Použitá zelenina a koření, přísady
Králíka nakrájejte na porce, opláchněte vodou, osušte ručníkem, abyste odstranili přebytečnou tekutinu.
Na pánvi zahřejte rostlinný olej, vložte kousky králíka a smažte ho z obou stran do zlatova. Během smažení maso posypeme kořením z paprik a bylinek, trochu osolíme (první sníh). Přidejte máslo, nechte králíka smaženého na másle, což dodá masu a omáčce dobrou chuť a barvu. Králíka přeneste do hrnce tlakového hrnce.
Mrkev (nakrájejte na hrubo), cibuli (nakrájenou na plátky podél cibule), sladkou pomerančovou kůru, chilli papričky, čerstvý česnek (rozdrtit na slupce) do pánve se zbývajícím olejem a zhnědnout, dokud lehce nezhnědne. Zeleninu přeneste na maso do hrnce. Použil jsem své mezery
🔗
Přidejte do pánve sušenou třešňovou švestku, suché víno, vodu nebo vývar (podle chuti) tak, aby maso téměř pokrývalo zeleninou, promíchejte a ochutnejte a osolte. Chuť lze upravit přidáním například hnědého cukru nebo citronové šťávy atd.
Zavřete víko tlakového hrnce, odkryjte
Režim TUMMY, tlak 3, čas 40 minut, stiskněte Start a připravte se.
Po upečení nechte králíka chvíli povařit, potom se maso nakonec spřátelí se zeleninou a vínem, což mu dodá skvělou chuť.
Hotového králíka dejte na talíř a naservírujte ke stolu. Vařené brambory jsou dobré na ozdobu.
