Multifunkční tlakový hrnec - pomalý hrnec Steba DD1 Eco

[dav230]

dav230,
Olga, děkuji za fotky a nápady!

Prodám novou misku tefal, neriskoval bych to. Shteba je dražší než mísa.

Dívky, moje radost, moje pánev přišla z opravy, jak moc mi to chybělo, teď odejdu.

[Elena]

Elena, Gratulujeme! Jak dlouho to máš? Co se jí stalo?

[Katya]

Katya, vůbec ne, jmenuji se Alena, ne Olga

[Alyona]

Alyona Mám to na 1, 5 let, poplatek byl změněn

[Elena]

Elena, Wow. A myslel jsem si, že s ní nejsou vůbec žádné problémy. Doufám, že v mém bude všechno v pořádku. A pak se mi nějak nelíbí, že se můj multivarek po 1,5 roce používání rozbije
Přeji vám další poruchy!

[Slastena]

Slastena,
Elena, gratuluji! Jaká radost! Jak dlouho trvalo opravit zaměstnance? A kolik to stálo (přibližně).

dav230,
Alena, promiň! Nějaký půvab, nevím, proč jsem ti tak říkal. Ale teď byste měli být bohatí))

[Katya]

Katya Dal jsem to na opravu na konci prosince, respektive na dovolenou 2 týdny, tři týdny od služby, nic jsme neslyšeli a zapomněli na pánev, pak si objednali část a poštou další 2 týdny a samotná oprava byla 2 dny a voila pánev doma. Oprava vyšla 1,5 tisíce.

[Slastena]

Slastena,
Ano, rádi táhnou čas. Nyní je třeba hlavu umýt, aby se už nelámala.

[Slastena]

SlastenaHelen, gratuluji !!!

Nalezen francouzský recept na vepřové plátky. Říká se, že vaříme na mírném ohni (po smažení) po dobu 1,5 hodiny. Kolik to bude v Shtebe?

[Alyona]

Alyona, vydělte 3 a 30 minut 0,7

[Maria]

Maria, dík!

Nezvládl celé téma
Otázka. Pokud vaříte v Shteba při tlaku 0,3, bude vařit jako v běžném multivarku?

[Alyona]

Alyona, ano, čas by měl být nastaven více.
Téměř jako v multivarkách)

[Maria]

Maria, dík.

Dobré odpoledne!
Minulý týden změnili mé sídlo v pohodlí-max. Dívky, děkuji za vaši podporu a radu!
V novém jsem vařil jen pečeně s kuřecími prsíčky. Ukázalo se to vynikající.
Nyní chci upéct maso (šunku), mám dva kusy po 800 g. Prosím, řekněte mi, jak nejlépe péct: v rukávu nebo jen v misce? V troubě jsem piekla ve fólii asi 40-50 minut. Kdy sem dát čas?

Udělal jsem to v rukávu a tak. 20-30 minut, v závislosti na masu.

Marina, a jak se ti líbila ta chuť lépe?

[přístav]

přístav, řekněte nám prosím podrobněji, jak jste to udělali?

[Elena]

Elena, řekněte nám, jak jste to udělali, prosím.

pečeně s kuřecími prsíčky.

Pečeně jsem vyrobil podle Karinina receptu „Domácí pečeně ve Stebě“ z tématu „Recepty pro multivarky Steba DD1 a Steba DD2“.
Pouze místo vepřového masa jsem použil filet z kuřecích prsou. Nejprve jsem smažil filé, vytáhl ho z formy,
potom smažená cibule, mrkev, přidané nakrájené brambory, smažená prsa, solené a pepř,
Přidal jsem koření, vodu (podle receptu 1/3 objemu produktů, ale dostal jsem více), pak program Maso, nastavil jsem čas 11 minut, tlak 0,7.
Když program skončil, úplně jsem vypnul SV a asi po půl hodině jsem otevřel víko.

