení bude všechno chutnat dobře a marináda bude nějakým způsobem distribuována uvnitř samotného kuřete. Jakmile jsem ji tedy potřel, položil jsem ji na tácky s pokožkou dolů - rozřezanou.
Neprováděl jsem to předem, znovu, protože podle recenzí napsali, že to bude stále chutné a šťavnaté.
Na dno jsem přidal pár lžící vody - tato voda se jen odpaří, než začne kuřecí tuk kapat na dno.
Tato polovina kuřete úplně zabírala celý objem - víko se zavřelo od začátku ke konci.
Pečil jsem na Hai 3,5 hodiny, jak napsala královna - aby byla měkká a měkká a rozpadla se.

CELKOVÝ:
půl litru džusu dolů, kuře nasucho

ZÁVĚRY:

1. Pokud chcete chutnější, pak je kuře klidné třeba nakládat na chvíli a nepokládat to hned po potažení, protože kuře marinádu vůbec nedrželo - dal jsem to všechno do džusu

2. Kuřecí podlaha na stojanu zjevně je nežádoucí to dělat - všechno následuje

________

Nebudu tomu kuře nijak vyčítat, protože jeho kvalitu jsem zkontroloval ve druhé polovině!
Druhá polovina ležela v marinádě 2 dny.
A podařilo se mi to nacpat do fritézy!
Pokožku - nechte kůži spálit a chránit maso, kůži stále nejíme.
Bylo to upečené na fólii.
Nakonec ji otočila na druhou stranu, vypustila výslednou šťávu a ještě trochu ji upečla.

CELKOVÝ:
v AF - ukázalo se opravdu chutné šťavnaté úžasné kuře !!!

Výtěžek šťávy - méně než 100 ml !!!
Nelze to srovnávat s MDVshnaya

[julifera,]

julifera, Julia, a já jsem si dal za úkol pomalý vařič: už se dá říct, že jsem přinesl ruku nad „objednejte“, ale tady je to s kuřetem. bude to fungovat?

gauner, no, kuře na Slowlynce dopadá jako upečené a ne smažené jako ve fritéze, vzal jsem si ten obchod, líbilo se mi to, nebylo to přesušené a udělal jsem to, namazal jsem to a dokonce jsem to trochu zmrazil, ukázalo se to lahodně .. Ale zdá se mi, že není zcela oprávněné čekat na výsledek jako z grilu ..

A udělal jsem celé kuře, obalil ho a vložil do DVA.Potřel jsem dno malým štětcem s olejem. To je ono, moje práce tím skončila. Kuře bylo měkké a šťavnaté. Na konci opečené. Samozřejmě to není jako grilované kuře, něco mezi vařeným a grilovaným. Ale bylo to vynikající.

obecně jsem teď posedlý Slowem a snažím se tam připravit všechno ... mám velmi rád kaši, chutnal mi borschik, omáčka je také cool ... a do šťávy neleju téměř všechno vodou ... líbí se mi to ..
dcera říká, co je tentokrát v tomto hrnci? ... začne páchnout, když se proces dokončí ... Okamžitě určuji, co brzy vypnout.

[polovina]

Dívky - napsal jsem zkušenost s polovina kuře na stojanu!
Nezáleží na tom, k jaké chuti to přišlo - pečené, smažené nebo grilované, pro mě je důležité, aby to bylo SUCHÉ!
A když je sucho, je to hrudka v krku.
Proto je polovina na grilu udělat nedoporučuji.

Pravděpodobně to bylo nutné udělat BEZ stojanu, aby byl upečený v jeho šťávě, a počkat, až vychladne a šťáva se vstřebá zpět do masa.
Marika-san - určitě si vezměte, všechno ostatní je chutné
CELÉ kuře na MVA je šťavnaté - každý o tom píše!
Ale neměl jsem příležitost koupit celé malé kuře, jen obrovské, které bylo třeba rozřezat na polovinu.

