„Jam from three fruits“

„Jam from three fruits“

Kategorie: Prázdné

Složení
Neloupaný grapefruit	2 ks
Neloupaná oranžová	3 ks
Neloupaný citron	3 ks
Cukr	2,25 kg

Metoda vaření

1. Nakrájejte na jemno všechno ovoce. Semena vyjměte, vložte do gázového sáčku a vložte je do hrnce s ovocem. Nalijte 1,8 litru. vodu a přiveďte k varu. Snižte teplotu a vařte 1,5 hodiny.

2. Gázový vak důkladně vytlačte a vyhoďte. Přidejte cukr, míchejte na mírném ohni, dokud se úplně nerozpustí.
Poté dusíme na mírném ohni, dokud směs nezhoustne.

Pokud nejste fanouškem pikantní hořkosti, doporučuji vám ovoce oloupat, ale chuť původního produktu se změní (zkusil jsem neloupaný i oloupaný, první možnost se mi líbila mnohem víc). Vařil jsem tento džem v bavlně. Ukázalo se to skvěle! Pouze pro hustotu bylo nutné přidat „Zhelfix“.
Celková hmotnost neloupaných plodů by se měla co nejvíce blížit hmotnosti cukru (1: 1).

Poznámka

Spěchám sdílet recept na lahodný džem, který byl mnohokrát osvědčen.

Kras-Vlas

Podobné recepty

"Oranžový džem" z mrkve (Háčkování)

Ovocný džem "Rozmanitý" (Správce)

Dýňový citronový džem (Háčkování)

A „Zhelfix“ je želatina? A kolik toho potřebujete?

Zde jsou odpovědi na vaši otázku:

https://Mcooker-csn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2208.0

[Kroshik]

Kroshik, Innusik! Díky za lahodný recept!

Všechno se ukázalo být vůbec neděsivé: před druhým vařením jsem šel „nohou“, přidal jsem podle chuti cukr, stěží se mi ho podařilo přenést do nádoby - velmi rychle ztvrdl.
Po vychladnutí se džem stal velmi hustým - rovná marmeláda!
Opravdu se mi to líbilo!!!
A kolik receptů na ovocné přípravky máte - matko drahá, kde jsem byl předtím? Usazuji se tam ... na dlouhou dobu ...
Zapomněl jsem psát, všechno jsem vyčistil a nepřidal chuť

[Kras-Vlas]

Kras-VlasOlyo, jaký zlatý džem, hustý!
Přidali jste žloutenku?
Děkujeme, že jste „objevili“ tento recept.

Ne, nepřidal jsem to, zahušťovalo se to samo.
Ano, žádný důvod, prosím, ona sama to nedávno „otevřela“

[Olyushka]

Olyushka, jaká to krása !!!

Dobré zdraví pro vás a vaše blízké, má drahá !!!

Říkat, že jsem rád - neříkat nic !!!

Jsem jen rád, že tento recept našel fanouška ve vaší tváři !!!

Děkuji, má radost, za tip a za lahodné fotografie !!!

[Háčkování]

Háčkování, bez cukru, pouze se zhelixem, bude to fungovat? Pravděpodobně to však bude hořké, pokud zůstane bílá vrstva. Pravděpodobně tedy musíte jen dát chuť.

[Anna]

Annachtěli byste stevii? Bude chuť?



Háčkování, takové úžasné recepty jsou někdy tak hluboce pohřbeny))
Také chci dělat. Vyzkouším jak cukr, tak náhradu. )

[Anya]

Drobek, žádný cukr, pouze se zhelfixem, bude to fungovat?

Anya, dopadne to jednoznačně !!!

Raději vařím džemy bez cukru v troubě !!!

Odpařovací plocha je větší ...

Pravděpodobně to však bude hořké, pokud zůstane bílá vrstva.

Anyapokud nerespektujete hořkost citrusů, pak je to samozřejmě lepší

jen dát chuť

...

Svetlanochka, Budu velmi rád, pokud je recept pro vás užitečný !!!

Anno, chceš stevii? Bude chuť?

Ne, mám nádhernou stévii bez dochuti. Ale zvykl jsem si vařit sybaritové džemy bez čehokoli, a už když jsem je zvykl osladit steviosidem.