V mém případě to bylo lepší bez sáčku, ale nejprve smažte maso. V tašce bylo hodně šťávy, ale mám na svědomí maso - zjevně bylo zmrzlé.
Dívky mají recept na „Maso ze začátku minulého století“. Velmi zajímavé. Je pravda, že jsem to nezkoušel v rychlém sporáku, pouze v pomalém sporáku. Ale naše také.

Mimochodem, proč v režimu vaření nejsou téměř žádné recepty. Kdo na něm co dělá (kromě obilovin)?

[Alyona]

Alyona„Vždycky trpím fazolemi. Existuje můj recept na fazole. mučil maso.

[Maria]

Maria, Zmeškal jsem. Nyní se na seznam podívám podrobněji.

Dnes jsem vařil boršč, ale ne moc dobře. Z nějakého důvodu se ukázalo hnědé.
Při vaření na sporáku jsem měl vždy bohatou vínovou barvu.
Pravděpodobně v SV musíte udělat něco jinak? Smažil jsem syrovou strouhanou řepu
s přídavkem rajčatové omáčky a přidáno do mísy s vývarem a zelím.
Zavřel víko, prog. Polévka, 10 minut, 0,7 tlaku Po skončení programu vařte v páře
po 10 minutách násilím odfoukl. Otevřel jsem víko a boršč byl hnědý

[Elena]

Elena„Po přečtení tématu jsem pochopil. Řepa by měla být přidána, když byl boršč již uvařený a ponechán trochu chřadnout. Pak by barva měla být zachována.

Právě jsem připravil čočkovou polévku. Jíme k večeři. Ještě nevím, jak se to stalo

[Elena]

Elena„Po přečtení tématu jsem pochopil. Řepa by měla být přidána, když byl boršč již uvařený a ponechán trochu chřadnout. Pak by barva měla být zachována.

Alyona, díky za radu! Četl jsem také téma, ale selektivně to bolí příliš mnoho stránek.
To znamená, že program je u konce, otevřete víko, přidejte řepu a na kterém programu byste ho měli nechat chradnout?

Ano, dokonce i na Zharce. Řepu dusím zvlášť. Nejprve smažím na oleji, pak po dobu 6 minut na vysokotlaké stanici v Moulinexu, protože Shteba je zaneprázdněn zbytkem, smažením a tak. Ukázalo se, že hodím hotovou řepu do polévky, kde již byly vařeny brambory a zelí a bylo přidáno smažení, trochu ji přivedu k varu, jsou tam koření, cukr a, voila, krásný a chutný boršč je připraven.

[přístav]

Trochu to přivedu k varu ...

přístav, a který program uvést do varu? A pak, když to vře, musíte si nasadit Fry, aby se potily? A jak dlouho to trvá?
Omluvíte se, že pravděpodobně kladu hloupé otázky. Zatím málo zkušeností.

Není potřeba se omlouvat! Všichni jsme studovali jednou. Dívky jsem také mučil.
Nyní vám povím, jak vařím boršč. Nejprve vařím vývar na Masu 30-35 minut, pak smažím v hrnci (cibule-mrkev). Mimochodem, tady jsem se nějak pokusil smažit z nerezové oceli, nejprve jsem zahřál olej, pak hodil zeleninu, samozřejmě míchal, neustále. Ukázalo se to skvěle! Pak existují dva způsoby: buď vařte brambory se zelím ve vývaru na sporáku a poté k nim přidejte hotovou řepu, nebo vše kromě řepy vařte v Shtebe na polévce po dobu 10-15 minut, uvolněte tlak a přidejte řepu. Potom už nechutnám, protože řepa zbledne. Některé dívky, stejné Masha-Masinen, to dělají nějak jinak. Já jen.
PS. Omlouvám se za zmatek.

Uvařil bych tak boršč. Vařte vývar v Shteba v režimu masa po dobu 30 minut. Přeneste jej do jiné nádoby. A v misce smažte cibuli a mrkev v režimu smažení. Potom přidejte brambory a zelí a vařte v polévkovém režimu (nevím, jak dlouho, asi bude stačit 20 minut). Vařte samostatně řepu (páru, duste na pánvi nebo vařte ve vodě) a přidejte do boršče na konci vaření. Přidávám také rajčata. Přiveďte k varu a nechte vařit.