Možná by to tedy mělo být položeno na dno řezem? Pak by byl namočený v jeho šťávě a nebyl by suchý. A na její kůži by to chránilo.
A tak se šťáva nalila a vyschla.
Je škoda, že to nevyšlo.

A znovu jsem dal celé kuře, zalité smetanou, k vaření.

Často dělám kuře v AG. Nezapomeňte to marinovat alespoň jeden den. Pak se ukázalo, že je to velmi chutné a jemné.

[Vikus]

A znovu jsem dal celé kuře, zalité smetanou, k vaření.

Vikus, a jaký režim a jak dlouho?

[Vikus]

Vikus, a jaký režim a jak dlouho?

Nastoupím, pokud je to možné, 4 hodiny na Hai, ale nějak jsem to nechal přes noc, kůra vyšla jako z trouby

A včera, po boršči, jsem dal také půl kuřete a brambory na noc. Marinovala se mnou, zatímco byl boršč uvařený. Cibule na dno, pak mladé brambory a nahoře, jako víko, pokryté polovinou kuřecí kůže. Příprava autem po dobu 8 hodin. Ukázalo se to lahodné, šťavnaté, pokožka byla přímo hnědá, ale ne křupavá. Z kuřete byla spousta šťávy.

[Vikus]

Vikus, a jaký režim a jak dlouho?

Nastoupím, pokud je to možné, 4 hodiny na Hai, ale nějak jsem to nechal přes noc, kůra vyšla jako z trouby

Aha!

Panno, upadám do dětství s tímto zpomaleným pohybem. Již mnohokrát dojde k nedobrovolnému porovnání. Nyní plněné zelí. DO těch zelných rolek, zelí .. mletého masa .. rýže .. všechno je jako obvykle, takže vařím mnoho let.

A teď jsem to udělal pomalu a při jídle jsem si vzpomněl na dobu, kdy téměř v každém bytě pod postelí byl typ standardní sady „ahoj z Bulharska“ - krabička s rajčaty ve vlastní šťávě, krabička nakládaných okurek a plněné zelné rolky v železných plechovkách. Shl. A také obvykle byly zelené banány, jako zralé. Ale žluté banány v obchodě si vůbec nepamatuji.

Ale ke zelím ... Ty zelí byly tak chutné, byla tam jedna blaženost. Zelí se mi roztavilo v ústech, mleté ​​maso bylo trochu drsné a rýže, kterou prakticky nebylo cítit. ... A ta omáčka je vynikající a já nevím, jak ji popsat, pravděpodobně dušená. Mnohokrát později jsem se pokusil znovu vytvořit tu chuť, ale bylo tam něco podobného, ​​ale jako louže a moře. Měl jsem knihu o chutném a zdravém jídle, kde omáčka na zelné housky byla nenáročná - 2 lžíce. l. rajčatová pasta + 2 lžíce. l. zakysaná smetana + voda (vývar) sůl a na konci dusení mouku dochuťte. Ale tato chuť omáčky mi při přípravě nevyhovovala, stejně jako samotné plněné zelí jsem hledal tuto chuť - a nahradil zakysanou smetanu majonézou. Ne, to není ono. ... Dlouho jsem si zoufal, abych ten vkus reprodukoval - a dnes mě našel sám. Ukázalo se, že PPC, óda na plněné zelí v pomalém chodu.
Udělal jsem 3 hodiny na vysoké, 2,5 na nízké a nakonec jsem do omáčky přidal mouku (zředěnou vodou) (z knihy, která) a vysokou až do varu.

Všechno, Sveto, ty jsi mě „dopil“ zelím. Pomalý vařič se pro mě už stává opravným nápadem. Přesto budu hledat způsoby, jak to koupit. Mantry mi nepomáhají.

Dívky, a pokud podle tohoto schématu: koupit Sibrizku v Charkově, převést ji na Belgorod a odtud ji poslat přes Rusko, bude to levnější než ji poslat z Charkova do Ruska, nebo ne? Proč dívky píší, že doručení bude stát jako samotné Mdv? Protože mezinárodní?