Vařené kondenzované mléko

Vařené kondenzované mléko

Kategorie: Mléčné a vaječné pokrmy

Složení
Kondenzované mléko (Rogachev)	1 plechovka

Metoda vaření

• Otevřete plechovku kondenzovaného mléka (nejlépe dobré, vzal jsem Rogachevskou) a nalijte do sklenice. Stačí zakrýt (nešroubovat). Vložte něco na dno misky, aby nedošlo k poškrábání (nejjednodušší je přiložený parník otočený obráceně). Vložte sklenici a nalijte studenou vodu těsně nad hladinu kondenzovaného mléka. Uzamkněte víko. Regulátor tlaku otočte na vysokou hodnotu. Polévkový režim (výchozí tlak 40, čas 20 min.). Po skončení režimu nechejte hodinu v tlakovém hrnci nebo prodlužte dobu vaření o 5-10 minut. a otevřete ihned po automatickém uvolnění tlaku.
• 
• 

Poznámka

Nejbezpečnější způsob, protože mnozí se bojí vařit kondenzované mléko v železných plechovkách.

Děkujeme za tento způsob vaření kondenzovaného mléka. Pro mě osobně je to velmi důležité.

Právě jsem vložil uzavřenou plechovku kondenzovaného mléka do hrnce s vodou. Vařím 1,5-2 hodiny na mírném ohni, nechám vychladnout a vše je připraveno.

Právě jsem vložil uzavřenou plechovku kondenzovaného mléka do hrnce s vodou. Vařím 1,5-2 hodiny na mírném ohni, nechám vychladnout a vše je připraveno.

Také jsem takhle vařil. A nejen já.

Také jsem takhle vařil. A nejen já. !

Díky za recept. Stále je děsivé vařit v plechovce. A tady je to bezpečné a rychlé.

A nezkoušel jsem vařit v pomalém sporáku nebo v hrnci, možná existují zkušenosti. A pak se strašně bojím vařit v železné plechovce, a tady je takový recept, jen já nemám tlakový hrnec

[Irina]

IrinaProč se bát vařit ve sklenici? Uvařil jsem to mnohokrát a voda úplně odvařila a nic, všichni jsou v bezpečí a zdraví. A v karikatuře pravděpodobně můžete vařit například na dušení, pokud je vše připraveno a provedeno podle tohoto receptu.

[Léto]

Létozaměňujte četné příběhy o výbuchu plechovek, a to i bez úplného vyvaření vody, pravděpodobně jde o nějakou vadu, vařím ji a pokaždé, když doufám, že ji nemusím škrábat ze stropu, pomyslím si, ale při dušení se to prostě nezmění na karamel

Přemýšlím, ale při dusení se to prostě nezmění na karamel

Pokud vaříme na sporáku 1,5-2 hodiny, pak na mírném ohni, to znamená jako dušení, že? Co vám znovu brání v otevření multivarku a uvidíte, zda jej, jak zde říká recept, nalít do sklenice? Myslím, že by to mělo vyjít

ale při dusení se to jednoduše nezmění na karamel

Proč by se měla otočit? Pokud nalijete vodu do nádoby a ujistěte se, že se nerozvaří.

Ano, samozřejmě, s vodou v misce