Dnes jsem poprvé v Stebe připravil čočkovou polévku v italském stylu. Zapla režim smažení, počkala na signál, nalila olivový olej. Předem nakrájejte mrkev, cibuli a stopkový celer na malé kostky. Smažená zelenina asi 10 minut. Potřeboval jsem víc česneku, zapomněl jsem. Potom jsem přidal rajčata do své vlastní šťávy, smažený po dobu 5 minut. Přidal jsem čočku a nakrájené brambory. Samostatně jsem krátce osmažil slaninu a přidal ji k čočce. Nalévala vodu. Vaříme v polévce po dobu 12 minut. (jak bylo napsáno na obalu se čočkou). Vypadalo to trochu. Znovu jsem ho nasadil na 10 minut. a čekal na poklesy tlaku. Ukázalo se to chutné

Nastrouhejte řepu, můžete polít citronovou šťávou + cukrem, v mikrovlnné troubě na plný výkon po dobu 10 minut. Po odblokování víka přidejte vše do zbytku boršče, promíchejte, zavřete víko a nechejte působit 5-10 minut.
Tady čočková polévka možnosti, hodně.

[Linadoc]

Linadoc, díky za možnosti polévky. Hledal budoucnost.
A tentokrát jsem ho, jak se říká, oslepil od toho, co bylo

[Linadoc, Alena, Marina]

Linadoc, Alena, Marina, děvčata, děkuji za radu !!! Až příště vařím boršč, určitě využiji vaši radu.

Včera jsem upekl tři malé kousky vepřové šunky, připravené v misce. Zdálo se mi, že maso bylo trochu suché, ale můj manžel to vypadalo, že mu chutná.

Dnes jsem udělal marinovanou rybu (filé z tresky). Čas programu jsem nezměnil, nechal jsem ho 7 minut, ale příště jej dám méně. Ryba je vynikající.

Dívky, řekněte mi recept na výrobu fazolí ve Stebiku. Nemohu nic najít a nemám sílu přemýšlet ... nějak se necítím tak dobře.

To je to, co jsem dnes vařil boršč! Jazyk může být spolknut

[dav230]

dav230,
Krásný boršč! Jak dlouho jsem to nejedl
antela,
Elena, každé maso před pečením natřu olivovým olejem. Vždy to dopadne šťavnatě.

[Alyona]

Alyona, spíš jako zelná polévka. Nebo boršč podle barvy na mém tabletu vypadá takto. Boršč by měl mít barvu červené řepy.
Vypadá chutně)

[Tatyana]

Tatyana„Ne, tohle není zelná polévka, je to skutečný domácí ukrajinský boršč s řepou a zelím. A nemusí to být červená řepa.

Ahoj všichni!
Prosím, řekněte mi, v jakém stavu by měl být ventil, když vařím maso podle systému sous-vide? Zdá se, že jsem četl všechno, ale nenašel jsem to, možná jsem si toho nevšiml.
Uvařil jsem maso, nezavřel ventil, ukázalo se to vynikající. Ale já to chci vědět jistě

[Irina]

Irina, ventil je otevřený, ale při nízké teplotě nebude žádný tlak a víko se nezajistí.

[NetNika]

NetNika, u suvid je teplota nízká a ventil nehraje žádnou roli, protože víko není ucpané.

[Maria]

Maria„Ach, jsme unisono rovní))))

Jak rychle odpověděli !!! Děkuji mnohokrát!!!

[Tatyana]

Tatyana„Ne, tohle není zelná polévka, je to skutečný domácí ukrajinský boršč s řepou a zelím. A nemusí to být červená řepa.

Na Ukrajině se boršč častěji připravuje z červené řepy, nikoli z červené řepy, a ukazuje se, že je oranžová. Milujeme tento „špatný“ boršč.

Vidím) Věřím, že pruhovaná řepa (boršč) je řepa. Teď už vím. Dík))))